Daging lembu stroganoff

Daging lembu stroganoff

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
1.5 kg tenderloin daging lembu atau daging lembu kukus
300 gram krim masam
300 ml air
3-4 sudu pes tomato
1 sudu besar tepung
garam
lada hitam tanah
pala tanah di hujung pisau
Daripada air dan pes tomato, anda boleh mengambil 300 ml jus tomato
Mentega untuk menggoreng.

Kaedah memasak

• Ini telah lama menjadi klasik, tetapi sangat lazat dan cepat. Kunci untuk daging lembu yang baik adalah daging segar yang baik dan pisau tajam.
  
• 
  
• Sebelum menggoreng, masak kuah di atas pembakar bersebelahan dengan api sederhana. Masukkan krim masam ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal atau periuk, cairkan tepung dan pes tomato dalam air suam / panas, tuangkan ke atas krim masam dan kacau rata. Garam dan musim.
  
• Dalam wajan besar di atas api yang tinggi, terus kacau, goreng potongan daging sehingga bahagian berkilat. Ia hanya perlu merangkak ke atas. Tidak perlu menyebarkan semua daging sekaligus, walaupun dalam kuali yang sangat besar, ia akan membiarkan jusnya keluar dan akan masak, bukan digoreng.
  
• Masukkan bahagian daging goreng ke dalam kuah. Apabila semua daging goreng di dalam periuk bersama kuah, tutup periuk dan reneh selama 20-30 minit lagi.
  

Terima kasih untuk resipi klasik, untuk pemula, memang klasik yang hilang.

Saya juga membuat Beef Stroganoff cukup kerap))) Dengan kentang tumbuk ..... itu adalah dongeng! Saya hanya menambah krim masam pada saat-saat terakhir. Saya tidak memasukkannya ke dalam krim masam untuk masa yang lama.

Terima kasih untuk resipi klasik, untuk pemula, memang klasik yang hilang.

Untuk kesihatan

Terima kasih kerana resipi makanan klasik!
Foto itu kelihatan sangat menyelerakan! Saya akan memberi makan malam ini kepada keluarga saya