Pisau dapur, penetasan daging

Pisau Soviet lama perlahan-lahan digiling. Saya bersiap untuk membeli satu kit. Mohon nasihat dari pengalaman peribadi.

Pisau Soviet lama perlahan-lahan digiling. Saya bersiap untuk membeli satu kit. Mohon nasihat dari pengalaman peribadi.

AMEFA, Fiskars. Keluli yang sangat baik dan pemegang yang sangat selesa, yang penting.

Saya mempunyai satu set pisau Zepter (secara amnya, saya bukan peminat produk syarikat ini kerana harga yang terlalu tinggi), mereka telah dipersembahkan kepada DR tiga tahun yang lalu. Mereka memotong dengan sempurna dan tetap tajam seperti baru hari ini. Tidak ada masalah dalam mengiris daging, roti, keju, dll.

Saya sudah mempunyai satu set syarikat Perancis "Vitesse" selama 3 tahun - saya sangat berpuas hati, kadang-kadang saya membetulkannya di tali pinggang dan itu sahaja. Mereka memotong semuanya, termasuk jari saya. Mereka dijual dengan dudukan - saya membuangnya, menyimpannya di bar magnet di dinding - senang, praktikal dan tidak mengambil ruang.

dan di mana di Kiev anda dapat melihat dan menyentuh? Zepter, saya tahu, ada kedai, AMEFA, Fiskars, nampaknya mesti ada di Metro, tapi Vitesse? adakah mereka mempunyai laman web?

dan di mana di Kiev anda dapat melihat dan menyentuh? Zepter, saya tahu, ada kedai, AMEFA, Fiskars, nampaknya mesti ada di Metro, tapi Vitesse? adakah mereka mempunyai laman web?

Malangnya, saya tidak tahu laman web Ukraine.

pisau tramontin yang sangat bagus dan murah.
dari murah untuk dibandingkan dengan apa-apa)

dijual satu persatu di pasar. Sekiranya anda mengambil banyak - lebih baik di Cherkizon, ada dua kali lebih murah.

Saya menyimpannya di jalur magnet di dinding - senang, praktikal dan tidak mengambil ruang.

Dan saya berminat dengan jalur magnet di dinding. Tolong, di mana anda boleh membelinya dan bagaimana rupanya? Terima kasih.

jelek di ikea untuk 200 rubel untuk dijual)

jelek di ikea untuk 200 rubel untuk dijual)

Adakah anda bercakap mengenai jalur magnet? Malangnya, kami tidak mempunyai Ikea.

kami membeli bar magnet untuk pisau di bergoff, pisau juga bergoff
Saya sangat gembira, terutama dengan pisau roti, walaupun ternyata secara eksperimen, ia memotong keju, sosej dengan sempurna ...

kami membeli bar magnet untuk pisau di bergoff, pisau juga bergoff
Saya sangat gembira, terutama dengan pisau roti, walaupun ternyata secara eksperimen, ia memotong keju, sosej dengan sempurna ...

Oh, kami mempunyai kedai Bergoff, kami akan melihat.

Dan saya berminat dengan jalur magnet di dinding. Tolong, di mana anda boleh membelinya dan bagaimana rupanya? terima kasih

Saya melihat O'key hari ini di bahagian pisau. Harga 50-100 UAH Saya fikir di pasar raya mana pun anda boleh melihat di sebelah pisau.

Dan saya berminat dengan jalur magnet di dinding. Tolong, di mana anda boleh membelinya dan bagaimana rupanya? terima kasih

Saya melihat O'key hari ini di bahagian pisau. Harga 50-100 UAH Saya fikir di pasar raya mana pun anda boleh melihat di sebelah pisau.

Oh terima kasih. Dan bagaimana rupanya?

Saya melihat bar magnet di pasar Yunost, di kedai-kedai kecil yang menjual periuk, set alat makan, dll.

nampak seperti ini


Olga @, kami membeli bar kami sendiri (saya juga dari Kiev) di kedai serbaneka Ukraine, terdapat sebuah kedai jenama Berhoff. Tanya perunding, saya tidak akan melihatnya sendiri.
Kami membelinya dua tahun yang lalu, saya tidak ingat berapa harganya, tetapi nampaknya tidak banyak

Saya rasa pisau terbaik adalah Jepun "Pure Komachi". Baik Fiskars, maupun Vitesse, juga, Tramontina tidak dapat membandingkannya. Seramik Jepun juga sangat bagus, sekarang kami mempunyai yang serupa yang dibuat di Jerman. Kelemahan yang pertama adalah harga yang tinggi, yang kedua adalah kerapuhan. Tetapi kepincangan itu tidak dapat ditandingi!

Kini pasaran pisau diwakili oleh pelbagai syarikat dan jenama yang berbeza.
Tetapi saya percaya bahawa mana-mana orang yang menghargai diri sendiri yang terlibat dalam memasak harus mempunyai set pisau yang baik. Dan tidak perlu mengeluarkan wang, kerana wang ini tidak dibuang. Pisau yang baik menjadikan kerja lebih mudah dan menggembirakan jiwa.
Pisau mesti dipalsukan. Saya mempunyai pisau dari Solingen Jerman selama 5 tahun. Siri ini dipanggil Henckels. Selama hidup saya telah mencuba banyak pisau, tetapi saya tidak mempunyai pisau yang lebih baik.
Saya membelinya di kedai syarikat, tetapi tidak dalam satu set. Kerana setnya kebanyakan durat. Saya hanya menaip semua yang saya perlukan dalam katalog. Saya memilih 7 pisau, gunting, musat dan dudukan kayu. Plus saya juga menerima set manikur sebagai hadiah. Isterinya hanya berlarutan. Oleh kerana isteri saya tidak tahu menggunakan musat, saya juga terpaksa membeli pisau penyuntingan Solingen untuk boneka. Selama 5 tahun sekarang, tidak ada masalah dengan pisau.

Saya mempunyai siri Damaskus "Kasumi" Jepun.
Terdapat juga Kasumi seramik. Pecah pada akhirnya.
Sekiranya anda berminat, tanyakan.
Sejauh ini saya hanya boleh mengatakan bahawa pisau itu sangat baik. Seramik terus mengasah dengan baik. Ketika saya bertanya berapa kali mesti diasah, saya diberitahu bahawa dalam lima tahun anda akan sampai ke penajaman pertama. Lebih-lebih lagi, saya tidak mempunyai masa untuk membeli barang yang lebih dekat untuknya dan saya merasakan tanda-tanda kekusutan pertama hanya selepas setengah tahun. Sekiranya saya berada lebih dekat, maka pisau itu akan sempurna selama bertahun-tahun, tanpa ada tanda-tanda di sana. Sayang sekali bahawa mereka sangat rapuh. Saya jatuh dua kali ke dalam singki. Kali pertama sekeping pecah di pegangan, kali kedua pisau hancur menjadi lebih kecil.
Pisau bukan seramik juga sangat bagus, tetapi selalunya perlu disesuaikan dengan lebih dekat, seperti semua pisau, lebih jarang. Tetapi mereka memotong dengan baik sehingga produk itu dipotong hampir di bawah berat pisau itu sendiri. Saya belum menemui pisau seperti itu, walaupun saya mempunyai Henkels dan Fiskars, lebih-lebih lagi, dan lain-lain. Walaupun di sana, pisau Jerman cukup bagus. Dan orang Finland sama sekali tidak dibunuh. Orang Jepun lebih senang diikuti. Setelah memotong produk, basuh segera dan lap kering. Lebih baik menyimpan pada pita.

Selama 6 tahun saya mempunyai pisau Zwilling Henckels Jerman dari Solingen dalam satu set (untuk daging, roti, sejagat sederhana, untuk keju, untuk sayur-sayuran, besar + pengasah + gunting sejagat). Puas hati. Keluli itu luar biasa, pemegangnya selesa, tetapi harganya sangat mahal. Tetapi penderita membayar dua kali. Sama juga, pisau sudah lama berlaku. Beli dan ANDA untuk masa yang lama.

[Lola_Tekan]

Lola_Tekan, cuba sandwic Henkels, yang mempunyai bilah berlekuk. Super. Segera urutkan mentega pada sandwic, dan potong keju / tomato / daging. Saya mempunyai dua daripadanya. Satu dengan hujung bulat, yang lain berbentuk daun dan hujungnya runcing. Mereka tidak besar dan jauh lebih murah daripada yang besar.

[foxtrader]

foxtrader, terima kasih atas nasihat. Saya akan mencuba, tetapi di mana menyimpannya, tidak ada tempat di pendirian. Dan komposisi yang saya miliki memuaskan saya sepenuhnya. Terutama saya suka pisau keju dengan gigi runcing dan garpu di hujungnya. Ngomong-ngomong, itu tidak termasuk dalam set, mereka hanya memutuskan untuk mengubahnya ketika membeli, kerana keluarga sangat menyukai keju ...

Tidak sayang untuk membuang orang-orang seperti itu ke dalam kotak umum. Tidak semahal itu. Saya masih berbaring. Saya tidak boleh hidup tanpa pisau sandwic. Kami suka mengunyah mentega

Dan bagaimana anda suka pisau kek yang indah ini? Mereka boleh memotong sekeping ukuran yang anda perlukan dari kek dan membawanya ke piring tanpa kehilangan.

Nah, ini saya dengan pisau :)) Sejak sekian lama saya memilih dan menetap di ZWILLING J.A. Siri Masakan HENCKELS TWIN. Saya mulakan dengan troika koki, kemudian kami membeli santoku dengan pisau berombak, musat dan winepress. Semuanya! Kebahagiaan mutlak))) Roti bagus yang saya tidak beli, koki segar dan gebu, kerana mentega dipotong. Sekarang saya mempunyai masalah lain - saya tidak dapat memotong apa-apa di pesta, dan tetamu saya takut menyentuh pisau. Ya, dan haiwan peliharaan mencari dengan rasa takut, mencari yang lama di dalam kotak
Saya mendengar tentang seramik, tetapi tidak berani kerana kerapuhannya.
Orang Jepun juga dianggap.
Saya juga membeli dudukan magnet untuk lelaki kacak itu. Ia bukan bar, tetapi kayu, papan dengan magnet di dalamnya.Sekiranya anda mahu, anda boleh menghubungkannya ke rel, ia akan tergantung, tetapi saya hanya memilikinya. Saya belum mengaguminya, saya susun semula dari tempat ke tempat, sentuh. Mungkin sudah tiba masanya untuk sembuh? )

Tahniah kepada Gadis Malas !!! Kami berharap pembelian pisau baru dapat mendorong penyediaan hidangan baru. Saya tahu dari diri saya bahawa saya membandingkan semua pisau orang lain dengan saya sendiri (sejujurnya, hampir semua kalah dengan saya). Sekali lagi, tahniah.

nampak seperti ini


Olga @, kami membeli bar kami sendiri (saya juga dari Kiev) di kedai serbaneka Ukraine, terdapat sebuah kedai jenama Berhoff. Tanya perunding, saya tidak akan melihatnya sendiri.
Kami membelinya dua tahun yang lalu, saya tidak ingat berapa harganya, tetapi nampaknya tidak banyak

Hari ini saya membeli bar seperti itu di Magellan di Teremki-1. Saya gembira! Terima kasih atas idea dan tip!

Terima kasih atas ucapan tahniah, rakan-rakan :))
Ngomong-ngomong, sesiapa yang belum menjumpai bar, saya boleh memberikan harga setengah harga saya. Saya membelinya, tetapi saya tidak dapat mencari tempat untuk mengacaunya. Atas sebab-sebab tertentu saya segera membuang kotak Dimensi 380x50x20. Berat sedikit lebih daripada satu kilogram. Pengilang Provence.

Nah, ini saya dengan pisau :)) Sejak sekian lama saya memilih dan menetap di ZWILLING J.A. Siri Masakan HENCKELS TWIN.

Dan bolehkah anda menentukan dengan tepat di mana anda menjumpai pisau seperti itu di Kiev?

Oh, ini cerita panjang, mereka tidak menjumpainya di Kiev pada masa itu, suami saya membawanya beberapa bahagian dari Switzerland dan Belanda. Anda akan ketawa, tetapi mereka ada di butik mahal mengikut piawaiannya, lebih murah daripada di kedai dalam talian di Moscow dan Kiev, apatah lagi kedai kami. Dan sekarang terdapat sebuah jabatan di Ukraine di tingkat dua, di mana bergof dan yusk berada. Terdapat siri ini.
dan di Internet terdapat sebuah kedai

[Malas]

Malas, Saya sekarang berminat bilah itu sendiri nipis? jika tidak, saya mempunyai pisau Berhof, baik, pada dasarnya, mereka tidak buruk, tetapi tentu saja bukan pilihan terbaik, bagi saya, pada pendapat saya - pisau tebal dengan mereka, iaitu pisau pisau itu sendiri terbuat dari tebal besi (atau apa yang mereka buat), saya ingin pisau nipis, ibu saya mempunyai satu, datuk saya juga melakukannya, dia sudah berusia 40 tahun (jika tidak lebih), ayah saya sudah menukar pegangan, dan besi sangat baik, tentu saja telah diturunkan sedikit, tetapi ini sangat baik.

[galka]

galka
Saya faham maksud awak. Bilahnya benar-benar tebal. Ini adalah peraturan. Sekiranya pisau ditempa berkualiti tinggi, maka tebal. Di antara yang dipalsukan, hanya fillet yang nipis, mestilah fleksibel.
Sekiranya anda mahukan yang nipis, ambil dari yang mahal, tetapi siri yang diperbuat daripada keluli lembaran, lebih murah, mereka dianggap separa profesional, keluli nampaknya lebih lembut dan terus mengasah lebih teruk, iaitu, anda perlu mengasah lebih kerap dan, sewajarnya, mengisar dari masa ke masa. Tetapi saya ragu bahawa mereka akan bertahan lebih lama daripada datuk itu :)))) Kemungkinan besar akan bosan atau hilang
Saya juga mempunyai semua perkara lama, Soviet tipis. Mereka sangat senang dipotong, ini adalah fizik, tetapi mereka sering harus diperbetulkan. Saya hanya mempunyai kebiasaan, sehingga pisau itu seperti pisau, saya bermain-main dengan mereka sendiri, jadi suami saya memutuskan untuk memanjakan yang "betul", kerana dia mengatakan bahawa pilihan ini adalah dari yang jahat, bukan keperluan

[Malas]

Malas, Wah! tapi saya tidak tahu, kehalusan seperti pisau (tentang ketebalan pisau), terima kasih atas maklumatnya

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!
Kembali pada musim bunga, seorang rakan memberi saya pisau seramik hatamoto!
anda tahu ia hanya kisah dongeng. potong seperti pisau cukur dan mentega dan ais krim
daging, dan selama setengah tahun pisau itu tidak tumpul walaupun sedikit secara umum !! sekiranya ada yang dalam proses pemilihan saya nasihatkan
Saya juga akan membeli ini lagi!
tetapi yang lama tidak menyangka tidak rosak. kami hanya pergi pada akhir
September untuk cendawan, cendawan tidak mengambil, tetapi mereka memetik diri kita, dan kita
di Chekhov mereka membawanya ke polis.
jadi sekarang pisau seramik saya memotong produk dengan sederhana
Polis Chekhov

Saya juga memikirkan tentang seramik ketika saya memilih, tetapi walaupun penjual memberi amaran bahawa mereka rapuh, sekepingnya mungkin terputus dari pukulan atau jatuh. Saya mahu, saya menjilat bibir ... Saya akan menenangkan saraf saya, bermeditasi, dan apabila saya merasakan bahawa keinginan untuk membuang pisau telah hilang, saya pasti akan membeli

Oleh itu, saya mempunyai keluli Damaskus YAXELL Jepun yang telah lama ditunggu-tunggu: untuk stik, koki, sandwic dan pembersihan. Menguasai

[kinski,]

kinski,

Mereka memberi saya hadiah selepas ulang tahun saya. Saya benar-benar mencuba mereka, tetapi hadiahnya berbeza.
Dan semalam saya merangkak dari tempat kerja - saya katakan kepada saya - sesuatu yang anda benar-benar sedih, jadi kami memutuskan untuk memanjakan anda
Betul, mereka cantik - saya tidak dapat melelapkan mata, sementara saya memotong sedikit dengan mereka dengan cara yang serius, tetapi saya sangat menyukainya

[Alexandra]

Alexandra, Saya biasanya bernafas tidak rata ke arah pisau)))

AAAA, lelaki kacak putih iri hati !!! Mungkin saya memerlukan pelayan juga? : :) Tramontina nipis kadang-kadang sangat membantu ...

[Alexandra]

Alexandra, dan dengan harga berapa pisau ini, jika tidak, Jerman suka Malas untuk harga yang mereka gigit sangat

[naungan]

Orang Jepun biasanya menggigit lebih banyak daripada yang Jerman :-( Saya membuatnya dari keluli Damaskus. Cukup mahal.
P.S. Saya mempunyai Kasumi Jepun seramik. Sebaik sahaja jatuh ke singki, sekeping pecah menghampiri pemegangnya. Kali kedua saya menjatuhkannya di sana - saya mengongkong
Saya sokong naungan, pisau seramik terus mengasah lebih lama dan lebih baik daripada logam apa pun. Mereka memotong dengan kuat. Saya menyedari bahawa perlu menyelesaikan pisau seramik dalam masa setengah tahun. Dan mereka mengatakan untuk membawanya ke pengasah dalam lima tahun.
Sekiranya anda mengatasinya dengan berhati-hati dan tidak menjatuhkannya, ia akan bertahan lama dan bahagia. Hanya yang ini memerlukan pintu berjenama sendiri lebih dekat, ia berlapis berlian.
Saya juga ingin membeli sebilangan seramik. Kali ini saya tidak akan meminumnya dengan cepat

[Alexandra]

Alexandra, dan dengan harga berapa pisau ini, jika tidak, Jerman suka Malas untuk harga yang mereka gigit sangat

Tambang saya tidak mengenali di mana dan berapa banyak yang mereka beli
Saya melihatnya di laman web, tetapi mungkin ada yang lebih murah

[Alexandra]

Alexandra, ya, saya sudah melihat, jujur, saya tidak menjangkakan harga seperti ini, saya masih perlu mempersiapkannya secara mental kerana $ 80 adalah pisau, saya masih boleh bertahan, dan 200-400 masih sukar untuk saya, walaupun saya bersetuju bahawa perkara yang baik berharga, namun harga masih mengejutkan

Lihat lebih dekat di Arcos, Sepanyol. Hampir setiap kedai peralatan dapur dapat dilihat dan disentuh. Dan anda akan memilih satu siri untuk setiap selera dan harganya berpatutan. Victorinox kurang biasa di Kiev, tetapi anda boleh mencubanya.

Saya mempunyai pisau Arctic Vinzer keluli padat.



Reka bentuk yang sangat bagus.

Reka bentuknya bagus, saya sudah lama melihatnya, tetapi kualitinya? ada yang mencubanya? Saya juga mahu berubah kerana tramontina memerlukan penajaman mingguan yang sudah penat.
Saya masih menyesal kerana saya membuang pisau Soviet yang lama, jadi saya gembira dengan mereka, dan selama 10 tahun saya telah menukar 5 set yang berbeza, dan yang benar adalah bahawa yang tidak bayar membayar dua kali, saya harus mengambil set mahal sekaligus

Saya mempunyai pisau Arctic Vinzer keluli padat.



Reka bentuk yang sangat bagus.

Pisau tidak teruk, empat. Tetapi mereka memerlukan pengendalian yang teliti! Saya hanya mempunyai preseden. Pisau serupa keluar dari tangannya secara tidak sengaja dan jatuh ke lantai dengan bahagian belakangnya. Terpotong sekeping jubin. Oleh itu, anda perlu berhati-hati dengan pisau ini. Pasti ada pertanda rakyat jika pisau jatuh, maka seorang lelaki pasti akan datang (yang menukar jubin).

Saya membeli sendiri pisau roti dari Berner hari ini. Sebelum itu, ada sebilah pisau roti lama. Roti potong baru seperti mentega !!!!!!! Sekarang saya berfikir, bagaimana jika Berner masih mempunyai pisau keren yang lain, tetapi saya tidak memahami apa-apa tentangnya ... Adakah yang ada? Pisau pengeluar lain, yang banyak dipuji di sini, entah bagaimana tidak begitu biasa dalam penjualan kami ...

[musyanya]

musyanya, Saya mempunyai satu set Berner. Saya tidak begitu gembira dengan mereka. Mereka berumur 3 tahun. Anda sering harus mengasah. Semasa saya membelinya, mereka mempunyai pemegang kayu dan plastik. Dengan kayu itu 2 kali lebih mahal. Saya ada plastik. Oleh itu, 2 pisau, yang sering saya gunakan setelah 2 tahun, memecahkan kepingan plastik dan menggantinya dengan yang baru. Tetapi untuk kategori harga ini, pisau bagus. Saya akan bertukar menjadi bahasa Jepun. Kami juga tidak mempunyai pisau yang baik, saya akan membelinya melalui kedai dalam talian.
Alexandrabagaimana pisau anda? Adakah anda berkawan dengan mereka?

[kolynusha]

kolynusha

Pisau indah, hanya sehingga saya belajar menggunakannya tanpa rasa takut.Selepas setiap pemotongan, agar keindahan Damsyik tidak merosot, saya mencucinya dengan air sejuk, lap dengan tuala dan letakkan semula di tempatnya. Tidak seperti bekas
Semasa mereka berdiri di rak kayu biasa, yang tidak bagus - saya tidak akan membeli rak dengan batang magnet