Princely Bread - roti kecil (untuk Redmond RBM-1906)

Princely Bread - roti kecil (untuk Redmond RBM-1906)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Air	100 ml.
Susu	100 ml.
Gula	3.5 gr.
Ragi (SAF-Levure)	3 gr.
Minyak sayuran	1 sudu besar l.
Telur	1 PC.
Garam	3 gr.
Bawang putih kering (butiran)	2 gr.
Tepung gandum (berkualiti tinggi)	320 g

Kaedah memasak

• Larutkan gula dalam air suam. Tuangkan ragi di sana (jangan campurkan ragi ke dalam air!) Dan letakkan di tempat yang hangat selama 0.5-1 jam (mungkin selama 1.5-2 jam). Timbang tepung, tuangkan garam ke dalamnya (garam harus menjadi yang terbaik untuk menyaring saringan) dan tumis ke dalam cawan lain. Selepas "pendekatan" ragi, kami mencurahkannya ke dalam mangkuk mesin roti, tuangkan di sana, susu, minyak sayuran, telur yang pecah (susu dan telur mesti disediakan terlebih dahulu supaya mereka hangat). Ayak tepung + campuran garam melalui cawan terus ke dalam mangkuk mesin roti. Masukkan bawang putih (pilihan) di atas tepung. Kami memilih program - "№1 - Roti klasik", berat - "750 gram", kerak - "gelap". Tekan - "MULAI". Menurut perasaan subjektif saya, memanggang dengan ragi SAF-Levyur lebih baik daripada dengan ragi SAF-Moment. Setelah tamat program penaik, biarkan roti di dalam pembuat roti selama 0.5-1 jam.Hasil produk siap (kira-kira) - 520 gr. ... Sebilangan kecil roti untuk menikmatinya lebih kerap!

Hidangan direka untuk

500 gr.

Masa untuk menyediakan:

3 jam

Program memasak:

Roti klasik

Larutkan gula dalam air suam. Tuangkan ragi di sana (jangan campurkan ragi ke dalam air!) Dan letakkan di tempat yang hangat selama 0.5-1 jam (mungkin selama 1.5-2 jam).

Ragi (SAF-Levure)

pada ragi itu sendiri ditulis untuk merendam selama 10 minit ...
tidakkah mereka akan berhenti?

Tidak, mereka tidak akan berhenti - SEMAK DIRI! Semakin lama mereka berdiri (dalam akal), semakin tinggi "penutup" ragi, dan roti - "lubang hidung" !!!

Rotinya sedap, saya mendapat LG yang tinggi, saya juga menambah ramuan Provencal kering. Saya kehilangan sedikit lagi tepung, saya melihat kolobok. Terima kasih kerana resipi, dibakar 3 kali dan roti yang selalu hebat.

Priappa! (Nikmati hidangan anda!)