Roti gandum dengan semolina T (DeLonghi FH1394 / TM31 multi-oven)

Roti gandum dengan semolina T (DeLonghi FH1394 / TM31 multi-oven)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
tepung gandum premium	400 g
semolina T	100 g
air suam	310 g
garam	1 sudu kecil
gula	2 sudu kecil
yis kering	2 sudu pengukur (dari hp)
minyak bunga matahari	1 sudu besar

Kaedah memasak

• Saya tidak mempunyai roti yang lazat dan gebu sejak sekian lama !! Oleh itu, saya memutuskan untuk mengeluarkannya dengan resipi agar tidak hilang sekiranya saya tiba-tiba terlupa))
• Saya menggunakan pisau untuk menguli doh di Thermomix.
• Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk dan hidupkan mod Dough / Spikelet selama 6 minit.
• Kami mengikuti roti, jika adunan dilumurkan di sisi mangkuk, maka anda perlu menambah tepung! Orang roti jahe tidak boleh berada di bawah pisau, tetapi harus berputar di bahagian atas mangkuk, di atas pisau, maka doh mempunyai konsistensi yang betul.
• Anda boleh menguli doh di Kneader atau sesuka hati.
• Setelah menguli, biarkan di dalam mangkuk untuk pemeriksaan pertama. Doh saya telah naik di bawah penutup
• 
• Sekarang doh perlu diuli, hidupkan mod Dough / Spikelet selama 3 minit.
• Kami mengeluarkan doh di atas meja, berdebu dengan tepung.
• Regangkan doh dan lipat secara mendatar, kemudian lipat secara menegak dan lekatkan dengan tepi tapak tangan dan seterusnya beberapa kali, anda mendapat sebatang. Kemudian kita melipat roti menjadi separuh dan kita perlu memasukkannya ke bawah dan membentuk bola. Semua roti kami sudah siap.
• Letakkan roti di dalam mangkuk Multi-Basket dan tutup penutupnya. Kami pergi untuk pemeriksaan dan tunggu sehingga doh naik dua kali, mengambil masa 1 jam 30 minit.
• Saya mempunyai mangkuk tanpa pengadun.
• 
• Hidupkan mod Ketuhar 37 minit tahap 1
• 
• Dan kita bakar. Setelah berakhirnya rejim, saya memeriksa kesediaan roti dengan menggunakan probe suhu. Terdapat 99 gram di dalamnya, yang menunjukkan kesediaan roti yang lengkap)
• keluarkan dan sejukkan di rak dawai!
• 
• Roti ternyata berliang, kenyal, bernafas dengan kerak nipis, mmm ..... !! Anda memerah dia, dan dia meluruskan !!
• 
• 
• 
• Saya sangat mengesyorkan mencuba roti ini !!

Hidangan direka untuk

1 roti besar

Program memasak:

pengadun doh / ketuhar / ketuhar

Dan jenis semolina T? ..

[Tatyana]

Tatyana, gandum durum.

[dan]

Bagaimana saya tahu mengenai perkara inidanadakah mereka menulis di bungkusan? .. (Saya mahukan roti seperti itu). Dan jika mereka tidak menulis - ada yang akan lakukan? ..

[Tatyana]

Tatyana, ya, semolina nilai keras menulis, atau T, jika sekadar Manka menulis, maka lihat di belakang surat pada bungkusan itu. Gred M-lembut, T-keras. Semolina juga menulis mengenai semolina jenis Keras, misalnya, Mistral, Max.

Anda boleh melakukannya dengan semolina biasa))

[Tatyana]

Tatyana, tulis

Masha terima kasih untuk resipi roti. Esok saya hanya akan membakar roti. Saya pasti akan mencuba roti anda.

Masha, apa remah !!!! Cerita!

[Maria]

Maria, bolehkah anda membuat doh dalam pembuat roti? Sudah tentu saya tidak faham dengan pengacuan

[Ella]

Ella, jadi anda mempunyai alat penguli. Mengapa anda tidak mahu melakukannya?
Dengan acuan dan saya tidak faham

Ella, jadi anda mempunyai alat penguli

Saya hanya mahu membuat doh di pembuat roti. Anda boleh menggunakan pasta adunan.

Oooh okey.

[Tanyulya]

Tanyulya, terima kasih !!!
Suliko, Ella, anda juga boleh dalam hp pada mod Dough)
Ya, senang di sana dengan mencetak, hanya untuk menerangkan bagaimana lebih jelas saya tidak tahu))

Pada mulanya anda meregangkannya secara melintang dan melipatnya, tarik lagi, lipat, dan lagi.
Kemudian secara menegak, pada separuh dan dengan tepi, anda menekan tepi, dan anda menarik tepi dan melipatnya lagi dan tekan dengan tepi telapak tangan anda, anda mendapat batang.
Dan kemudian anda memasukkan ke bawah bahagian bawah tepi dan membentuk bola)

Adakah anda ingin melukis? Sekiranya ia membantu))

Adakah anda ingin melukis? Sekiranya ia membantu))

Ayuh, ia mesti membantu.

Inilah cara saya boleh))

[Maria]

Maria, anda menarik kami dengan lebih baik, jika tidak, kami akan menambah sesuatu yang salah

[Suliko]

Suliko, Ella sudah melukis))
Saya meletakkan gambar di hadapan mesej anda))

Masha menarik semuanya dengan jelas. Suka gambar terakhir

Ella sudah melukis))

Nampaknya semakin jelas di kepala saya!
Terima kasih!

[natalisha_31]

natalisha_31, Lucu, ya !!
Sangat sukar untuk digambar di sini, saya bukan artis))

Di sini saya akan menggambar bunga dengan indah, alam semula jadi, dan pelbagai jenis skema, semampu saya

Ella, Sekarang sudah jelas?

Ella, adakah anda faham sekarang?

Ya, saya membaca semula tiga kali + gambar!
Inilah soalan lain. Tidakkah anda memutar roti pada sepupu anda? Di kawasan pegangan, biasanya kelihatan lebih ringan.

Sangat sukar untuk digambar di sini,

Tetapi semuanya jelas.

Dari roti ini! Keraknya mulia Dan kerak yang sangat hebat! : bravo: Saya duduk mengagumi, dan baunya roti yang baru dibakar

[Suliko]

Suliko, tidak, saya tidak memutar, tetapi anda boleh memutar)
Di sana, tempat ini sama sekali kecil.
Dan selama lima minit terakhir, hidupkan tahap 2 dan tempat ini biasanya akan menjadi kecil)

[Jambatan]

JambatanTerima kasih Natasha !!
Inilah saya Angela dan Ksyusha-Omela, dan Manya, memberi inspirasi kepada saya dengan karya roti mereka)
Ada banyak yang perlu diperjuangkan))

Semasa saya di sini Tanyulina sedang membakar wafel di panggangan Steba ... anda sudah makan semua roti di sini ...

[Elena]

Elena, ya, mereka melakukannya dan hanya serpihan yang tinggal))
Adakah anda membanggakan wafel?

Adakah anda membanggakan wafel?

pergi ke Tanyulya, lihat!

Masukkan roti ke dalam mangkuk

Hancurkan, dan gosokkan mangkuk dengan minyak sayuran

[Nataliya]

Nataliya, tidak, tidak dilincirkan dengan apa-apa)

tidak memburukkan apa-apa

Lewat
Roti sudah terbukti pada sepupu.
Saya juga tidak melincirkan apa-apa, tetapi meletakkan tikar silikon di bawah bahagian bawah.

Saya tidak meletakkan apa-apa, ia tidak akan terbakar dari bawah))

mk dari bawah tidak akan terbakar

saya juga fikir begitu

Oleh itu, tuan, saya membakar roti.
Ini roti pada sepupu bukti

Dan ini adalah roti siap

Tidak ada sayatan, kerana masih sejuk.

[natalisha_31]

natalisha_31, AAA, Natasha, dia semua bergelora! Walaupun dalam foto anda dapat melihat bahawa ia akan penuh dengan lubang !!!
Tunjukkan sayatan kemudian pastikan!

Tunjukkan sayatan kemudian pastikan!

Terima kasih Masha
Saya pasti akan menunjukkan bahagiannya kepada anda

Oh, saya lupa menulis. Dia tidak meninggalkan satu langkah pun dari gambar rajah yang dilukis. Saya melakukan semuanya mengikut skema

saya juga fikir begitu

Oleh itu, tuan, saya membakar roti.
Ini roti pada sepupu bukti

Dan ini adalah roti siap

Tidak ada sayatan, kerana masih sejuk.

Cantik ...

x, tapi saya lupa menulis. Dia tidak meninggalkan satu langkah pun dari gambar rajah yang dilukis. Saya melakukan semuanya mengikut skema

Masha inilah potongannya. Tetapi nampaknya sesuatu yang lebih sukar bagi saya Walaupun roti itu kenyal dan tidak berat

[Nataliya]

Nataliya, ya ternyata hebat !! Dan ada lubang))
Anda baik-baik saja !!
Bagaimana rasanya?

Bagaimana rasanya?

Baik, sangat sedap

Resepinya memang sedap, saya telah lama membakar roti ini, ternyata sangat sedap dan gebu. Saya meletakkan rosemary dan bawang putih untuk perubahan.

[andrey007]

andrey007, Olya, terima kasih! Ya, roti itu gebu, gebu))
Ngomong-ngomong, saya goreng bawang dan bawang kering, saya mesti bakar bersama mereka.

[Maria]

Ngomong-ngomong, saya goreng bawang dan bawang kering, saya mesti bakar bersama mereka.

Maria, ayuh. Ini sedap.

[natalisha_31]

natalisha_31, Natasha, semuanya pergi untuk memanggang roti)))

[andrey007]

andrey007, Olya, terima kasih! Ya, roti itu gebu, gebu))
Ngomong-ngomong, saya goreng bawang dan bawang kering, saya mesti bakar bersama mereka.

Maria, terima kasih banyak! Saya belum mencuba idea tentang apa yang harus dilakukan dengan bawang

[Olga]

Olga, dengan bawang, sangat sedap !! Saya betul-betul tidak mengeringkan dan menggorengnya sendiri, tetapi membelinya di Ikea, tetapi sama juga, saya suka menambahkannya ke roti!
Sama-sama!!

Hari ini saya sekali lagi membakar roti seperti itu, hanya menambah bawang goreng kering.

Mmmmmm roti apa ... Dan baunya mungkin sangat sedap.

[Nataliya]

Nataliya, sangat sedap dan bahkan lebih lembut keluar, betul-betul penuh dengan lubang. Saya baru sahaja mencengkam ini