Keju epal

[Silyavka]

Silyavka, Elena, hasil yang sangat baik!
Hanya kacak!

Hari ini saya mengeluarkan kotak keju saya. Saya memutuskan untuk mencuba semuanya
Dengan segera saya menyedari bahawa banyak yang lupa apa yang saya lakukan
Tetapi bagaimanapun ... Yang paling lazat adalah klasik: kacang, kayu manis dan gula. Kerana ada sebilangan besar di mana ia mengambil 50 gram gula untuk 2.5 kg epal, tetapi mereka hanya memberikan jus. Saya pasti akan memakannya sendiri)))
Kepingan kelapa hilang, tiada rasa. Ia bagus dengan koko, tetapi keju longgar. Rempah untuk kopi juga dilonggarkan untuk amatur (tetapi ada juga lada yang ada). Saya tidak melakukan apa-apa dengan fenugreek! Ia kering dan menjadi kerikil lagi. Kita mesti menggerogoti.
Ya, saya suka dengan jintan.
Seperti ini
Saya mungkin akan membuat kayu manis lagi. Dan kerana ketamakan, saya menjaringkan Antonovka selama 20 rubel, saya mesti menggunakannya!

[M @ rtochka]

M @ rtochkaterima kasih atas pandangan anda mengenai keju. Saya tidak pernah berhenti mengatakan bahawa kita semua berbeza dan kita semua mempunyai pilihan rasa kita sendiri.

Ia tidak buruk dengan koko, tetapi keju longgar

Saya tidak tahu, saya tidak tahu. Inilah milik saya dengan koko, dan masih belum kering.

Hari ini kami mencubanya, semua orang menyukainya dan konsistensi sama sekali tidak longgar. Keju berisi.

[Elena]

Elena, ia berbeza dengan yang biasa, itulah yang ingin saya sampaikan. Ia tidak runtuh, tentu saja tidak! Tetapi tanpa koko ia halus, terasa lembut. Dan dengan koko, seperti dulu, sedikit terry.
Dalam

[Daria]

Dariamungkin anda menambah banyak koko? Tambang saya tidak terry, bahkan lebih padat daripada hanya tanpa pengisi.

Ya, mungkin banyak. Saya mencurahkan segalanya dan sentiasa di mata saya. Di mana-mana 1 sudu besar. l. sekilo epal adalah minimum.
Inilah kayu manis per kilo epal 1 sudu kecil. itu tidak cukup bagi saya, memburu rasa lebih cerah

1 sudu besar l. untuk sekilo epal

Saya menuangkan 2 sudu besar, mungkin bergantung pada epal.

Setakat ini, saya suka yang tradisional (dengan kayu manis. Sedikit) dan yang lain dengan koko + rempah untuk minuman keras. Beli rempah. Beg itu dibuang, saya tidak tahu apa yang ada di dalamnya. Yang kedua adalah sesuatu dengan sesuatu! Epal dirasakan di suatu tempat di hujung ... petunjuk. Tetapi, saya fikir, jika ada Antonovka, ia akan menjadi lebih sejuk! Isteri saya menyukainya dengan kulit oren. yang ternyata lebih daripada yang diperlukan (bagi saya). Terdapat kepahitan pedas. Rasa segar berasal dari dua oren sederhana dan ... tahun lalu, ditaburkan dengan gula. Di sana ... juga tidak kurang dari dua. Mungkin, dari 1 oren hingga 500 g epal yang dikupas akan menjadi perkara yang sangat penting

Keju saya bertahan selama hampir 2 minggu semasa pengeringan, sekarang saya mengambil sampel.
Saya tidak tahu, saya mungkin menjangkakan sesuatu yang tidak wajar setelah membaca topik mengenai jumlah keju yang dituai. Dan mengikut citarasa saya, ia seperti jem epal kering. Namun, apa lagi yang anda harapkan dari epal tulen dengan gula ...
Dibuat dengan buah-buahan gula-gula, dihiasi keju ini sedikit.
Saya hampir tidak akan mengulanginya.
Gadis-gadis, saya tidak mahu menyinggung perasaan sesiapa, saya hanya dengan jujur ​​menulis kesan saya. Dan sebelum Angela saya menundukkan kepala saya bahawa dia mencari resipi luar biasa sehingga dia tahu bagaimana menerangi seluruh forum!

[svetta]

svettadendam apa? Kita semua berbeza.

Dan sekarang saya minum kopi dengan keju coklat dengan senang hati. Saya sangat menyukai struktur keju ini.

Saya tidak tahu, saya mungkin menjangkakan sesuatu yang tidak wajar setelah membaca topik mengenai jumlah keju yang dituai. Dan mengikut citarasa saya, ia seperti jem epal kering. Namun, apa lagi yang anda harapkan dari epal tulen dengan gula ...

Tahun ini kita mempunyai tahun epal dan resipi Angela banyak membantu saya. Membuat banyak keju. Dari epal - saya memasak jus, dibuat Belevskaya (dalam sebulan, saya tidak begitu menyukainya), tetapi keju, saya pasti, akan baik dalam setahun.Saya mendapat marshmallow epal dari pengering untuk tahun kedua dan tidak berubah selera, tahun ini saya tidak membuatnya, lebih senang saya membuat keju. Sebilangan besar keju didermakan, ada yang disimpan. Bagi saya, ini adalah kaedah yang sangat mudah untuk mengekalkan hasil panen. Terima kasih Angela!

Dan kami bercakap mengenai keju, tetapi saya tidak pernah memasukkannya ke dalam peti sejuk. Ia menjadi sangat padat, sedikit getah, atau sesuatu. Dengan cara yang baik.
Ia klasik.

Dan dengan jintan masih kering. Saya mencubanya - saya sangat menyukainya, saya tidak tahu mana yang lebih. Sekiranya anda mengeringkannya dengan baik, secara amnya ia akan menjadi super. Dan gabungan epal dan jintan dalam rasa selepas itu mengingatkan roti rai. Yang hitam sepenuhnya, seperti Belarus atau Latvia Zemnieku atau Senchu. Sesiapa yang bekerja dengan masam rai - baunya seperti epal.)
Atas sebab-sebab tertentu saya berpendapat bahawa orang Lithuania pada mulanya mempunyai keju dengan biji jintan, dan dengan buah-buahan manisan - ini adalah versi yang lebih moden dan diubah suai.

Gadis-gadis, saya gembira saya menyukainya.

Dan kita semua suka keju! Saya telah mengatakan bahawa ia bertindak sebagai mata wang bagi kita. Tuan tidak mengambil wang untuk memperbaiki Isidri, dia tidak memerlukan alkohol dan kami menghadiahkannya dengan keju. Dia mengatakan bahawa pada mulanya mereka tidak mengerti, dan kemudian mereka merasakannya dan tidak membagikannya kepada sesiapa pun, mereka makan semuanya sendiri. Dan bulatannya lebih daripada satu kilogram. Kami mempunyai banyak epal, saya masih akan memasak keju, cucu diambil dari kami, akan ada lebih banyak masa, sepanjang musim sejuk akan datang. Dan tidak akan ada epal tahun depan, kita akan menikmati keju.
Terima kasih banyak Angela!

Tahun ini pada musim panas saya membuat banyak keju dan pelbagai. Saya bereksperimen dengan sepenuh hati dan sekarang kami makan sebiji epal dan gooseberry segar dari pangkalnya, + aprikot kering, + ceri kering, + walnut, + vanila. Saya sangat menyukainya, tidak kering, sedap, dengan rasa dan bau yang menyenangkan. Epal tulen dengan penambahan vanila dan biji-bijian ukuran aprikot dan aprikot kering kering (kering sendiri) ternyata lebih kering dan tidak enak seperti yang dijelaskan di atas.
Saya tidak menyimpannya di dalam peti sejuk, saya lebih suka menyimpannya hanya di laci dapur.
Angela, terima kasih sekali lagi untuk resipi yang sangat menarik dan cepat!

Gadis-gadis, saya sangat gembira bahawa keju menjadi keutamaan anda sepanjang masa.

Dan saya juga, dengan ucapan terima kasih kepada pengarang - bahkan untuk resipi (saya sudah lama bertemu dengannya), tetapi untuk inspirasi! Resipi sedikit diubah: 1. Saya sama sekali tidak menggunakan gula. 2. Saya tidak merebus epal, membuatnya lembut di dalam ketuhar, kemudian mencincangnya dengan pengisar. 3. Penyejatan juga dilakukan di dalam oven pada loyang. 4. Aditifnya berbeza - buah gula-gula, ceri kering, kayu manis, kacang pinus, currant kering, aprikot kering. Keju ternyata sangat enak, enak dengan penambahan apa pun, tetapi saya paling suka dengan ceri kering dan kacang pain. Saya menyimpannya di loggia, dibalut dengan kain kapas. Untuk diedarkan sebagai hadiah Saya menantikan Tahun Baru))) Saya pasti akan melakukannya tahun depan. Terima kasih semua untuk percubaan dan komen!

Dan saya paling suka yang saya buat dengan koko.

Saya kupas dengan pengupas sayur dalam kepingan nipis, mmmm yummyaaaa

[Haiwan yang tidak dikenali]

terima kasih kepada pengarang - walaupun untuk resipi (saya telah lama bertemu dengannya), tetapi untuk inspirasi!

Haiwan yang tidak dikenali, Saya tidak menyembunyikan tempat saya melihatnya. Dan di sini telah dipamerkan selama lebih dari dua tahun. Saya gembira kerana persembahan saya membuat saya memasak.

Resipi sedikit diubah suai:

Di sini banyak gadis memasak tanpa gula dan menguap di dalam ketuhar. Dan kerana idea untuk tidak memasak epal, terima kasih

Saya pasti akan melakukannya tahun depan. Terima kasih semua untuk percubaan dan komen!

Saya gembira bahawa keju akan berada di rumah lebih dari sekali. Terima kasih atas komen dan kajian anda.

Saya paling suka yang saya buat dengan koko

Elena, mereka sangat sejuk. Jadi anda menyimpannya di dalam loker? Anda perlu mencuba sendiri dengan koko sekali-sekala)

[Angela]

Angela, ya ada di kotak saya di kabinet dapur.

Saya melaungkan keju. Setelah musim sejuk tiba, sudah tiba masanya untuk berpesta. Dia merawat suaminya sehelai kecil dan memasukkannya ke dalam peti sejuk. Pada waktu pagi, saya terkejut apabila mendapati 1/3 lingkaran hilang. : o Tikus nampaknya tidak wujud, kita tinggal bersama

[Svetlana]

1/3 bulatan tiada. Tikus nampaknya tidak wujud, kita tinggal bersama

Svetlana, kering?

[Silyavka]

Silyavka, Lena, kami akan menyebutnya - "kering": gila: Walaupun saya berpendapat sebaliknya

[Svetlana]

Svetlana, Saya selalu mengangguk pada kucing dalam kes ini. Dan lebih-lebih lagi pada ibu bapa, yang meninggal 5 tahun yang lalu. Saya selalu mengatakan bahawa Vasilek datang.

[ang-kay]

ang-kay, Saya tidak menjangkakan ini dari "kucing". Saya fikir dia hanya pakar dalam daging

Kucing adalah omnivora. Dan kek juga boleh makan coklat)

Ini adalah keju epal dengan aprikot kering. Cukup padat, tetapi tidak kering, potong dengan nipis, kemas. Sedap))))

Saya tidak menyangka bahawa saya akan menulis di utas ini, kerana saya adalah pembaca di utas ini, bukan seorang penulis, dan memaafkan saya kerana banyak surat.
Saya tidak membuat keju. Tetapi saya sudah lama mengenali resipi keju epal, saya membacanya dalam buku "Ensiklopedia Home Canning" edisi 2001. Saya membacanya berkali-kali, tetapi resepnya tidak sepenuhnya jelas, lebih tepatnya, teknologi pengeringan, dan juga mencetak dalam beg segitiga yang dijahit khas. Cara menjahit, lebih putih kurang jelas, dan pengeringan di ruang bawah tanah tidak mungkin kerana kekurangannya. Dan ketika saya melihat Angela memaparkan resepnya, saya melihat teknologi yang tidak rumit, di mana semuanya dapat diakses dan dijelaskan dengan mudah.
Angela ingin mengucapkan terima kasih atas resipi yang anda pakai, walaupun tidak segera, yang anda baca dan anda faham bahawa benar-benar mungkin untuk melaksanakannya.
Mengapa saya menulis semua ini ... Baru-baru ini, saya disajikan dengan keju epal, membuat hadiah untuk hari itu dan saya ingin berkongsi kesan saya. Saya tidak tahu tentang rasa keju dan Angela menulis bahawa ia tidak seperti apa-apa. Lebih-lebih lagi, saya membuat Belevskaya marshmallow mengikut resipi Chuchelka bertahun-tahun yang lalu dan menyedari bahawa ini bukan produk saya sama sekali, sebahagiannya mengingatkan saya tentang marshmallow, yang saya tidak suka sejak kecil. Saya belum mencuba pastila, tetapi sekarang saya telah mencuba keju dan saya ingin mengatakan betapa hebatnya produk keju ini. Ini sangat sedap, dan saya dan anak perempuan saya menyukai keju. Walau bagaimanapun, ini adalah makanan yang sangat sedap.

[Vika]

VikaTerima kasih banyak untuk kata-kata baik anda. Ia sangat, sangat menyenangkan dan penting bagi saya.
Saya harap anda boleh memasaknya sekarang. Masih belum terlambat walaupun sekarang. Epal tahun ini masih sangat berpatutan.

Ini adalah keju epal dengan aprikot kering

Haiwan yang tidak dikenali, cantik. Saya rasa bahawa aprikot kering umumnya sedap)

resipi wow) buat pertama kalinya saya mendengar tentang ini, saya tertanya-tanya :) kita mesti mencuba. Ada epal? Saya suka masam

[Arina127 *]

Arina127 *, ada)

[Arina127 *]

Arina127 *, Saya perhatikan bahawa sebiji epal mentah itu manis, dan apabila direbus menjadi masam. Oleh itu, saya dan banyak pembuat keju menambah gula pada akhir mendidih.
Pada hari yang lain saya memarut sebiji epal pada parutan sederhana, sehingga mengeluarkan jus yang cukup banyak.
Semasa saya menyediakan epal untuk keju pada bulan September-Oktober, mereka tidak mengeluarkan begitu banyak jus, tetapi memerlukan masa yang lama untuk mendidih.
Ini saya, untuk makluman anda.

resipi wow) buat pertama kalinya saya mendengar tentang ini, saya tertanya-tanya :) kita mesti mencuba. Ada epal? Saya suka masam

Epal masam lebih enak))) Terutama jika dengan bahan tambahan - aprikot kering, kismis, buah manisan ... Rasa epal masam dalam keju padat matang sama sekali tidak terasa.

Bapa !!! Saya lupa tentang keju, menyembunyikannya dari semua orang di NG

[Margarita]

Margarita, ini akan menjadi kejutan!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, apa yang mengejutkan bagi saya

Bapa !!! Saya lupa tentang keju, menyembunyikannya dari semua orang di NG

Oh, saya juga menyembunyikan sekeping, dalam beberapa kotak, saya mesti mencarinya dengan segera, jika tidak, saya akan melupakannya sama sekali.



Jadi, saya dapati, ia kering dengan baik. Saya memotong sekeping, mmm, masih sedap. Anda tidak boleh mengatakannya dari epal. Dibuat dengan kacang, ditambah sedikit gajus.
Secara umum, Angelique, merci rendah untuk makanan istimewa ini. Saya pasti akan melakukannya tahun depan.

[Angela]

Angela, Saya memasak keju ... Epal dibagikan, dirawat, mereka makan sepanjang musim sejuk, dan masih ada.
Keju musim panas biasanya terletak di kotak di lorong.
Sekarang kita mempunyai rehat untuk membersihkan dan bersiap untuk percutian. Hari ini saya menimbang apa yang saya masak dalam sebulan. 22 kg.
Ditambah kismis, kacang, coklat.
Resipi ini sangat bermanfaat untuk saya, terima kasih Angela!

[marika33]

marika33, Marina, baik, tidak ada perkataan! Saya tidak berjaya hingga sepuluh, tetapi saya fikir saya mempunyai Mnogoaaa)))), tetapi banyak, tetapi ternyata di mana! Anda hanya pahlawan pahlawan!

Hari ini saya menimbang apa yang saya masak dalam sebulan. 22 kg.

Ia adalah sesuatu)

Gadis-gadis, saya mempunyai 25 kg keju dari epal musim panas, tetapi tidak banyak yang tersisa. Dan di sini dalam foto tidak ada 5 keping lagi.

[ang-kay]

terdapat 25 kg keju dari epal musim panas, tetapi tidak banyak yang tersisa.

Blimey! Hormat!
Musim panas lalu saya melakukannya dengan kayu manis dan walnut, dengan buah gula-gula, dengan kulit lemon / oren, dengan vanila dan kelapa. Semua orang terbang, kegemaran saya dengan walnut dan kayu manis. Rancangannya pasti ada dengan kopi / koko.
ang-kay, Angela, terima kasih banyak kali kerana memperkenalkan saya kepada resipi yang begitu hebat!

[marika33]

marika33, bekerja secara besar-besaran.
Saya menyelesaikan gigitan terakhir semalam dan duduk menunggu penuaian epal seterusnya.

Dan saya mengeringkan keju saya. Dia takut dengan acuan, membungkus satu keping dalam beg kertas dan "melupakannya sebelum Krismas." Sekarang saya memasukkannya ke dalam beg plastik dan taburkannya secara berkala dengan air dari botol penyembur. Dengan beberapa keju nipis, saya menyedari pada musim gugur bahawa saya salah perhitungan dengan ketebalan (1-1,5 cm), ditaburkan dan dibutakan menjadi satu. Lain kali saya akan menjadikannya lebih tebal. Saya juga perhatikan bahawa epal dan kacang dalam bentuk keju tidak menyebabkan perut kembung, tidak seperti produk "tulen". Meoch, tapi bagus.

Gadis-gadis, adakah anda fikir anda boleh membuat keju dengan pengganti gula? Adakah terdapat sorbitol-xylitol atau eritrol?




Kami menghabiskan keju terakhir kami pada bulan Julai. Tahun lalu menghasilkan sebilangan besar 17 kilogram keju
Benar, mereka kebanyakan dari buah plum.
Angela, saya tidak pernah jemu mengucapkan terima kasih atas resipi ini

[Elena]

Elena, sama sekali tidak)

Helo. Ambil pembuat keju lain ke dalam barisan anda. Saya mendapat tahu mengenai keju epal di forum lain, mula memasak dan sesuatu tidak berfungsi dengan baik, saya melakukannya di negara ini, tidak ada hidangan biasa dan juga tidak ada ketuhar. Saya mula menguap dalam mangkuk enamel, menguap untuk waktu yang lama, dan hujung tepinya tidak dapat dilihat, selain itu, kentang tumbuk mula membakar, saya meletakkan keju yang belum selesai di dalam acuan. Dan kemudian terpikir oleh saya untuk mencari resipi di forum kegemaran saya. Sungguh berkat yang saya dapati resipi anda. Semasa saya membaca mengenai mengukus di dalam ketuhar, semuanya berjalan lancar. Tiga kepala kering, 6 kg epal lagi dimasukkan ke dalam jus, menunggu giliran di dalam ketuhar. Terima kasih banyak, bagaimana perbincangan itu membantu. Saya sangat berterima kasih kepada semua orang. Dan terutamanya kepada Angela untuk inspirasi dan temanya.

[Irina]

Irina, itu indah. Ternyata semuanya ada juga) Dan ada juga perkembangan dan perinciannya.
Dan saya berpendapat bahawa tahun ini tidak ada yang membuat keju. Diam dalam subjek)