Kek, hanya kek

Kek, hanya kek

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Telur	6 keping
Gula	200 g
Tepung	140 g
Kanji, lebih baik jagung	45 gr.
Susu pekat	1 tin
Mentega	200 g
Jem ceri	4-5 sudu besar
Warna ceri	kira-kira 100 ml

Kaedah memasak

• Oleh itu, mari kita mulakan ...
• Bagi penanam Kenwood, semuanya mudah: pukul telur keseluruhan, untuk waktu yang lama, apabila telur cukup naik dan pukul akan meninggalkan tanda yang kelihatan dalam jisim, tambah gula dalam sudu, pukul 2-3 minit lagi. Seterusnya, tumiskan campuran tepung dengan pati melalui ayak dan masukkan telur yang telah dipukul. Campurkan dengan spatula dari bawah ke atas atau dengan souffle.
• Bagi mereka yang tidak mempunyai kekuatan tinggi, sedikit lebih sukar, tetapi juga mungkin.
• Kami membahagikan telur menjadi putih dan kuning telur. Pukul putih menjadi busa yang subur, apabila kemegahan sesuai dengan anda, jisim menjadi lapang, tambahkan gula dalam sudu, terus pukul sehingga gula larut. Dengan pengadun, saya akan mengambil serbuk, ia akan larut lebih cepat. Walaupun mereka mengatakan bahawa anda tidak dapat mengalahkan protein dengan gula, saya mengunyahnya beberapa kali, jadi saya tidak mengambil risiko untuk mencambuknya dalam jangka masa yang lama. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul kuning hingga putih. Kami menambahkan tepung dengan kanji kepada mereka, juga menyaring sebelumnya, dan kira-kira 1/4 protein, campurkan sehingga ketulan hilang, lebih baik tidak lama. Kemudian kami menggabungkan campuran yang dihasilkan dengan protein dan mencampurkan dengan spatula dari bawah ke atas, dengan teliti sehingga campuran bergabung, tetapi tidak jatuh.
• Kemudian masukkan campuran yang dihasilkan dalam acuan, ratakan dengan hati-hati agar doh tidak jatuh, dan masukkan ke dalam ketuhar pada suhu 170-180 ° C selama 40 minit.
• Kami mengeluarkan, biarkan sejuk dalam bentuk. Potong kek, tepu dengan warna. Boleh direndam dalam jus, sirap, alkohol apa pun.
• Secara umum, semuanya mudah dengan krim: pukul mentega dengan susu pekat, apabila jisim berubah menjadi putih dan bertambah banyak, tambahkan jem ceri dan pukul sehingga digabungkan sepenuhnya. Sekiranya krim terlalu berair, anda boleh menambah kanji.
• Kami melapisi kek yang telah disejukkan dengan krim.
• 

Masa untuk menyediakan:

Satu setengah jam untuk menguli dan memanggang, satu jam untuk penyejukan, 10 minit untuk mengoleskan, lebih baik untuk meresap 4 jam, tetapi kita jarang menahannya)

Program memasak:

Produk Bakeri

Sekiranya anda menambah pewarna ke dalam biskut, anda mendapat ini:

Pewarna ditambahkan ke protein pada masa yang sama dengan gula. Lebih baik mengambil gel. Semakin banyak pewarna, warnanya lebih kaya, terutamanya untuk warna hijau, kuning, biru dan lain-lain, di mana sebilangan kecil memberikan warna yang tidak jelas.
Bahagian luar akan kusam di bahagian luar, lebih terang di bahagian dalam.

Terima kasih, sangat menyelerakan, dengan krim jem anda mesti mencuba!

[kavmins]

kavmins, cuba ia. Saya ketagih dengan krim dengan beri puri pada musim bunga. Dengan krim honeysuckle umumnya adalah dongeng! Saya rasa ia tidak akan menjadi lebih buruk dengan blueberry atau cranberry.