Bagel dengan pengisian krim poppy

Bagel dengan pengisian krim poppy

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Doh:
Tepung Gandum	250-300 g
Ragi segar	11 g
Susu	80 g
Telur	1 PC. (55 g)
Gula	35 g
Mentega	50 g
Garam	picit
Mengisi:
Poppy	50 g
Gula	50 g
Keju curd "Almette-creamy"	150 g

Kaedah memasak

• Sediakan pengisian: kukus biji poppy dengan air mendidih dan biarkan hingga sejuk. Kemudian toskan airnya. Campurkan biji poppy dengan gula dan keju.
• Sediakan doh: kisar yis dengan 10g. gula, biarkan selama 10-15 minit.
• Seterusnya, campurkan ragi dengan susu suam, mentega cair, telur, tepung, sisa gula, garam.
• Campurkan selama 5 minit dengan pengadun. Saya mempunyai pisau gabungan. Doh akan halus dan elastik.
• Pilihan lebih lanjut adalah mungkin:
• 1. Gulungkan adunan ke dalam bola, tutup dengan kerajang dan biarkan selama 1 jam sehingga dua kali ganda.
• 2. Gulungkan adunan ke dalam bola, masukkan ke dalam beg dan biarkan di dalam peti sejuk semalaman. Saya buat begitu. Dalam kes ini, menurut pengarang resipi, doh lebih lapang dan senang dikerjakan.
• Kuli adunan yang dipadankan, bahagikan kepada tiga bahagian. Gulung setiap bahagian dengan nipis, potong 8-10 bahagian, gris dengan pengisian, gulung dari sisi lebar ke bahagian yang sempit. Saya takut pengisiannya bocor dan memasukkannya sedikit demi sedikit. Hasilnya, pengisiannya tetap ada.
• Letakkan di atas loyang dengan kertas pembakar dan segera bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 200C hingga coklat keemasan (saya mempunyai 30 minit).
• 

Catatan

Resipi asal diambil dari LJ 🔗, dengan perubahan saya.

Bagel yang sangat wangi dan lapang !!! Mengesyorkan !!

Terima kasih kerana resipi. Saya melakukannya dengan keju kotej Almette, ternyata sangat sedap. Saya sangat terkejut dengan rasa keju ini. Semasa saya mencubanya dari balang, saya tidak begitu menyukai rasanya. Nampaknya tiada. Dan ketika saya mencampurkannya dengan biji poppy, parut dengan gula, saya hampir memakan semuanya sebelum dihantar ke bagel. Makanan lazat seperti itu
Tetapi kucing itu menghargainya walaupun di peringkat balang. Bersihkan di kedua pipi

Saya ingin bertanya kepada anda - bagaimana mungkin untuk menggulung bagel dengan cantik? Saya tidak menyangka ini akan menyukarkan saya, tetapi memang begitu. Tidak begitu jelas bagaimana memotong doh dan bagaimana menggulungnya? Saya mengikuti saranan resipi untuk pembuat roti saya - saya memasukkan kepingan kecil adunan ke dalam bola, kemudian di dalam kerucut dan kemudian dilancarkan dengan pin penggelek dan dipusingkan dari bahagian lebar ke bahagian yang sempit. Ternyata cantik, tetapi milik anda lebih cantik.

Dan saya akan meletakkan lebih banyak biji poppy lain kali. Pengisian yang sangat sedap.

Tidak begitu jelas bagaimana memotong doh dan bagaimana menggulungnya?

Saya "sesuai" sementara nyonya rumah tidak ada. Saya selalu melakukan ini: Saya melancarkan doh ke dalam bulatan besar, memotongnya menjadi beberapa bahagian (seperti kek) dan memutarnya dari lebar ke sempit.

Kesalahan ... Saya akan melawat anda dengan bagel saya

Sangat sedap, saya belum menaburkannya dengan gula aising, saya meraih tiga dalam kepanasan, saya membuat kord 6 dengan jem epal pir, yang saya buat hari ini

Terima kasih .............. Tidak banyak yang tersisa, saya mengambilnya sendiri esok, jika tidak, saya tidak akan mendapatkannya, dan saya melihat .................. tidak cukup untuk mereka ........ Terima kasih Tuhan bahawa saya meletakkan lebih banyak doh untuk gulungan, jika tidak

Untuk sekian lama resipi ini ada di penanda buku saya, akhirnya saya membakar bagel! Omela, ini hanya keajaiban! Benar, saya menggunakan yis kering dan bukannya almetta, saya mengambil keju kotej biasa, menggosoknya dengan gula dan menambah biji poppy (kali pertama mengisi poppy berjaya!). Hebat!

bentuknya pastinya jauh dari ideal, tetapi tidak mempengaruhi rasanya! Terima kasih! Sentiasa gembira melihat resipi anda!

Terima kasih banyak untuk resipi. Hari ini saya menghidupkannya. Terima kasih kepada Vladislava atas tip penggunaan keju kotej dan bukannya Almetta yang "hebat" dan tidak diketahui ...Saya baru sahaja menghancurkan keju kotej buatan sendiri + gula + popi yang telah direndam dengan pengisar yang tenggelam. Mazyukala sangat baik, tetapi masih ada pengisiannya, jadi lain kali saya akan mengambil 100g dadih dan bukannya 150g mengikut resipi. Kami sangat menyukai jumlah gula. Saya cuba mengurangkannya dalam semua resipi, tetapi inilah manisnya!

[Vladislav]

Saya tidak faham ke mana perutusan itu ??? Adakah anda menulis semalam?
Vladislav , anda mempunyai keindahan .. Dan pengisiannya sejuk secara konsisten, anda dapat lihat!

NataliaK , gembira anda menyukai bagel. Makan untuk kesihatan anda !!! Dan saya juga mempunyai pengisian !!!

Omela, saya bangun awal, jadi saya berjaya membaca mesej anda. tetapi ke mana ia pergi sungguh pelik! Gadis-gadis, tetapi pengisian saya sudah habis, sangat tebal (dan berdiri di dalam peti sejuk sementara doh naik dengan ragi kering lima kali, sehingga naik mahu membakar) - jadi saya hanya menggunakannya di lapisan ... Ia semua kekal dalam bagel! Sangat sedap, kanak-kanak itu membawa bagel ke sekolah hari ini untuk "rehat yang boleh dimakan". Dan terima kasih untuk popi juga - tidak kira bagaimana saya memasak atau mengukusnya sebelum mengikut resipi, ia tetap kering, dan kali ini ia sempurna dalam penaik!

[Ksyunechka]

Akhirnya, hati nurani saya bangun dan saya membakarnya !!!Ksyunechka, dengan setiap resipi puntung anggota keluarga saya semakin gemuk dan gemuk Saya lebih mencintai awak, walaupun dalam ketuhar saya yang tidak berharga, bagel ternyata sangat hebat !!! Ringan, lapang, rangup, dan yang paling penting sedap sehingga kebodohan !!!

Terima kasih, anda jururawat kami!

dengan setiap resipi puntung anggota keluarga saya semakin gemuk dan gemuk

Gee ... baik sekarang sahaja imam saya mengambil rap !!!! Saya memerlukan kumpulan sokongan !!!!!

Omela, berikut adalah kecantikan saya mengikut resipi anda. Dan apa yang lazat! ...

[o_olga76]

o_olga76 , terpegun, keindahan apa !!!!

Omela, Hari ini saya membakar roti ini mengikut resipi anda di Stadler slow cooker. Doh dan isinya betul-betul mengikut resipi. Satu-satunya perbezaan adalah dalam kaedah penaik. Tetapi ini tidak mempengaruhi rasa. Roti ternyata sangat baik. Doh sangat hebat.

Terima kasih banyak untuk resipi!

[Anya]

Anya, ikal cantik ternyata !!! Gembira anda suka!

Bagel adalah keajaiban. Sekarang di dalam peti sejuk hampir selalu ada sebotol Almette, jadi, hanya untuk setiap anggota bomba
Mereka tidak basi, tidak lembap, dan yang paling penting - doh mesti dibuat pada waktu petang - dan bakar pada waktu pagi. Sangat senang, saya suka resipi ini!
Terima kasih!

🔗

[Veronica]

Veronica... bagel yang sangat cantik ternyata! Gembira anda menyukainya!

Ksyusha, adakah anda pernah mencuba membakarnya di Princesk? Adakah mereka ketinggian? Tepung hanya untuk 1 hidangan.

[Anna]

Anna, tidak, tidak membakar. Dan anda boleh melakukan pembalikan untuk melepasi ketinggian.

[Anna]

Anna, tidak, tidak membakar. Dan anda boleh melakukan pembalikan untuk melepasi ketinggian.

Saya jarang sekali memanggang sehingga saya terlepas kenaikan doh.

Nah, di sini hanya berdasarkan pengalaman.