Hidangan Balkan "Gyuvech dari sayur-sayuran" (multicooker Redmond RMC-02)

Kategori: Hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan

Bahan-bahan
Terung	tiga cincin
Zucchini	tiga cincin
Lada bel merah (kecil)	separuh
Tangan mentol (kepala kecil)	1 PC
Lobak (kecil)	1 PC
Tomato (kecil)	1 PC
Jagung (dalam tin)	4 sudu besar sudu
Bawang putih	2 ulas
Garam	mengenai rasa
Campuran Empat Lada	rasa
Allspice (kacang polong)	rasa
Gula	rasa
Kayu manis (tanah)	rasa
Jelingan	rasa
Daun bay	rasa
Cuka Anggur Putih (5%)	rasa
Minyak sayuran	permintaan

Kaedah memasak

Gyuvech adalah nama umum untuk hidangan tradisional dari masakan Moldovan, Bulgaria dan Romania. Gyuvech paling kerap disiapkan dengan daging, tetapi ada juga pilihan sayur vegetarian. Güvech klasik dimasak dalam periuk tanah liat di dalam ketuhar atau di dalam ketuhar, tetapi ia juga boleh dimasak di dalam periuk berdinding tebal di kompor gas. Saya mencadangkan resipi untuk memasak hidangan ini dalam periuk perlahan. Selama dua puluh tahun sekarang hidangan ini berjaya dalam keluarga kami. Nisbah komponen sayur boleh ada, tetapi jagung, pada pendapat saya, mesti ada dalam hidangan ini.
Untuk menyediakan hidangan ini, saya mengambil sebilangan kecil produk, yang dijelaskan oleh sebilangan kecil mangkuk multicooker.
Potong lada merah dan bawang, masukkan ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan sedikit minyak sayuran, 2-3 sudu air. Tetapkan program Stew. Sup selama 30 minit. Didihkan selama 10 minit, ditutup.
Dalam mangkuk multicooker, masukkan terung dadu, zucchini, tomato, wortel parut pada parut sederhana, tambahkan minyak sayuran. Didihkan selama 20 minit dengan penutup ditutup.
Masukkan jagung kalengan ke dalam mangkuk multicooker. Masukkan garam, bancuhan Empat Lada, sedikit gula. Kacau campuran. Jangan fokus pada rasa sayur-sayuran untuk garam dan gula, tetapi pada rasa kaldu sayuran (sayur-sayuran akan segera menyerap sebahagian garam), kaldu sedikit masin. Masukkan 1 biji kacang polong, dua ulas, sedikit kayu manis, daun salam kecil. Kacau, perasakan garam dan rempah, masukkan bahan lain jika perlu. Didihkan selama 10 minit dengan penutup ditutup.
Masukkan bawang putih yang dicincang dalam penekan, 0,5 sudu teh cuka (lebih banyak jika dikehendaki). Cuba kandungan garam dan rempah, tambahkan komponen lain jika perlu. Lumpuhkan program "Stew. Sup". Masak selama 10-15 minit lagi pada program Auto Warm.
Biarkan pinggan selama 5-10 minit lagi.
Gyuvech yang disediakan mengikut resipi ini harus mengandungi sejumlah kecil kaldu sayur, tidak perlu memasak hidangan "hingga kering". Sayur-sayuran tidak boleh "dilembutkan", mestilah "renyah" (tetapi anda boleh rebus lebih lama jika dikehendaki). Gyuvech boleh dihidangkan panas dan sejuk (saya lebih suka versi sejuknya). Anda boleh menghidangkannya sebagai hidangan bebas atau sebagai lauk untuk daging (saya lebih suka ia sebagai hidangan bebas).
Nikmati hidangan anda!
Anda boleh memasak hidangan ini dengan daging. Saya boleh mencadangkan salah satu resipi untuk penyediaannya.
Hidangan Balkan "Gyuvech with meat" (ketuhar elektrik)
(mirtatvik)

Hidangan direka untuk

2 hidangan

Catatan

Adalah disyorkan untuk menambahkan kacang hijau ke versi Gyuvech ini, tetapi atas sebab tertentu saya tidak menyukainya, jadi saya tidak menambahkannya. Anda tidak boleh meletakkan pasli dan dill ke dalam piring ini, jika tidak, rasa dan bau mereka akan mengatasi rasa dan bau sayur-sayuran dan rempah.
Ramai rakan saya cuba memasak hidangan ini dan tidak faham mengapa rasanya "agak berbeza", tetapi intinya adalah kandungan kayu manis dan cengkeh, mereka memberikan rasa dan aroma yang unik kepada hidangan ini.
Lebih baik meletakkan tomato segar, bukannya saus tomat (pes tomato) dalam versi gyuvech ini.
Setelah saya tidak mempunyai jagung, jadi saya perlu memasak gyuvech tanpanya. Percayalah, hidangan ini sangat kurang rasanya.
Di forum, saya tidak menjumpai resipi untuk sayur gyuvech (kadang-kadang ia juga disebut sayur panggang), ada pilihan yang serupa, tetapi mereka berbeza dengan resipi ini baik dari segi komposisi produk dan dalam teknologi memasak. Sekiranya saya belum melihat sesuatu, maafkan saya.

brendabaker

Komposisi produk yang baik, hidangan cepat siap, saya menyukainya, terima kasih atas resipi.

mirtatvik

Oksana, terima kasih! Hari ini saya menyiapkan tiga versi Gyuvech (untuk orang yang berbeza, mengikut citarasa mereka). Saya akan mendedahkan pilihan lain sedikit kemudian.

Svetta

Tatyana, Saya memberikan resipi yang serupa https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=429068.0... Saya mengesahkan - sangat sedap !!! Masak semuanya !!!

mirtatvik

Svetta, terima kasih! Resipi kami berbeza, tetapi semuanya sedap !!!

S * lena

Tatyana, terima kasih untuk resipi musim panas dan sihat seperti itu. Saya kerap memasak sayur pada musim panas dengan komposisi yang sama. Tetapi saya tidak pernah mencubanya dengan jagung! Sangat menarik untuk dicuba ", dan saya tidak pernah menambahkan kayu manis. Saya pasti akan mencuba, air mulut saya lurus.
P.S. dan saya memalu bumbung lobak saya!

mirtatvik

Elena, terima kasih kerana berhenti di lampu! Cubalah dengan jagung, rasa yang sama sekali berbeza. Dan kayu manis dengan bunga cengkih ada di sini, rasa berubah di hadapan mereka.

Lagri

Tatyana, saya rasa betapa sedap! Saya pasti akan memasaknya. : gadis-ya: Terima kasih kerana resipi!

mirtatvik

Maria, masak dan makan dengan senang hati! Di sana saya juga mempunyai resipi dengan daging!

S * lena

Tanya, dikatakan selesai! Terima kasih! Ini sangat sedap! Anda betul, kayu manis dan cengkeh memberikan hidangan ini rasa eksotik yang segar. Bukan milik kita, boleh dikatakan!
Benar, saya berjaya menaikkan kadar ganda ke Redika kecil, saya harus mengingatkannya di kereta ekspres. Saya rasa ia tidak mempengaruhi rasanya.
Hakikat bahawa ini adalah hidangan saya untuk musim panas, sudah pasti!
Satu-satunya perkara, saya tidak mempunyai cukup rempah dan saya berani menambah lada panas segar. Ternyata hanya bom!

Ditambah pada hari Jumaat 08 Jul 2016 7:27 malam

Tunggu laporan mengenai kubis, sudah siap dan LLC berbau sangat sedap. Tetapi hari ini pasti tidak sesuai. Gyuvech sangat sedap!

mirtatvik

Elena, saya sangat gembira kerana anda menyukainya. Apabila anda memasak dalam jumlah kecil, ternyata dengan "rempah-rempah" sebaliknya))) Kadang-kadang ternyata terlalu banyak lada (kebetulan "Empat lada" dimasukkan dari hati), tetapi saya suka pedasnya. Ngomong-ngomong, saya tidak pernah meletakkan lada panas di mana-mana dalam hidup saya (jika hanya dalam komposisi campuran kering yang sudah siap), saya akan mencuba semuanya, tetapi saya tidak berani))) perlu membeli)))
Saya biasanya memasak sebilangan besar dalam multicooker tiga liter, ini, pada pendapat saya, lebih senang daripada membawanya ke "fikiran" kemudian. Tetapi setiap orang mempunyai keperluan dan kebiasaan masing-masing)))
Saya sangat suka sayur-sayuran, dan pada musim panas saya cuba makan daging sekerap mungkin, paling sering ayam, ayam belanda, ikan (dan walaupun sedikit). Untuk sebab tertentu, dalam keadaan panas, daging saya sama sekali tidak "pergi"))) Benar, untuk beberapa sebab ini tidak berlaku untuk "makanan salai")))

S * lena

Petikan: mirtatvik

Saya biasanya memasak dalam multicooker tiga liter, ini, pada pendapat saya, lebih senang daripada mengingatkan "nanti"

Oh, dan kebelakangan ini saya semakin banyak berjalan di sekitar anak-anak. Saya suka memasak dalam periuk kecil. Nampaknya saya rasa itu berbeza.
Dan lada pahit harus dilekatkan, sebiji lada besar tumbuh di kebun. Dan saya menambahkannya minimum, saya fikir anak-anak akan makan, tetapi mereka memakai kubis. Ngomong-ngomong, saya juga dipadamkan di Panas besar.

mirtatvik

Saya juga jarang menggunakan multicooker yang besar. Saya memasak sama seperti yang diperlukan untuk satu hidangan)))
Saya bukan "tukang kebun sadis", saya membeli semua sayur-sayuran di pasar dan di kedai, tetapi dari kebun saya - super! Segar, sedap, ditanam dengan betul!

Tukang masak

Tahniah atas kemenangan anda yang layak dalam pertandingan "Resipi Terbaik Minggu Ini"

V-tina

Tatyana, Tanechka, selamat

ang-kay

Tanya, selamat berjaya.

Rituslya

Tanechka, dengan kemenangan yang wajar !!!
Gadis pintar!

mirtatvik

Petikan: Chef

Tahniah atas kemenangan anda yang layak dalam pertandingan "Resipi Terbaik Minggu Ini"

Terima kasih banyak, chef sayang! Saya tidak menjangkakan perkara seperti ini! Tidak ada had untuk kegembiraan saya! Terima kasih!

Ditambah Isnin 11 Jul 2016 8:08 PTG

Tina, Angela, Rita, gadis-gadis, terima kasih banyak!

mamusi

Tanya, dengan pingat untuk anda!

mirtatvik

Margarita, terima kasih banyak!

gala10

Tanya, tahniah atas pingat!

mirtatvik

Galina, terima kasih banyak!

Trishka

Tanyusha dengan Myadalka dan Kemenangan !!!

mirtatvik

Petikan: Trishka

Tanyusha dengan Myadalka dan Kemenangan !!!

Terima kasih, Ksyusha!

Shyrshunchik

mirtatvik, Tanyusha, dengan pingat !!!

mirtatvik

Tatyana, terima kasih banyak!

Anatolyevna

mirtatvik, Tatyana, dengan kemenangan dalam pertandingan! Dengan pingat!

mirtatvik

Antonina, terima kasih banyak!

Lagri

Tatyana, di sini saya buat Gyuvech, hanya ada jagung. Sangat sedap. Terima kasih kerana resipi!

mirtatvik

Maria, saya sangat gembira kerana anda menyukainya. Tetapi tetap, saya cadangkan memasak dengan jagung lagi, ia akan lebih enak)))

Lagri

Tatyana, Saya pasti akan mencuba dengan jagung.

Zhannptica

Tatyana, lebih baik lewat daripada tidak pernah, saya tidak tahu di mana saya dipakai !!! Pingat yang sangat wajar, anda pintar! Tahniah !!!!

mirtatvik

Zhanusya, terima kasih banyak! Saya sangat gembira! Saya sendiri jarang ke forum sekarang, banyak kes yang terkumpul, jadi saya akan buat semula semuanya - dan sekali lagi ke peringkat anda ...

Zhannptica

Tatyana, dan kami bergegas ke laut))))