Roti Labu Karamel

Roti Labu Karamel

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Doh:
Tepung gandum 1 gred	200 g
Air	200 g
Ragi kering (Saf-moment)	3 g
Doh:
Opara	semua
Gula	100 g
Mentega	50 g
Labu *	200 g
Susu	150 g
Tepung gandum 1 gred	500 g
Garam	picit
Susu untuk pelinciran
Gula untuk ditaburkan

Kaedah memasak

• Untuk doh, campurkan tepung dengan yis, tambah air, kacau, tutup penutup dan biarkan di dalam peti sejuk selama 12-18 jam.
• Untuk labu karamel, tuangkan gula ke dalam pinggan kering dengan bahagian bawah tebal, jangan kacau. Tunggu sehingga warna gula berubah menjadi coklat, kacau. Masukkan minyak dengan berhati-hati, ia akan mula menggelegak, padam selama 1 minit. Kemudian masukkan labu, kacau dan rebus selama 1 minit. Kemudian sejukkan sedikit campuran, kisar hingga sebati dengan pengisar.
• 
• * Saya mempunyai labu beku. Saya mencairkannya pada waktu petang dan mengalirkan lebihan cecair.
• Masukkan susu ke labu, pukul sehingga labu larut sepenuhnya.
• Kemudian masukkan semua bahan untuk adunan, kacau hingga rata, biarkan selama 10-15 minit. Seterusnya, uli hingga rata. Menguli di Ankarsrum dengan kelajuan purata 10 minit. Doh pada akhir menguli:
• 
• Lipat doh 4 kali. masukkan ke dalam bekas yang sudah berminyak, tutup dan biarkan di tempat yang hangat selama 30 minit. Kemudian uli, lipat lagi dan biarkan selama 30 minit. Kemudian ulangi prosedur dan biarkan selama 60 minit. Oleh itu. jumlah masa penapaian adalah 2 jam.
• Roti itu sendiri sangat enak, tetapi anak saya suka dengan pengisiannya, jadi dalam perjalanan saya membuat pengisian dari apa yang ada.
• Kismis 200 g
• Mentega 30 g
• Gula 2 sudu besar. l.
• Semolina 2 sudu besar. l.
• Air 1 sudu besar. l.
• Campurkan semua bahan dan masak selama 3-5 minit. Sejukkan.
• Bahagikan doh menjadi 25 keping masing-masing 50 g (doh sangat jinak, tidak diperlukan tepung tambahan), bulat dan biarkan selama 10 minit. Sekiranya anda akan membuat gulungan tanpa mengisi, segera letakkan gulungan yang terbentuk di atas loyang.
• Kemudian ratakan setiap bola dengan tangan anda, masukkan 1 sudu tengah. dengan timbunan pengisian, cubit, bentuk roti, letakkan jahitan di atas loyang Oleh kerana saya mempunyai ketuhar kecil, saya meletakkan roti ke belakang untuk memanggang semuanya sekali gus.
• Tutup loyang dengan beg dan biarkan di tempat yang hangat selama 50 minit.
• Sebelum membakar, gris roti dengan susu, taburkan dengan gula.
• Bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 200C. Masa yang tepat bergantung pada ketuhar anda. Saya mempunyai 30 minit.
• 
• 
• 
• Ternyata sangat lembut dan enak !!! Perkara yang paling sukar adalah menunggu sehingga mereka menyejuk dan membuat potongan berkualiti tinggi. Serpihan itu hanya remuk di bawah pisau. Rasa labu sama sekali tidak dirasakan. Secara teorinya, anda boleh memasukkan lebih banyak labu, mengurangkan jumlah susu.

Hidangan direka untuk

25 keping

Resipi serupa

Roti labu (Korsika)

Roti labu dengan pengisian (Val)

Roti labu "Di kaki Craffins" (Sonadora)

Saya sangat suka resipi anda. Saya akan membawanya ke penanda buku, bakar sekali-sekala.

Saya selalu berkata, anda tidak boleh memasak, Melk, tetapi mengambil gambar! Anda tidak boleh mengambilnya dari anda. Dengan satu sentuhan jari anda, dari mana-mana ... anda boleh membuat roti yang indah.
Shydevry, bukan gulungan!

Secara kebetulan, bukan dengan labu, tetapi dengan labu.

[Mama Seni]

Mama Seni, Julia, saya akan gembira sekiranya resipi ini berguna.

Saya selalu mengatakan bahawa anda tidak boleh memasak

Inilah sinis bermata besar! Saya akan memasak untuk membalas dendam.

[sediakan.]

Saya akan membalas dendam sediakan.

Anda lebih baik mengambil gambarnya! Kerana sho:

anda tidak tahu memasak

[Omela]

Omela, menatap gulungan! Ksyusha, adakah berat labu ditunjukkan mentah atau sudah dipurnikan?

Ksyunya, nitsche, yang memasak dengan baik, makan dengan baik. Dan berlebihan berat badan! Dan kami tidak memerlukannya.

[Merri]

Adakah berat labu ditunjukkan mentah atau puri?

Merri, Ira, terima kasih. Berat labu itu mentah, dicairkan, tanpa air berlebihan. Sekiranya labu segar, anda perlu melihat konsistensi doh dan 50 gram susu, mungkin tuangkan lebih sedikit.

Dan kami tidak memerlukannya.

Ya !!!

Terima kasih, Ksyusha!

[Kapur]

Oh ya Kapur! Oh ya tetapi bertanya, saya tidak takut dengan ungkapan ini, bangsat..... bagus!
Apa roti itu!

bagus!

Hei, Lenk, saya berjaya! Dan kemudian anda

anda tidak tahu memasak

anda tidak tahu memasak

Gal,

[Ksyusha]

Ksyusha itu mustahil. Saya hanya membakar roti bawang sekarang, dan anda sudah menggoda yang manis. Lagipun, mereka manis, ya. Setiap hari, bakar roti. Sejauh ini, ia telah dibina di perkampungan negara, tetapi dengan gulungan anda. Tetapi mustahil untuk tidak memanggang, anda pasti mesti mencuba keindahan itu.

[Tata]

Tata, terima kasih! Sekiranya dengan pengisian, maka ternyata manis. Dan kerana mereka agak manis, mungkin dengan sup.

Oh, Mei lav)) Ia sangat perlu dilakukan. Terima kasih.

dia yang memasak dengan baik makan dengan baik. Dan berlebihan berat badan!

Ya !!!

DAN!
Karauuuul, Kalmykova menunjukkan, menunjuk saya. na tebal!
Dan herring ini masih setuju dengannya! Uuuuuu, jahat! Adakah anda akan meminta saya lebih banyak ...
... sesuatu! ...

Melk, and Melk, well, sho, bookmark lagi !! Dan kada semua oven STE

[Elena Tim]

Elena Tim, Saya tidak tahu apa-apa mengenainya, saya belum melihatnya. Saya melihat mistletoe, bukan gemuk (walaupun dia mengatakan ya - jangan percaya).

Saya tidak tahu apa-apa mengenainya, saya belum melihatnya.

Anda sangat bertuah.

walaupun sho mengatakan ya - jangan percaya

Saya tahu bahawa, saya telah melihatnya seratus kali, saya sudah bosan dengannya.
Tapi kawan saya, ke mana harus pergi, saya harus, taksyazyat, merenung dari semasa ke semasa ... oh, dosa-dosa saya amat berat ...
Lan, saya akan pergi ... dalam topik lain, saya perlu segera merenung fikiran saya.

Ngomong-ngomong, saya akan segera menghantar kotoran ke Moscow anda, jadi saya dapat melihat ...

saya boleh nampak

Adakah anda mempunyai mimpi buruk sejak sekian lama?

Ya, saya kuat, jangan takut!

Dan inilah roti labu saya! Lelaki kacak, lembut, sedap! Dan yang paling penting - tanpa rasa labu. Anak saya tidak suka sayur ini.
Benar, dia sedikit melanggar teknologi pengarang. Saya memulakan doh dengan air suam tepat di baldi mesin roti, mengatur mod doh - dan pematangan bermula. Sambil menghidangkan gula dan labu, 15 minit berlalu. Saya memasukkan semuanya ke dalam baldi. Saya bimbang bagaimana dia akan mengatasi 700 gram tepung - dalam resipi tepung maksimum 600 gram, tetapi semuanya berjalan lancar! Dohnya sedap, sedikit melekit, sedikit sahaja. Saya masukkan biji poppy, rebus dengan gula dan susu.
Roti yang bagus! Ketika anaknya bertanya mengapa adunan seperti itu gelap, dia mengatakan bahawa itu dengan gula karamel. Baiklah, saya terlepas perkataan "labu" ......

[Katerina]

Katerina, apa yang cantik ternyata !!! Saya gembira anak saya tidak menyedari hasil tangkapan !!!))))) dan apakah labu itu? Segar atau sejuk beku?

[Omela]

Omela, labu dibakar sedikit tanpa mentega pada Puteri dan dibekukan. Oleh kerana labu itu 300 gram, jumlah susu dikurangkan. Saya pasti akan membuat doh seperti itu lagi. Tetapi jika anda membuat satu pai dengan epal, misalnya? .....

[Katerina]

Oleh kerana labu itu 300 gram, jumlah susu dikurangkan.

Katerina, semuanya betul. Saya akan meletakkan lebih banyak labu lain kali.

Tetapi jika anda membuat satu pai dengan epal, misalnya ?.

Saya mempunyai idea untuk menjadikannya gulungan. Tetapi saya tidak, kerana ketuhar saya kecil, saya takut ia tidak akan dipanggang. Saya akan membahagikan adunan menjadi 2 bahagian dan memutar gulungan daripadanya.

Ksyu, saya mahu memasak roti anda. Dan labu hilang ya, dan ceri untuk pengisian. Tidak ada masa sama sekali. Tolong beritahu saya, adakah doh hanya perlu berdiri di dalam peti sejuk selama 12-18 jam? Sekiranya suhu selama satu atau dua jam pada suhu bilik, adakah kompot yang salah?

Anda boleh mengambil satu atau dua jam, tetapi jumlah ragi mesti ditingkatkan. Di sini 3g per 700g tepung, masukkan 4-4.5g, jadi sepertinya saya.