Roti "Manna surgawi" dalam pembuat roti

[gelap]

Roti "Manna surgawi" dalam pembuat roti

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung Gandum	500 g
Ragi	2 sudu kecil
Garam	1 sudu kecil
Gula	1 sudu besar l
Telur	2 keping.
Bijan	3 sudu besar l.
Mentega	125 g
Semolina	70 g
Air	100 ml
Susu	100 ml

Kaedah memasak

• Ayak tepung. Minyak mesti lembut. Pukul telur dan gabungkan dengan cecair. Masukkan semua bahan ke dalam baldi sesuai dengan arahan untuk kapas anda
• Panggang cepat, kerak gelap, saiznya rata-rata.

Catatan

Gila, saya memberitahu anda! (y) Kalori sebenar! ...
Masukkan kerak hanya gelap.
Cubalah, saya rasa anda tidak akan menyesal.

Resipi ini diberikan oleh seorang rakan, dia membakarnya mengikut resipi dari buku karya G. Weidinger "roti buatan sendiri"

Foto vetka99968

Resipi serupa

Roti semolina dengan cuka balsamic dan PARMIGIANO (Gipsi)

Roti gandum dengan semolina dan madu dalam pembuat roti (Skop burung hantu)

Roti dengan semolina (semolina) di dalam ketuhar (MISHA)

Semalam saya membakar roti dengan nama yang begitu indah ... Ternyata hebat, hanya buatan sendiri yang tidak mengenali sesuatu yang istimewa dalam rasa baru, mereka mengatakan bahawa tidak ada yang merasa sedap, lapang, tidak ada yang secara amnya memperhatikan rasa bijan ( bukan untuk apa-apa yang pada awalnya saya ingin membatalkannya sepenuhnya), jadi bijan memerlukan lebih banyak, atau tidak dimasukkan sama sekali, jika tidak, 3 sudu besar. l. - tidak ada di sana atau di sini (tetapi ini semata-mata pendapat peribadi saya). Juga, mengikut resipi, anda harus meletakkan 125 gr. mentega, saya melakukannya, tetapi pemakan saya mengakui bahawa rasanya sangat sedap, walaupun jumlahnya agak besar, jadi mereka bersetuju bahawa roti itu enak, lapang, tinggi, cantik, dan lain-lain, tetapi tidak untuk setiap hari ... Tetapi ia patut dicuba. Saya melakukan semuanya mengikut resipi, gram hingga gram.

Hari ini saya membakar roti mengikut resipi dengan nama yang sama, tetapi membuat beberapa perubahan (mungkin ada resipi saya sendiri). Resepinya adalah seperti berikut:
Tepung 500 g
Ragi 1.75 sudu kecil
Garam 1.5 sudu kecil
Gula 1.5 sudu besar. l.
1 biji telur sederhana
Biji wijen 3 sudu besar l.
Minyak sayur 4 sudu besar. l.
Semolina 70 g
Susu tepung 2 sudu besar. l.
Mayonis 1 sudu besar l. (terima kasih kepada Ale4ka atas idea itu)
Kefir lama (kira-kira 100 ml) + air hingga 320 ml
Mod asas, saiz XL, kerak ringan.

Telah meningkat dengan sempurna, subur, lembut, kemerahan. Terdapat bau seperti ketika membakar! kelihatan sedikit seperti bau semolina, dan roti yang sudah siap berbau agak istimewa.

Saya sudah membakarnya, TIDAK berbau bubur semolina, semolina TIDAK terasa.
Warna putih, saya rasa, jika semolina dan tepung diputihkan (ada beberapa), semolina saya berwarna kuning dan warnanya biasa untuk roti gandum.
Biji wijen, jika tidak digoreng dalam kuali kering, TIDAK terasa sama sekali, nampaknya larut di situ
Tetapi jika anda menggoreng biji wijen, anda boleh melihatnya dan merasainya dengan selera.

Saya sudah membakarnya, TIDAK berbau bubur semolina, semolina TIDAK terasa. Warna putih, saya rasa, jika semolina dan tepung diputihkan (ada beberapa), semolina saya berwarna kuning dan warnanya biasa untuk roti gandum.

Nah, begitulah perasaan seseorang. Sebilangan orang di Temka mengenai bau roti mengatakan bahawa mereka juga tidak berbau seperti roti. Bau adalah perasaan subjektif.
Dan semolina dan tepung adalah yang paling biasa, dibeli di kedai biasa.
Tetapi, PERHATIKAN, saya mempunyai satu telur dalam resipi saya, bukan dua! Kuning telur memberikan serbuk kekuningan, terutama yang pedesaan.
Dan secara amnya, tidak kira berapa banyak roti, walaupun anda mengulangi gram untuk gram, anda tidak akan mendapat roti yang sama!

Laurent !!!!!!!!! Saya membakar roti mengikut resipi anda hari ini! Roti putih salji yang sangat baik, sedap, gebu! Terima kasih banyak untuk resipi! Saya cadangkan kepada semua.

[Varenievna]

Varenievna, selamat, sihat untuk kesihatan anda!

Saya akan mengatakan ini, saya mula menambahkan semolina pada sebahagian besar roti. Saya ganti 50 g tepung gandum dengan 50 g semolina. Hasilnya menggembirakan, roti menjadi lebih lembut, saya rasa begitu. Cubalah jika anda mahu, anda mungkin menyukainya.

Hari ini saya membakar 2 roti mengikut dua resipi yang diberikan di sini! Kedua-duanya ternyata hebat, tetapi menurut resipi Alinchik, roti naik lebih tinggi. Sayang sekali saya tidak dapat menghargai perbezaan rasa (jika ada), kerana saya segera menghadiahkan sebiji roti kepada bapa mertua saya. Terima kasih sekali lagi untuk resipi!

P.S. Satu-satunya perkara yang saya ubah dalam resipi ialah saya menambah 1 sudu kecil. gluten dan ragi hidup (kira-kira 13 gr.), dan saya mempunyai kefir sendiri (pada kulat kefir)
Saya akan memotong roti dan memasukkan gambar semasa ia sejuk.

Inilah roti lain untuk resipi anda. Saya membuat beberapa penyesuaian: bukannya susu dan air, saya mengambil whey, 2 sudu besar. l. susu kering, butter sl. menggantikan 45g marjerin dan tumbuh 80 ml. mentega, tambah 60 gram tepung (tepung saya lembap), berat 1kg bakar, kerak sederhana, Program utama.
Roti ternyata sangat cantik dan enak!

[LaraN]

Saya membakar roti mengikut resipi hari ini LaraN... Roti itu sesuai dengan namanya - dan naik ke bumbung dan ternyata enak!
Saya hanya kerana kekurangan susu tepung menggantikannya dan air dengan susu biasa. Ibu mertua mengatakan bahawa dengan roti seperti itu, kita hanya boleh berkahwin (tetapi terlalu awal bagi kita - anak kita berumur 4,5 tahun), jadi kita menikmati
LaraN terima kasih atas resipi.

Hari ini saya membakar roti mengikut resipi dengan nama yang sama, tetapi membuat beberapa perubahan .......

Bakar Manna Surgawi seperti yang dipinda oleh Lauren, roti yang sangat enak! Terima kasih banyak untuk resipi!

TERIMA KASIH BAKERY

[Alinchik]

Alinchik, Saya bingung dalam resipi dengan jumlah garam - 1 sudu besar. l. Bukankah itu salah taip?

[Alinchik]

Alinchik, Saya bingung dalam resipi dengan jumlah garam - 1 sudu besar. l. Bukankah itu salah taip?

Terima kasih!
Saya membetulkannya dengan 1 sudu kecil. Optimum untuk jumlah tepung ini ialah 1.5 sudu kecil. atau 2% berat tepung

[Alinchik]

Alinchik, bakar roti anda. Sedap, lapang, berkrim! Terima kasih banyak untuk resipi !!!

Resipi ini menarik perhatian saya dengan namanya. Saya sudah menulis 2 resipi dengan semolina dan membakarnya dari semasa ke semasa. Suka. Panggang perlu dibuat mengikut resipi ini 🔗