Arnab dengan prun (KitchenAid multicooker)

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Potong arnab	1.2KG
Perap:
Minyak zaitun	4 sudu besar l.
Bawang putih	2 ulas
Herba: rosemary, thyme, pudina
Jus lemon)	0.5 keping.
Rempah: oregano, kemangi, ketumbar, lada hitam, lada merah
Garam
Sos:
Minyak zaitun	3 sudu besar l.
Bawang Merah	1 PC.
Lobak	1-2 keping.
Prun	200 gr.
Krim masam	200 gr.
Perap	semua yang tinggal

Kaedah memasak

Pertama, mari sediakan pengasam. Hancurkan bawang putih, potong ramuan. Satukan ramuan, bawang putih, rempah, garam, jus lemon dan minyak.
Potong arnab menjadi beberapa bahagian.
Tuangkan dengan perapan, kacau sebati dan biarkan selama satu setengah jam atau dua atau lebih (saya tidak mempunyai masa untuk mengasinkan untuk masa yang lama).
Tuangkan minyak zaitun ke dalam mangkuk.
Mod sup.
Tahap 1. Goreng, 175 ° С 5 minit + 15-20 minit
Tahap 2. Memasak dengan api kecil, 95-100 ° С 40 minit
Sebaik sahaja minyak dipanaskan, masukkan sayur-sayuran. Kami menghidupkan pengaduk pada mod nadi "2 minit": 15 saat setiap 2 minit.
Goreng selama 5 minit. Kami mengeluarkan dari mangkuk.
Masukkan 15-20 minit lagi untuk menggoreng arnab. Matikan pengadun, angkat.
Masukkan bahagian arnab ke dalam mangkuk dan goreng di kedua-dua belah pihak.
Pada peringkat kedua, kami memasukkan arnab ke dalam mangkuk. Kami meletakkan sayur-sayuran, prun, tuangkan pengasam, krim masam.
Rebus arnab dalam sos ini selama lebih kurang 40 minit. Saya mempunyai bisul yang cukup kuat dan mengurangkan suhu dalam proses tersebut.
Pada akhir peringkat kedua, multicooker dapat dimatikan.
Segala-galanya, arnab sudah siap. Boleh dihidangkan

Masa untuk menyediakan:

5 + 15-20 minit + 40 minit + masa untuk mengasinkan daging

Program memasak:

Sup: tahap 1 - 175 ° С, tahap 2 - 95-100 ° С

Catatan

Ngomong-ngomong, sayur-sayuran, prun, krim masam, kaldu boleh dihaluskan dalam pengisar dan dijadikan sos untuk daging

Mikhaska

Terima kasih atas resipi, Mannus! Saya tidak akan melihat banyaknya, tentu saja ... Tetapi, resipi sangat baik sehingga saya dengan senang hati akan menggunakannya dengan izin anda! Kami mempunyai dominasi arnab dari jiran di negara ini. Tetapi, kita tidak betul-betul menentang, (dan apa? Lagipun, arnab bukan sahaja bulu berharga ...)

gala10

Mannochka, terima kasih kerana resipi! Saya sangat menyukai komposisi pengasam dan sos. Saya pasti akan menggunakannya, dan bukan hanya untuk arnab.

Manna

Terima kasih gadis! Saya gembira kerana saya menyukai resipi itu! Saya harap ia akan berguna. Dan anda boleh memasak dengan multicooker lain, dan bakar seramik di dalam ketuhar. Pilihan terakhir lebih enak, saya rasa ia akan berlaku.

Alenka212

Kami, sebaliknya, dengan arnab tidak begitu ... Dan saya menjaga sos ayam dan perapan .. Terima kasih!

shurpanita

Manna, resipi yang sangat topikal untuk saya! Setiap hari anda berfikir tentang apa yang hendak dimasak ... dan suami saya telah lama meminta saya memasak daging dengan prun. Saya pasti akan menggunakannya))) Bookmark!

Manna

Terima kasih gadis! Semoga anda menikmatinya!

Petikan: Alyonka212

Dan saya menjaga sos dan perap

Ya, ya, ya, sesuai untuk ayam

Loksa

Manna, dan saya akan tandakan juga! Sungguh menarik! Terima kasih, video tidak berfungsi untuk saya sekarang, saya tidak dapat melihat berapa banyak rempah yang harus saya tambah? Adakah mereka berada dalam perkadaran yang sama? Dan berapa jumlah 1 sudu besar atau sudu teh? Terima kasih, rempah-rempah menyuntikkan saya kepada saya!

Manna

Oksana, terima kasih!
Foto pertama menunjukkan bahagian bawang putih, herba, rempah dan cecair. Tidak, bukan kantin, lebih kurang ... lebih seperti rumah kedai teh - beberapa kedai teh

Alex100

Manna, terima kasih kerana resipi) kami sering memasak daging acar)

Manna

Alex, terima kasih! Saya akan gembira sekiranya resipi ini berguna.

shurpanita

Inilah karya saya!
Saya sangat suka gabungan rempah :) tidak ada rumput hijau, saya gunakan kering. Sangat sedap!