Breadmaker-multicooker Redmond RBM-1910

bahawa saya adalah tetamu dengan anda, saya dari Panasonic. Tetapi saya membahas topik kek Paskah di HP, dan apabila salah seorang pemilik HP lain datang, dia tidak ada yang boleh dikatakan. Saya membaca arahan anda - dan itu kosong. Dan anda, ternyata, mempunyai program Sdoba khas, ada beberapa campuran.
Terdapat beberapa ulasan dan resipi untuk HP individu. Adalah mungkin untuk mengambil mana-mana dan menyesuaikannya dengan HP mana pun, mengetahui modusnya.
Tetapi tidak - tidak ada maklumat sedemikian.
Multibaker anda cantik. Tetapi memberi nasihat mengenai cara memanggang kek dengan betul di sana untuk pemula tidak akan berjaya. Kerana tidak sepenuhnya jelas berapa lama untuk menetapkan tetapan fermentasi.
Saya datang ke sini, dan anda mempunyai peminat di sini yang berhenti melanggan dan berkongsi - kucing itu menangis.

Dan tentu saja ragi selamat bukanlah saat terbaik. Ia tidak berbau seperti roti yang baru dibakar, tetapi ragi. Siapa yang boleh menasihati ragi lain?

Saya hanya menggunakan ragi mampat, saya tidak dapat menggunakan "kimia" kering ini.
Saya tidak pernah mencairkan ragi ke dalam air secara berasingan, tuangkan di atas tepung, sedikit hancur sepotong, mereka menyimpang dengan sempurna dan doh selalu naik dengan baik.
Tetapi saya juga beralih ke budaya pemula dan sekarang saya tidak menggunakan ragi industri.
Saya juga mempunyai semua tepung penaik sekarang.

Malangnya, pengeluar dapur tidak bertanggungjawab dan tidak melukis mod dapur untuk kita. Oleh itu, terserah kepada pemiliknya sendiri untuk mempelajari dapur mereka.

Dalam salah satu topik yang berdekatan (Redmond 09 atau 19) terdapat jadual cetak semua mod HP kami.
Alangkah baiknya menyalinnya di sini.

Saya mungkin sudah bosan untuk menjelaskan kepada semua orang di forum bahawa terdapat ketegangan ragi pembuat roti. Mereka ada di mana-mana, dalam tepung, buah-buahan dan sayur-sayuran, dan sebagainya. Dan kemudian terdapat ketegangan ragi liar. Mereka juga mampu menaikkan roti sedikit, tetapi lebih lemah daripada roti.
Ragi industri hanya diambil oleh ragi pembuat roti, mereka diberi makan dengan baik dan mereka mengalahkan pesaingnya. Iaitu, ragi perindustrian adalah koloni pembuat roti padat.
Dan ketika anda membuat sourdough, kedai roti + liar duduk di sana dan bertarung.Tetapi ragi juga terdapat di ragi Afrika. Apa yang ada dalam ragi anda, apa yang ada di dalam kotak ragi yang anda beli.
Tetapi dalam sourdough, anda mengumpulkan banyak bahan yang sedap, kerana bakteria berlainan membiak di sana. Manfaat dan rasa ragi bukan dari ragi; ragi sama di mana-mana.

Mengenai ragi kering. Baiklah, anda membuat buah-buahan kering dan tidak menjadi takut bahawa ia kering.
Ragi kering adalah ragi kering dan barnyard. Tetapi di rumah untuk mengeringkan ragi - ia mati teruk. Mereka perlu kering dengan keras, pada tahap tertentu. Bergantung pada kualiti penyusutan, ragi kering yang berbeza diperolehi. Bagi sesetengah orang, semua cecair kering dan kering sepenuhnya - ini adalah ragi kering klasik. Mereka mesti dihidupkan kembali di dalam air, kerana jika tidak, mereka hanya mempunyai sedikit kelembapan dalam tepung. Nah, bagaimana anda merendam kismis, dan jangan membasuhnya sehingga kering.
Dan ragi lain tidak dikeringkan sepenuhnya. Sebilangan bahan diawetkan di sana - kismis yang dikeringkan dengan lembut, yang satu ini boleh ditumis seperti itu, penuh dengan airnya - ini adalah ragi segera, tidak kering sepenuhnya.
Terdapat beberapa jenis ragi kering, di mana pengeluar memasukkannya ke dalam kapsul yang enak sehingga ketika mereka mulai hidup, mereka segera mendapat makanan ringan. Ini ditulis pada bungkusan yis seperti itu.
Tetapi anda harus ingat bahawa ragi yang sama akan dimakan dari tepung anda, tetapi lebih mudah bagi mereka untuk mendapatkan makanan ringan dengan segera daripada mereka untuk mendapatkan segalanya daripada tepung untuk yang lemah sekaligus. Jadi kandungan kapsul ini sudah ada dalam tepung anda.
Saya tidak berani dan tidak mahu memaksakan pendapat saya kepada sesiapa.Tetapi mungkin maklumat ini akan membantu anda menyingkirkan beberapa prasangka yang berkaitan dengan ragi dan menjadikan hidup lebih mudah untuk pemilihan dan penggunaannya.

[Lena]

Lena, Saya rasa tidak kira ragi, kering, mentah atau makanan ringan apa,
apa-apa roti buatan sendiri lebih enak daripada roti kedai dan ini adalah perkara utama

Saya tidak berani dan tidak mahu memaksakan pendapat saya kepada sesiapa. Tetapi mungkin maklumat ini akan membantu anda menghilangkan beberapa prasangka terhadap ragi.

Sekiranya ini berlaku untuk saya, maka saya tidak akan berprasangka buruk, melainkan kebiasaan lama.

Sourdoughs - lagu yang berasingan, bekerja dengan sourdoughs dan sourdough adalah kelonggaran dan keseronokan yang lengkap!
Dan roti masam ternyata jauh lebih baik, jadi masa yang dihabiskan dan kerumitan tambahan terbayar.

Sourdough memang sedap. Sudah tentu, ada asam yang sedap. Ia seperti adunan pekat.
Tetapi ragi tidak boleh takut, hidup atau kering.
Bakar mengikut keinginan anda. Kalaulah ia menyeronokkan dan lazat. Dan agar peluang anda tanpa halangan

Sourdoughs - lagu yang berasingan, bekerja dengan sourdoughs dan sourdough adalah kelonggaran dan keseronokan yang lengkap!

itu yang pasti

[Mahkota]

Kek Paskah pada program penaik 3.45 tepat pada waktunya. Sebilangan besar resipi untuk Panasonic, mereka tidak sesuai untuk Redmond, baldi kecil, dan doh melekat pada tingkap tontonan. Menjumpai 2 resipi yang sesuai dengan redmond. Saya membakarnya, dan saya gembira. Di Google, ditambah dalam pilihan saya menerbitkan barang bakar saya



Mahkota, bolehkah anda menerangkan dengan lebih terperinci bagaimana anda menggunakan gelas dan periuk?

Ya, sepertinya saya tidak mempunyai had sama sekali jika anda melakukannya dengan pelbagai masakan.

Tetapi program automatik anda lebih pendek daripada program Panasonic dan, saya rasa, lebih sengit. Penanda buku produk sentiasa dapat dikurangkan - itu tidak menjadi masalah. Tetapi jika penapaiannya lebih sengit, anda perlu menyesuaikan jumlah ragi ke mesin anda. Anda juga boleh mengatur kelembapan pada kolobok anda.

Lebih sukar bagi pemula dalam topik anda. Anda mempunyai sedikit maklumat di sini

KroNa, bolehkah anda memberitahu kami lebih lanjut mengenai bagaimana anda menggunakan gelas dan periuk?

Ia sangat mudah - saya mengeluarkan baldi, menutup pin mekanisme dengan tin timah terbalik kosong, meletakkan sebarang kapal di kaleng yang sesuai di ruang HP, dan menghidupkan program yang saya perlukan.
Kemudian semuanya dimasak, seperti di dalam ketuhar, rebus dan dimasak dalam periuk tertutup, dibakar dalam bentuk terbuka.
Saya mengambil tin dengan ketinggian yang berbeza, di bawah bekas yang tinggi untuk yogurt dan cetakan kek besar. Saya menggantikan yang paling kecil, hanya dua sentimeter, dan saya meletakkan dulang dan periuk di atas yang besar, dari bawah rebusan. Kemudian saya membuka bahagian bawah tin untuk kekonduksian terma yang lebih baik, dan kami mempunyai dudukan gelang timah.
Dan tidak lama kemudian, saya menemui alat yang sangat sesuai untuk tujuan ini di kedai - tempat untuk garpu sudu yang diperbuat daripada batang besi, saya juga meletakkan sedikit pegangan di atasnya, menghilangkan ketinggian yang berlebihan dan sekarang ia akan menyempitkan pendirian di HP.

[Mahkota]

Kek Paskah pada program penaik 3.45 tepat pada waktunya. Sebilangan besar resipi untuk Panasonic, mereka tidak sesuai untuk Redmond, baldi kecil, dan doh melekat pada tingkap tontonan. Menjumpai 2 resipi yang sesuai dengan redmond. Saya membakarnya, dan saya gembira. Di Google, ditambah dalam pilihan saya menerbitkan barang bakar saya



Mahkota, bolehkah anda menerangkan dengan lebih terperinci bagaimana anda menggunakan gelas dan periuk?

Bolehkah anda memberitahu saya resipi ini untuk kek Redmond?



Namun, pada waktu malam kek ketiga Elena Bo selesai. Tidak ada keraguan bahawa hanya ada dua campuran dalam mod penaik. Pembuat roti itu dibeli seminggu yang lalu. Mungkin anda betul dan pengeluar mengubah tetapan untuk beberapa sebab. Persoalannya mengapa? Dan mengapa merahsiakan tahap setiap rejim ...



Kuliah yis yang sangat terperinci. Terima kasih. Saya tidak menyindir ... Dalam kesungguhan. Tetapi masih, mungkin anda boleh memberi nasihat kepada syarikat tertentu yang menghasilkan ragi berkualiti tinggi dan barang-barang bakar yang sudah siap tidak berbau seperti mereka?



Apakah kaedah terbaik untuk menyejukkan roti? Di atas teralis atau papan kayu? Nampaknya saya basah di papan, lembap ... Tetapi perlukah saya segera menutupnya dengan tuala atau ketika ia sejuk?

Ia sangat mudah - saya mengeluarkan baldi, menutupi mekanisme dengan kaleng timbal terbalik yang kosong, meletakkan sebarang kapal di kaleng yang sesuai di ruang HP, dan menghidupkan program yang saya perlukan.
Kemudian semuanya dimasak, seperti di dalam ketuhar, rebus dan dimasak dalam periuk tertutup, dibakar dalam bentuk terbuka.
Saya mengambil tin dengan ketinggian yang berbeza, di bawah bekas yang tinggi untuk yogurt dan cetakan kek besar. Saya menggantikan yang paling kecil, hanya dua sentimeter, dan saya meletakkan dulang dan periuk di atas yang besar, dari bawah rebusan. Kemudian saya membuka bahagian bawah tin untuk kekonduksian terma yang lebih baik, dan kami mempunyai dudukan gelang timah.
Dan tidak lama kemudian, saya menemui alat yang sangat sesuai untuk tujuan ini di kedai - tempat untuk garpu sudu yang diperbuat daripada batang besi, saya juga meletakkan sedikit pegangan di atasnya, menghilangkan ketinggian yang berlebihan dan sekarang ia akan menyempitkan pendirian di HP.

Terima kasih atas jawapan terperinci anda! Sekarang saya akan menjaga baldi☺

Bolehkah anda memberitahu saya resipi ini untuk kek Redmond?

Susu 200.0 tepung 400.0 kuning 3 garam 0.5 plum dengan 60.0 gula 4.5 sudu besar. ragi 2h, l hingga merugikan 1 / 3h. l kunyit, izum 70.0 vanila, gula 0,5 rasa secukupnya. Saya masukkan kismis separuh dengan cranberry, ternyata redmond

Dan resipi kedua?



Gula vanila 0.5 sachet? Dan berapa gram beg itu?



Atau 0.5 sudu penyukat?

[segar]

Ragi

bau busuk jika mereka mati di sana. Apabila anda melakukannya dengan ragi yang ditekan, mereka akan mati lebih sedikit, kerana tidak perlu menghidupkan semula. Dan ragi kering pada masa kebangkitan semula sangat rentan dan mudah mati.
Ragi kering adalah makhluk yang perlu didekati dengan gerakan tambahan.
Sekiranya dari peti sejuk, mereka tidak boleh dihantar terus ke doh. Kita mesti membiarkan mereka menyesuaikan diri dengan keadaan panas sehingga tidak ada tekanan. Mereka mesti dimasukkan ke dalam tepung dan tunggu setengah jam untuk memanaskan perlahan-lahan, dan kemudian letakkan seperti di label. Sekiranya ada di sana, suhu air adalah 38 darjah dan tidak menyentuh selama 10 minit, maka inilah yang harus dilakukan, satu demi satu, tanpa prestasi amatur. Jika tidak, sebilangan ragi tidak akan keluar dari koma, tetapi akan mati serta-merta, dan roti akan berbau dan terasa ragi mati.
Perkara yang sama berlaku sekiranya diperlukan lebih banyak ragi. Mereka kekurangan udara dan nafas dalam adunan dan sebahagian dari mereka mati, kami merasakannya seperti bau ragi.
Maksudnya, anda perlu mengambil ragi sebanyak mungkin segar, hidupkan semula dengan betul, jangan keterlaluan dengan kuantiti.
Dari kedudukan ini, tentu saja, yang ditekan memimpin. Mereka tidak tertekan. Mereka dapat dengan mudah menahan tekanan baru, lebih gigih.

Di antara yang kering, yang paling tahan terhadap tekanan dan yang paling mudah dihidupkan, yang kurang kering adalah seketika.
Tetapi mereka juga dikeringkan dengan cara yang berbeza. Hanya ada yang segera untuk doh biasa, di mana gula kurang dari 10 peratus, dan ada yang segera, lebih stabil, untuk dibakar.

Oleh itu, supaya ragi kering tidak memberikan bau dan rasa tambahan, lebih mudah menghidupkannya dengan betul, lebih mudah menggunakan ragi segera, lebih mudah untuk tidak membunuhnya.

Saya secara peribadi suka saf muffin segera. Saya sering menggunakannya, tetapi saya takut untuk mengesyorkannya kepada semua orang, kerana mereka melaporkan vanillin di sana, dan ini bukan untuk semua orang. Tetapi daya angkat mereka berada di tahap terbaik.
Dan saya suka Saf Lux yang ditekan.

TETAPI yang paling penting adalah menghidupkan semula ragi kering dan hidup, lebih penting daripada siapa pengeluarnya.

Sebagai contoh, meletakkan ragi yang ditekan dalam cecair suam akan memberikan ragi yang mati lebih sedikit daripada, hanya dengan menggosok tepung. Semakin tua ragi, semakin tinggi kesan negatifnya.

Walau bagaimanapun, ya, pengeluar boleh menipu dan melepaskan ragi basi segar, perkara yang sama dapat dilakukan di kedai.
Walaupun saya menunjukkan pengeluar saya, ia tidak akan menjimatkan anda. Cawangan ragi terletak berhampiran atau di bandar anda. Iaitu, ragi pengeluar yang sama boleh sangat berbeza di bandar yang berbeza.
Dari segi kualiti di bandar anda, hanya dalam praktiknya anda boleh memastikan bahawa pengilangnya bagus.
Ragi segar, apabila ditangani dengan betul, tidak boleh menghasilkan ragi yang tidak berbau dalam roti. Sekiranya ini bukan salah anda, ubah pengeluarnya

Dan resipi kedua?


gula vanila 0.5 teh. sudu
Gula vanila 0.5 sachet? Dan berapa gram beg itu?



Atau 0.5 sudu penyukat?

Apa-apa 0.5 adalah satu sudu teh

Terima kasih banyak MANUSIA untuk maklumat yang sangat berharga mengenai ragi. Bandar kami kecil. Ragi yang baik sukar dicari. Saf - Levure, Saf - Saya tidak mempunyai masa untuk membakar Paskah. Saya akan pesan kepada rakan-rakan saya di Surgut.



Dan beritahu saya, dalam buku resipi saya, ragi perlu dimasukkan selepas tepung dan hanya boleh bersentuhan dengannya ... Dan jika bungkusan mengatakan bahawa anda perlu terlebih dahulu memasukkan ragi ke dalam air suam? Apa yang perlu diikuti? Buku preskripsi atau apa yang ada di pakej?



menempah ...



Dan beritahu saya resipi kedua untuk kek Paskah?




Hari ini hujan sepanjang hari, saya mahukan sesuatu yang enak untuk teh dan tanpa cela:
bermula pada krim masam kerak manis dengan biji poppy pada adunan ragi prog, dibakar di atas Biskut, diseduh teh Ivan
, sedap



Bolehkah anda berkongsi resipi untuk membakar biji poppy?

Ragi yang bertindak pantas seperti saat selamat, Dr Decker, kamis, diletakkan di atas tepung. Ragi butiran dilarutkan di bahagian cecair dengan gula dan 1-2 sudu besar. tepung, biarkan topi doh naik, kemudian tambahkan selebihnya ke dalam kumpulan. Anda boleh melakukan ini dengan tindakan pantas, jika anda perlu melihat kesegaran dan kekuatan mereka. Inilah yang saya buat sekarang, membuat doh untuk khachapuri. Dek doktor ragi, yang dia buka semalam untuk roti, tidak naik, menuangkan adunan, dan memulakan yang baru, di atas camis. Segala-galanya mengenai. kerana selepas 25 min. dalam mod pemeriksaan. Kemudian saya membuat doh di multi-baker

Buku preskripsi atau apa yang ada di pakej?

Saya meletakkan produk seperti yang ditunjukkan dalam arahan untuk HP: pertama cecair, dan garam-gula, jika resipi memerlukannya, kemudian telur, tuangkan tepung di atas, letakkan ragi Lux yang ditekan di atas tepung terus dari peti sejuk, hancurkan sekeping dengan jari saya ...
Sekiranya anda yakin dengan kualiti ragi, maka anda tidak boleh mencairkannya terlebih dahulu, tetapi jika ragu-ragu, anda harus memeriksa.
Saya tidak dapat mengatakan apa-apa tentang yang kering, saya tidak menggunakannya.

Ragi yang bertindak pantas seperti saat selamat, Dr Decker, kamis, diletakkan di atas tepung. Ragi butiran dilarutkan di bahagian cecair dengan gula dan 1-2 sudu besar. tepung, biarkan topi doh naik, kemudian tambahkan selebihnya ke dalam kumpulan. Anda boleh melakukan ini dengan tindakan pantas, jika anda perlu melihat kesegaran dan kekuatan mereka. Inilah yang saya buat sekarang, membuat doh untuk khachapuri. Dek doktor ragi, yang dia buka semalam untuk roti, tidak naik, menuangkan adunan, dan memulakan yang baru, di atas camis. Segala-galanya mengenai. kerana selepas 25 min. dalam mod pemeriksaan. Kemudian saya membuat doh di multi-baker

Kami menggunakan bahagian ini KANDUNGAN BAHAGIAN "ASAS MENGETAHUI DAN MEMBACA" terutamanya topik MASTER CLASSES KNITTING THE Dough (BOLS)

Mengenai ragi di sini KANDUNGAN BAHAN DAN AKSESORI UNTUK BAHAGIAN BREAD

dan menonton Bagaimana menguji dan mengaktifkan ragi?

[ragi]

Gadis-gadis, anda tentu boleh mencipta semula roda dan mengabaikan arahan pengeluar. Masukkan ragi ke atas tepung, biarkan kering, gunakan terus dari peti sejuk,
kemudian gunakan perkataan "oh, ragi yang buruk" Maaf, tetapi ini bukan ragi yang buruk, dan kedegilan anda tidak jelas atas dasar apa.
Jadi, by the way .. masa-masa selamat dan etker tidak dimasukkan tepung, bagaimanapun. Sentuhan dengan udara membunuh mereka.
Mereka dimasukkan ke dalam tepung, tepat di tengahnya dengan pencampuran tepung yang baik, kerana sebaik sahaja kotaknya dikeluarkan, dalam hitungan detik, mereka harus dicampurkan dalam butiran tepung, dari mana mereka akan segera mengeluarkan kelembapan untuk diri mereka sendiri . Dan mereka perlu marah dengan mimisan. Jika tidak, separuh daripada tekanan akan segera berhenti dan anda akan menghidu bau anda.

Dan anda boleh mengambil ragi yang ditekan dan mengisar dengan tepung. Dan saya melakukannya kerana kemalasan. Tetapi ini hanyalah kem tumpuan bagi mereka. Untuk keselesaan, mereka memerlukan secawan cecair hangat dan sedikit gula, dan hanya kemudian menjadi tepung.
Dan jangan terkejut jika ada yang lemah dan kemudian melepaskan hujungnya dan berbau busuk.

Baca arahan untuk ragi dan ikuti.

Dan sebelum memesan ragi di kota lain, cubalah menghidupkan kembali ragi sesuai dengan semua peraturan pengeluar, yang ditetapkan pada label dan tanpa tekanan untuk ragi. Dan anda mungkin terkejut dengan hasilnya.
Kaedah keselamatan yang sama.



DAN ragi, yang saya buka semalam, sehingga pagi akan mati atau kehilangan banyak daya angkat jika disimpan dengan tidak betul daripada terkena udara.
Chapaite belajar teori dari Pentadbir (Tanya) dan pastikan anda mengikuti arahan pengeluar.

ragi yang saya buka semalam akan mati hingga pagi atau akan kehilangan banyak daya angkat jika disimpan dengan tidak betul daripada bersentuhan dengan udara.
Cuba kaji teori dari Admin (Tanya) dan pastikan anda mengikuti arahan dari pengeluar.

Apa nota anda? Secara semula jadi, masukkan ragi ke dalam tepung, dan tutup segera, semua orang tahu itu. Pakej kecil 11 gr. semuanya tidak habis digunakan, saya melipatnya secara hermetik, mengepitnya dengan jepit kain, dan menggunakannya dengan selamat pada keesokan harinya. Simpan di tempat yang sejuk. Setelah tambalan keluar, dan ini bukan alasan untuk merepotkan. Bersikap baik, dan orang akan menghubungi anda☺

di manakah notasi dan sikap peribadi. Saya membacanya - roti tidak berjaya. Saya memutuskan untuk menulis supaya anda tidak akan kecewa lagi. Kita semua berada di sini untuk mendapatkan hasil yang terbaik. Saya belajar dari awak, awak dari saya. Kami berkongsi apa yang kami tahu.

Saya datang ke sini, khususnya mengenai topik ini, untuk mendapatkan maklumat. Dan saya membaca semuanya dengan penuh perhatian dan berkelip. Pada masa yang sama, saya menjawab di mana, menurut saya, saya juga boleh berguna, hanya untuk alasan praktikal.

Terima kasih. Banyak maklumat menarik dan berguna.



Kek Paskah Elena Bo terasa sangat hebat!



Semua rakan, baik OOO, sangat menyukainya!



Bolehkah ada yang berkongsi resipi terbukti untuk pastri manis dengan biji poppy? Suami dan anak-anak bertanya ... Saya bimbang ia tidak akan berjaya ...



Kongsi ...



Saya baru ... Saya hanya mempunyai satu roti dan satu jenis kek di belakang saya ...

[Anastasia]

Anastasia,
Pilihan paling mudah. Sebaik sahaja anda mendapat kek dari Elena Bo, kemudian kurangkan gula di sana, biarkan yang lain sama, dan buat pengisian poppy manis dan ambil idea dari sini
[Kek perayaan yang saling berkaitan dengan biji poppy]

TETAPI, jika masalah itu diselesaikan secara menyeluruh, maka
dengan biji poppy, sangat penting untuk memasak biji poppy dengan betul. Ada banyak cara, baik, inti biji poppy dikukus dan dicampur dengan sesuatu yang enak, madu, sirap, gincu. Poppy + kismis + kacang. Sukar untuk memberi nasihat, anda perlu mengetahui tabiat rumah anda.
Ketik carian kami "dengan biji poppy" dan "pengisian biji poppy" dan lihat isi kandungannya. Pilih komposisi yang terbaik untuk rumah tangga anda. Dan kelazatan seperti itu boleh dikeluarkan seperti roti ke dalam adunan ragi yang lembut.
Saya memandang kami, tidak menjumpainya. Google "poppy crunch" - kaedahnya baik untuk poppy.
sesuatu yang serupa dengan kita
[Nuss-Mohn-Striezel (Jalinan popnut Walnut)]

Tetapi membuat pastri yang enak di HP anda sudah menjadi persoalan yang lebih sukar.
Anda mesti tahu bahawa ..
pilih beberapa roti benang dari forum dan buat beberapa barang bakar. Lihat kelembapan maksimum kolobok, misalnya pada prog, adunan mentega dan seberapa panasnya.
Cepat atau lambat anda harus melakukan ini dengan cara apa pun untuk memahami dapur anda
Uji penaik.




Anda lihat, anda boleh memilih mana-mana resipi yang anda suka di forum. Kemudian anda sudah tahu dari kuih penanda buku maksimum produk anda sehingga anda tidak keluar.
Dua faktor masih perlu disesuaikan: kelembapan dalam resipi dan jumlah ragi. Untuk HP anda, anda mungkin perlu menyesuaikannya.
HP anda berbeza dengan Panasonic, tetapi hampir seperti yang saya fahami, membakar HP lain, misalnya, Kenwood, ski, mulinex.
Anda boleh mencuba resipi kegemaran pemilik bukan panasik.
Tetapi, sekali lagi, saya ulangi .. resipi apa pun akan menjadi milik anda apabila anda mempelajari sifat tungku.
Anda akan segera menambahkan jumlah ragi yang diperlukan dan menguli roti yang diperlukan. Dan semuanya akan berjalan lancar
.

Dalam buku resipi, ketika membakar roti Darnitsa, 300 ml air ditambahkan, sementara tepung gandum - 400, rai - 210. Tidak ada banyak air?



Pembakar ...

[Anastasia]

Anastasia... Peraturan untuk semua orang gandum koloboks adalah: hingga tamat menguli tidak boleh dioleskan di bawah skapula, roti lembut lembut yang kemas dalam baldi. Ini menentukan jumlah air dalam resipi.

berikut adalah gambar koloboks, terima kasih kepada kami Tanya(Pentadbir) adalah tema yang kekal
MEMAHAMI BREAD DI HOMEMADE BREAD

Roti Darnitsky - rumit. Terdapat penambahan rai berat, dan anda tidak tahu bagaimana penampilan roti anda pada awalnya.
Dengan perkadaran air, saya mungkin mengatakan bahawa ia mungkin sedikit, tetapi saya mempunyai HP yang berbeza

berikut adalah gambar bagaimana adunan anda gandum - rai untuk kelihatan seperti. Sekiranya berbeza, betulkan roti dengan tepung atau kelembapan
[roti gandum-rai]




dan untuk biji poppy, pastri kegemaran saya untuk biji popi dan pai ada di sini

[Kubis Pai dari Scarecrow]

Dan ini .. Temko
atas dasar menguli, ia tidak mengganggu untuk selalu berada di tangan Terdapat foto dan jawapan kepada soalan.

Dalam buku resipi

Sebelum membeli kompor, saya membaca bahawa resipi dalam buku itu tidak sedap, dan sebaik sahaja saya membeli kompor itu, saya membuang kecantikan iklan ini, saya hanya menggunakan resipi yang telah terbukti dari forum.

Bolehkah ada yang berkongsi resipi terbukti untuk pastri manis dengan biji poppy?

Barangan bakar yis?
Saya mempunyai resipi proprietari kegemaran untuk manna-oatmeal cake dengan biji poppy, tetapi tanpa ragi, pada soda (serbuk penaik).
Nadot?

resipi kegemaran selalu nadot. Hanya untuk menjadikannya sebagai topik yang terpisah, agar mereka tidak tersesat dalam surat-menyurat dan melihat banyak orang. Dan di sini sama sekali tidak terikat dengan dapur

Hanya untuk menjadikannya sebagai topik yang terpisah, agar mereka tidak tersesat dalam surat-menyurat dan melihat banyak orang.

Ini hanya dalam perspektif, tetapi sekarang saya mempunyai tekanan dengan gambar.

Saya faham, baik seperti sekarang. Sekurang-kurangnya di sini.

Sebelum membeli kompor, saya membaca bahawa resipi dalam buku itu tidak sedap, dan sebaik sahaja saya membeli kompor itu, saya membuang kecantikan iklan ini, saya hanya menggunakan resipi yang telah terbukti dari forum. Barangan bakar yis?
Saya mempunyai resipi proprietari kegemaran untuk manna-oatmeal cake dengan biji poppy, tetapi tanpa ragi, pada soda (serbuk penaik).
Nadot?




Ia perlu!



Bolehkah anda menambah tepung semasa kumpulan kedua? Atau hanya yang pertama?



Bakar Darnitsky pada program mana yang lebih baik?

Tepung gandum mendominasi di Darnytskyi, jadi program roti Klasik cukup sesuai.
Tetapi ada dua lagi program yang sangat menarik dan lebih lama dalam masa penapaian.
Anda boleh memilih bahasa Perancis, semestinya ada kerak yang lebih renyah, roti bakar paling panas di sana, dan bijirin utuh, hanya menguli yang lebih lembut, tetapi penapaian lebih lama.

Iaitu, jika anda ingin cepat dan tanpa pretensi - roti klasik
kerak rangup - Perancis
- hanya percubaan. Nampaknya saya rasa sedikit berbeza. Ini membuat roti jenis lain - jika anda memilih program bijirin penuh. Saya mengesyaki bahawa ia pasti enak, kerana penapaiannya sedikit lebih lama

Buku saya menentukan rejimen bebas gluten .... Adakah ini pepijat?



Bolehkah anda menambah tepung semasa kumpulan kedua?

pasti. Regimen bebas gluten bermaksud pencampuran tanpa menguli gluten. Dan anda memerlukan campuran yang baik, yang paling klasik. Dan tepung gandum yang baik untuk meningkatkan rai berat. Sekiranya campurannya buruk, roti akan menjadi sangat berat dan padat.
Pada mod gluten, tidak ada pemanasan semasa penapaian.
Kecuali anda mempunyai semacam rahsia rahsia.

Saya akan mengatakan: ya, kesalahannya 100 peratus. Ini adalah roti gluten biasa - Darnitsky
memerlukan mod dan pemanasan biasa semasa penapaian

Adakah terdapat roti rai dalam program ini?

tapi ara tahu apa yang anda ada di sana rai untuk program ini. Di dalam ketuhar saya, ini adalah yang terkecil dalam masa dan dalam menguli, kerana buruk untuk menguli roti rai untuk waktu yang lama dan tidak ada gunanya untuk memanggang untuk waktu yang lama, tetapi makanan panggang yang paling panas diperlukan.

Dan anda, saya lihat, pada program ini sama dengan masa di Klasik. Persoalannya - bagaimana ia menguli di sana?
anda memerlukan pengulian yang baik. Mungkin jurutera anda telah memanggil rai sebagai utas program biasa? Saya tidak tahu.
Nama itu tidak sepadan dengan namanya, kerana harus ada pengulangan dan penapaian yang lebih lemah tanpa banyak pemanasan, tetapi sebenarnya ... apa yang anda ada saya tidak tahu.

Atau Borodinsky?

[petua rai dari Gasha]

Program rai mestilah untuk 100% roti gandum padat dengan minimum tepung gandum. Ia harus.




Borodinsky - rai. Bermakna untuk program rai. Tetapi pada hakikatnya, roti Borodino memang rumit. Mungkin ada tarian dengan banyak mod di sana.
Saya tidak istimewa untuk roti rai yang kompleks.
Anda boleh pergi ke topik Panasonic, mereka akan memberitahu dan mengajar anda bagaimana menari di sekitar dapur.
Dan anda perlu membaca topik
petua rai dari Gasha
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72478.0 [nasihat rai dari Gasha]

Apa resipi yang anda gunakan untuk memanggang Darnitsky?

untuk roti rai - bukan untuk saya. Saya suka barangan bakar gandum secara eksklusif. Saya tidak dapat mengekang rai dan membelinya dari semasa ke semasa di kedai. Oleh itu, saya sama sekali tidak akan membuat nasihat di sini.
Tetapi pada awal permulaan saya memanggang, roti gandum-gandum, iaitu, dengan kelebihan tepung gandum melebihi 50 peratus, saya membuat mod terpanjang 6 jam dengan Panasonic saya. Saya suka kerak dan roti rangup.
Kami mempunyai arahan yang sangat baik. Resipi dari sana semuanya normal, dengan syarat peraturan kolobok dipatuhi, iaitu kelembapan mesti disesuaikan agar sesuai dengan tepung anda.
Saya mengambil semua roti campuran saya dari situ. Tetapi entah bagaimana mereka suka gandum tulen, atau yang sangat hitam, yang saya tidak tahu bagaimana melakukannya dengan baik di HP. Orang bercampur sama sekali tidak suka rumah.

Oleh itu, pada program biasa, anda pasti akan mendapatkan Darnitsky.

Saya belum bakar, saya cuma merancang dari buku
Tepung gandum 400 gr
Tepung rai 210
Madu 30 gr
Garam 10 gr
Ragi 4.5 gr
Minyak zaitun 12 ml
Air 300 ml



Adakah terdapat apa-apa dalam resipi untuk anda?



Apa sahaja

[tidak berasid]

Komposisi itu sedap, tetapi apabila anda buat pertama kalinya, anda mesti sentiasa bersedia untuk tidak cukup bernasib baik.
Jadi, jika boleh, ganti sebahagian air dengan whey yang tidak berasid, atau bahkan seluruh air secara umum, jika whey itu enak dan tidak berasid... Ia tidak akan menjadi lebih teruk. Penambahbaikan yang indah. Cubalah dengan dan tanpa. Fahami perbezaannya.
Tetapi perlu untuk tidak masam. Dipandu oleh rasa asam.
Baiklah, kolobok harus disesuaikan di tanah sesuai dengan foto, supaya tidak tebal dan tidak cair seperti dalam foto. Tebal - anda akan mempunyai batu bata, basah - bumbung akan jatuh dan mungkin tidak dibakar.
Ragi .. lebih sukar di sini.
Sekiranya roti sudah dibakar, tambahkan jumlah yang disesuaikan.

Saya akan bermula dengan rejim Perancis, tetapi secara amnya saya suka semua yang renyah



Garam 10 g perasakan adunan semasa anda memasukkannya. Garam berbeza dengan kemasinan. Darnitsky semestinya masin.

Adakah anda pernah membakar roti soba dengan buah kering? Saya melihat program di TV, bercakap mengenai pembuat roti. Seorang lelaki diperlihatkan, terlalu memuji roti ini ... Ia enak walaupun dengan teh ... Tetapi sudah tentu ia tidak dikatakan mengenai resipi ... Air liur saya mula mengalir ... Selama tiga sekarang memutuskan untuk membeli ketuhar. Ia berlaku dalam beberapa tahun ...



Tidak ada roti seperti itu dalam buku saya.



Dan di mana untuk mendapatkan serum?

[https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=596.0]

Saya akan mengatakan bahawa anda mempunyai resipi yang indah, pertama kali menjadikannya resipi klasik,

tetapi Darnitsky ini dapat diperbaiki dan diperbaiki. Dalam topik itu dalam catatan terdapat banyak perkara menarik menurut Darnitsky.
Darnitsky dari Fugasca.
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=596.0
===================
Cari peralatan anda dan lelaki itu. Ketahui model tungku itu. Kemudian anda boleh memuat turun arahan dan resipi tersembunyi. Oleh itu, adalah masalah teknologi untuk menyesuaikan kandungan kelembapannya ke HP anda dan anda akan mempunyai roti itu.

Atau sekarang di forum atau di internet, lihat resipi yang menarik minat anda.
Selanjutnya masalah teknologi.

Anda hanya perlu mengetahui jumlah ragi anda dan mengetahui bagaimana roti yang betul untuk pelbagai jenis roti: gandum, gandum-gandum, rai-gandum, rai tulen. Doh mentega hampir menjadi roti gandum.

Terima kasih banyak atas komunikasi anda.



Di mana untuk mendapatkan serum?

Dan siapa yang ke mana. Seseorang menjualnya dalam beg di jabatan tenusu. Seseorang membuat keju kotej sendiri, seseorang membelinya di pasar.
seseorang krim masam decant.
Tetapi untuk roti - sekeping cantik.

Di sini, di Panasonic, roti kegemaran mereka sepenuhnya ada di atasnya

Roti putih setiap hari dengan ragi hidup / ditekan dalam pembuat roti Panasonic SD-2500 (Pinggang)

Selamat Malam.

pergi ke topik kami. Terdapat banyak orang di sana. Setiap orang mempunyai banyak pengalaman.
kami telah membakar dengan semua jenis tepung dan dengan sosej dan buah kering. Kongsi siapa yang membuat serum dan bagaimana.
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=484338.980 [Pembuat Roti Panasonic]

Baiklah, anda akan menyesuaikan resipi sesuka hati. Biasakan dan anda akan membetulkannya secara automatik.

Saya rasa bahawa kita sudah membakar banyak soba. Jadi ... datang kepada kami
anda tidak akan menjadi yang pertama. Kami sering mempunyai orang dengan tungku lain dan tidak ada tungku sama sekali))

[Muffin Manna-herculean dengan rasa sitrus (buah-buahan manisan)]

Ia perlu!

Saya suka makanan panggang yang tidak terlalu manis / kaya, jadi muffin saya ringkas dan tidak bersahaja, hampir diet, saya membuatnya sepanjang masa, tetapi sama sekali tidak membosankan dan setelah "penuaan" di dalam peti sejuk ia hanya menjadi lebih enak .
Saya ganti versi gelap dengan koko, kemudian yang ringan dengan biji poppy.
Saya minta maaf kerana "membunuh" susu masam dengan membakar, jadi saya biasanya membakar semuanya dengan dadih.
Gelas ukur 250 ml.

begitu

Muffin Manna-herculean dengan rasa sitrus (buah-buahan manisan):

1 gelas whey (boleh diganti dengan kefir / yogurt)
1 cawan semolina
1 gelas gandum gulung
100 ml gula (bukan gram)
2-3 st. l. minyak sayuran (jika tidak terlalu malas mencair, anda juga boleh berkrim)
1 biji telur
1 sudu kecil soda dan 0.5 sudu kecil. asid sitrik (boleh diganti dengan serbuk penaik, tetapi saya tidak menggunakannya)
0.5 sudu kecil garam
2 sudu besar l. popi kering atau 2 sudu besar l. serbuk koko
zest dan / atau buah manisan secukupnya (1-2 sudu besar. l.)

Tuangkan biji poppy, gandum gulung dan kulit kering dengan whey dan diamkan selama satu jam, kemudian masukkan sisa bahan, kecuali soda dan asam, biarkan lebih lama, tetapi tidak lebih dari satu jam, jika tidak semolina akan "mengisar "dan kek akan berubah menjadi melekit, tetapi harus lembap dan rapuh.
Masukkan soda dan asam ke dalam adunan, kacau sebati (soda dan lemon akan bertemu dan buih sedikit) dan tuangkan ke dalam acuan.
Saya bakar dalam dulang kaca dengan jumlah 1.2 liter (doh akan berubah menjadi 2/3 bentuk, kemudian naik sepertiga), pada program "biskut" selama 40 minit, setelah tamat program I biarkan di dalam ketuhar selama setengah jam lagi, kemudian kek akan menjadi coklat ...
Keluaran produk siap adalah kira-kira 800 g.

PS
Tangerine zest lebih sesuai untuk versi "coklat" (kering atau segar - tidak ada perbezaan), seperti gabungan Tahun Baru dan Krismas; dan dalam biji poppy ringan kulit limau yang baru dipotong kedengarannya sangat meriah, cerah dan lembut (saya memotong sebiji lemon dengan pengupas sayur dan memotongnya menjadi kepingan kecil)

Adakah anda membeli dulang kaca secara berasingan untuk mesin roti? Sudahkah anda mencuba ketuhar di dalam baldi?