Pate daging dalam pemproses dapur KitchenAid Artisan

Pate daging dalam pemproses dapur KitchenAid Artisan

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Daging (daging babi tenderloin)	700-800 gr.
Lobak	1 PC.
Tunduk	1 PC.
Minyak zaitun	2-3 st. l.
Hijau (dill, pasli)	1 bundle
Bawang putih	1 ulas
Garam, rempah (garam masala)	rasa
Air mendidih, kuahnya (daging, sayur, cendawan)	keperluan

Kaedah memasak

• Kami memasang pengadun di dalam mangkuk. Tuangkan minyak. Kami meletakkan sayur-sayuran cincang.
• Memadamkan mod P5.
• Untuk peringkat pertama, kita mengubah suhu 130 ° C. Masa lalai adalah 10 minit. Kelajuan putaran poros INT (berkala - setiap 30 saat). Klik pada "Mula / Jeda".
• Semasa sayur-sayuran di tumis, potong daging menjadi kepingan dengan ukuran 2 cm (mengikut arahan), tetapi saya mempunyai kepingan yang lebih besar
• Kami meletakkan daging dengan sayur-sayuran.
• Pada akhir peringkat pertama, kami menukar pengadun menjadi pisau (bukan tugas yang paling mudah dalam mangkuk berisi daging).
• 
• Tahap kedua (untuk memulakannya, klik pada "Mula / Jeda"). Suhu adalah 100 ° C, jangka masa diubah 50 minit (atau lebih mungkin), kelajuan putaran poros dikurangkan menjadi 0.
• Selepas 10 minit, suhu dikurangkan hingga 95 ° C. Pada masa yang sama, cecair itu mendidih dari semasa ke semasa.
• 
• 5 minit sebelum akhir mod (kami berhenti sebentar dengan menekan butang "Mula / Jeda") masukkan bawang putih dan ramuan, tambah garam, musim dengan rempah kegemaran anda, jika perlu, tambahkan cecair.
• 
• Kami menutup penutup. Klik pada "Mula / Jeda" sekali lagi. Kami meningkatkan kelajuan putaran batang. Saya meningkatkannya menjadi 8. Ternyata optimum - dan peranti tidak bergetar (terdapat getaran kuat pada 5K), dan daging dipotong dengan baik dan tidak bising.
• 
• Seminit sebelum berakhirnya rejim, kami berhenti sebentar. Kami membersihkan kepingan pate dari dinding. Masukkan cecair, jika perlu.
• Kami menutup penutup. Kami menyambung semula mod. Kami meningkatkan kelajuan hingga maksimum. Menurut arahan, peranti tidak boleh beroperasi pada kelajuan maksimum selama lebih dari satu minit.
• 
• Pada akhir mod, pate sudah siap.
• 

Masa untuk menyediakan:

10 minit + 50 minit

Program memasak:

Memadamkan P5

[Mannochka]

Dan inilah resipi baru dari Mannochka dalam unit yang baru! Sesuatu yang saya sudah terlepas tanpa produk baru ini. Dan sekarang kehidupan seolah-olah memasuki jalan yang normal. Terima kasih, Mannochka!

Mannochka, terima kasih untuk resipi, video yang menarik!
800g daging, saya fikir hanya sebahagian kecil yang dia tahu cara memasaknya dengan hebat
Manyun, tetapi adakah anda senang memasak apabila unit kawalan yang kelihatan besar seperti ini melekat di depan mangkuk? Saya bertubuh kecil, saya mungkin tidak begitu selesa. Anda juga, seperti yang saya kira, adalah seorang gadis kecil

[Orang Ireland]

Terima kasih saudaraku!

Orang Irelandsaya berada di dalam topik pemproses dijawab.