Pai ragi dengan mengisi dadih

[Doh:]

Pai ragi dengan mengisi dadih

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Doh:
yis kering	3 g
tepung gandum bertaraf tertinggi	300 g
susu	90 g
krim masam 20%	120 g
gula	40 g
garam	4 g
mentega	40 g
minyak sayuran	20 g
Pengisian popi:
popi	130 g
gula	50 g
susu	130 g
Pengisian curd:
keju kotej	300 g
kuning telur	2 keping
tepung jagung	25 g
gula	80 g
gula vanila	10 g
Selain itu:
kuning telur	1 PC
susu	1 sudu kecil
===================
hidangan penaik d 24cm

Kaedah memasak

• 1

  Satukan ragi, 270 gram tepung, gula, krim masam dan susu suam dalam mangkuk pengadun.

• 2

  Kacau selama 7-8 minit, masukkan garam, mentega lembut, minyak sayuran dan tepung yang tinggal.

• 3

  Menguli doh yang sangat lembut dan tidak melekit.

• 4

  Biarkan adunan hingga mendidih pada suhu bilik selama satu setengah jam.

• Di tengah penapaian, uli adunan sekali.

• 5

  Kisar biji poppy dalam penggiling kopi.

• 6

  Didihkan susu dan gula sehingga mendidih, masukkan biji poppy dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga cairan menguap.

• Keluarkan dari panas, sejuk.

• 7

  Campurkan keju kotej dengan gula, vanila, kanji dan kuning telur.

• 8

  Letakkan doh di atas meja. Gulung 3/4 adunan ke dalam bulatan, masukkan ke dalam acuan, membentuk sisi setinggi 3,5-4 cm. Berjalan di sepanjang pinggir acuan dengan pin penggelek, memotong bahagian tepi doh yang berlebihan.

• Letakkan pengisian popi.

• 9

  Kemudian - curd.

• 10

  Habuk meja dengan tepung. Gulungkan adunan yang tersisa ke dalam lapisan dan gunakan roller Teskom untuk memotong jaring.

• 11

  Dengan menggunakan rolling pin, pindahkan jaring dan letakkan di atas curd filling.

• Balut bahagian tepi - bumper pada kek.

• 12

  Gulungkan sisa adunan dan buat hiasan dari mereka.

• 13

  Tutup kek dengan bungkus plastik. Bukti pada suhu bilik selama kira-kira satu jam.

• 14

  Sebelum menghantar ke ketuhar, gris kek dengan telur dan susu tumbuk.

• Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220C dengan stim selama 5 minit pertama, kemudian turunkan suhu hingga 180C dan bawa kek siap.
• 
• 
• Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dihidangkan. Saya memotongnya hangat, yang menyebabkan curd mengisi "terapung".
• 
• Nikmati teh anda!

Apa keindahan yang menyelerakan !!!
Dan jaring saya tidak berfungsi. pasti akan pecah.

Apa jenis doh sutera yang kelihatan, sesuai, rasanya
MANYA, saya adalah milik anda selamanya !!!!

[Galina]

Galina, Lerele, terima kasih.

mesh saya tidak berfungsi. pasti akan pecah

Galina, Saya juga selalu menderita dengan jaring, hingga saya melihat idea untuk memindahkannya dengan jaring dalam jaring yang luas.

sutera tulen dalam penampilan

Lerele, ya, adunan krim masam sangat lembut. Pai itu disimpan dengan sempurna (tentu saja di dalam peti sejuk), tetap lembut untuk jangka masa panjang. Maka cukup dengan memanaskan kepingan dalam ketuhar gelombang mikro.

Saya rasa saya mahukan ini! Terima kasih!

Manechka, apa pastri hebat anda! Selalu kelihatan sangat menyelerakan dan serbuknya sempurna. Ini bakat yang mesti anda miliki, bukan?
Terima kasih atas keseronokan estetik dari gambar anda!

[Manechka]

Manechka, pai cantik, seperti semua yang anda lakukan! Terima kasih untuk MK terperinci, terutama mengenai penyediaan biji poppy. Dan atas sebab tertentu, persahabatan saya dengan pengisian poppy tidak berjaya, walaupun pai poppy adalah kegemaran saya. Dan mengikut resipi anda, saya selalu berjaya pada tahap tertinggi! Inilah cara membeli poppy, pastikan anda membakar kek anda.

[Olga]

Olga, Galina, Ludmila, Terima kasih banyak - banyak. Saya akan sangat gembira jika anda mencuba.

Ini bakat yang mesti anda miliki, bukan?

Gal, cukup hp Panasonic sebagai penguli.

Dan atas sebab tertentu, persahabatan saya dengan pengisian poppy tidak berjaya, walaupun pai poppy adalah kegemaran saya.

Luda, kenapa tidak berjaya?

[Sonadora]

Sonadora, Saya tidak dapat lari dari "Rolls with cottage cheese"! (Saya bakar dan bakar!) ...
Dan ini dia!
Baiklah ........

[Manka]

Hati dan bunga yang sangat indah !!
Dan saya mencampurkan isi biji poppy dengan keju kotej dan ternyata seperti cheesecake poppy lurus. Entah bagaimana poppy lebih sukar daripada curd atau sesuatu) tetapi dalam lapisan yang dipotong itu indah dan rasa setiap pengisian mungkin lebih jelas)
terima kasih Manka, untuk pai dan roti anda !!!!!!

[Manechka]

Manechka, terima kasih kerana resipi! Dohnya indah, apa gambar (y) selepas penapaian - nampaknya ia lembut, idea menarik untuk meletakkan pengisian secara berasingan. Saya suka makanan yang dipanggang dengan biji poppy. Saya suka resipi anda !!!

Luda, mengapa tidak berjaya?

Manechka, saya tidak bersenam dengannya di awal kehidupan keluarga saya. Ternyata kering, seperti pasir, kemudian seperti kekacauan. Kemudian saya mencubanya sekali lagi, ia tidak berfungsi lagi. Inilah cara saya mendapat macophobia dalam penaik, walaupun, saya ulangi, ini adalah pengisian kegemaran saya.

[Margarita]

Margarita, Jeanne, Alla, Terima kasih banyak - banyak. Saya akan sangat gembira jika anda mencuba.
Ludmila, akan mencuci, maka anda memerlukan kilang untuk poppy khas?

[Manechka]

basuh, maka anda memerlukan kilang khas untuk popi?

Manechka, wah! Tugas ini sukar bagi saya. Tidak, saya akan lakukan seperti yang anda katakan - dalam penggiling kopi. Saya tidak fikir saya mempunyai poppy tanah sebelumnya. Oleh itu, saya sangat gembira melihat bagaimana anda membuat popi mengisi. Saya nampaknya telah melakukan kesalahan. Dan saya mempunyai penggiling kopi. jadi saya akan mencubanya.
Terima kasih, Manechka!

[Galina]

Galina, Lerele, terima kasih. Galina, Saya juga selalu menderita dengan jaring, hingga saya melihat idea untuk memindahkannya dengan jaring dalam jaring yang luas.

Manka, bagi saya, sila, dengan lebih terperinci. Saya mempunyai video Teskomovsky ini, setiap kali saya mengatur tarian seperti itu dengan rebana dan tidak ada yang berlaku. Saya bahkan tidak akan menunjukkan foto, ketakutan dan kengerian seperti itu, tetapi saya dengan bangga menyebutnya sebagai salah faham dengan jaring dan bersumpah di Tysky. Dan itu perlu, nampaknya, pada pena dan kurangnya kepintaran.
Hai, beritahu saya, tunjukkan atau biarkan saya merujuk video - Saya akan menjadikan anda kaya!