Keju yang diproses "Pematangan awal"

[mengenai]

Keju yang diproses "Pematangan awal"

Kategori: Hidangan tenusu dan telur

Bahan-bahan
Keju kotej (lebih disukai lebih kering)	0.5KG
Garam	0.5 sudu kecil
Kuning telur mentah (untuk warna)	1 PC.
Mentega	20 g
Soda	0.3 sudu kecil

Kaedah memasak

• Masukkan keju kotej ke dalam kuali, taburkan denganmengenaituangkan dan cair, kacau hingga mencapai sudu. Masukkan ke dalam bekas lain, masukkan kuning telur, minyak dan soda, kacau dengan cepat, kembali ke kuali dan panaskan selama 3-5 minit lagi.

Hidangan direka untuk

400 g

Masa untuk menyediakan:

7-10 minit

Program memasak:

pinggan

Catatan

Keju sangat sedap, cantik. Menyebar dengan baik, tetapi tidak berair. Sedap. Menyiapkan dengan cepat. Cukup layak untuk menyertai keju buatan sendiri yang lain!

Resipi itu ditulis di tangan ibu saya pada sekeping helaian akhir buku. Di mana ibu saya menulis semula resipi ini - sekarang anda tidak boleh bertanya.

[Tatyana]

Tatyana, resipi itu digambarkan dengan sangat sedap (walaupun saya bukan penggemar keju). Saya akan membawanya ke penanda buku 🔗 Siapa tahu, ia mungkin berguna.

[TATbRHA]

TATbRHA, Saya juga suka resepinya! Saya akan pulang dan melakukannya dengan segera, terutamanya kerana keju kotej "lebih kering". Saya terus berfikir apa yang hendak dimasak dengannya!

Saya juga akan mencuba resipi ringkas, LEBIH IBU !!!)))

Perlu mencuba! Saya tertanya-tanya apa yang berlaku, saya sudah lama ingin membuat cair. Terima kasih kerana resipi mudah, saya sudah sangat menyukainya))))

[Irina]

Saya tertanya-tanya apa yang berlaku, saya sudah lama ingin membuat cair.

Irina, ia akan menjadi pasti - Saya telah lama melakukan ini, perkara utama di sini ialah keju kotejnya enak, kemudian cair tanpa masalah
Tanyush, dilakukan dengan baik, yang meletakkan resepinya

[Tatyana]

Sangat laju ! Saya juga mengambil resepinya Tatyana, terima kasih!

Boleh saya tanya satu soalan? Dan di mana pemanasan dapur untuk mencairkan keju kotej?

Anda akan faham secara intuitif. Supaya keju tidak membakar ketika cair. Tetapi pemanasan tidak terlalu sedikit.

[TATbRHA]

TATbRHA, Saya juga akan bertanya (saya tidak pernah mencairkan keju kotej), kuali mana yang lebih baik diambil - dengan lapisan atau yang sederhana? Terima kasih kerana menjawab mereka yang tidak berada di dalam tangki

Satu yang tidak akan membiarkan dadih terbakar.

Tanyusha adalah penguasa keju! Saya membawanya ke penanda buku!

[Tumanchik]

Tumanchik, Saya lebih ingin tahu mengenai perniagaan keju ...

[Tumanchik]

Tumanchik, Saya agak ingin tahu tentang keju ...

dan membahagikan snar ganjil! DALAM!

Resipi penanda buku.
Dan ia tetap cair walaupun sejuk atau bertukar menjadi pekat. terima kasih

Tidak, cairan tetap cair walaupun sejuk.

Dan beritahu saya apa kandungan lemak yang harus dimiliki keju kotej?

Sesiapa. Resipi lama ... Keju akan dibuat dari mana-mana keju kotej, apa-apa kandungan lemak, bahkan bebas lemak. Saya memasak dari rendah lemak dan kemudian, dari 3%. Sekiranya anda ingin mendapatkan keju yang lebih gemuk - tambah mentega. Tetapi sudah sedap, rendah lemak!

Terima kasih banyak, saya akan mencuba!

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanya, saya membuat keju, sekarang saya akan selalu melakukannya mengikut resipi ini
Cepat. Secara sederhana. Sedap.
Terima kasih!

[mamusi]

mamusi - gadis pandai! Saya juga menyayanginya.

[TATbRHA]

TATbRHA, Tatiana terima kasih untuk resipi, sangat cepat dan tidak membingungkan! Sementara saya membawanya ke penanda buku.

Untuk kesihatan anda, sayang!

[TATbRHA]

TATbRHA, Tatyana, Saya tidak berjaya ... sama sekali tidak meregangkan ... keju kotej saya sendiri ..

[Helen]

Helenmungkin anda tidak membiarkannya mencair? Tidak mempunyai masa? Atau sebaliknya, mereka terlalu panas, cair terlalu lama. Keju kotej buatan sendiri tidak dapat membantu tetapi meregangkan dan mencair! Saya tidak tahu apa yang harus saya katakan mengenai alasannya ...

... sama sekali tidak meregangkan ... keju kotej saya sendiri ..

perempuan, saya minta maaf ... Dan apa maksud anda dengan "stretched ~ not stretch"?
Mungkin saya bodoh ... Atau buta ... Tetapi tidak ada yang bertahan untuk saya !!!
Tetapi keju ternyata. Sentiasa. Dari keju kotej anda. Saya kerap melakukannya. Dan selalu mengikut resipi ini. Ia meleleh di bawah pengaruh suhu, garam, soda ... kemudian mentega secukupnya!) Saya tidak selalu meletakkan kuning telur. Saya suka tanpa dia.

itulah yang berlaku ... ia adalah biji-bijian ...

Ya, tentu saja, ini bukan keju. Nampaknya mereka tidak memasukkan soda.

Ya, tentu saja, ini bukan keju. Nampaknya mereka tidak memasukkan soda.

Tanya, letakkan!

, maka saya tidak dapat memahami apa-apa!
Masih menambah jisim ini lebih kuat - dan dalam suluguni atau roti pita dalam periuk perlahan ...

dan dalam achma lavash

[Helen]

Helen, Lena, apa ini ??? Bagaimana? Atau mungkin terlalu panas?
Lena, ini adalah kemalangan ... cuba lagi ...
Saya mengambil kuali Teflon tebal kecil, saya mengambil 200 g curd 5 g mentega, soda, garam sebentar ...
Dan pada api yang rendah saya mula cair, kacau.

selama-lamanya hanya 1 kali tidak berfungsi ~ keju kotej adalah kedai ~ ternyata plastik.

Atau mungkin terlalu panas?

baik, saya terus menunggunya ... semua cecair menguap ... dan menjadi kering ...

semuanya menunggu

Lenusik, ini juga kali pertama saya ...
Saya tidak faham, tetapi menyelamatkan saya bahawa saya sudah membuat keju mengikut resipi yang berbeza dan tidak ada yang meregangkan di sana ...
Saya tidak tahu apa maksud Tanechka (iaitu, setiap orang mempunyai pemahaman mereka sendiri untuk menarik *)))
Saya cair ~ ya!)
Tetapi "jangkau" ~ tidak, tidak ada yang membentang ...

Saya tidak tenang ... semalam saya membuat keju kotej dari 200g ... sedap ... hari ini nya pada waktu pagi makan semuanya dengan kopi ... Tanya, terima kasih !!!


dan saya membuatnya (tidak berjaya) dengan sayur-sayuran, menambah sebiji telur dan memusingkan phyllo ke dalam adunan, dalam dua lapisan dan di Klatronic ... seperti berputar ... sedap ...




Hari ini saya mengulangi ujian ... dari 500g keju kotej .. dan semuanya berjaya ... saya masih meneruskannya dengan pengisar rendaman supaya jisimnya lebih plastik ...

[Helen]

Perkara utama adalah sikap positif! Karipap sedap sangat cantik, terutama lima ratus gram. Dan keju buruk dalam adunan adalah idea yang bagus. Helen - pandai !!

Perkara utama adalah sikap positif

Saya fikir, bagaimana, semua orang berjaya ... tetapi saya tidak ... tidak akan berjaya ... Saya menyelesaikannya, saya menyelesaikannya !!!

Tatyana, saya akan membeli keju kotej dan mencuba membuatnya. Terima kasih.

Saya masih berjalan dengan pengisar rendaman,

Saya juga berjalan ...

[Anak perempuan]

Anak perempuan, dan tidak ada yang mencubanya tanpa kuning telur?

Kuning telur mentah (untuk warna)

Sekiranya kuning telur untuk warna, seperti yang ditulis dalam resipi, ternyata tidak menyakitkan untuk dikecualikan?

Gadis-gadis, tetapi tidak ada yang mencuba tanpa kuning telur

Innus, saya hampir selalu melakukan TANPA kuning telur! Semuanya baik saja. Saya menulis mengenai perkara di atas.

[Margoshenka]

Saya menulis mengenainya di atas

Jadi dia terlepas pandang ...

Terima kasih banyak - banyak, Margoshenka !!!

Sekiranya kuning telur untuk warna, seperti yang ditulis dalam resipi, ternyata tidak menyakitkan untuk dikecualikan?

Anda boleh, anda boleh.
Saya melakukannya sepenuhnya tanpa telur dan tanpa minyak (mengapa kita memerlukan kolesterol tambahan), hanya keju kotej, soda dan garam.
Untuk warna, anda boleh menambahkan sedikit kunyit, dan dalam kombinasi dengan lada merah panas, anda mendapat warna oren positif, dan di mana terdapat lada, bawang putih kering memintanya, sekali lagi ada serat tambahan.