Roti semolina tanpa lemak

Roti semolina tanpa lemak

Kategori: Roti khas

Bahan-bahan
Air sejuk	300 g
Yis segera	5 gr.
Semolina	500 gr.
Gula	15 gr.
Minyak zaitun	50 gr.
Garam	10 gr.

Kaedah memasak

• Satukan semua bahan kecuali semolina dan gaul rata.
• Kemudian masukkan semolina dalam gelas dan kacau juga.
• Pada masa akan datang, anda boleh menguli dengan tangan di atas meja, selama 10-15 minit, atau dengan pengadun dengan alat "Hook" - 8-10 minit, sehingga doh menjadi halus, berkilat dan elastik.
• Lubricate mangkuk dan doh dengan mentega ringan dan letakkan kalis pada suhu bilik selama 1.5 - 2 jam sehingga ia meningkat 2-3 kali.
• 
• Ini adalah adunan yang anda dapat semasa mengeluarkannya dari mangkuk.
• 
• Seterusnya, sediakan borang, minyak dengan minyak dan taburkan dengan semolina. Kami membentuk sebiji roti adunan dan memasukkannya ke dalam bentuk dengan jahitan ke bawah. Tutup dengan kerajang dan biarkan selama 1 jam lagi.
• 
• Kami memasukkan roti ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° dan bakar hingga coklat keemasan selama 35-45 minit.
• Setelah dibakar, pastikan meninggalkan roti sehingga sejuk di rak dawai selama 1 jam.
• Roti ini bertolak ansur dengan beku sehingga 1 bulan.
• 

Hidangan direka untuk

sebiji roti 800 gram

Catatan

Roti sangat lembut, hanya sejuk dengan kerak rangup

[Tatyana]

Tatyana, menarik perhatian resipi, di mana bukannya semolina tepung. Saya tidak tahu sama ada saya akan mengulanginya. Bye penanda buku

Tanya, resipi yang menarik. Perlu mencuba.

[Albina, Elena]

Albina, Elena, bakar untuk kesihatan, roti cukup mudah disediakan, bahkan tidak akan berfungsi untuk pembuat roti, baru semalam ia dibakar khas untuk memanjakan puasa.

[Tatyana]

Terima kasih atas resipi, Tatyana!
Saya mencuba roti ini, saya sangat menyukainya.

[Tanyush]

Roti dengan semolina dan bukannya tepung gandum sudah ada di forum, termasuk saya.
Pengganti tepung yang sangat baik, jika tiba-tiba tidak ada tepung yang cukup di rumah, dan walaupun tidak ada tepung sama sekali. Jangan risau, roti dan semolina akan menjadi indah, baik di atas air, dan kefir, dan di ...

Dari segi rasa, roti semolina sama sekali tidak dapat dibezakan daripada roti yang dibakar dengan tepung gandum.
Berdasarkan pengalaman saya membuat roti bakar dari semolina, roti disimpan dengan baik dan tidak basi dalam jangka masa yang lama.

Tanyush, terima kasih untuk roti lain dengan semolina

[Tanechka]

Tanechka, maaf kerana pengulangannya, sepertinya saya telah memeriksa dan tidak menjumpai roti seperti itu, terdapat banyak resipi di forum yang semuanya tidak mungkin dilihat. Setiap kali saya memaparkan resipi dan memikirkan cara menyalinnya, akan lebih baik jika setiap resipi melalui beberapa jenis kawalan. Maaf sekali lagi

maaf kerana mengulangi,

Semuanya baik-baik sahaja! Setiap resipi mempunyai hak untuk hidup, termasuk resipi anda

Tambang ada di sini (dan saya bertemu di tempat lain, saya tidak ingat, saya membakar beberapa kali dengan kandungan semolina yang berbeza, termasuk 100% semolina)

Roti gandum di semolina di dalam ketuhar (Pentadbir)

Pencarian menunjukkan banyak pilihan.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanyusha, ditanda buku, terima kasih.

[Tanechka]

Roti yang sangat subur dan hebat!
Ini akan bersama mentega atau jem dan secawan teh penuh !!! Mmmm !!
Tanechka, terima kasih! Jom masak.

[Sveta dan Rita]

Sveta dan Rita

Roti yang sangat subur dan hebat!
Ini akan bersama mentega atau jem dan secawan teh penuh !!! Mmmm !!

Roti itu sangat gebu dan pada masa yang sama dengan kerak rangup. Semalam suami saya tidak membiarkannya betul-betul sejuk, tetapi dia melakukan seperti yang anda impikan, dia minum beberapa keping dengan mentega, jem raspberry dan cawan teh yang besar.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, dan saya mempunyai semolina dengan serat, seperti ini

Adakah doh akan naik dengan serat?
Berapakah 5 gram yis dan 10 gram garam dalam sudu?

[Tatyana]

Adakah doh akan naik dengan serat?
Berapakah 5 gram yis dan 10 gram garam dalam sudu?

Tatyana, doh akan naik, tetapi mungkin tidak terlalu lapang, serat akan menjadikannya sedikit lebih berat.
5 gr. ragi dan 10 gr. garam adalah 1 sudu kecil. dengan slaid, dan dengan slaid yang layak, saya sengaja menimbangnya.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, terima kasih.

Tolong selamatkan roti

dan jika anda mengambil semolina dan tepung separuh. Adakah ia akan berjaya?

dan jika anda mengambil semolina dan tepung separuh. Adakah ia akan berjaya?

Mengapa tidak, kerana sebilangan orang melakukannya.

dan jika anda mengambil semolina dan tepung separuh. Adakah ia akan berjaya?

Saya mempunyai soalan yang sama. Terima kasih terlebih dahulu.



Oh, anda sudah menjawab. Terima kasih.

Tanyusha, adakah anda akan mendapat masa dengan ragi? Terima kasih terlebih dahulu.

[Nina]

Nina, Saya sangat menyukai ragi ini, mereka tidak pernah mengecewakan saya

tetapi saya juga sering menggunakan yis selamat, jadi teruskan, semuanya akan berjaya untuk anda.

[Tatyana]

Tatyana, dan saya mengambil lebih dari 500 gram semolina. Saya tidak tahu apa yang akan berlaku.

[Elena]

Elena, tidak mengapa, roti akan menjadi lebih padat,: gadis-ya: Saya tidak banyak menguli, adunan saya selepas pengadun sedikit melekit. Perkara utama adalah bahawa anda berpuas hati dengan hasil akhirnya dan jangan lupa mengisikan bentuk sebelum membakar.
Saya harap anda mempunyai roti yang cantik dan enak.

[Tatyana]

ia sedikit melekit

Tatyana, Saya sama sekali tidak memilikinya, tetapi itu dilumurkan di atas meja, apa yang saya buat salah?

[Elena]

Elena, Anda sendiri menjawab soalan anda sendiri, semolina ternyata lebih daripada yang diperlukan, ia tidak mempunyai cukup cecair yang disediakan dalam resipi.
Dan sekarang pada tahap persiapan anda berada di mana?

Semasa saya menguli doh di dalam mangkuk saya, doh saya juga dilumurkan, tetapi ketika saya mula mengumpulkannya dalam bola, ia betul-betul tertinggal di belakang dinding dan terkena bola kerana mentega, saya malah merasakan apa jenis doh berminyak ke sentuhan.

[Tatyana]

Tatyana, Saya mengambil semolina dan air dengan ketat mengikut resipi, dan adonan ternyata menjadi kacau, jadi saya menambah lebih banyak semolina, saya harus mengacau di atas meja, sekarang terbukti.

[Elena]

Elena, dan adakah anda menambahkan semolina dalam beberapa bahagian? Saya menguli dengan pengadun setelah saya mencampurkan semuanya ke dalam mangkuk. Jangan bimbang, saya rasa ragi juga akan berjaya. Pastikan untuk menulis saya bagaimana keadaannya.

[Tatyana]

Tatyana, Ya, saya mencurahkan semolina beberapa bahagian, saya pasti akan berhenti berlangganan. Saya di "awak".

[Elena]

Elena, saya juga pada "awak". Kenyataan bahawa anda menguli roti di atas meja adalah bijak, roti putih suka diuli lama-lama, ini bukan rai, ia hanya menjadi lebih baik dari ini dan anda sentiasa dapat mencapai konsistensi yang anda mahukan. Atas sebab tertentu, roti ini ternyata dalam satu nafas, tanpa kekacauan, saya sangat mahukan hasilnya tidak mengecewakan anda.

[Tanechka]

Air sejuk

Tanechka, mengapa air mesti sejuk?

Sebagai peraturan, anda memerlukan cecair suam untuk menguli doh, tetapi anda memilikinya sebaliknya ...

Doh hampir tiba, dan saya akan bakar lagi !!!

[Inna]

Inna, Saya juga bingung pada awalnya, tetapi ditunjukkan dalam resepnya, mungkin ini semua mengenai semolina, agar di dalam air suam tidak menjadi curd. Semasa memasak, saya menggunakan air paip biasa, mungkin sedikit lebih sejuk daripada suhu bilik.
Saya menantikan roti anda.

[Tatyana]

Tatyana, selamat hari. Saya membakar roti ini semalam, sekarang saya faham akan kesilapan saya. Saya mengambil air pada suhu bilik, nampaknya itulah sebabnya saya mendapat kekacauan, dan saya suka roti.

terima kasih, resipi yang menarik. Saya mesti mencuba salah satu hari ini)

[Silyavka]

SilyavkaHelen, lemah, Tuhan tahu. Saya gembira kerana semuanya berjaya.

Saya mesti mencuba satu hari ini

Cubalah, catatan akan berlalu lama, anda boleh mencubanya dan mengulanginya lebih dari sekali.

[Tanechka]

mungkin ini semua mengenai semolina, agar di dalam air suam tidak menjadi curd

Saya tidak. Klyasloy tidak.

Saya mengambil air suam, sekitar 30-35 darjah).

Dia membakar banyak roti dan kek di semolina, dia selalu menguli doh dalam cairan hangat), jadi kali ini dia bertindak sesuai dengan skema yang telah dibuat.

Saya mengambil ragi yang ditekan, 15 gram, walaupun 10 gram, menurut saya, akan cukup.

Dohnya ternyata hebat, roti lebih enak, gebu, dengan kerak renyah yang sangat wangi dan sangat sedap !!!

Keluarga sangat menyukainya !!!

Terima kasih, Tanechka, hebat !!!

Saya tidak ragu bahawa dari semasa ke semasa saya akan membakar roti mengikut resipi anda !!!

Sebentar lagi saya akan menambah gambar roti ...

[Inna]

Inna, terima kasih banyak untuk laporan roti, saya gembira kerana anda berpuas hati dengan hasilnya, yang paling penting ialah anda mendapatnya seperti saya.

gebu, dengan kerak renyah yang sangat aromatik dan sangat sedap

Saya harap ada satu roti lagi di piggy bank anda. Bakar kesihatan anda!

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyana, beritahu saya, jika anda membakar roti ini di pembuat roti, adakah anda perlu menukar sesuatu? Saya rasa saya akan menggunakan program utama - 2 pemeriksaan, keseluruhan 4 jam dengan membakar bersama.

[Ritochka]

RitochkaMaafkan saya, tetapi saya tidak dapat menolong anda, kerana saya tidak pernah membakar roti di pembuat roti, mungkin gadis-gadis lain yang berpengalaman dalam membakar roti di mesin roti akan membantu? Saya hanya boleh mengatakan bahawa pemeriksaan roti tidak begitu bagus dan bahawa pada suhu bilik, doh naik dengan baik, sehingga anda dapat menyesuaikan diri.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyana, beritahu saya, jika anda membakar roti ini di pembuat roti, adakah anda perlu menukar sesuatu? Saya fikir saya akan menggunakan program utama - 2 pemeriksaan, keseluruhan 4 jam dengan membakar bersama.

Ia akan berjaya. Ikuti keseimbangan tepung-cecair, kolobok. Semolina, ini adalah tepung yang sama, hanya dengan biji-bijian.

[Tatyana]

Ia akan berjaya. Ikuti keseimbangan tepung-cecair, kolobok. Semolina, ini adalah tepung yang sama, hanya dengan biji-bijian.

Tatyana, terima kasih atas pertolongan dan penjelasan.

[Pentadbir]

Ikuti keseimbangan tepung-cecair, kolobok.

Pentadbir, Tanyusha, jika ada roti di sini, maka setelah tahap kedua pembuktian. Pada mulanya ia akan berair sehingga semolina membengkak, mungkin. Setuju?
Tatyana1103, Tanechka, saya sudah bereksperimen dengan pembuat roti) Saya meletakkan roti.

[Rita]

Rita, Saya akan menantikan hasilnya, saya yakin anda akan berjaya.

[Tatyana]

Tatyana, Saya melaporkan! Ternyata dalam pembuat roti roti yang luar biasa pada program utama (4 jam) di Panasonic. Selepas menguli pertama, ada adunan - baik, benar-benar buburan, ia bahkan tidak bercampur. Saya hampir tidak tahan untuk menambahkan tepung)) Untuk kumpulan kedua setelah pembuktian, roti yang sangat bagus dikumpulkan, cantik sekali) Roti telah naik, megah, indah!
Terima kasih kerana resipi!
Dan selamat bercuti!

[Rita]

RitaAdakah anda tahu pendapat anda mengenai perkara ini? Prog pendek mesti dimulakan. Dalam topik mengenai Panasonic, disebutkan bahawa dengan tepung jagung dan semolina lebih baik tidak menguli dan mengeringkan adunan untuk dirinya sendiri untuk waktu yang sangat lama. jujur, saya tidak akan berani bereksperimen. Pada pendapat saya, ketuhar lebih baik di sini

[Rita]

Ritaterima kasih atas laporannya, yang utama adalah semuanya berjaya untuk anda dan anda berpuas hati dengan hasilnya, dan gadis-gadis dengan pembuat roti, saya harap mereka sendiri membuat kesimpulan tentang cara membuat roti di semolina.
Nikmati hidangan anda!

Adakah anda tahu pendapat anda mengenai perkara ini? Prog pendek mesti dimulakan.

Dan terpulang kepada anda yang mempunyai pembuat roti, tetapi saya selalu memanggang roti di dalam ketuhar dan setakat ini semuanya sesuai dengan saya.

[Mirabel]

Mirabel, Saya tidak mempunyai ketuhar, jadi hanya HP) saya tidak tahu mengapa program pendek .. Secara keseluruhannya ternyata sangat baik, jujur. Anda boleh mencuba yang pendek, tentu saja, tetapi jika masih ada sedikit semolina, semuanya akan habis)

[Rita]

Rita, dan foto roti anda bukan secara kebetulan, bahkan sekeping?

Tatiana, saya melaporkan! Ternyata dalam pembuat roti roti yang luar biasa pada program utama (4 jam) di Panasonic.

Rita, saya mahu membakarnya. Bolehkah saya bertanya adakah penanda buku itu adalah resipi? Sekiranya tidak melalui preskripsi, sila periksa penanda buku anda. Terima kasih Dan banyak lagi - selamat bercuti, gadis!

[Tatyana]

Tatyana, mengambil resipi anda sebagai asas, menyesuaikannya untuk masam. Dan inilah yang saya dapat:

Terima kasih banyak untuk resipi !!!

[Natasha]

Natasha, terima kasih banyak untuk roti yang menyelerakan itu, dan sudah tentu anda mengambil tepung gandum?