Kentang menggulung dengan biji poppy

[Memasak tidak sukar. Perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!]

Kentang menggulung dengan biji poppy

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
kentang	250 g
tepung gandum premium	250 g
yis ditekan	15 g
popi	25 g + 2 sudu kecil
mentega ghee (saya ada yang biasa)	65 g
paprika manis	1/2 sudu kecil
buah pala	kerepek.
garam dengan sedikit slaid	1 sudu kecil
kuning telur + 1 sudu besar. l susu

Kaedah memasak

Rebus kentang dengan "seragam" mereka. Tuangkan air sejuk ke atas, kupas dan suam hingga puri. Saya mendapat 230 gram puri siap.

Cairkan mentega dan sejukkan hingga suam.

Kisar biji poppy (25 gram) dalam penggiling kopi atau dengan cara yang tersedia.

Hancurkan ragi dan kisar dengan tepung. Masukkan rempah, biji poppy, garam dan minyak.

Menguli doh dengan tangan. Doh akan bergumpal pada mulanya, sepertinya anda memerlukan cecair. Tetapi selepas beberapa minit ia akan menjadi homogen, mudah dilentur. Tidak melekat pada tangan anda.

Pindahkan adunan ke mangkuk. Tutup dan letakkan di tempat yang hangat untuk ditapai. Ia mesti meningkat dalam jumlah.

Ujian saya mengambil masa 40 minit.

Kuli doh. Bahagikan kepada 8 keping (kira-kira 73 gram). Bulatkan setiap bahagian.

Gulung setiap bahagian ke dalam "lidah" ​​yang panjang dan nipis.

Menggulung. Tarik hujungnya sedikit.

Letakkan di atas loyang dan gulung dalam bentuk tapal kuda. Tutup dan biarkan selama 20-30 minit.

Goncangkan kuning telur dengan susu. Griskan bagel dan taburkan dengan biji poppy.

Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 20-25 minit.

Memasak tidak sukar. Perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!

Catatan

Resipi dari buku "Dari Eropah dengan cinta. Pembakar dari A hingga Z".
Roti sedap, lapang, wangi dengan rasa poppy. Saya tidak merasakan paprika dan pala dalam makanan yang dipanggang. Mengesyorkan!
P.S. terima kasih Tane 4er-ta setiap buku)

[Malaikat,]

Malaikat, SELAMATKAN bagel anda. Sudah mahu))
Semalam saya membakar shirin-cheryak anda dengan cara saya sendiri, sekarang saya juga akan membakar bagel ini. Terima kasih banyak untuk resipi yang indah.

Saya mengambil ini. Kami suka barangan bakar kentang. Terima kasih!

Malaikat, saya membuat beberapa bagel yang indah.
Kesannya adalah kegembiraan gembira! Aroma dan rasa poppy ini sangat lembut.
Paprika dan pala sebenarnya tidak terasa. Serbuk yang paling lembut. Saya akan memeluk lapan ... Tetapi saya bertahan ... dengan kekuatan terakhir.
Terima kasih banyak untuk resipi.

[Svetlana]

Kami suka barangan bakar kentang

Svetlana, kemudian cuba bakar)

Saya membuat bagel yang hebat.

Ini tidak adil. Saya tidak memerlukan pautan ke topik lain di sini, tetapi foto bagel itu sendiri. Keluarkan pautan, dan segera bawa bagel ke sini!

Kesan

Hebat! Saya bakar lagi semalam. Tetapi bukannya biji poppy adalah biji bijan. Saya masukkan sedikit lebih banyak paprika dan pala. Menambah 15 gram gula. Ia juga ternyata hebat.

Hebat! Saya bakar lagi semalam. Tetapi bukannya biji poppy adalah biji bijan. Saya masukkan sedikit lebih banyak paprika dan pala. Menambah 15 gram gula. Ia juga ternyata hebat.

Saya akan mencuba pilihan ini juga.

Ini tidak adil. Saya tidak memerlukan pautan ke topik lain di sini, tetapi foto bagel itu sendiri. Keluarkan pautan, dan segera bawa bagel ke sini!

Jadi resipi itu dibuat semula, kerana saya menerbitkannya di sini. Ia tidak sahih. Ragi yang sama sekali berbeza dan penjajaran yang sedikit berbeza, berkaitan dengan ini ..

[Natasha]

Natasha, jadi bawalah bagel dan tulis bahawa anda dibakar dengan masam. Ini lebih menarik daripada membincangkan topik orang lain, tidak perlu bagi saya.

Saya menghadapi masalah memuat naik foto. Saya tidak dapat memuat naiknya ke galeri untuk menggunakan foto di laman web ini.
Oleh itu, izinkan saya mengalih keluar pautan dan hanya meninggalkan komen.

[Natasha]

Natasha, baik)

[Bagel dengan ragi hop-potato:]

Saya melihat topik mengenai memuat naik foto.Saya membersihkan cache - ficwam ... Tetapi saya sedar bahawa anda boleh melakukan ini dari penyemak imbas lain))

Bagel dengan ragi hop-potato:
Doh:
* Permulaan - 50 g.
* Tepung - 30 g.

Doh:
* Doh - semua
* Kentang tumbuk - 200 g.
* Tepung gandum, kelas premium - 220 g.
* Poppy - 25 g. + 2 sudu kecil.
* Mentega Ghee - 65 g.
* Paprika manis - 0,5 sudu kecil.
* Pala tanah - secubit
* Garam - 1 sudu kecil. dengan slaid kecil
* Kuning + 1 sudu besar. l susu

Sediakan doh.
**********
Rebus kentang di kulitnya, kupas, panaskan.
Cairkan mentega dan sejukkan hingga suam.
Kisar biji poppy (25 g) dalam penggiling kopi.
**********
Masukkan rempah, biji poppy, garam, minyak, kentang tumbuk, tepung ke adunan siap. Mula mencampurkan.
Pertama, doh kental (jangan masukkan cecair !!!)
Dalam proses menguli, doh menjadi patuh, tidak melekit.
Letakkan mangkuk dengan adunan dalam api untuk naik dan gandakannya.
Hancur. Setelah menguli, bahagikan roti ke dalam 8 bahagian. Gulung ke dalam bola.
Gulung setiap satu ke dalam "lidah" ​​panjang dan nipis
Gulung ke atas dan bentuk menjadi bagel.
Beri bukti yang kosong (jangan lupa tutup dengan kerajang)
Sekarang kita melapisi bahagian atas dengan mash susu kuning telur, taburkan dengan biji poppy yang tersisa.
Kami menghantarnya ke ketuhar, dipanaskan hingga 200 * C selama 20-25 minit, sehingga memerah.