Redmond RBM-1908. Roti dedak gandum

Redmond RBM-1908. Roti dedak gandum

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung Gandum	300 g
Dedak gandum	20 g
Madu bunga	1 sudu besar l.
Garam	1 sudu kecil
Ragi kering (SAF)	1½ sudu kecil
Minyak bunga matahari	1 sudu besar l.
Minyak zaitun	1 sudu besar l.
Air	180 ml

Kaedah memasak

• Roti dedak gandum paling sederhana. Berat roti siap ialah 500 gr.
• (Saya menderita untuk masa yang lama, memilih bahagian - tiba-tiba ia akan berguna bagi seseorang)
• Saya menyapu baldi dan pisau dengan mentega, tuangkan air, tuangkan tepung yang telah diayak (saya menggunakan Sokolnicheskaya), tuangkan garam dan madu (atau gula) di sudut, buat depresi pada tepung dan tuangkan ragi ke dalamnya.
• untuk Redmond RBM-1908:
• • Nombor program 1 - "Klasik"
• • Berat roti - "500 gr"
• • Warna kerak - "Medium"
• Semasa menguli pertama dan kedua (sehingga isyarat bunyi) saya mengawal roti - jika perlu, anda boleh menambah tepung atau air.
• Saya mengeluarkan roti yang sudah siap di rak dawai, membungkusnya dengan tuala kapas
• 

Hidangan direka untuk

500 g

Masa untuk menyediakan:

2.55 jam

Program memasak:

№1 - "Klasik"

gajar, Terima kasih atas resipi,: girl_wink: hanya dengan dia anda dapat roti dalam model ini. Beritahu saya jika anda mempunyai resipi untuk pembuat roti ini dengan jenis tepung lain (gandum hitam, soba, dll.) Atau beritahu saya, adakah anda memasak apa-apa selain resipi ini?

[menai]

menai, Saya belum ada resipi lain, saya baru beli dapur. Saya cuba membakar charlotte mengikut buku resipi yang dilampirkan pada pembuat roti, tetapi malangnya, tidak ada yang baik yang berlaku. Saya mencubanya dengan tepung rai, tetapi setakat ini hanya roti yang dihasilkan dari campuran siap "makan di rumah - Borodinsky", sebiji roti 700 gr telah keluar dari bungkusan. Jadi semasa saya menguasai

Difahamkan) Saya membuat kek cawan untuk membakar, bukan dari buku resipi (curd), tetapi untuk membakarnya, saya terpaksa mengaktifkan semula program "penaik" (iaitu, pada akhirnya saya melakukan 2 jam). Terima kasih untuk jawapan itu! Kami akan mencari resipi. Saya mahu membakar roti rai, jika semuanya berjaya, saya akan menulis!)) 😉

[gajar]

gajar,
Saya mendapat roti mengikut resipi anda
Kali pertama tidak berjaya sama sekali, dan saya meninggalkan perniagaan ini, hanya membuat adunan. Dan resipi anda telah memberi keyakinan dan keinginan untuk membakar roti merah.
Saya akan mencuba resipi kedua anda.
Terima kasih sekali lagi untuk resipi

Dihantar pada Sabtu 19 Nov 2016 1:52 PM

gajar,
Saya mempunyai satu soalan lagi. Dalam foto, anda mempunyai sebiji roti tepung 300 gram atau bahagian yang lebih besar?

Dalam foto anda mempunyai sebiji roti tepung 300 gram

Ia harus diambil kira dalam komposisi bahan kering dan dedak, sebanyak 320 gram.
Bran juga memerlukan cecair untuk pembengkakan dan merupakan sebahagian daripada doh

Belajar roti di sini KANDUNGAN BAHAGIAN "ASAS MENGETAHUI DAN MEMBACA" termasuk MASTER CLASSES untuk Dough Kneading (BOXES)

[Lelka848]

Lelka848, Untuk kesihatan anda! Saya sangat gembira kerana resipi saya sangat berguna
Dan dalam foto, sebiji roti seberat 500 gram, dan walaupun kita menambah jisim semua ramuan, kita hanya mendapat jisim roti - 300 tepung + 20 dedak + 180 air = 500 gram (tambah atau tolak beberapa gram) di pintu keluar

[Pentadbir]

Pentadbir,
Terima kasih, saya pergi belajar

Ditambah Sabtu 19 Nov 2016 8:09 PTG

gajar,
Resepi sedap. Saya mendapat 500 gram kurang gebu. Dengan serbuk lembut yang lembut dan yang paling penting. Saya akan terus membakar. Menanda buku itu.

Terima kasih banyak-banyak! Roti pertama berjaya.

Saya bukan penggemar gandum, tetapi saya tidak mempunyai cukup bahan untuk resipi yang lebih kompleks, saya tidak mempunyai masa untuk membelinya, tetapi saya ingin mencubanya.