Jem lada cili dengan Antonovka

Jem lada cili dengan Antonovka

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
Lada cili segar	12 keping 12-15 cm.
Lada manis merah gelap	9 keping saiz sederhana
Antonovka epal masam	6 keping saiz sederhana
gula putih	500 gram
Cuka wain (sari apel, 6-9%)	2-4 st. l. rasa
Garam aromatik dengan rempah	1-2 sudu kecil rasa

Kaedah memasak

• Versi jem ini mengikuti perkembangan jem yang lain, Red Chili Jam, tetapi lebih ringan dalam rasa dan kepahitan.
• Epal asam Antonovka melembutkan rasa lada cili yang tajam, jisimnya menjadi agar-agar.
• Saya cadangkan membuat jem ini untuk mereka yang tidak tahan dengan keperitan dan kepahitan cabai yang kuat)
• Basuh, kupas, dan potong semua buah-buahan dan sayur-sayuran menjadi kepingan sederhana.
• Saya mengeluarkan biji dari cili padi.
• 
• Masukkan buah-buahan dan sayur-sayuran ke dalam periuk, tutup dengan gula, kacau jisim dan biarkan semalaman untuk membiarkan sayur-sayuran jus.
• 
• Masukkan periuk di atas api, didihkan, dan rebus campuran sehingga lada mendidih.
• Epal mendidih segera, memberikan pektinnya. Dan lada tidak mahu mendidih dengan cepat, kulitnya keras dan kuat, direbus selama kira-kira 30 minit. Ternyata hampir jem lada)))
• 
• Lakukan jisim melalui ayak untuk mendapatkan haluskan halus.
• 
• Tuangkan puri ke dalam periuk, didihkan. Masukkan cuka dan garam secukup rasa (saya tambah garam gremolate kering halus).
• Rebus jisim selama kira-kira 5-7 minit sehingga jisimnya dipanaskan dengan baik dan didih.
• Sekarang anda boleh memasukkan jem ke dalam balang yang bersih dan disterilkan, menggulung penutup dan meletakkan penutup sehingga sejuk sepenuhnya.
• Tong-tong ini boleh disimpan dengan selamat di dalam pantri atau almari.
• Jem ini akan matang selama beberapa hari, maka rasa akan muncul.
• Pada mulanya, selai itu terasa sangat manis dan tidak sedap. Tetapi selepas beberapa hari saya berubah fikiran tentang rasa - TASTY!
• 
• 
• 

Catatan

Jem lada lain!
Selera makan, semua orang!

Jem cili merah (Pentadbir)

Tanya, dia hanya merobeknya! Dalam topik sebelumnya saya akan bertanya adakah anda membuat sos seperti itu dengan Antonovka.
Baik ini perlu, kebetulan!

[Olya]

Olya, selai dengan Antonovka lebih lembut rasanya, dengan sedikit rasa masam dari Antonovka.
Ada banyak cabai, tapi rasanya tidak kuat, jangan mencabut mata

Olya, terima kasih!

[Pentadbir]

Pentadbir, Tanyusha, sekali lagi anda perlu membeli tin kecil buat kali terakhir ....
Terima kasih untuk karya lain! Tahun ini, semuanya adalah separuh bahagian, tetapi saya berjaya

[Tanyusha]

Tanyusha, jadi saya membeli "kali terakhir" berkali-kali, tetapi nampaknya saya tenang bahawa saya mahu, saya menyiapkan dan juga "beberapa setiap makhluk" sedikit - tetapi saya mempunyai cukup

[Pentadbir]

Pentadbir, Tanyusha apa yang anda buat ..... Saya fikir musim menuai sudah selesai .... dan di sini sekali lagi resipi yang menarik!

Apa yang berlaku?
Masih ada cabai musim luruh dan lada manis, dan ada Antonovka segar ... dan tin masih dijual
Jadi sos akan menjadi

[Pentadbir]

Pentadbir, ini dia ...

[Pentadbir]

Pentadbir, dengan apa yang mereka makan jem seperti itu?

Jem ini berfungsi sebagai bahan tambahan makanan dengan cara yang berbeza. Dan untuk roti, dan keju kotej, dan untuk daging, dan salad salad, dan kentang rebus, dan ... kemudian di mana-mana ...
Jam tidak mempunyai kekuatan jahat, sesuai untuk mereka yang suka kepahitan lembut

Saya sedar terima kasih.

Esok saya akan buat jem anda, beritahu saya berapa banyak meletakkan lada cili kecil, sangat pedas Terdapat juga 4 biji besar, panas sedang

Fokus pada keperitan lada dan kemampuan anda untuk memakan kepahitan dan keperitan lada.
Semasa lada mula mendidih dalam periuk, saya terus mencicipi cairan itu dan menilai betapa manisnya, berapa banyak garam yang perlu ditambahkan.

Saya mempunyai lada panas merah berukuran 12-15 cm. Dan epal masam mengatur kepahitan lada dengan baik

[Tatyana]

Tatyana, terima kasih!
Jem yang sedap ternyata!
Epal tidak cukup Antonovka, sebagai ganti asam, saya menambah jus kismis merah (semasa musim saya menyediakan jus murni, saya tidak tahu di mana hendak meletakkannya). Lada manis berwarna kuning, jadi jemnya kelihatan seperti kaviar labu (oh, anda perlu menandatangani balang, sementara saya masih ingat)
Paprika salai memberikan aroma yang tidak biasa kepada sos, jadi jika tiba-tiba seseorang menganggur, cubalah, saya sangat mengesyorkannya

Jadi jem saya keluar "berdasarkan"

[Ranting]

Ranting, walaupun atas sebab - perkara utama ternyata lazat
Dan anda akan tahu bahawa anda boleh memasak dengan enak dengan cili, terutamanya di mana terdapat banyak lada

Untuk kesihatan anda!

Melakukannya. Ini sedap. Dan cantik!
Saya melakukan 1/3 dari norma. Saya akan melakukan lebih banyak lagi, saya akan membeli komponen tambahan.
Saya makan kentang rebus dan roti dengan jem. Sangat sedap!

[Lily]

Lily, untuk kesihatan anda! Sekiranya masih bererti benar-benar sedap

[Tanechka]

Tanechka, dan bagaimana cili berbeza dengan kacang pahit yang biasa?

Ketajaman?

Sejujurnya, saya tidak tahu apa jenis lada panas yang mereka jual di kedai kami sekarang, kata tanda harga lada pahit , 250 rubel / kg.) ...

Saya mempunyai dua periuk dengan lada panas hiasan di ambang tingkap saya), saya fikir, kita boleh mengambilnya untuk jem, ada banyak)), di mana dalam kuantiti sebegitu ...

[Lada panas merah (lada cili, lada panas)]

Saya tidak menganggap untuk menyenaraikan semua jenis lada panas dalam resipi.
Oleh itu "cili" dan jelas apa yang kita bicarakan - mengenai lada pahit.

Untuk melakukan ini, saya menulis dalam resipi ukuran lada cili pahit 12-15 cm. dan anda boleh menentukan berapa banyak lada yang dimaksudkan.

Sekali lagi, keperitan jem bergantung pada persepsi peribadi kita: ini adalah soal selera.

Lada panas merah (lada cili, lada panas) - buah segar atau kering dari beberapa jenis tropika semi-semak Capsicum frutescens atau Capsicum annuum, rempah dengan rasa yang membakar.



Oleh itu, sasarkan pemakan anda
Tetapi, sos ini dengan Antonovka tidak terlalu pedas, epal melembutkan kepahitan lada dengan baik

Admin, terima kasih atas resipi, ternyata sangat tidak biasa dan lazat. Haiwan peliharaan dihargai, jiran juga. (Meminta resipi)

[Nadyusha]

Nadyusha, untuk kesihatan anda!
Baiklah, jika jiran meminta resipi ... maka jemnya ternyata

[Tanechka]

dan di curd

Dan untuk teh, tidak, lebih baik tidak ditawarkan?

Hanya bergurau)) ...

Tanechka, Saya membeli lada panas hari ini, sama seperti dalam foto anda ...

Saya mengira separuh untuk jem, saya berfikir untuk membekukan separuh yang lain ...

Persoalannya, adakah mungkin memasak jem dari lada beku?

Saya berminat sekiranya, jika anda suka jemnya, dan tidak akan ada lada musim luruh segar yang dijual ...

A), saya hampir lupa bertanya)), Tanyush, lebih baik bekerja dengan lada seperti itu dengan sarung tangan atau boleh anda lakukan tanpa mereka?

Mengapa membekukannya? Ia juga banyak di kedai di musim sejuk - bawa, saya tidak mahu

Lebih baik memasak lada yang tinggal dalam minyak, ia tidak merosakkan dan anda akan bersama lada semula jadi untuk masa yang lama

Lada pahit dalam minyak zaitun (Pentadbir)

Saya tidak membuat jem dari lada ais krim. Bagi saya, jika anda suka jemnya, anda boleh menggulung selusin balang dengan segera, ia akan menyuntik, masak, dan akan lebih enak.

Terdapat juga jem, jadi letakkan sisa lada di sana

Jem cili merah (Pentadbir)

Inna, saya tidak tahu reaksi anda terhadap lada, tentukan sendiri sarung tangan. Saya biasa mengupas lada dengan tangan kosong

Dan dari saya, terima kasih atas kesesakannya. Saya tidak berani menggunakan sebiji lada, walaupun saya menandakan resipi musim lalu. Dan yang ini dengan epal entah bagaimana segera tenggelam dalam jiwa. Cili membersihkan dengan sarung tangan dan topeng, tetapi dia masih terengah-engah. Ini adalah reaksi badan. Saya boleh makan dan suka pedas, tapi bernafas ... Agar lebih mudah, saya masukkan semuanya ke dalam periuk, rebus selama setengah jam dengan penutupnya ditutup, kemudian tiriskan melalui ayak (tidak ada lagi air) , memotong kaki tebal dari pengisar, dan kemudian yang lain dan menggosoknya melalui ayak. Ketekalannya sungguh indah. Sekarang saya berfikir di mana untuk memasukkan sirap ini. Maaf kerana banyak surat. Semua resipi anda hebat !!! Terima kasih!

[Sasha]

Sasha, untuk kesihatan anda! Cara menarik untuk mengendalikan lada, fantasi berjaya - betul

Dan sirap lada boleh dilekatkan di mana sahaja lada panas diperlukan, dalam pengasam misalnya.Satu sudu teh pengasam - ia akan berfungsi dengan baik.

Saya mengulangi bahagian penuh. Kebenaran memutar c / z penggiling daging di mana terdapat 48 lubang. Saya tidak mahu main-main dengan ayak. Ternyata hebat. Yang lebih menyenangkan adalah biji-bijian kecil.

[Lily]

selera makan datang ... cuba Lily, untuk kesihatan anda!
Nah, dalam kepingan, ia juga akan pedas!

Tanya, sayang, terima kasih kerana resipi. Ternyata sangat enak, tetapi betapa indahnya!

[Irisha]

Irisha, untuk kesihatan anda! Saya gembira mendengar kejayaan anda dengan lada

Tanya, berapa jalan keluar? Saya memotong semuanya, menutupnya dengan gula, saya akan memasak esok. Jadi saya fikir berapa banyak balang kecil yang perlu anda beli ...

[Natasha]

Natasha, kira-kira 4-5 balang 350-400 ml. - anda tidak akan tersilap

Terima kasih! Cuma sekarang saya mempunyai cuka biasa. Tidak ada sari apel (di Magnit mereka hanya menjual jus dan cuka biasa), atau balsamic ... Tetapi saya rasa ia tetap enak.

Dan di mana garam baru yang dijanjikan?

[Natasha]

Dan di mana garam baru yang dijanjikan?

dijemput, bagaimanapun! Natasha, biarkan saya tenang dari tin dan masalah rumah tangga yang mendesak Saya sudah benci dapur, tetapi saya perlu melakukannya
Semua penghinaan pada kepingan kertas ditulis, kerana beberapa kekosongan telah dibuat

Tanya, jangan tersinggung. Saya tidak ada kaitan dengan kekosongan tahun ini, iaitu, saya tidak melakukan apa-apa. Mereka tidak berjaya menanam di kebun, kerana mereka pergi ke kelas dua dan ke kampung hanya pada hujung minggu pada musim bunga dan musim luruh. Benar, ayah membawa tomato-lada. Oleh itu, hanya Isidri yang menyediakan sayur-sayuran, epal dan herba, dan sekurang-kurangnya saya bersenang-senang dengan garam. Benar, hari ini saya memasak jem dan barbeku-kebab ini pada masa akan datang (hanya tomato "merah" sahaja).

[Natasha]

Natasha, rungutan apa yang boleh? Anda sudah menjadi rakan baik, anda melakukan kekosongan bila boleh

Terdapat pelbagai alasan
Sebagai contoh, selera saya telah berubah secara mendadak, setelah membatalkan daging, saya menghidupkan hidung, mencari sesuatu yang baru dan berbeza untuk diri saya Dan kerana ini berlaku, ini bermakna bahawa anda perlu menyediakan sesuatu dengan diri anda pada musim sejuk, musim sejuk akan panjang

Tetapi, kaviar terung tidak berubah Sekarang saya akan menutup lada, saya menemui resipi baru untuk diri saya sendiri

Dan kemudian saya akan buat sedikit garam, sedikit kemudian. Walaupun, tahun ini dia telah menyediakan garam dan garam kepada dirinya dan anak perempuannya (dia menolak, tetapi kemudian dia merasakan)))

Tanya, bolehkah anda berkongsi resipi lada?

Tanya, bolehkah anda berkongsi resipi lada?

Semestinya! Sekarang saya melakukannya, saya datang untuk berehat