Keju epal

[Larissa]

Tuala kini kering. Adakah masa untuk berpindah?

Larissa, keju harus melambung. Ia boleh kering selama 10 hingga 30 hari. Tuala mesti dikeluarkan dan kain kasa dikeluarkan. Tutup dengan sederhana dan terbalikkan setiap hari. Atau adakah dia kering dengan kain kasa? Saya tidak faham. Sekiranya ia kering, maka perhatikan ayat pertama saya.

Terima kasih. Saya menyedari bahawa saya telah mengacau di suatu tempat, tetapi tidak faham di mana. Menariknya, keju kedua memberikan lebih banyak cecair di bawah tekanan. By the way, jika ada yang berminat. Semalam saya membeli gula-gula di Ashan (Bandar Lefortovo)
corong logam untuk 799 rubel dan penekan logam untuk kentang tumbuk berharga kira-kira 300, terdapat juga mesin mash (sangat murah, saya membelinya untuk wang yang besar. Sesuatu kira-kira 250, tetapi saya mungkin salah) Hidangan merah jambu dan pudina muncul ( periuk, enamel) dalam titik polka, membeli periuk jenis periuk seramik dan acuan seramik kecil - semuanya cukup murah. Secara umum, terdapat begitu banyak perkara menarik sehingga saya meninggalkan kedai dengan kerugian besar. Terutama corong membuat saya gembira. Diperlukan untuk menumpahkan jeli dan marmalade. Ia ada di mana-mana ..))). Saya duduk dan mengagumi. Saya akan memeriksanya malam ini. Saya bercadang untuk membuat pectin marmalade. Dan akhbar - membeli yang kedua untuk dacha. Pada zaman Soviet, kita mempunyai sesuatu yang serupa, tetapi lebih hebat. Mereka membuat jus dari buah delima. Saya menggunakannya untuk memerah beri dalam minuman keras, yang saya buat dalam fermenter atau beri untuk minuman buah. Dan untuk kentang tumbuk.



Terima kasih banyak - banyak. Dia mula melepaskan kain kasa, dan keju itu hancur. ditutup dengan tuala linen dan diletakkan di permukaan rata. Mata air di sekitar tepinya. Buta. Dalam keju kedua, lebih banyak cecair dibebaskan, walaupun mengambil masa lebih lama untuk mendidih. Mungkin penindasan lebih mudah kali terakhir.



Oh, teks pertama tidak dipaparkan untuk saya, saya fikir sudah habis.

[Angela]

Angela, laporan seterusnya mengenai keju yang saya tinggalkan tanpa pemeriksaan, mengeringkan diri saya, tidak ada masa untuk mencipta cara mengeringkannya, saya mengeluarkan jaring pemotong untuk mencuci, yang saya ambil 2 keping di Surnames kira-kira 5 tahun yang lalu, dan mereka berbaring tanpa pengawasan, tentu saja perlu mengambil gambar dengan segera, tetapi dengan cepat saya memasukkannya walaupun dalam beg, terlalu malas untuk mengeluarkannya, tentu mereka meletakkan tepat 4 cawan,
ternyata sangat senang dikeringkan seperti itu.
Saya hanya perlu melakukannya dalam ukuran yang sama, saya rasa anak-anak kecil agak kering, walaupun mereka memotong dengan baik, jadi semasa saya memasukkan semuanya ke dalam beg supaya mereka sedikit, saya akan memasukkannya ke dalam beg kertas menjelang petang.
Celah, bawah dengan sitrus, bahagian atas dengan kayu manis
Terima kasih banyak untuk resipi, sangat sedap

cari cara mengeringkannya

keju kering dengan baik di dalam peti sejuk. Di dalam almari, bahagian bawahnya selalu berendam, ia sendiri sudah lama lembap, dan di dalam peti sejuk, walaupun saya terlupa untuk membalikkannya, ia akan sesak nafas dan tidak ada bahaya ia akan berjamur.
Dan untuk koleksi pengisi - sangat lazat dengan halia

[Svetlana]

Celah, bawah dengan sitrus, bahagian atas dengan kayu manis

Svetlana, karya agung! bagus.

[Angela]

Angelaterima kasih, saya sendiri tidak menyangka apa yang akan terjadi, lebih-lebih lagi, dari sebilangan buah epal yang tidak diketahui, baik dari segi saiz dan rasa, ia lurus, dan hasilnya sangat gembira, satu kesedihan sangat sedikit

dan di dalam peti sejuk, walaupun saya terlupa untuk membalikkannya, ia akan berkurangan seketika dan tidak ada bahaya bahawa ia akan berjamur.

jadi ini masih tempat untuknya dijumpai di sana, anda tidak boleh saling bertelagah Dan jika ia dimasak dengan betul, saya rasa acuan itu tidak mengancam, dan oleh itu, saya sangat padat, ketika saya berbaring di bawah akhbar, tidak ada apa-apa yang keluar, maka saya menyapu Cointreau dan itu sahaja,

Dan untuk koleksi pengisi - sangat lazat dengan halia

Terima kasih, adakah halia segar atau serbuk?

halia atau serbuk segar?

segar - dimasak sedikit dalam sirap gula, sirap dalam teh, halia dalam keju)

Selama sebulan keju saya telah kering di parut di ambang tingkap. Sekiranya saya meletakkannya di dalam kotak kadbod biasa di atas satu sama lain, meletakkannya dengan kertas untuk pencetak, tidak akan merosot? Anda mendapat 6 lapisan.

[Alla]

Allajika kering, semuanya mesti ok! Mungkin ke tepi lebih baik?

[ang-kay]

ang-kay, Angela, anda seorang yang genius! Tepat, saya akan pergi ke tepi untuk membina

[Svetlana777]

Svetlana777,

bahagian bawah dengan sitrus

Svetlana, sila kongsi bagaimana anda menambah sitrus? Dan berapa banyak?

bagaimana anda menambah sitrus?

Saya hanya menambah semangat dari 2 oren besar untuk kira-kira 900 kentang tumbuk dan direbus bersama-sama, ada rasa dalam keju yang sudah siap. (anda mungkin boleh mengambil kulit kering, dan kulit limau dan jeruk dijual, ia akan membengkak kentang tumbuk dan menghilangkan kelembapan, tetapi ini hanya fikiran, dan walaupun saya memilikinya, saya malah mula berputar dan lupa. Tahun depan, Tuhan melarang penuaian epal, saya akan melakukan lebih banyak lagi dengan rasa lemon

Selamat Malam! Nampaknya ada yang tidak kena dengan keju dan coklat. Saya memasaknya secara berperingkat selama beberapa hari. Nampaknya ia perlu direbus lagi. Dia berada di bawah penindasan selama beberapa hari, tetapi sangat berbeza dengan keju pertama. Dilihat oleh ketekalan. Sesuatu yang sangat basah dan longgar. Bolehkah saya melakukan ini?

[Larissa]

LarissaSaya rasa anda boleh. Kalaulah coklat tidak menyala. Saya tidak dapat membayangkan bagaimana sebenarnya untuk melakukan ini?

[Larisa Zakharova]

Larisa Zakharovajadi saya bercakap mengenai serbuk koko yang baik. Beberapa bahan tambahan dimasukkan ke dalam coklat sehingga kekal plastik untuk dibentuk

Dilihat oleh ketekalan. Sesuatu yang sangat basah dan longgar

Sebaliknya, keju saya dengan coklat ternyata sangat kering sekaligus. Saya mengambil dua bar, satu 95% koko, 85% yang lain.
Tetapi nampaknya saya tidak boleh memasak keju anda lagi. Saya juga tidak mempunyai idea bagaimana melakukannya secara teknikal.
Kering dan itu sahaja. Anda mungkin perlu mengeringkannya selama beberapa bulan, tetapi kelembapan akan hilang dan keju akan menjadi kering dan lebat, ke mana harus pergi

Terima kasih. Ya, saya - pelanggaran teknologi sepenuhnya. (Bermula dengan kentang tumbuk. Mari lakukan ini: Saya akan keringkan, membeli beberapa papan keras hari ini (saya akan membahagikannya kepada kuih kecil). Saya akan meletakkan ia di bawah penindasan lagi. Ia tidak akan membantu, di Isidri, ia tidak akan membantu - ketuhar Tetapi ia tidak dapat melakukan apa-apa - jadi kita melambung. Yang pertama kering. Saya mempunyai tiga periuk lagi dengan kentang tumbuk di tempat kerja.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, pada suatu hari saya naik ke almari di mana barang-barang diletakkan, ketika mereka mengatakannya. Sekeping keju jatuh ke atas saya, yang terletak selama DUA tahun. Saya membalikkannya dan tidak melihat tanda-tanda kematian.
Mungkin meninggalkannya untuk satu tahun lagi? Satu perkara buruk, saya sekarang ingat bahawa ia tersembunyi di sana.

[Larissa]

Tidak akan membantu, di Isidri, tidak akan membantu - ketuhar.

Larissa, biarkan kering seperti itu. Sekiranya anda mengeringkan secara paksa, maka saya khuatir akan ada pengerasan. Ia akan ditutup dengan kerak tebal dan bahagian tengahnya lembap.

Mungkin meninggalkannya untuk satu tahun lagi?

Sveta, Saya sudah menulis bahawa saya telah berbohong untuk tahun keempat, tetapi di dalam peti sejuk. Saya rasa rasanya tidak akan berbeza setelah dua atau tiga tahun. Makan)

Oh, saya malu untuk mengakui, tetapi ini adalah kes yang sangat jarang berlaku apabila ia tidak berjaya. Saya terbaring di bawah beban selama tiga hari. Beban kira-kira 7 kg. Keju mulai berbau seperti cider. Esok (saya hanya perlu mengalirkan air) saya pergi ke dacha. Dan saya akan mengambil pepin. Dan saya akan melakukannya dengan jelas mengikut resipi untuk memahami di mana kesalahannya. Namun, saya mendapat marmalade dengan pektin NH dan bahan-bahan lain. Nastya sangat suka jus, dan banyak kentang tumbuk yang enak tetap ada di dalam periuk tekanan, saya membuat marmalade daripadanya .. Mungkin ini adalah sebab asal kentang tumbuk dimasak dengan tidak betul .. Tetapi saya menguap untuk waktu yang lama . Mungkin sebabnya ialah saya memasukkannya ke dalam piring keju kotej. Tetapi sekarang saya cuba memperbaikinya, saya melakukan semuanya dengan betul. Terima kasih atas kesabaran anda. Saya harap saya dapat menguasai "non-banging cheese".

[Larissa]

Larissa, ia akan berubah. Perkara utama adalah tidak tergesa-gesa. Semua berjaya.

[Angela]

Angela, terima kasih kerana resipi! Dibuat 9 "keju". Ditambah halia, kacang, koko, kopi, kayu manis.Saya tuangkan sedikit lada panas ke dalam salah satu daripadanya. 24х4cm terbesar dan tertinggi Dan ia adalah yang paling matang dan elastik. Saya rasa ini disebabkan oleh penambahan kopi, yang berfungsi sebagai penyerap, menghilangkan semua kelembapan berlebihan.
Larissa, Saya juga membuat dua keju dalam acuan untuk keju kotej - ternyata hebat. Salah satunya tingginya 5.5 cm, saya takut ia terlalu tinggi, tidak akan kering, tetapi semuanya berjalan lancar.
Salah satu keju, saya, nampaknya, tidak dihargai, setelah bebannya agak lembut. Tanpa ragu-ragu, saya membuangnya ke dalam ketuhar gelombang mikro selama beberapa kali, kemudian kembali ke dalam bentuk dan di bawah beban - semuanya baik-baik saja, berdiri, masak

[Nataliya]

Nataliya, terima kasih atas maklumat. Saya gembira kerana semuanya berjalan lancar dan saya suka hasilnya)

Saya hanya membuat keju untuk tahun pertama. Cukup aneh, yang pertama dan terakhir ternyata yang terbaik. Yang terakhir sekarang telah dimatangan. Menjelang yang terakhir, nampaknya sudah mula memenuhi tangan saya. Saya faham algoritma, apa yang harus menjadi kentang tumbuk pada akhirnya. Yang pertama sudah mula mencuba. Betapa sedapnya ...
Tetapi saya mempunyai kepala yang tidak kering sama sekali, sudah lama, tetapi kelembapan saya hampir 70%, jadi semuanya kering untuk masa yang lama.
Angela, terima kasih banyak, saya masih mahu menggegarkan kegembiraan Turki anda

[Irina]

Irina, untuk kesihatan)

Angela, terima kasih banyak atas sokongan anda. Bayangkan, dia mula kering, "dengan pesat." Tiga kek lucu! Saya hanya membalikkannya sekali sehari. Saya amat gembira! Resipi hebat!

[Larissa]

Larissa, baik, itu bagus)

Mungkin seseorang memerlukan maklumat. Dalam M-Video "Black Friday" sehingga 4 November.

Hore !!! Yang pertama tinggal di dalam peti sejuk (walaupun retak menjadi dua - saya rasa kerana saiznya yang besar, tetapi tidak mengapa. Nastya diberi sepotong kecil, dia sangat menyukainya). Terima kasih banyak atas sokongan anda. Saya membuat dua lagi anak kecil dengan ceri kering dan kacang pinus (hanya terlalu terang di atas dapur). Memberi Nastya, saya hanya perlu mengalahkan keju yang terbentuk darinya. Gabungan yang sangat baik. Sekarang saya akan menambahkan sisa-sisa ceri dan kacang pinus ke dalam periuk lain, selesaikan dengan buah-buahan nanas kecil gula-gula dan kacang almond atau walnut ... PS. Sukar untuk menggambarkan kegembiraan saya ... Betapa sedikit yang diperlukan untuk kebahagiaan: untuk berjaya, apa yang saya habiskan banyak masa dan usaha. Terima kasih sekali lagi atas sokongan dan bantuan anda, dan mengenai resepinya, sungguh mengagumkan.

[Larissa]

Larissa, sekarang akan lebih mudah untuk melakukannya untuk kali kedua. Saya gembira ia berjaya)

Kami memotong dan mencuba keju epal dengan kacang dan coklat. Keju pertama. Ini adalah kegembiraan !!! Terima kasih banyak atas nasihat anda. Saya tidak boleh menghentikan Nastya. Bertanya dan bertanya. Tanpa gula tanpa rasa yang menarik, tidak serupa. Biarkan lebih baik untuk menikmati ini daripada gula-gula yang dibeli. Super. Sekarang kita perlu mengusahakan kecantikan, agar kita tidak malu untuk memposting foto - "agar tidak lebih buruk daripada orang-orang." Terima kasih sekali lagi.

[Larissa]

Larissa, sama sekali tidak. Senang saya suka keju.

Angela, saya sangat berterima kasih kepada anda atas nasihat anda. Pada hari yang lain Nastya mempunyai DR. Saya menjemput rakan Nastya dan ibu saya ke sebuah restoran, dan selepas itu kami pergi menziarahi mereka (anak-anak kami tidak dapat duduk lama di restoran). Saya mengambil sekumpulan semua kraftangan saya, termasuk pelbagai keju epal untuk dicuba. Suami rakan saya sangat menyukai mereka sehingga selebihnya tidak memperolehnya, dan tahun depan saya akan membuat keju untuk keluarga mereka. Cuma rakan saya tidak dapat menghabiskan banyak masa untuk membuat keju (anak yang lebih sukar, kerja, keluarga). Dan anda diminta untuk menyampaikan terima kasih atas resipi dan nasihat yang sangat lazat yang anda berikan kepada saya.

[Larissa]

Larissa, sangat bagus untuk dibaca apabila orang berjaya dan berpuas hati dengan hasilnya. Lebih baik mereka tidak lupa berterima kasih)

[Angela]

Angela, dengan kedatangan musim panas dan panas, mengeluarkan sebiji keju dari kotak. Kotak itu berada di lorong, di petak, dan saya menutupnya dengan pita supaya rama-rama tidak sampai di sana.
Keju akan berada pada musim panas 2 tahun.
Keju sangat, sangat sedap. Ia telah matang atau sesuatu, rasanya jauh lebih baik daripada pada usia 6 bulan. Tidak kering, keras atau lembut. Ia dipotong dengan pinggan nipis, tidak ada yang melekat pada pisau.Saya menghasilkannya 2 tahun yang lalu, saya sudah kenyang dan tidak mahu memasaknya lagi. Tetapi sekarang saya memutuskan bahawa jika ada epal tahun ini, saya akan memasak seberapa banyak yang saya boleh.
Satu kotak pergi ke St. Petersburg, ada kebanyakannya keju dengan coklat, mereka mengatakan bahawa sangat sedap. Kami tidak memilikinya dengan coklat atau koko, jadi saya tidak dapat menyatakan kesan saya.
Saya menulis semuanya secara terperinci, bagi mereka yang telah membuat dan tidak menyimpan begitu lama dan bagi mereka yang akan memasak.
Angela, terima kasih banyak untuk resipi!
Sekiranya saya memuat naik foto dari telefon saya, saya akan menunjukkannya.

[Marina]

Marina, terima kasih atas laporan terperinci. Saya rasa banyak yang berguna dan menarik)

Foto dimuat.
Angela, lihatlah, kepingan keju itu berkilat, begini cara memotongnya dengan lancar. Super, saya sangat gembira!

[Marina]

Keju hebat! Marina, Saya mempunyai sekeping keju untuk tahun keempat. Tidak ada yang dilakukan kepadanya)

[Angela]

Angela, Saya fikir saya mempunyai pemasa dua tahun, dan anak anda bahkan lebih tua 2 kali. Pemprosesan epal yang luar biasa!