Sup Krim Adas & Celery dalam Pemproses Dapur Artisan KitchenAid

Kategori: Makanan pertama
Sup Adas Pedas & Krim Seledri dalam Pemproses Dapur Artisan KitchenAid

Bahan-bahan

Adas 300 gr.
Saderi 300 gr.
Lobak 150 gr.
Bawang Merah 50 gr.
Akar halia) 10 gr.
Rempah:
kunyit,
ketumbar,
anis, fenugreek,
anyelir,
buah pala

1/2 sudu kecil
1/4 sudu kecil
sebilangan biji
1 biji
1/5 sudu kecil
Garam, lada hitam keperluan
Minyak zaitun 3 sudu besar l.
Air mendidih 500 ml
Hijau (bawang, dill,
pasli, ketumbar)
rasa

Kaedah memasak

  • Tuangkan minyak ke dalam mangkuk. Pasang pengadun.
  • Hidupkan mod "Memasak P2"
  • Tahap 1. 130 ° C, 8 minit, laju INT
  • Semasa minyak menghangat, tambahkan halia dan rempah cincang dengan mengklik "Mula / Jeda".
  • Goreng rempah dengan ringan, mulakan mod - tekan "Mula / Jeda".
  • Sup Adas Pedas & Krim Seledri dalam Pemproses Dapur Artisan KitchenAid Sup Adas Pedas & Krim Seledri dalam Pemproses Dapur Artisan KitchenAid
  • Jeda lagi. Kami meletakkan wortel dan bawang cincang. Kami menyambung semula mod. Goreng hingga akhir peringkat 1.
  • Kami menukar pengadun menjadi pisau.
  • Sup Adas Pedas & Krim Seledri dalam Pemproses Dapur Artisan KitchenAid Sup Adas Pedas & Krim Seledri dalam Pemproses Dapur Artisan KitchenAid
  • Letakkan adas dadu dan akar saderi.
  • Isi air mendidih.
  • Tahap 2. 110 ° C, 30 minit, kelajuan 2.
  • Selepas 5 minit, turunkan suhu hingga 95 ° C. Dan 5 minit sebelum akhir, mod itu sekali lagi menaikkannya kepada 110 ° C.
  • Seminit sebelum berakhirnya rejim, letakkan ramuan, garam, menangguhkan rejim.
  • Sup Adas Pedas & Krim Seledri dalam Pemproses Dapur Artisan KitchenAid
  • Kami menyambung semula mod dan meningkatkan kelajuan.
  • Pada akhir mod, pemanasan bermula. Kami tidak memerlukannya, kami mematikannya.
  • Sup Adas Pedas & Krim Seledri dalam Pemproses Dapur Artisan KitchenAid
  • Hasilnya adalah tekstur yang tidak seragam. Sekiranya anda memerlukan konsistensi yang lebih homogen, pukul sup dalam mod manual dengan penggilingan nadi.
  • Sup Adas Pedas & Krim Seledri dalam Pemproses Dapur Artisan KitchenAid Sup Adas Pedas & Krim Seledri dalam Pemproses Dapur Artisan KitchenAid
  • Sup Adas Pedas & Krim Seledri dalam Pemproses Dapur Artisan KitchenAid Sup Adas Pedas & Krim Seledri dalam Pemproses Dapur Artisan KitchenAid

Hidangan direka untuk

1 liter

Masa untuk menyediakan:

8 minit + 30 minit

Program memasak:

Memasak P2

gala10
Oh, betapa indahnya! Campuran produk hebat ... Terima kasih, Mannochka!
Manna
Tanda semak, terima kasih sayang! Ini sedap! Saya suka sup sayur-sayuran ini.
Rada-dms
Oh, saya juga makan dan menyukai perkara ini setiap hari !!! Saya tidak melakukannya dengan adas, saya mesti mencuba! Adas tidak pahit? Ia tidak menakutkan saya! Dan komposisi rempah yang kaya! Oh, saya mahu, saya mahukan sup ini!
Manna
Petikan: Rada-dms
Adas tidak pahit?
Pahit? Tidak, saya tidak perasan. Walaupun begitu, saya tidak cukup pahit. Saya biasanya suka kepahitan.

Semua resipi

© Mcooker: resipi terbaik.

Peta Laman

Kami menasihati anda untuk membaca:

Pemilihan dan operasi pembuat roti