Jem jus epal dengan lavender

[Gelas 250 ml.]

Jem jus epal dengan lavender

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
Jus epal yang baru diperah	2.5 sudu besar
Agar-agar *	1-1.5 sudu kecil
Lavender kering	2 sudu kecil
Gula	1/2 sudu besar
Jus lemon	2 sudu kecil
Gelas 250 ml.

Kaedah memasak

• Campurkan jus epal yang baru diperah dengan jus lemon. Masukkan gula dan agar-agar, gaul rata. Masukkan periuk di atas api, didihkan. Rebus selama 2 minit, kacau selalu. Sekiranya busa muncul, angkat. Masukkan bunga lavender kering, reneh selama 2-3 minit lagi. Padamkan api. Tuangkan jem ke dalam balang kaca bersih, sejukkan sepenuhnya dan nikmati
• 
• 
• 
• 

Hidangan direka untuk

1 tin setengah liter

Catatan

* Penulis mempunyai 3 sudu besar. l pektin + 3 sudu besar. l gula. Kali pertama saya mendapat jeli nipis, nampaknya pektin tidak berkualiti tinggi. Oleh itu, untuk kali kedua saya menggantikan pektin dengan agar-agar. Sekiranya anda memerlukan konsistensi jem, seperti dalam foto saya, maka anda perlu mengambil 1.5 sudu teh agar. jika anda memerlukan jem yang lebih nipis, ambil 1 sudu kecil agar tanpa slaid.

Jemnya ternyata sangat sedap, tidak tersekat dan sangat aromatik. Sudah tentu, anda boleh mengambil jus dari kedai, tetapi dengan perapan segar rasanya lebih enak. Resipi itu terdapat di blog Amerika