Breadmaker-multicooker Redmond RBM-1910

[Kaserol kegemaran saya:]

Adakah anda membeli dulang kaca secara berasingan untuk mesin roti? Sudahkah anda mencuba ketuhar di dalam baldi?

Ya, saya membeli dulang secara berasingan, pada mulanya saya membuat kaserol di dalam baldi, tetapi sayang untuk membawanya kerana satu bungkus keju kotej, dan baldi sering sibuk apabila roti masam panjang matang di dalamnya.
Oleh itu, saya memasukkan baldi doh ke dalam beg, meletakkannya di sudut yang tenang, dan tungku percuma pada masa ini.

Kaserol kegemaran saya:

Curd 9% - 1 pek (200 g)
serum - 100 ml
telur - 1 pc.
semolina - 1/3 cawan
gula - 1-2 sudu besar. l. (berdasarkan dadih berasid)
soda - 0,5 sudu kecil. + 0.3 sudu kecil limau. kepada anda
garam - 1 \ 3 sudu kecil. (anda boleh melangkau garam)
kismis / vanillin - secukup rasa

Bakar selama 40 minit di jalan Biskut + biarkan di dalam oven selama setengah jam.

Dan saya tidak akan merosakkan baldi jika saya membakarnya?



Bagaimana anda meletakkan dulang kaca di bahagian bawah mesin roti? Apa yang anda pertaruhkan?

Dan saya tidak akan merosakkan baldi jika saya membakarnya?

Tidak, jangan merosakkannya, ini dirancang untuk itu.
Untuk menutup baldi, bukan suhu HP yang berbahaya, tetapi penurunan tajam (misalnya, menuangkan air ais ke dalam air yang sangat panas) dan mengambilnya dengan sudu dan spatula, kecuali silikon.
Saya tidak mengambil risiko menggosok baldi walaupun pada bahagian span pencuci pinggan yang kasar, saya mengelapnya hanya dengan bahagian lembut dan tidak menggunakan bahan kimia isi rumah.

Petikan: ladnomarina pada 15 April. 2017, 21:49
KroNa, bolehkah anda memberitahu kami lebih lanjut mengenai bagaimana anda menggunakan gelas dan periuk?

Ia sangat mudah - saya mengeluarkan baldi, menutup pin mekanisme dengan tin timah terbalik kosong, meletakkan sebarang kapal di kaleng yang sesuai di ruang HP, dan menghidupkan program yang saya perlukan.
Kemudian semuanya dimasak, seperti di dalam ketuhar, rebus dan dimasak dalam periuk tertutup, dibakar dalam bentuk terbuka.
Saya mengambil tin dengan ketinggian yang berbeza, di bawah bekas yang tinggi untuk yogurt dan cetakan kek besar. Saya menggantikan yang paling kecil, hanya dua sentimeter, dan saya meletakkan dulang dan periuk di atas yang besar, dari bawah rebusan. Kemudian saya membuka bahagian bawah tin untuk kekonduksian terma yang lebih baik, dan kami mempunyai dudukan gelang timah.
Dan tidak lama kemudian, saya menemui alat yang sangat sesuai untuk tujuan ini di kedai - tempat untuk garpu sudu yang diperbuat daripada batang besi, saya juga meletakkan sedikit pegangan di atasnya, menghilangkan ketinggian yang berlebihan dan sekarang ia akan menyempitkan pendirian di HP.

Saya juga suka kaserol, tetapi saya bakar dalam ketuhar, mereka bakar dengan baik. Saya juga suka dengan buah-buahan kering, dan juga koko dan kacang pain.



Adakah anda mengisar gandum? Adakah anda meletakkannya terus di serpihan?

Saya juga suka kaserol, tetapi saya bakar dalam ketuhar, mereka bakar dengan baik.

Jadi ya, tetapi saya tidak mempunyai oven sekarang, dan untuk memanaskan orang bodoh kerana satu kaserol, terutama pada musim panas, ketika menjadi panas, adalah buasir tambahan dan pembaziran tenaga, biarkan si kecil berfungsi lebih baik.

Adakah anda mengisar gandum? Adakah anda meletakkannya terus di serpihan?

Tidak, saya tidak menggilingnya, jadi saya rendam serpihan terlebih dahulu.
Tanah (melalui penggiling besar) dapat direndam untuk waktu yang singkat, bersama dengan semolina.

Saya biasanya mengisar hercules dalam pengisar. Saya menambahkannya sebagai ganti tepung ke segalanya: untuk kuki, penkek, bahkan labu, soufflé daging dan ikan, dll



Skuasy



Lebih berguna dengan cara ini :-)

Saya biasanya mengisar gandum yang digulung dalam pengisar.

Oh, terima kasih atas idea itu, saya mesti mencuba!
Pengisar saya muncul tidak lama dahulu dan saya belum terbiasa menggunakannya.
Oleh itu, saya juga cuba menggulung hercules ke mana-mana, jika tidak, saya tidak makan bubur dan saya menggunakan bijirin yang lain walaupun sebagai lauk, tetapi tepung gandum masih dalam penerbangan.

Pengisar mengisar dengan sempurna ke keadaan tepung ...

Helo rakan sekerja di kelas dan dapur!
Saya mahu menyertai barisan anda sejak tahun 1910. Dia sudah berusia sebulan. Pengalaman saya menggunakan: resipi dari buku ini meragukan, tetapi saya membakar Karelian dengan paprika - hanya roti gandum dengan warna oren yang tidak biasa; putih mengikut resipi pertama - norma, krim masam - ternyata bata. Saya mengambil resipi dari sini, dari forum, dan menyesuaikannya agar sesuai dengan tepung saya sendiri. Di sini mereka bertanya tentang Darnitsky dari buku itu, merosakkan resipi dengan tangan (saya memerlukan lebih banyak tepung, mungkin kerana madu) dan tidak menggunakan program bebas gluten, saya membakar roti yang paling digemari oleh keluarga kami. Saya bakar pada kerak utama 1, ringan, yang tengah bakar di atasnya. Saya juga memanggang jagung - untuk seorang amatur, daripada 3 jenis tepung - ia tidak naik, anda perlu memikirkan resipi dan memilih prog. Saya suka bahasa Perancis dengan malt, a la Borodino, tetapi buku ini juga merosakkan. Sudah tentu, menjelang Paskah, Elena Bo, terima kasih kepadanya! Saya membakar mentega sekarang! Dan sangat sedap, hanya hebat. Saya membakar roti Hamburg, tetapi juga dikira.

[Svethen]

Svethen, Tahniah pada pembantu anda! Roti anda hebat!

Saya membakar roti Hamburg, tetapi juga dikira.

Gembira untuk anda! Saya juga baru-baru ini membeli tahun 1910, dan terima kasih kepada forum, saya belajar membakar. Bolehkah saya mempunyai resipi Hamburg anda? Saya sering membakar yogurt gandum dengan epal. Roti lembut dan lembut

Dalam buku kami, Hamburg ... hlm.44. Oleh itu, saya menari dari dia: 3 kuning telur dari meringues semalam tergeletak di peti sejuk, minyak minyak. 2 sudu besar, + 1 sudu besar mentega (untuk rasa), whey berlemak dari mascarpone buatan sendiri 210 ml (kira-kira), 1 sudu besar gula, 1 sudu kecil garam, tepung 450g + kemudian 50 per roti lagi, ragi 1.5 sudu kecil, seperti itu , semua suhu bilik. Kemudian, seperti dalam buku: Saya memakai 17 prog - menguli dengan perubahan masa, sangat menarik untuk dicuba, menarik, dengan cara itu, menguli, 20 minit, sangat rajin, saya menyelesaikannya, tetapi saya tidak menguli yis, saya masukkan biskut selama 1 minit, aktifkan teng dan setelah setengah jam adunan kelihatan seperti doh. Campurkan dengan tangan di atas meja dan letakkan 23 bukti dan barang bakar. Seperti yang anda lihat, menari dengan rebana. Tidak mungkin saya akan terus mengulanginya. Sekiranya hanya rejim Perancis? Nah, hasilnya ada dalam foto, rasanya adalah usus sehr, berkrim lembut dari whey, warna kekuningan halus dari kuning telur - ia baru bersatu!

yoghurt gandum penuh dengan epal

Marina, adakah anda mempunyai yoghurt dengan epal atau epal di dalam roti anda?

tetapi dia membakar roti Karelian dengan paprika - hanya roti gandum dengan warna oren yang tidak biasa;

Gabungan sesudu pes tomato dan sentuhan kunyit memberikan roti warna oren yang menyenangkan.
Tanpa kunyit, hanya dengan apa yang disebut pasta, roti dedak ternyata menjadi warna kelabu-merah jambu gelap, dan dengan kunyit ia keluar lebih menyenangkan.

Sekiranya hanya rejim Perancis? Nah, hasilnya ada di foto, rasanya seh

Untuk soalan anda, yogurt nat tebal 130.0 epal parut. 300.0 minyak rast 2st. l gula 1.5 st. Saya med1st. l garam 1.5 h saya menggigil 1.5 jam. tepung 300.0 tepung gandum. bijirin penuh. kertas dinding naya 220.0 mod kerak gandum mod utuh Gambursky diciptakan mengikut program yang pelik. Ternyata roti dibakar dengan kalis ringkas, tetapi ini tidak betul.

Ia memberikan warna oren yang menyenangkan untuk roti

hanya paprika tanah, yang tidak rasanya, untuk ini saya akan meletakkannya kepingan lain kali, membelinya, anak perempuan saya adalah peminatnya, pes tomato, IMHO, bukan milik saya. Saya belum membakar dedak dan bijirin penuh, kami akan menyelesaikan roti Hamburg dan saya akan mencuba bijirin penuh, saya membeli tepung dalam lima! Terdapat banyak resipi dan tawaran Marina untuk tungku kami, cuma saya tidak mendapat yogurt, yogurt keluar, tetapi dia juga berniaga, untuk penkek!

Siapa yang memasak yogurt, beritahu saya berapa banyak masa yang lebih baik untuk digunakan, jika tidak, saya meletakkan yogurt untuk malam sebagai hasilnya. Pada evitalia.

[Svethen]

Svethen, Saya cuba mengatur jam 6 dan 8, ternyata juga yogurt, mungkin terlalu panas
sekarang saya memasak dalam periuk perlahan

Siapa yang memasak yogurt, beritahu saya berapa banyak masa yang lebih baik untuk digunakan, jika tidak, saya meletakkan yogurt untuk malam sebagai hasilnya.

Nampaknya kompor saya mempunyai suhu tinggi, yoghurt disiapkan dalam 4 jam dengan penutup ajar.
Saya fermentasi 1.5 liter susu dengan balang pengaktif tenusu 150 g, masukkan ke dalam balang besar.

Saya tidak mendapat yogurt,

Saya membeli yoghurt dalam magnet dari korenovka, semula jadi, pekat. Sekiranya anda tidak memilikinya, ia boleh menjadi putih masam. Roti yang sedap, cubalah. Orang roti halia pada mulanya bebas dari biji-bijian, tetapi pada akhir kumpulan itu sempurna. Saya tidak menambah apa-apa, roti tanpa masalah, dan sedap, saya lebih menyukainya daripada orang lain yang dibakar.

Yang memasak yogurt

Selama 8 jam akan ada yogurt, tetapkan ke 12.

Laporkan roti krim masam dari buku resipi.
Saya membakarnya pada waktu malam. Saya risau. Siapa sahaja yang berjaya dan yang tidak - seperti batu bata.
Perkadaran diperhatikan dengan ketat.
Berlaku!
Suka:
1. Roti dibakar dengan baik. Serbuk itu kelihatan cantik.
2. Rasanya manis, halus, seperti roti. Ini mungkin dengan mentega dan jem dan bukannya gulung.
3. Kerak sangat rangup. Kami suka itu.
Tidak suka:
1. Suami mengatakan dia terlalu manis. Kurang gula. Jika tidak dengan sup ...
2. Kerak sangat digoreng, agak pekat untuk roti kecil. Ini walaupun saya mengeluarkannya 5 minit lebih awal.
3. Roti kecil, bengkok keluar. Satu sisi lebih tinggi daripada yang lain.
Apa yang perlu dimuktamadkan ...
1. Dalam buku resipi, beratnya ialah 750 g, keraknya sederhana. Anda boleh menetapkan beratnya dengan selamat hingga 500 g dan keraknya ringan. Maka anda tidak perlu mengeluarkannya lebih awal.
2. Kurangkan jumlah gula. Kerak pastinya akan kurang digoreng ...
3. Tingkatkan ukuran kolobok sebanyak 1.5 - 2 kali.
Soalan
1. Beritahu saya, jika saya mengurangkan gula mengikut resipi, adakah saya perlu melaporkan perkara lain? Nuuuu, untuk menjaga keseimbangan bahan kering dan cecair?
2. Adakah ada yang cuba memanggang roti krim masam yang lebih besar? Adakah ia dibakar?

Beritahu saya, jika saya mengurangkan gula mengikut resep, tidak perlu melaporkan perkara lain? Nuuuu, untuk menjaga keseimbangan bahan kering dan cecair?

Melihat resipi. Gula, tentu saja, anda memerlukan 1.5 sudu besar. supaya ada roti, bukan roti bakar. Ragi juga banyak untuk tepung 300.0. Saya meletakkan 1.5 pada penaik, dan itu sudah cukup. Suami betul, ini bukan roti untuk sup. Estonia dengan keju kotej adalah sama

Berapa banyak gula dan ragi yang harus anda masukkan?



Ganti dengan sesuatu?

Berapa banyak gula dan ragi yang harus anda masukkan?

Sangat banyak Jumlah tepung dan ramuan lain untuk membuat roti dari pelbagai saiz

KANDUNGAN BAHAGIAN "ASAS MENGETAHUI DAN MEMBACA"

Ganti dengan sesuatu?

Gula dan ragi tidak termasuk dalam ramuan adunan "kering". Dan tidak perlu mengimbangi jumlah ujian.

Terima kasih :-)

2. Adakah ada yang cuba memanggang roti krim masam yang lebih besar? Adakah ia dibakar?

Saya tidak memanggang krim masam, saya membuat "oatmeal" (3 sudu tepung + segelas gandum gulung) dan "dedak" (3 sudu tepung segelas dedak) dengan pelbagai bahan tambahan, kadang-kadang kilogram roti keluar, tetapi roti dibakar dengan sempurna.
Bagi saya, rai selalu dipanggang dalam 50 minit, tetapi ukurannya kecil, hanya 250-300 g tepung.

Silakan kongsi resipi terperinci.



Saya membakar krim masam kedua. Meningkatkan jumlah ramuan sebanyak 1.5 kali. Hanya gula dan ragi yang tinggal pada tahap yang sama.
Roti ternyata cantik, roti itu sekata, dan tidak bengkok. Keraknya sekata, tidak dibakar. Kami akan merasainya ketika sejuk.

Silakan kongsi resipi terperinci.

Jangan takut untuk membakar roti Ambil resipi dari forum, ia sesuai untuk semua model x / oven

Termasuk untuk redmond (lihat mengikut abjad)
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=499;start=0

Roti ragi gandum

Oooooooo sila kongsi resipi oatmeal anda.
Saya menghormati roti yang sihat dan betul ...



Dan apa resipi untuk membakar rai? Saya belum mencuba rai ...



Ada banyak resipi ... Saya semakin tersesat ...




Tidak menulis di sini?

[Nastasya78]

Oooooooo sila kongsi resipi oatmeal anda.
Saya menghormati roti yang sihat dan betul ...

Nastasya78, sukar bagi saya untuk berkongsi resipi saya, pertama, saya sekarang membuat roti terutamanya dengan tepung masam, dan kedua, saya terus mengubah suai komposisi dan mengubahnya dengan pelbagai bahan tambahan, selain itu, saya tidak menimbang ramuan, tetapi mengukurnya dengan gelas - sudu.
Sudut pengukur kami dari HP mempunyai lebih sedikit produk daripada ruang makan biasa, dan sudu saya hampir tua, Soviet, bahkan milik nenek. Saya mengukur semua aditif kering dengan sudu pengukur, dan aditif cair (ragi, minyak, molase, pes tomato, dll.) - dengan satu jadual, yang bermaksud bahawa resipi hanya akan hampir.

Tepung tiga gelas 480g
segelas gandum gulung (dengan murah hati, dengan slaid) 100g
serum 330-350 ml
garam 1.5 sudu kecil
gula 1.5 sudu besar
ragi 12g (mentah)

Doh akan menjadi nipis pada mulanya sehingga serpihan menyerap air, jadi jangan tergesa-gesa untuk menambahkan tepung.
Saya tidak selalu menambah minyak, jika roti ternyata curam, maka saya tuangkan beberapa sudu sebelum menguli terakhir.
Roti dengan oatmeal ternyata sangat gebu dan lembut, anda boleh membuat 2 by 2 (tepung oatmeal), tetapi kemudian ia akan hancur banyak.

Sekiranya anda menambah sesudu pes tomato dan seperempat sudu teh kunyit, roti akan menjadi warna oren yang ceria.
Anda hanya perlu mengambil kira sudu ini dalam jumlah cecair.

Sekiranya anda mengganti segelas gandum gulung dengan segelas dedak, maka anda memerlukan lebih sedikit cecair, kira-kira 300 ml.
Bran yang digoreng dalam kuali nampaknya mengambil lebih banyak cecair (dengan panggang goreng sekali sahaja).
Dengan dedak, roti tidak naik begitu tinggi, tetapi saya tetap akan mengusahakannya.

Saya juga membuat roti dengan serpihan kentang (saya membeli yang paling murah untuk dicuba).
Untuk komposisi yang sama, tepung-garam-gula-ragi - segelas serpihan (130 g ditulis pada bungkusan, sudah cukup untuk dua kali), hanya sebagai gantinya saya mengambil kaldu kentang kali ini, tetapi lebih banyak cecair yang saya habiskan , kira-kira 400 ml.
Roti juga sangat lapang.

Dan apa resipi untuk membakar rai? Saya belum mencuba rai ...

Oh, ini adalah seram sepenuhnya! Sekarang saya akan merangka komposisi:
Tepung gandum tebal - satu sudu, tepung hw. dikupas 1.5 cawan (240 g), segelas whey, 1 sudu besar setiap pasta, molase, chicory segera, 2 sudu tepung biji rami, 1 sdt garam masing-masing, lada merah panas dan kunyit, ketumbar 2 jam l.
Semalam saya membakar roti seperti itu, saya akan mencubanya malam ini.
Sehari sebelumnya, saya melakukan perkara yang hampir sama, tetapi dengan penambahan prun dan aprikot kering.

Sekarang saya melihat nota-nota: Saya memulakan ragi baru pada tanggal 15 pagi, pada malam 17 ia sudah matang, pada malam hari yang sama ia memulakan adunan, dan keesokan harinya, lewat petang, roti bakar.
Semua dalam perniagaan dan perniagaan!

Dan jika anda membakar roti oat dengan ragi kering, berapa banyak yang harus anda tambah? Bolehkah anda mengganti serum dengan sesuatu?



Adakah anda mempunyai resipi untuk rai sederhana, bukan berdasarkan tepung masam, tetapi ragi? Saya baru ... Saya hanya mempunyai dua roti gandum dan satu kek di bahu saya ...



Saya takut mengambil roti rai ...



Nah, jika hanya dengan sebilangan kecil tepung rai ...



Bagi saya, ragi masih merupakan bahan asing ...

perempuan, beritahu saya. bagaimana untuk menambah penanda halaman sekarang, tidak dapat mencari apa-apa

[Tatyana]

Tatyana, di bawah nama topik ada jalur dengan tanda-tanda rangkaian sosial, di sebelah kanannya ikon terakhir adalah hati putih, ini dia

Saya semua mengenai oatmeal ... Anda boleh menggantikan 12 gram yis mentah dengan 1.5 sudu kecil. kering, dan whey untuk air atau susu?



Atau apa susu masam lain yang perlu diambil?

Dan jika anda membakar roti oat dengan ragi kering, berapa banyak yang harus anda tambah? Bolehkah anda mengganti serum dengan sesuatu?

Jawapan 1. Jumlah tepung dan ramuan lain untuk membuat roti dari pelbagai saiz

Jawapan 2. Anda boleh. Air, susu, kefir cair dan sebagainya ...

Di atas, saya memberi anda pautan ke bahagian KANDUNGAN bahagian Asas menguli dan membakar - terdapat semua jawapan untuk soalan anda, bahagian ini juga untuk pemula

Mengenai ragi Penukaran ragi kering menjadi basah, ditekan (dan sebaliknya)

Jangan tersesat dan jangan malas - baca semua topik di bahagian Isi ... ini ditulis untuk anda.

Dan jika anda membakar roti oat dengan ragi kering, berapa banyak yang harus anda tambah?

Di sini saya bukan Kopenhagen, nampaknya mereka menulis bahawa penggantinya adalah pada kadar 1: 3.

Bolehkah anda mengganti serum dengan sesuatu?

Dalam roti - air, dan dalam memanggang susu, kefir, yogurt.

Adakah anda mempunyai resipi untuk rai sederhana, bukan berdasarkan tepung masam, tetapi ragi? Saya baru ... Saya hanya mempunyai dua roti gandum dan satu kek di bahu saya ...

Saya takut mengambil roti rai ...

Maka lebih baik mulakan dengan jenis gandum-gandum Darnitsky, kemudian cuba 50x50 dan gandum gandum.
Dan saya bermain sedikit dengan ragi r-psh dan beralih ke masam rai tulen dan gandum dengan bahan tambahan.
Cari resipi di forum melalui mesin pencari, terdapat banyak dari mereka dengan komen dari pengarang dan penambahan pengguna lain.

Dan jika anda menambahkan biji poppy, kismis, buah manisan, dan lain-lain mengikut citarasa dan keinginan anda, adakah anda perlu menambah jumlah cecair, dan yang paling penting - bagaimana? Berapa banyak? Bahan tambahan adalah makanan kering ...



Mungkin saya mengemukakan soalan bodoh, tetapi mereka menyeksa saya ...



Saya juga bermimpi pada waktu malam bahawa saya adalah roti untuk sungai ...

Dan jika anda menambahkan biji poppy, kismis, buah manisan, dan lain-lain mengikut citarasa dan keinginan anda, adakah anda perlu menambah jumlah cecair, dan yang paling penting - bagaimana? Berapa banyak? Bahan tambahan adalah makanan kering ...

Walaupun lebih baik untuk tidak mengubah resipi, jika anda menambahkan sesuatu, hanya satu dan sedikit, tambahkan satu sudu air (kadang-kadang walaupun banyak sudu), kemudian isi tangan anda dan jangan ragu untuk bereksperimen .
Tulis apa yang anda ubah, analisis hasilnya, buat kesimpulan, belajar dari kesilapan.

Svetlana, terima kasih atas tipnya

Pentadbir, anda memberikan jumlah tepung dan bahan lain untuk membuat roti dari pelbagai saiz. Itu hanya mengenai roti gandum. Dan anda tidak dapat mengetahui contoh roti gandum - roti gandum. Saya ingin mengesahkan resipi Darnitsky dari buku resipi sebelum membakar ...



Buku



Awuuuuu ...

Admin, anda telah memberikan jumlah tepung dan bahan-bahan lain untuk membuat roti dari pelbagai saiz. Itu hanya mengenai roti gandum. Dan anda tidak dapat mengetahui contoh roti gandum - roti gandum.

adalah lebih baik untuk mengajukan soalan ini dalam topik itu, di sana akan diperhatikan dan dijawab lebih cepat

[Anastasia]

Anastasia... Apa yang akan anda periksa di atas jadual?
Anda membakar roti krim masam dan melihat bahawa hanya di HP anda dan dalam praktiknya anda boleh "mengesahkan"
Anda membuat darnitsky dari buku, melihat hasilnya dan memutuskan sendiri apa yang akan diubah lain kali.

Dan semasa membakar HP anda sendiri, perhatikan roti dan sesuaikan cecair mengikut gambar !!! kolobok jenis ini, jadual tidak akan menjimatkan anda. Jadualnya hanya anggaran, tetapi anda mempunyai tepung yang anda beli, jauh dari jadual, dengan ciri dan kapasiti kelembapan tersendiri.

Sekiranya anda ragu-ragu mengenai resipi, ambil di forum. Tetapi sama, anda perlu mengesahkan di dalam ketuhar, dan tidak mengikut jadual.
Tahap penaik resipi ini atau mengikut ukuran penanda buku produk, sama ada bergantung pada penutupnya, hanya dalam praktik anda akan mengetahui.

Dan apa yang salah dengan resipi dalam buku ini? komposisinya cukup sedap.
Dan tidak ada yang akan memberitahu anda jumlah air dan ragi yang tepat.
Anda membakar krim masam, jadi ingatlah berapa banyak ragi yang sebenarnya diperlukan setiap berat tepung untuk hasil yang lazat.
Ingin mengubah saiz resipi anda? darabkan semua bahan dengan satu faktor.

Dan jika anda menambahkan biji poppy, kismis, buah manisan, dan lain-lain mengikut citarasa dan keinginan anda, adakah anda perlu menambah jumlah cecair, dan yang paling penting - bagaimana? Berapa banyak? Bahan tambahan adalah makanan kering ...

bukan dengan cara ini. Terdapat kerangka roti dalam bentuk doh. Dan makanan tambahan sama seperti beban kepadanya. Atas. Mereka tidak mengambil bahagian dalam pembentukan roti. Mereka sendiri. Biasanya 1 / 5-1 / 3 tepung boleh dibuang. Apabila terdapat banyak dari mereka, mereka boleh tenggelam ke bahagian bawah produk jika lembap dan lembut.
Bahan tambahan biasanya dibuang setelah adunan terbentuk.
Tetapi, tentu saja, jika anda memasukkan kismis kering ke dalam kek, ia akan menarik air dari adunan itu sendiri. Oleh itu, bahan tambahan dibuat terlebih dahulu sehingga sudah siap untuk dimakan))) Kismis dikukus, misalnya, dan digulung dalam tepung.

[KELAS MAJLIS UNTUK MENGHASILKAN Doh (KOTAK)]

Itu hanya mengenai roti gandum. Dan anda tidak dapat mengetahui contoh roti gandum - roti gandum.Saya ingin mengesahkan resipi Darnitsky dari buku resipi sebelum membakar ...

Anastasia, anda pasti mengabaikan saya, petua saya, dan pada masa yang sama mencari bantuan saya di bahagian lain mengenai masalah yang sama

Ini tidak akan berjaya! Anda perlu mencuba dan mengambil nasihat kami dengan berhati-hati. Seluruh forum tidak dapat mengulangi apa yang SANGAT AKSESIBEL DAN TERPERINCI DENGAN FOTO ditulis dalam arahan kami.

Cari dan pelajari dari topik KELAS MAJLIS UNTUK MENGHASILKAN Doh (KOTAK) - lihat, ada doh untuk roti rai.
KANDUNGAN BAHAGIAN "ASAS MENGETAHUI DAN MEMBACA"

Semua dijawab dalam topik.



Terima kasih, fffuntic



Dan untuk resipi Darnitsky, jelas tidak ada cukup air, jika kita membandingkannya dengan BASE. Saya tidak mahu menterjemahkan produk dengan sia-sia ...



Pentadbir, saya tidak mengabaikan anda. Cuma lebih mudah bagi saya untuk menarik maklumat dari komunikasi langsung daripada arahan kering, walaupun sangat terperinci.
Dan maklumat di sana menumpuk sehingga anda tersesat. Saya akan mengetahuinya, membaca semuanya secara beransur-ansur. Mereka hanya menggegarkan saya, setiap hari mereka meminta roti ... Tetapi semuanya memerlukan masa! Dan saya juga mempunyai dua anak kecil. Saya hanya dapat membaca teks dengan penuh perhatian dan perhatian pada waktu malam ketika budak-budak tidur ...



Tetapi, saya sudah memulakan ayah dan menyalin maklumat berguna di sana, baik dari forum dan dari arahan.



Dan beberapa resipi yang ingin saya cuba ...

[minimum]

Anastasia dan anda mencari kekurangan air dalam jadual? dan juga beberapa jenis asas? Lebih baik mengambil seperempat gelas susu masam. Sekiranya anda tidak mempunyai whey, cairkan kefir segar (tidak berasid) (susu panggang, yogurt yang ditapai ..) dengan air rebus (tidak sesuai dengan jadual, tetapi sesuai dengan citarasa anda) dan tetap berguna semasa menguli. Kaji dari foto bagaimana bentuk roti gandum-gandum, dan jika susu anda padat, tambahkan susu masam, hanya sedikit dari sudu dan tuliskan perubahan anda sehingga anda dapat segera mengambil jumlah yang tepat. Sekiranya cair, masukkan sedikit tepung.
Selain madu, tidak ada bahan yang sangat mahal. Lakukan terlebih dahulu dengan gula, tanpa madu, untuk menjimatkan percubaan penaik. Dan di atas roti dan lihat apakah anda memerlukan lebih manis atau masam, lebih lembut atau lebih keras



seberapa banyak yang anda mahukan untuk mempercepat proses ini, satu-satunya cara adalah dengan membuat lebih banyak. Hanya dalam praktiknya semua cadangan dapat dihidupkan sekaligus dan kesalahan akan hilang dengan cepat.
Perlu minimum pengetahuan: gambar koloboks. Anda perlu mempelajari asas-asas mengenai koloboks. Itu semua tiga halaman. Bagaimana sanggul terbentuk.
Tetapi mereka mendapat kolobok yang bagus lagi dalam latihan. Kolobok yang baik - 90 peratus kejayaan. Selebihnya sudah boleh ditanya seperti ini.
Buat roti dan berurusan dengan jumlah yis anda yang betul. Semua kebijaksanaan asas untuk HP



https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0
tanpanya, baik, tidak ada tempat. Anda mesti melihat dengan teliti tanpa pilihan. Dua halaman.

[Nastasya78]

Nastasya78, di sini mereka menasihati resipi yang baik untuk Darnitsky, forum melarang saya meletakkan pautan, jadi pergi ke topik itu atau salin pilihan ke dalam bar carian.

Saya sangat suka Roti Darnitsa dari fugaska... Saya cadangkan mencubanya.
Saya menambah 5 ulas bawang putih yang dicincang halus dan ternyata sangat mengagumkan

Resipi itu boleh dipindahkan dengan mudah ke gelas tanpa pengiraan yang tidak perlu - 2 gandum dan segelas rai.

Resipi itu boleh dipindahkan ke gelas dengan mudah tanpa pengiraan yang tidak perlu - 2 gandum dan segelas rai.

Dan jika tepungnya sangat kering, adakah ia tahan dengan bateri? Atau, sebaliknya, sangat basah dari hujan, kelembapan tepu?
Apa yang perlu dilakukan dalam kes sedemikian, sila beritahu saya

Dan berapa gelas yang perlu diambil? Berapa banyak cecair yang harus anda tambah? Tolong beritahu saya

Saya pergi mencari tepung rai. Mana yang hendak dibeli? Bagi saya sendiri, saya mendapati bahawa ia ternyata berbeza - kertas dinding, kupas dan biji ... Bagi saya untuk Darnitsky ... Tidak dinyatakan dalam resipi ...

Dan mengenai resipi Darnitsky, jelas tidak ada cukup air, jika kita membandingkannya dengan BASE

Saya tidak berkorelasi, baik, saya tidak mempunyai ASAS, saya membeli tepung rai hanya untuk Darnitskiy mengikut resipi dari buku itu dan Borodinskiy 2 TIMES - satu pengeluar, tetapi di kedai yang berbeza, saya menambahkan tepung sekali, bukan kedua, dan, terus terang, saya tidak fikir mengapa. Dia hanya mahukan roti! Saya juga tidak peduli dengan tepung: di kedai terdekat selama 42 buah terdapat kupas

Dan apa yang salah dengan resipi dalam buku ini? komposisinya cukup sedap.

Ya, saya setuju. Komen saya: dipanggang pada tahun 1910 pada 1 kerak cahaya utama 750, saya sangat menyukainya.

Dan jika tepungnya sangat kering, adakah ia tahan dengan bateri? Atau, sebaliknya, sangat basah dari hujan, kelembapan tepu?
Apa yang perlu dilakukan dalam kes sedemikian, sila beritahu saya

Ulas MK "by koloboks" dan maklumat berguna lain, gores lobak dan ketatkan otak anda
bisik roti dan dada anda sendiri.
Tidak ada yang menjanjikan cara mudah.

Dan berapa gelas yang perlu diambil? Berapa banyak cecair yang harus anda tambah? Tolong beritahu saya

Saya faham bahawa anda bergurau, tetapi saya akan menjawab - dalam 250 ml gelas 160 g tepung, dalam 200 g - 130.
Jumlah cecair ditunjukkan dalam resipi.
Selebihnya - lihat di atas.

Saya pergi mencari tepung rai. Mana yang hendak dibeli? Bagi saya sendiri, saya mendapati bahawa ia ternyata berbeza - kertas dinding, dikupas dan disusun ...

Saya menggunakan kupas, kadang-kadang saya menambah beberapa sudu dedak rai.

Adakah ada yang membakar Estonia dari sebuah buku?

Dan siapa yang menggunakan mod pantas? Bagaimana kesan anda? Kadang-kadang tidak ada 3 jam untuk utama. Soalan: gadis-q: di dapur kami 09,10,19, di sebelumnya saya semuanya hebat, dia bukan nama Cina, dia mati, lapulya saya