Popovers - Sarapan Amerika yang luar biasa

Popovers - Sarapan Amerika yang luar biasa

Kategori: Hidangan tenusu dan telur

Dapur: Orang Amerika

Bahan-bahan
Susu	430 ml (350 + 80)
Tepung Gandum	240
Telur	5 keping
Garam	1/2 sudu kecil

Kaedah memasak

• Oh, dan orang-orang Amerika ini muncul seperti popover ...
• Baiklah, bahan-bahan sederhana dan sebilangan kecil daripadanya, dan hasilnya!
• Saya jatuh cinta dengan popovers! Mereka sederhana, enak, biasa!
• Kerak renyah tebal, serbuk lembut lembap ...
• Letakkan sekeping mentega di atas popover yang hangat dan nikmati!
• Tuangkan jem di atas popover dan anak-anak anda akan menjilat jari kaki mereka!
• Popover dengan pâté hati - dan sarapan pagi yang enak untuk suami anda sudah siap!
• Popover sesuai untuk semua perkara - manis dan masin, daging, keju. Bayangkan, gabungkan - semuanya akan berubah!
• Rasanya seperti pastri choux, hanya versi ringkas.
• Secara peribadi, saya lebih suka popover madu dan filadelphia. Oleh itu saya kadang-kadang merosakkan diri-kekasih saya
• Pertama sekali, popover memerlukan bentuk dalam bentuk cawan dalam yang besar.
• Saya begitu terobsesi dengan popover sehingga saya memperoleh seragam asli Amerika untuk mereka. Dia kemudian menyesuaikannya untuk membakar pai bayi
• Resipi adalah untuk 6 cawan popover.
• Setiap cawan mempunyai isipadu sedikit lebih sedikit daripada cawan.
• Sekarang baca dan lihat sendiri betapa mudahnya. Sekali lagi, ia memerlukan lebih lama untuk dibaca daripada dilakukan. Prosesnya dijelaskan secara terperinci dengan pelbagai perkara kecil yang meningkatkan hasil akhir.
• 1. Kami memanaskan 350 ml susu hingga kira-kira 60-70C (kami menggambarkannya sebagai panas-panas). Ayak tepung ke dalam mangkuk dan isi dengan susu kita. Kacau hingga sebati. Tutup dengan kerajang dan biarkan selama 1 jam. Pada prinsipnya, anda boleh melangkah ke langkah 2 setelah beberapa minit, tetapi penuaan tambahan ini meningkatkan rasanya. Kami meletakkan ketuhar hingga panas hingga 250C. Kami meletakkan borang kami di dalamnya. Ia mesti panas sebelum digunakan.
• 2. Campurkan 2 telur dan 3 putih dalam mangkuk yang terpisah sehingga sebati (kita tidak memerlukan kuning telur yang tersisa). Telur mestilah sekurang-kurangnya suhu bilik! Lebih baik lagi, direndam dalam air suam. Tuangkan telur ke dalam campuran susu dan kacau hingga sebati.
• 3. Masukkan garam. Rebus 80 g susu yang tinggal, tuangkan panas ke dalam adunan kami dan kacau hingga sebati. Kami mencurahkannya ke dalam acuan panas kami dan menghantarnya ke ketuhar. Kami mengisi setiap gelas tidak lebih dari 2/3 penuh. Mereka akan membesar dan bertopi besar, seseorang mungkin mengatakan dengan kepala keseluruhan
• Dan sekarang yang paling penting adalah rejim suhu.
• 10 minit pertama - 250C
• 8 minit seterusnya - 220C
• Kemudian 20-25 minit - 165C agar popover kita kering.
• Jangan buka oven!
• 
• Semua orang, mereka sudah bersedia! Kami makan segera panas! Semasa panas, kerak renyah-renyah dan serbuknya lembap dan lembut.
• 
• Inilah potongan yang cantik
• 
• Popover dengan jem strawberi
• Popover baik pada keesokan harinya, tetapi pastikan anda memanaskannya di dalam ketuhar pada suhu 180C selama 5-7 minit.
• Popover juga membeku dengan sempurna. Hanya perlu beberapa minit lagi untuk memanaskan badan.
• P.S. - memanggang popovers adalah proses yang menarik: mereka tumbuh, mengembang, dan kemudian memerah. Kegembiraan semata-mata! Dan dari memasak dan dari penyerapan
• Bakar untuk keseronokan!

Hidangan direka untuk

6 hidangan

Masa untuk menyediakan:

1-2 jam

Program memasak:

ketuhar

[L-olga]

L-olga, mungkin popovers dan lazat, tetapi salah faham dengan jadual kandungan.

[L-olga]

L-olga, mungkin popovers dan lazat, tetapi salah faham dengan jadual kandungan.

Maaf, jenis kandungan apa?

Pelik, semuanya nampak teratur.Saya hanya mempunyai satu soalan: berapa banyak doh yang harus saya masukkan ke dalam acuan?

Pelik, semuanya nampak teratur. Saya hanya mempunyai satu soalan: berapa banyak doh yang harus saya masukkan ke dalam acuan?

Jumlah ini adalah untuk 6 cawan.
Isi gelas tidak lebih dari 2/3.
Terima kasih kerana menunjukkan kekurangan. Sekarang saya akan membuat penyesuaian pada resipi.

Resipi yang menggoda. : rose: Secawan kira-kira berapa yang sepatutnya.?

Resipi yang menggoda. : rose: Secawan kira-kira berapa yang sepatutnya.?

Gelas saya sedikit lebih kecil daripada cawan - kira-kira 180 ml
Anda juga boleh memanggang dalam bentuk yang lebih kecil. Selaraskan masa sahaja

[L-olga]

L-olga, Olga, terima kasih kerana resipi! Saya mempunyai bentuk Nordic "Waffle cup", jadi barang kemas akan berlalu, dan saya pasti akan melakukannya. Ditanda buku.

[L-olga]

L-olga, Olga, terima kasih kerana resipi! Saya mempunyai bentuk Nordic "Waffle cup", jadi barang kemas akan berlalu, dan saya pasti akan melakukannya. Ditanda buku.

Untuk kesihatan anda!
Cawan Nordic semuanya sejuk dan serba boleh)

Terima kasih atas resipi dan penerangan terperinci!

[L-olga]

L-olga, sekarang jadual kandungannya dapat dibaca. Terima kasih kerana resipi
Gambar-gambar itu kelihatan sangat menggoda. Yang tinggal hanyalah mendapatkan beberapa cawan.

Sebenarnya, acuan popover khas jauh lebih kecil daripada 180 ml.
Secara kasar, ini adalah D 3cm, dan H 4cm, iaitu, sedikit lebih daripada bidal.
Ia kelihatan seperti ini:
Hanya saya yang mempunyai bentuk silikon, di mana popover diperoleh dengan "pop-overs" yang sama, ketika bahagian atasnya melambung dan bahagian bawahnya mengecil. Untuk mengelakkan kesan meletup, acuan mestilah dari logam, dan mestilah sangat panas sebelum dicurahkan ke dalam adunan, kemudian akan dipanggang hingga bahagian bawah dan bentuk cawan di roti akan dipelihara.

Resipi sejuk, terima kasih! Saya menanda buku
Saya mempunyai acuan silikon, saya akan mencubanya

[Perdana]

Perdana, Saya tidak mendapat maklumat mengenai popover, tetapi mengambil dari sumber Amerika. Dan mereka, sebagai pengasas "pinggan mangkuk" ini, katakanlah, tidak mungkin salah memberi kenyataan. Dan saya mempunyai pakaian seragam asli Amerika, yang disebut "Popover pan". Oleh itu, tidak masuk akal untuk saya menceritakan sesuatu. Cukup sekadar mengukur)))
Ya, ada jenis, yang disebut. popover mungil atau popover mini

Dan pakaian seragam saya asli Amerika, yang disebut "Popover pan"

Saya rasa Nordic Ware?

Saya rasa Nordic Ware?

Oh mereka ...

pengasas "hidangan" ini

yorkshire - Puding Yorkshire dan orang Jerman memanggang mereka, Orang Amerika mengikuti jejak kakek-nenek mereka, pendatang dari berbagai belahan dunia

resipi yang paling dilupakan (dan segera dikenali) - tidak kira berapa banyak ia disiarkan - tetapi setiap kali perkara baru

tapi roti selalu sedap

Perkara utama adalah bahawa komposisi cukup sederhana.
Seperti yang mereka katakan, dari kapak ...

[Irsha]

Irsha, Ireland, ini saya, segera membaca mengenai puding Yorkshire yang saya fikirkan)
L-olga, Olga, popovers yang indah dan lapang !!! Oh, dan dengan jem, dan dengan rasa strawberi !!!

[L-olga]

L-olga, Saya membakar makanan seperti itu. Saya menjumpai mereka dengan nama "melompat roti".
Ia sedap dan rasanya seperti pastri choux. Saya bakar dalam tin cupcake. Saya tidak memanaskan acuan. ternyata sangat baik.
Saya tidak mempunyai masa untuk mengisinya. sekejap berani.

Kelas! Senang orang di antara resipi seperti potongan daging atau salad timun dengan krim masam menyebarkan resipi untuk gourmets. Resipi mungkin senang disediakan, tetapi nama dan persembahannya sendiri berada di tahap tertinggi. Olga, terima kasih.

[L-olga]

L-olga, Olga, terima kasih untuk itu - pembentangan resipi kegemaran anda. Saya ada soalan ... Adakah anda perlu melincirkan acuan sebelum dibakar? (Neraka mengikut resipi lain dan di sana perlu dilincirkan ..)

[L-olga]

L-olga, Olga, terima kasih untuk itu - pembentangan resipi kegemaran anda. Saya ada soalan ... Adakah anda perlu melincirkan acuan sebelum dibakar? (Neraka mengikut resipi lain dan di sana perlu dilincirkan ..)

Sejujurnya, mereka mengatakan apa yang diperlukan di mana sahaja. Tetapi saya tidak pernah melincirkannya, dan tidak pernah melekat pada saya. Oleh itu, saya tidak mengesyorkan melakukan ini.

Sekiranya, misalnya, mencari-cari Internet berbahasa Rusia dengan persoalan bagaimana membakar pancake, berapa banyak bertentangan cadangan boleh didapati!
Tidak ada cara lain melainkan mencuba pelbagai pilihan dan memilih yang lebih sesuai untuk anda.
Tetapi sesiapa yang mahu akan selalu menemui!

[gerai]

gerai, terima kasih atas kata-kata baik!

sungguh sejuk! adunan nampak seperti kastard! ke penanda buku!

Saya telah lama bermimpi tentang mereka ... Terima kasih kerana resipi!

Sejujurnya, mereka mengatakan apa yang diperlukan di mana sahaja. Tetapi saya tidak pernah melincirkannya, dan tidak pernah melekat pada saya. Oleh itu, saya tidak mengesyorkan melakukan ini.

Saya melakukan ini))) menurut pemerhatian saya, jika anda melumasi dengan minyak dalam kuantiti yang banyak (seperti yang disarankan oleh beberapa sumber), maka minyak mengalir ke pusat dan tidak membiarkan topi naik sepenuhnya, membentuk kemurungan kecil di bahagian tengah topi ...
Saya mempunyai seperti itu

[AlenKa]

AlenKa, sangat popover yang betul ternyata! Adalah lebih mudah untuk meletakkan pengisiannya!

[Olya]

Olya, Saya setuju ... sangat menarik untuk dicuba))) dan dengan cepat, apabila anda memulakan adunan pada waktu petang))

Saya juga suka resipi ini! Dalam bentuk bunga Nordic (yang, by the way, banyak tidak dapat digunakan), bakul asli untuk salad atau pate diperoleh
,

Adakah foto pertama memberi kesan bahawa popover diperoleh tanpa dasar sama sekali?