Bagel Riga - Rigas radzini

Bagel Riga - Rigas radzini

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
air suam	100 ml
susu suam	75 ml
yis kering	8 gram
tepung gandum premium	550 gram
gula	90 gram
mentega cair	130 gram
garam	6 gram
telur s-1	2 keping
vanillin	sachet
Untuk pelinciran
susu	1 sudu besar
kuning telur s-1	1 helai
gula aising untuk habuk

Kaedah memasak

• Campurkan susu, air, gula, ragi. Biarkan selama 15 minit.
• Pukul telur hingga berbuih. Tuangkan ke dalam campuran susu dan ragi. Campurkan. Tuangkan mentega cair. Masukkan tepung dan garam sedikit demi sedikit. Menguli dengan baik. Doh tidak melekit, meninggalkan dinding. Sekiranya perlu, anda boleh menambah sedikit tepung. Tetapi lebih baik tidak menjaringkan gol.
• Masukkan bekas dengan adunan ke dalam beg dan letakkan di tempat yang hangat selama 3 jam. Hancurkan doh setiap jam.
• Ini selepas menguli
• 
• Ini dalam satu jam
• 
• Sudah dalam 3 jam
• 
• Habuk permukaan kerja dengan tepung, letakkan doh dan potong 65-70 gram. Saya mendapat 15 keping. Bentuk bola.
• Gulung setiap bola ke bujur, panjangnya sekitar 15-17 cm dan lebar 10-12 cm.
• Taburkan doh yang digulung dengan tepung, lepaskan lebihan.
• Gulung ke arah diri sendiri, berpegang pada hujung dan selepas setiap giliran, meregangkannya ke sisi.
• Bentuk menjadi bagel. Letakkan di atas loyang di atas tikar silikon atau kertas pembakar yang disiram dengan minyak sayuran.
• Biarkan naik selama 30 minit.
• Longgarkan kuning telur dan susu dan griskan bagel yang dipadankan dengan berus.
• Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 30-40 minit.
• Tanggalkan bagel yang sudah siap ke piring besar dan tutup dengan tuala.
• Taburkan bagel yang telah disejukkan dengan gula aising.

Hidangan direka untuk

15 keping

Masa untuk menyediakan:

30 minit + 3 jam + 30 minit + 40 minit

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Bagel yang sedap
Yang paling halus, dengan serpihan berlapis


Saya melakukan beberapa perkara dengan marmalade. Suami menyukai kedua-dua pilihan tersebut

Oh, bagel yang luar biasa!
Sejuk apa!

Gulung ke arah diri sendiri, berpegang pada hujung dan selepas setiap giliran, meregangkannya ke sisi.

Lenus, sosej ini mesti berubah, bukan? Saya boleh meregangkan sehingga wow!
Saya tidak pernah bermain bagel.
Terima kasih bahawa semuanya jelas dari segi berat, dan kepingan, dan kuantiti.
Bagel hebat!
Lenochka, terima kasih!

Terima kasih banyak - banyak
Ya, sosej
Jangan terlalu banyak meregangkan, jika tidak, anda akan berakhir dengan jerami dan bukannya bagel
Tidak ada yang rumit, saya sendiri hanya membuat bagel untuk kali kedua.

Ingin tahu betapa bagusnya bagel anda!

Tanya, pada saya di "awak"
Saya akan gembira sekiranya anda menyukainya

[Elena]

Elena, bagel yang sangat sedap, terima kasih kerana resipi

[V-tina]

V-tina, Tinatolong, saya harap resipi ini berguna

Suami hari ini meminta untuk membakar dengan jem.
Bahagikan adunan menjadi 3 bahagian, gulung masing-masing menjadi bulatan, potong menjadi 8 segmen.
Ternyata 24 bagel, begitu besar

Hari untuk 3 kekasih sudah cukup

[Podmosvichka]

Podmosvichka, kelemahan kita, bagel seperti itu - kaya dan lapang! Saya menandakan resipi yang sangat baik!

[Podmosvichka]

PodmosvichkaTerima kasih atas resipi bagel. Setakat ini, penanda buku. Mari bakar