Princely lean - roti kecil (untuk Redmond RBM-1906)

Princely lean - roti kecil (untuk Redmond RBM-1906)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Air	200 ml.
Gula	13 gr.
Garam	8 gr.
Tepung gandum (berkualiti tinggi)	260 g
Tepung rai	50 gr.
Rye malt	15 gr.
Ragi (SAF-Momen)	3 gr.

Kaedah memasak

• Tuangkan air ke dalam mangkuk mesin roti. Tuangkan garam dan gula di sana. Kami meletakkan mangkuk ke dalam pembuat roti. Kami memilih mod nombor 8 - "Adonan tidak beragi". Untuk mengelakkan percikan gelas mesin roti, tutup mangkuk dengan sehelai lapisan peregangan. Kami merangkumi. Keseluruhan campuran ini akan dicampurkan selama 15 minit. Selama ini, kami menimbang tepung gandum, tepung rai, malt dan menyaring cawan saringan ke dalam beberapa bekas. Kami menimbang yis terlebih dahulu. (Saya menggunakan sudu penimbang - sangat senang!). Selepas tamatnya mod "Adonan tidak beragi", kami mengeluarkan mangkuk. Tuangkan campuran "tepung gandum + tepung rai + malt" ke dalam mangkuk dan, di atas tepung, tuangkan ragi. Kami memilih mod №1 - "Roti klasik", kerak - "Ringan", berat - "750 gram". Selepas akhir penaik, anda perlu membiarkan roti di dalam pembuat roti selama kira-kira 30 minit. Selera makan!

Hidangan direka untuk

500 gr.

Masa untuk menyediakan:

3 jam

Program memasak:

Roti klasik

terima kasih atas resipi, saya pasti akan mencuba!))

Untuk kesihatan anda!

Saya ingin melihat serpihan dengan lebih dekat - adakah foto?

Soalan: mengapa memandu air dan garam dalam kompor x / 15 selama 15 minit?
Untuk melarutkan garam dan gula di dalam air, anda boleh melakukannya dalam air panas dalam mug mangkuk biasa, kemudian sejuk hingga suhu bilik, campurkan dengan tepung.

Helo. Saya akan mengambil gambar serbuk kemudian (sudah dimakan). Saya menjimatkan masa - sementara 15 minit berlalu, saya mempunyai masa untuk menimbang dan menyaring bahan yang tinggal.

Saya ingin melihat lebih dekat pada serpihan - adakah foto?