Kek "Kelembutan berry"

[Biskut.]

Kek "Kelembutan berry"

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Biskut:
telur	7 keping.
gula	200 SM
tepung	120 g
kanji	75 g
vanillin
Krim:
putih telur	3 keping.
gula	150 g
krim masam 25% - 30% lemak	450 SM
vanillin
Selain itu:
beri segar	400-600 g.

Kaedah memasak

Biskut.
Pisahkan putih dari kuning telur. Pukul putih, secara beransur-ansur menambah separuh atau sedikit lebih daripada separuh gula hingga puncak kuat, secara berasingan pukul kuning telur dengan baki gula hingga putih.
Campurkan tepung dengan kanji dan vanila. Ayak.
Satukan putih, kuning telur dan campuran tepung, gaul perlahan dengan spatula hingga rata.

Cetakan yang boleh dilepas dengan diameter 26 cm. Lapiskan dengan kertas penaik dan tuangkan adunan yang dihasilkan.
Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah hingga lembut. Saya bakar selama 50 minit, tetapi lebih baik memeriksa kesediaan dengan kayu.

Keluarkan kek dari acuan dan sejukkan. Anda boleh membungkusnya dengan kerajang dan memasukkannya ke dalam peti sejuk, atau anda boleh memotongnya menjadi 3 bahagian, tetapi sebelum itu, sediakan krim.

Krim.
Pukul putih menjadi busa kuat, secara beransur-ansur menambah separuh gula dan vanillin.
Pukul krim masam secara berasingan dengan baki separuh gula. Semakin tebal krim masam, semakin sedikit anda mengalahkannya, atau anda hanya boleh mengaduknya dengan sudu agar tidak mendapat mentega.
Campurkan putih dan krim masam dengan sudu.

Krim sedap, ringan dan halus sudah siap.

Menyusun kek.

Bentuk yang boleh dilepaskan di mana biskuit dibakar harus diletakkan di sekitar perimeter dengan kerajang. Letakkan kek pertama di bahagian bawah dan minyak dengan krim. Letakkan beri, yang juga ditutup dengan krim.

Ulangi perkara yang sama dengan lapisan kek kedua dan akhirnya tutup semuanya dengan lapisan kek atas.

Selanjutnya, seperti yang anda mahukan.

Anda boleh lakukan seperti yang saya lakukan, sapukan sedikit krim ke atas kek dan isi seluruh permukaan dengan beri.
Saya tutup sedikit dengan beri tart atau larutan gelling. Semuanya bergantung pada seberapa cepat kek dimakan dan beri yang digunakan. Sekiranya tidak disimpan dalam jangka masa yang lama, maka anda tidak boleh menutupi agar-agar.
Saya membiarkan kek berdiri di dalam peti sejuk sebentar, menanggalkan pakaian seragam dan menghiasnya dengan coklat.




Anda boleh melapisi kek siap di semua sisi dan menghias dengan krim berkrim.

Masukkan 2 protein, 200 g gula dan vanillin ke dalam mangkuk, anda boleh melakukannya tanpanya. Untuk mencampurkan semuanya.
Letakkan mangkuk dalam periuk air mendidih dan pukul dengan kelajuan rendah dengan pengadun selama 4 minit, kemudian 4 minit pada kelajuan tinggi dan akhirnya 4 minit di atas meja, keluar dari tempat mandi air.
Hasilnya adalah jisim tebal dan padat yang memegang bentuknya dengan baik.

Dan ini adalah kek yang sama, tetapi dengan strawberi.

Catatan

Kek sangat senang disediakan dan sangat sedap, saya membuatnya beberapa kali semasa musim panas. Saya menggunakan strawberi dan raspberi, beri hitam dan strawberi berfungsi dengan baik. Cubalah, anda mungkin menjumpai sendiri.

Tatyan, betapa indahnya!

TENTANG! Raspberi !!! Saya dapat bayangkan bagaimana baunya dan betapa sedapnya
Kek cantik

[gawala]

gawala, Galina, bersiap-siap, sama sekali tidak rumit. Anda mempunyai strawberi sekarang.



Wiki, sungguh sedap dan lembut. Sudah tentu, saya tidak menyesal beri.

bersedia

Perlu mencuba ..

Saya sangat strawberi (mungkin kerana saya memilikinya seperti kotoran), tetapi raspberi, ya. Saya sangat suka raspberi

Tanya, apa kek yang indah dan luar biasa, terima kasih atas resipi.

[Wiki]

Wiki, sukar untuk membeli raspberi yang baik di pasar kami, saya beralih ke kek seperti itu, kerana raspberi itu berasal dari dacha ibu saya. Saya biasa melakukannya hanya dengan strawberi, saya suka strawberi, tetapi dengan raspberry pastinya sesuatu. Kek, walaupun besar, dimakan dengan cepat.



Gaby, Vika, roti untuk kesihatan, strawberi kekurangan bekalan. Musim strawberi kami berlangsung tidak lebih dari sebulan, selama ini saya cuba membakar kek kegemaran saya, dan tentu saja sesuatu yang baru.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyana, betapa cantiknya. Saya - sepotong dengan raspberi, sila

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetlana,

Tanya, kek yang indah. Saya suka buah. Dan apa coklat ini? Kali pertama saya melihat dan mendengar (gelap saya).

[kirch]

kirch, Ludmila, bagi saya, chocolatier adalah cara terpantas untuk menghias kek, memandangkan saya membuatnya hanya untuk rumah, bagi saya itu hanyalah penyelamat.
Untuk membuat chocolenta, anda memerlukan sehelai kertas penaik dengan panjang lilitan kek, lebar tepat di atas kek. Cara terpantas adalah memasukkan kepingan coklat ke dalam beg plastik, merendamnya ke dalam air panas sehingga coklat cair, kemudian menebuk lubang di dalam beg dan menarik apa sahaja yang anda suka atau apa sahaja yang diinginkan oleh hati anda dengan coklat cair di atas kertas. Beri sedikit masa agar coklat menjadi kusam, tetapi belum pekat sepenuhnya, anda tidak perlu memasukkannya ke dalam peti sejuk, jika tidak, coklat akan menjadi rapuh dan pita tidak akan berfungsi. Ambil sehelai kertas dengan corak coklat dan sapukan pada kek dengan coklat, dengan menekan perlahan. Kami meletakkan kek di dalam peti sejuk selama sepuluh minit, dan kemudian keluarkan kertas dengan teliti.
Itu sahaja, saya menulis lebih pantas untuk dilakukan. Lyudmila, cubalah, aktiviti yang cukup menarik. Sekiranya ada sesuatu yang tidak jelas tanyakan, tetapi untuk memahami sepenuhnya, anda perlu mencuba.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyana, dan saya suka kek itu! Saya ingin mencuba. Stroberi penuh, dan raspberi baru matang! Jadi buat masa ini, anda boleh melakukannya dengan strawberi. Saya juga berminat dengan coklat!



Ya, baiklah! Saya sudah membacanya. Saya fikir apa yang awak buat! Saya tidak pernah mencubanya, saya juga perlu mencuba hiasan seperti itu

[nila]

nila, Nelechka, terima kasih kerana mampir, cubalah dengan pen emas anda, semuanya akan berjaya. Saya sendiri tidak membakar kuih ini tahun ini, tetapi setelah mengetahui bahawa anda mempunyai strawberi dengan sempurna, saya memutuskan untuk mendedahkan resipi ini. Saya menulis mengenai chocolatier di atas, saya akan mengulangi: "Sekiranya ada sesuatu yang tidak jelas, tanyakan."

Tanya, semuanya nampak jelas mengenai coklat. Tetapi menakutkan untuk dilakukan, adakah ia akan berjaya? Secara amnya, saya benar-benar sifar untuk perhiasan! Pegangannya diasah untuk sebarang barang yang dipanggang, tetapi dengan hiasannya adalah penyergapan lengkap, dan saya terlalu malas untuk belajar dari wanita kraf kami (:

[nila]

nila, Nelechka, dan anda mula-mula mencuba kek atau pai berdiameter kecil. Semasa saya buat pertama kalinya, saya juga takut, tetapi sekarang ia tidak akan berjaya, saya mencairkan coklat dan pergi, akibatnya masih cantik. Berani, bukan Dewa yang membakar periuk.

Kek itu cantik, untuk kelas mini mini coklat, terima kasih khas - pilihan yang sangat menarik untuk hiasan rumah; Sehingga anda melukis, saya fikir ia dijual dalam prof. bermaksud untuk menghias kek! Nampak bagus!

[Elfa]

Elfa, Elena, gunakannya untuk kesihatan.

Oh sihir apa !!! Inilah kek !!!! Wanita tukang! Pencipta! Anda mesti ada coklat seperti itu? Bravo !!!! Tepukan gemuruh !!!
Saya tidak akan memanggang (saya cuba bertahan). Tetapi dia menuangkan air liur. Anda perlu melekatkan diri ke kerusi dengan lebih ketat agar tidak tersentak ... oven!

[Guzel62]

Guzel62, guzel,

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyana, Saya faham mengenai pita tersebut. Terima kasih. Ada coklat?

[kirch]

kirch, Ludmila, Saya cuba menjadikannya gelap atau pahit, saya belum mencuba tenusu.

Tanya, kuih yang luar biasa, tertarik dengan krimnya, walaupun maksimum 20% krim masam dijual, tetapi, mengingat zaman Soviet, anda boleh mengurasnya. Secara amnya, kelas !!!

[Irinap]

anda boleh menguras sama

Irinap, Irina, betul, ini adalah kaedah terbaik untuk menebal krim masam. Benar, ada yang menambah pemekat untuk krim ketika mencambuk krim masam cair, tetapi saya tidak melakukannya.

Kek musim panas yang begitu indah, Tanechka. Saya berminat dengan krim. Saya tidak pernah melakukan ini. Protein tidak menetap? Berapa lama krim itu stabil? Adakah ia diserap ke dalam kek? Terima kasih)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Saya membuat kek ini pada krim masam yang lebih nipis dan tebal, tidak ada perbezaan rasanya, tetapi dalam kerja saya suka 30% lebih tebal, ternyata krim lebih stabil.Kek boleh dikumpulkan walaupun tanpa acuan, ia tahan dengan sempurna, saya hanya meletakkan banyak buah beri, jadi saya memainkannya dengan selamat dan mengumpulkan di dalam acuan. Anda juga boleh memotong biskut menjadi 2 bahagian dan meletakkan lapisan krim tebal di antara mereka, sehingga bentuknya tetap sempurna. Krimnya praktikal tidak direndam dalam kuih muih, walaupun kuihnya cukup sejuk. Tetapi saya tidak akan melapisi kek dengan krim ini, kerana krim masam, bukan mentega. Saya tidak tahu jika saya menghilangkan semua keraguan anda.

Ya, baiklah. Terima kasih)

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyana, oh kek yang cantik! Dan coklat yang hebat !! Saya mungkin tidak berani mengulang keseluruhan kek, tetapi saya pasti akan mencuba perincian ini!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulia, kek sama sekali tidak sukar untuk disiapkan, tidak lebih sukar daripada coklat, dan anda boleh mempunyai buah beri yang lebih kecil. Sekiranya anda melapisi kek dengan krim, anda memerlukan beberapa buah beri untuk hiasan.

[Tanechka]

Tanechkaapa keindahan!
Nampaknya dan, ya, senang disediakan, dan tidak ada ramuan yang sukar, tapi cantik sekali!
Saya juga pernah mendengar mengenai coklat dahulu. Saya rasa di tangan saya semuanya akan hancur walaupun pada tahap penyejukan coklat suam.
Sangat bagus! Terima kasih, Tanya, atas kelembutan seperti itu!

[Rituslya]

Saya rasa di tangan saya semuanya akan hancur walaupun pada tahap penyejukan coklat suam.

Rituslya, RitochkaSekiranya anda takut melakukan keseluruhan pita sekaligus, cubalah kepingan kecil, jika tidak melekat di sebelahnya, mereka akan menghias bahagian atas sebarang kek, kerana ini adalah coklat. Teruskan dan nasib akan tersenyum pada anda.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyana, Saya tidak suka memasak, saya tidak suka memasak pastri manis dan saya sama sekali tidak suka membuat kek. Sudah tentu, kerana keperluan, dan kadang-kadang entah dari mana keinginan yang timbul (!) Saya bakar dan lakukan. Tetapi keindahan beri anda ... meletakkan saya di tempat! ringkas, senang dan cantik !!! Jadi keinginan itu telah muncul! Terima kasih, Tanyush, untuk pendel ajaib ini

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, Cubalah, buat dan nikmati makan.

Berapakah jumlah coklat yang masuk ke coklat?
Saya rasa jika lapisan pertama dicat dengan coklat putih, dan lapisan kedua berwarna gelap, ia juga akan menjadi ...

Dan berapa banyak coklat yang masuk ke coklat?

Bar coklat

Saya rasa jika lapisan pertama dicat dengan coklat putih, dan lapisan kedua berwarna gelap, ia juga akan menjadi ...

Kenapa tidak.

Tahniah atas kemenangan anda yang layak dalam pertandingan "Resipi Terbaik Minggu Ini"

Tatyan, selamat berjaya!

[Tukang masak]

Tukang masak, gawala, Galina, Terima kasih banyak - banyak!!!! Saya masih tidak dapat sedar.

Tanya, selamat!

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyana, TAHNIAH! Ini wajar!

Tanya,

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanya!Hore! Bravo!
Saya tahu, saya menduga bahawa kek ini akan mendapat hadiah
Tahniah atas pingat pertama anda! Dan semoga ada banyak lagi!

[Tanechka]

Tanechka, Tahniah paling tinggi!
Resipi hebat! Kemenangan yang wajar!
Kek itu sangat sedap!
Yohu !!!

Tanya, selamat! Dengan pingat! : rose: Kek cantik!

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyana, dan berapa gram coklat yang masuk ke dalam kek?

Dan tentu saja, TAHNIAH PADA VICTORY!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, $ vetLana, Svetlana, nila, Nelya, Rituslya, Rita, lettohka ttt, Natalia, echeva, Evgeniya

[echeva]

berapa gram coklat untuk kek?

echeva, Evgeniya, terima kasih atas pujian. Tidak ada coklat dalam kek, hanya pada coklat, sebatang coklat cukup untuk membuatnya.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatiana, selamat! Terima kasih kerana resipi yang hebat!

[Eugene]

Eugene, Evgeniya, Saya akan gembira sekiranya saya juga suka kuihnya!