Bagel ragi dengan jem ceri

Bagel ragi dengan jem ceri

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
susu	300 ml
ragi	50 g
gula	2 sudu besar l
krim masam	1 st
marjerin (berkrim)	250 g
telur	2 keping
garam	picit
tepung

Kaedah memasak

• Larutkan gula, ragi dan garam dalam susu suam (saya lakukan ini dengan pukul sehingga gelembung muncul). Masukkan krim masam, marjerin cair (tidak panas), telur dipukul menjadi busa ringan, tambahkan tepung dan uli adunan - lembut dan elastik (semestinya tertinggal di belakang tangan anda).
• Kemudian saya mengambilnya dan memukulnya di atas meja, seperti daging cincang untuk potongan daging, 30-50 kali, kemudian tutup dengan tuala dan letakkan di tempat yang hangat selama 1.5 jam. Selama ini, saya menguli 2 kali.
• Saya membahagikannya menjadi bahagian yang sama dan menggulung setiap bahagian menjadi bulatan, membahagikannya menjadi beberapa bahagian, menambah jem dan membungkusnya.
• Panaskan oven hingga 180 * C, griskan loyang dengan minyak bunga matahari, tutup dengan kertas perkamen dan gris sekali lagi dengan polong. minyak.
• Kami meletakkan bagel kami di atas loyang, biarkan selama 10-15 minit, kemudian minyak dengan telur dan taburkan dengan gula dan gula vanila dan hantar ke oven selama 20-30 minit (sebaik sahaja kerak coklat muncul, keluarkan)!

Catatan

Bon Selera semua orang! Saya rasa anda akan menyukainya dan maaf sekiranya ada yang tidak kena, ini adalah resipi pertama saya di laman web anda !!!

Selamat membuat debut! Slaid yang sangat comel! Dan apa gunanya mengalahkan doh?

Dan apa gunanya mengalahkan doh?

Sekiranya anda perhatikan, penulis tidak menguli doh di mesin roti, tetapi dengan tangannya. Titik memukul adunan cenderung mengembangkan gluten.

[Tanya-Zhivchik]

Jelas!Tanya-Zhivchik, terima kasih!

Bagel hebat! Bolehkah anda bertanya mengenai tepung? Berapa banyak yang awak perlukan? Mengapa saya sangat membosankan, saya hanya mempunyai bungkusan tepung yang tidak lengkap, tetapi untuk berlari ke kedai, ia sangat malas

Berdasarkan resipi tepung 500 gram +50 - + 100g. Semuanya bergantung pada tepung. Sekiranya sangat kering, maka kurang, jika basah - lebih banyak.

Dan saya juga membuat bagel mengikut resipi yang sama. Cuma saya cuba mengambil isi yang berbeza.
Sangat enak sebagai pengisi - kacang tanah dengan penambahan sirap jem (epal, misalnya) atau madu - dengan ketebalan yang berpatutan. Dan agar tidak mengelirukan isiannya, saya taburkan beberapa bagel setelah dioleskan dengan telur (atau hanya protein) dengan kacang, biji wijen atau biji poppy yang dihancurkan menjadi serpihan. Maka mereka yang suka dengan epal tidak akan keliru dengan jem atau selai kacang.
Pengarang! Anda berjayabahawa resipi diumumkan! Ini adalah perniagaan yang bernilai!
Dan foto - kelas foto!

Selamat membuat debut! Slaid yang sangat comel! Dan apa gunanya mengalahkan doh?

terima kasih saya mengalahkan doh untuk pertama kalinya (saya membaca di suatu tempat di dalam jaring bahawa adunan ternyata elastik, lembut), dan saya sangat terkejut (dalam erti kata yang menyenangkan) doh ternyata sangat sedap , berliang, dan semasa anda memotongnya, terdapat gelembung padat di dalamnya.

Bagel hebat! Bolehkah anda bertanya mengenai tepung? Berapa banyak yang awak perlukan? Mengapa saya sangat membosankan, saya hanya mempunyai bungkusan tepung yang tidak lengkap, tetapi untuk berlari ke kedai, ia sangat malas

terima kasih :) untuk tepung, saya tidak ingat dengan tepat bagaimana saya tidak mengukurnya untuk kejahatan, tetapi saya fikir beratnya kira-kira 1 kg, dan di sana anda perlu melihat adunan kurang atau lebih

Dan saya juga membuat bagel mengikut resipi yang sama. Cuma saya cuba mengambil isi yang berbeza.
Sangat enak sebagai pengisi - kacang tanah dengan penambahan sirap jem (epal, misalnya) atau madu - dengan ketebalan yang berpatutan. Dan agar tidak mengelirukan isiannya, saya taburkan beberapa bagel setelah dioleskan dengan telur (atau hanya protein) dengan kacang, biji wijen atau biji poppy yang dihancurkan menjadi serpihan. Maka mereka yang suka dengan epal tidak akan keliru dengan jem atau selai kacang.
Pengarang! Anda berjayabahawa resipi diumumkan! Ini adalah perniagaan yang bernilai!
Dan foto - kelas foto!

terima kasih :) jika anda tidak keberatan, maka saya akan memasukkan isi anda dalam nota saya