Daging (penyediaan) dalam periuk tekanan Steba

Hari ini saya mengalami gulai Hungaria, menurut resipi penulis Lukyanenko.
Waktu memasak, sementara kentang direbus, itu tidak boleh lebih lazat

Saya juga membuat rebusan daging sapi seperti itu, tetapi lebih lama (1.39 adalah masa maksimum pada daging). Dan kemudian saya memasukkannya ke dalam bekas plastik dan di dalam peti sejuk beku. Saya mengeluarkan satu bekas dan menyimpannya di dalam peti sejuk (tidak lebih dari seminggu). Dan sekarang saya mengambil rebusan dari itu, kerana dengan beg anda tidak dapat meneka berapa banyak yang harus diletakkan, dan kadang-kadang anda memerlukan beberapa sudu. Saya memasak hampir semua yang ada di dalamnya, dan sup, dan soba, dan nasi, dan kentang. Kadang kala, saya makan seperti itu

[shlyk_81]

shlyk_81, Saya mencuba sedikit lebih lama, kerana saya, ketika memasak, dagingnya mendidih keras dan kehilangan rasanya.
Anda mempunyai rebusan penuh. Dan di sini hanyalah produk separuh siap yang sudah disediakan dalam pinggan.

[Lerele]

Sejuk! Nampaknya bukan perkara baru, tetapi maklumat yang sangat berharga bagi saya !!!
Terima kasih banyak - banyak, Lerele!

[Natusichka]

Natusichka, Saya sendiri belajar banyak dari sini, gembira kerana ia akan berguna.

[Gadis,]

Gadis, di suatu tempat saya melihat resipi daging rebus di Shteba, saya tidak ingat di mana saya melihatnya.
Saya perlu masuk bank, bawa pergi.
Tolong beritahu saya.

Saya tidak tahu mengenai Shteba, tetapi Omeloka mempunyai rebus dalam tin yang dimasak di Kukushka

Rebus dalam tin (Cuckoo 1054) (Omela)

[Natusichka]

Natusichka, Tanyulya ada resepinya. Saya melakukannya di kakitangan, memasukkan daging ke dalam balang, memutarnya, air di dalam periuk hingga ke bahu dan pada mod sup untuk waktu maksimum. Sangat sedap.

[Natusichka]

Saya perlu masuk bank, bawa pergi.
Tolong beritahu saya.

Natusichka, Anda membuat ikan dalam tin di Shteba? Prinsipnya sama dengan daging. Garam 10-11 gram per kg daging, rempah secukupnya (jangan masukkan bawang putih mentah), masukkan rapat ke dalam balang sehingga tidak mencapai 2 cm ke tepi, dan sterilkan selama 90 minit pada mod Daging (contohnya).

[Gadis,]

Gadis, terima kasih!
Ya, saya membuat ikan dalam tin, sangat enak, terutama dari ikan tenggiri! Tetapi saya menyimpannya di dalam peti sejuk. Dan di sini anda harus pergi, sebab itulah saya bertanya. Adakah mungkin menyimpannya di dalam kereta, sekurang-kurangnya sehari. Adakah ia akan menjadi buruk. Tuhan melarang keracunan.
Dan di Cuckoo tekanannya sama seperti di Shteba? Adakah jumlah masa yang sama?

[Natusichka]

Natusichka, ya, pasti tidak akan berlaku apa-apa selama tiga hari, walaupun tanpa peti sejuk. Saya pernah lupa satu balang di balkoni, beberapa di dalam beg, dan beberapa di dalam balang setelah memasak, saya harus memasukkannya ke dalam peti sejuk, dan saya meletakkannya di balkoni untuk menyejukkan malam dan terlupa. Waktu itu musim panas, tidak panas, tetapi musim panas. Jadi balang ini, tidak disterilkan, hanya ditutup dengan penutup skru, berdiri selama beberapa hari, tidak kurang dari 3 hari pasti. Kemudian saya memasukkannya ke dalam peti sejuk dan dia mendapatkannya di sana

[Lerele]

Lerele, faham. Kami telah membuat 3 bank. Kami akan melakukan lebih banyak perkara.

Gadis-gadis, dan berapa suhu pada daging, tidak ada yang tahu? Semalam saya diseksa untuk membuat 9 tin rebusan babi hutan dalam oven Shteba 41. Saya ingin merasakan semangkuk daging penuh di Shtebe dan memasukkannya ke dalam balang steril.



Saya mempunyai 106 darjah pada program daging. Untuk kematian spora botulisme, diperlukan 124 darjah, saya tidak ingat tepat waktunya. Oleh itu, jika hendak disimpan, anda perlu memasukkannya ke dalam balang dan di dalam ketuhar, dan kemudian tutup rapat. Adakah anda fikir saya betul?