Rebus daging lembu dalam krim masam dengan pudina

Rebus daging lembu dalam krim masam dengan pudina

Kategori: Hidangan daging

Dapur: ahli geografi

Bahan-bahan
Daging	1 kg.
Krim masam	1 sudu besar
Wain putih, kering	1 sudu besar
Jus Nenas	1 sudu besar
Bawang putih	2 z-ka.
Pudina	1 p.
Rempah	rasa

Kaedah memasak

• Untuk menyediakan hidangan ini, pengarang resipi asal menggunakan bahan dan teknologi berikut:
• 1 kg daging lembu
• 1 gelas krim masam
• 2 sudu besar pes tomato
• 600 g bawang
• 2 ulas bawang putih
• 1 tandan pudina
• "Potong daging menjadi kepingan kecil, tambahkan 1.5 cawan air dan panaskan. Masukkan bawang tumis, pasta tomato, bawang putih cincang, pudina, garam dan lada. Kurangkan api dan terus reneh hingga lembut. Anda boleh menggunakan krim masam dan bukannya susu atau krim . "Rebus daging sapi boleh dihidangkan dengan pelbagai lauk pauk, seperti nasi, pasta, soba dan lain-lain."
• Dalam tafsiran resipi saya sendiri, saya menggunakan wain kering dan jus nanas dan bukannya air rebusan yang dicadangkan oleh sumber asalnya. Menghilangkan pes tomato dan bawang, hanya tinggal komponen utama dari yang asli - daging (daging babi), krim masam dan pudina.
• Resipi ternyata sederhana seperti sangat lazat. Dagingnya cukup cair, dan saus manis dan masam yang terbentuk semasa proses memasak boleh dijadikan hidangan terpisah dengan roti pita. Saya rasa proses memasak itu sendiri tidak wajar digambarkan - itu mudah. Nilailah sendiri!
• 

Sangat bagus! TERIMA KASIH! Saya akan tandakannya.

Dalam foto anda, walaupun daging lembu kelihatan enak, warnanya seperti itu, kelihatan seperti daging babi)))) segera (y) anda sudah dapat melihat bahawa dagingnya akan lembut)))

Dalam foto anda, walaupun daging lembu kelihatan enak, warnanya seperti itu, kelihatan seperti daging babi)))) segera (y) anda sudah dapat melihat bahawa dagingnya akan lembut)))

Terima kasih kerana memberi perhatian kepada perkara ini. Saya tidak menunjukkan dalam versi saya sendiri bahawa saya menggunakan daging babi. Sekarang saya akan membetulkannya. Pada prinsipnya, resipi itu universal dan akan sesuai dengan hampir semua jenis daging dengan hasil yang konsisten.

Andrey, anda tahu sangat sedap !!! Saya akan menanda buku dan menyiapkannya tidak lama lagi. Saya sangat menyukai masakan Georgia, dan kami juga menyukai anggur Georgia, terima kasih atas resipi !!!

Andrey, anda tahu sangat sedap !!! Saya akan menanda buku dan menyiapkannya tidak lama lagi. Saya sangat menyukai masakan Georgia, dan kami juga menyukai wain Georgia, terima kasih atas resipi !!!

Terima kasih atas maklum balas anda! Saya mengesyorkan anggur putih Kisi dari kilang anggur Gurjaan di wilayah Kakheti kepada daging ini dan berharap, sedikit kemudian, untuk mendengar kesan hidangan anda.

Oooh, sungguh indah!
Dan saya baru saja membawa bungkusan penuh pudina dari dacha ibu saya ... dan di dalam peti sejuk ada daging rusa (suami rakan saya menyerahkan hadiah - dia sedang memburu) ... daging rusa ini terbaring tidak bergerak ... mengapa tidak cuba memasaknya seperti itu? ??

Terima kasih atas maklum balas anda! Saya mengesyorkan anggur putih Kisi dari kilang anggur Gurjaan di wilayah Kakheti kepada daging ini dan berharap, sedikit kemudian, untuk mendengar kesan hidangan anda.

Andrey, ada baiknya anda mengatakan tentang wain, saya akan cuba melihat. Kami mempunyai banyak pilihan wain Georgia, tetapi entah bagaimana saya tidak memberi perhatian kepada orang kulit putih, kami terutamanya mengambil anggur kering merah (ini adalah pilihan peribadi kami). Dan jika saya tidak menjumpai wain seperti itu, mana yang akan dibuat?

Oooh, sungguh indah!
Dan saya baru saja membawa sebungkus penuh pudina dari dacha ibu saya ... dan di dalam peti sejuk ada daging rusa (suami rakan saya menyerahkan hadiah - dia sedang memburu) ... ada sesuatu yang tidak bergerak dengan daging rusa ini ... tidak bolehkah saya mencuba memasaknya seperti itu? ??

Apa yang menghalang anda ?! Sudah tentu, masak dan lebih daripada itu - bereksperimen, kerana anda mempunyai bahan daging yang sangat baik. Tangkai rosemary atau cemara, anggur merah, delima atau dogwood ... mengapa tidak memberikan permainan seperti potongan yang menarik?

Wai-wai !!! ... dari apa yang ada dengan cepat ... hanya rosemary kering dan wain ... putih, separa manis ... murah e ...
Saya membelinya khas di larian lari, anak saya meminta pasta carbonara, dan oleh kerana dia belum berumur 18 tahun, saya terpaksa berlari ke kedai setelah bekerja dan membeli sesuatu yang meragut ... anak saya sedang belajar - saya akan mempunyai chef pastri saya sendiri di rumah)))
Apa pendapat anda - gunakan sekarang apa yang ada, atau bersabar dan beli apa yang anda perlukan esok? ..
ada banyak rempah ... berbeza ...

Andrey, ada baiknya anda mengatakan tentang wain, saya akan cuba melihat. Kami mempunyai banyak pilihan wain Georgia, tetapi entah bagaimana saya tidak memberi perhatian kepada orang kulit putih, kami terutamanya mengambil anggur kering merah (ini adalah pilihan peribadi kami). Dan jika saya tidak menjumpai wain seperti itu, mana yang akan dibuat?

Semoga penganut tradisi menggabungkan daging dan anggur memaafkan saya, tetapi dalam versi hidangan ini saya lebih suka varieti putih. Cubalah Tamyanka TM "Golden Amphora", mungkin rasa manisnya separa manis akan menjadi nota yang secara harmoni menekankan rasa utama hidangan.

Wai-wai !!! ... dari apa yang ada dengan cepat ... hanya rosemary kering dan wain ... putih, separa manis ... murah e ...
Saya membelinya khas di larian lari, anak saya meminta pasta carbonara, dan oleh kerana dia belum berumur 18 tahun, saya terpaksa berlari ke kedai setelah bekerja dan membeli sesuatu yang meragut ... anak saya sedang belajar - saya akan mempunyai chef pastri saya sendiri di rumah)))
Apa pendapat anda - untuk menggunakan sekarang apa yang ada, atau bersabar dan membeli apa yang diperlukan esok? ..
ada banyak rempah ... berbeza ...

Sekiranya anda merancang untuk merebus sebiji besar, maka saya menasihati anda untuk menaburkan sedikit daging, tetapi sebaliknya ... gunakan jus, dan biarkan anggur "untuk kemudian". Satu sudu brendi pada akhir rebusan, saya rasa ia akan berlaku

: girl_red: Saya telah memeriksa pembekuan saya - ia sudah dihiris, tetapi saya tidak ingat ... ini adalah kazyayka))))) Saya akan memasak rusa dalam kartun, meletakkannya di rebusan atur pada waktu malam, sehingga akan memanas hingga pagi pada pemanasan .. ...
Apa pendapat kamu?
dan dari rumah arak ... separa manis putih yang sangat murah, Baileys, arak, arak, minuman keras Vana Tallinn ... dan Amarula di bahagian bawah
membuat keputusan - untuk memperlakukan binatang mulia (rusa) dengan hormat, memasaknya tanpa tergesa-gesa. Saya akan membeli apa yang disyorkan, saya akan memasak kemudian.
Terima kasih atas nasihat anda, Andrey!

: girl_red: Saya telah memeriksa pembekuan saya - ia sudah dihiris, tetapi saya tidak ingat ... ini adalah kazyayka))))) Saya akan memasak rusa dalam kartun, meletakkannya di rebusan atur pada waktu malam, sehingga akan mereda hingga pagi pada pemanasan .. ...
Apa pendapat kamu?
dan dari rumah arak ... separa manis putih yang sangat murah, Baileys, armenia cognac, Vana Tallinn minuman keras ... dan Amarula di bahagian bawah

Oleh itu, minuman beralkohol lengkap. Cuba resipi asli dengan bawang, pes tomato, air (saya rasa itu Borzhom). Walau apa pun, semuanya akan menjadi enak ... Orang Georgia tidak dapat melakukan sebaliknya, dan tidak mungkin apabila mereka akan memberi nasihat - "bagaimana merosakkan daging".

Orang Georgia tahu banyak tentang wain dan daging yang baik!
Saya terima, hormat!
Saya akan cuba melaporkannya kemudian)

Orang Georgia tahu banyak tentang wain dan daging yang baik!
Saya terima, hormat!
Saya akan cuba melaporkannya kemudian)

Sekadar berkongsi pengalaman dan kesan anda. Bagi saya, ini akan menjadi pujian atau ulasan terbaik

Saya berkongsi pengalaman saya! Elk dalam periuk perlahan, rebus dalam wain putih dengan jus nanas dan krim masam ... ilahi !!!!!
Rakan saya (dari mana rusa berasal) takut rusa = getah, oleh itu dia mengesyorkan rebusan untuk waktu yang sangat lama.
Saya mendengar, kerana tidak ada pengalaman)
Dia rebus daging dengan bawang putih dan pudina selama kira-kira satu setengah jam dalam jusnya sendiri, kemudian - dengan wain dan jus untuk hampir sama ...
Kemudian, dengan krim masam untuk waktu yang singkat (berapa banyak - saya tidak boleh katakan, kerana hidangan itu sedang disiapkan semasa ketiadaan saya oleh anak lelaki sulung saya, dan dia tidak mengganggu dirinya sendiri - dia mengatakan bahawa tidak lama)
Dagingnya paling lembut! .. Ia cair! .. mmmmm .... sosnya ajaib! (Saya masih menggunakan wain putih yang sama, masih ada sebilangan rusa beku, saya akan mencuba lain kali dengan merah dan delima!)
Anak - sungguh, sangat menyukainya!
Terima kasih !!!!!

Saya berkongsi pengalaman saya! Elk dalam periuk perlahan, rebus dalam wain putih dengan jus nanas dan krim masam ... ilahi !!!!!
Rakan saya (dari mana rusa berasal) takut rusa = getah, oleh itu dia mengesyorkan rebusan untuk waktu yang sangat lama.
Saya mendengar, kerana tidak ada pengalaman)
Dia rebus daging dengan bawang putih dan pudina selama kira-kira satu setengah jam dalam jusnya sendiri, kemudian - dengan wain dan jus untuk hampir sama ...
Kemudian, dengan krim masam untuk waktu yang singkat (berapa banyak - saya tidak boleh katakan, kerana hidangan itu sedang disiapkan semasa ketiadaan saya oleh anak lelaki sulung saya, dan dia tidak mengganggu dirinya sendiri - dia mengatakan bahawa tidak lama)
Dagingnya paling lembut! .. Ia cair! .. mmmmm .... sosnya ajaib! (Saya masih menggunakan wain putih yang sama, masih ada sebilangan rusa beku, saya akan mencuba lain kali dengan merah dan delima!)
Anak - sungguh, sangat menyukainya!
Terima kasih !!!!!

Hore !!! Sejujurnya, saya bimbang, kerana saya mempunyai pengalaman memasak daging roe, saya tahu betapa pentingnya tidak ketinggalan. Jangan berlebihan dengan jus delima dan terutama anggur. Gunakan anggur dalam keterangan yang komposisinya mengandungi 100% jus anggur atau anggur ".....". Tiada bahan wain! Sekiranya jus dan wain disejat dengan kuat, daging akan kelihatan seperti karamel. Masukkan lebih lama ke dalam jus anda sendiri, kemudian tambahkan jus delima dan pada akhirnya cognac (brendi) ... mungkin krim masam tidak diperlukan, tetapi anda boleh menebalnya dengan sedikit tepung bakar. Secara umum, seperti yang anda mahukan, hak penuh anda. Saya hanya boleh berharap Smachny - ini adalah keinginan Ukraine untuk selera makan

Dyakuyu!)))))
Ibu saya berbangsa Ukraine))))
Saya pasti akan mengambil kira cadangan anda, terima kasih banyak!

Dyakuyu!)))))
Ibu saya berbangsa Ukraine))))
Saya pasti akan mengambil kira cadangan anda, terima kasih banyak!

Baiklah, akhirnya saya memasaknya juga !!! Dan sebelum ini, tidak mengapa Oh, betapa saya suka hidangan seperti itu, supaya ia ringkas dan enak !!! Andrey, terima kasih, resipi cantik, saya sangat menyukainya !!!!!!!!!!!!!!!! Hanya arak, apa yang anda nasihatkan tidak dapat dijumpai, mungkin beruntung lain kali.