Daging (penyediaan) dalam periuk tekanan Steba

Daging (penyediaan) dalam periuk tekanan Steba

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Daging - daging lembu	2,5 kg
Lada garam

Kaedah memasak

• Saya telah beberapa kali ditanya mengenai * stew * saya. Saya memutuskan untuk membuat resipi dan menunjukkan persediaan daging saya.
• Saya fikir idea itu akan berguna bagi banyak pihak.
• Anda boleh melakukannya dengan daging, daging lembu, daging babi, ayam.
• Kami mengambil sekeping daging dan memotongnya menjadi kepingan rawak.
• Kami memasukkan mangkuk Shteba, garam dan lada.
• 
• Kami menetapkan mod daging selama 40 minit.
• 
• Apabila tekanan turun, kita membukanya, kita mendapat produk daging separuh siap, dalam kaldu, walaupun tidak satu gram air dituangkan.
• 
• Kami mengambil beg untuk pembersih vakum, buka dan tutup. Saya mempunyai tukang masak pro, ada mod untuk produk cair.
• 
• Saya mendapat 4 beg, tetapi jumlahnya bergantung pada keperluan anda, anda boleh membuat lebih sedikit daging di setiap beg, masing-masing, akan ada lebih banyak beg.
• Boleh diletakkan di dalam balang kaca, bukan ke bahagian atas.
• 
• Kami meletakkannya atau memasukkannya ke dalam peti sejuk beku, dan pada waktu yang tepat kami mengeluarkannya, memasak sup, kentang rebus, membuat rebusan atau gulai, iaitu semua yang anda masak dengan rebusan.
• Saya mendapat ruji seperti itu, yang memakan sedikit ruang di dalam peti sejuk, tetapi selalu ada di tangan, yang sangat memudahkan hidup !!
• 
• Selera makan dan masakan mudah !!!

Saya melakukan perkara yang sama, tetapi saya menambah bawang pada daging lebih lama.

[Sedne]

Sedne, Saya tidak suka bawang setelah beku, saya mencubanya.
Dan saya tidak melihat maksudnya lebih lama, daging sudah siap, lebih-lebih lagi anda masih melakukan sesuatu dengannya, dan ia direbus sepenuhnya, ia tidak menyimpan kepingan, anda mendapat bubur daging. Tetapi di sini sekali lagi ia bergantung pada daging.
Oleh itu, masa boleh ditetapkan mengikut pengalaman anda sendiri.

[Lerele]

Lerele, Saya hanya menyetujui rebusan yang sangat lembut, malas, dan setelah 40 minit (saya mencubanya) mereka menyuruh saya memasaknya semula.

[Lerele]

Lerele, terima kasih kerana menghantar resipi yang berasingan. Saya fikir ini sangat berguna untuk pemula. Lebih-lebih lagi, "Black Friday" di Ozone sudah bermula, dan Shtebochka adalah milik kita hari ini dan esok dengan harga yang sangat menarik. Oleh itu, ia pasti akan tiba di rejimen kita!

[Lerele]

LereleAda baiknya anda menyiarkan resipi. Dari semasa ke semasa, pemikiran datang untuk memasak rebusan, untuk tujuan seperti itu - memasak cepat. Sekarang saya pasti akan melakukannya. terima kasih

Saya juga sangat menyukai idea mengosongkan tempat kosong ini dan menghantarnya ke peti sejuk beku. Sejauh ini saya telah menyusun bank. Dan kaedah ini jauh lebih rasional.

Sangat senang untuk mempunyai kekosongan seperti itu. Terutama bagi mereka yang bekerja.
Dan saya juga ingin mengatakan, 'Ini bukan rebusan sebenarnya, tidak ada sebiji rebusan dari kaleng. Namun, daging seperti itu benar-benar selamat dimakan, kerana disimpan di dalam peti sejuk beku, dan beg mengambil sedikit ruang.

Sekarang saya tahu di mana untuk melekatkan 2 keping rusa. Terima kasih.

Sejauh ini saya telah menyusun bank. Dan kaedah ini jauh lebih rasional.

Di sini, di sini - dan saya hampir sama

[kirch]

kirch, dan mereka yang tidak mempunyai unit vakum, maka barang itu boleh dibentangkan di dalam balang mana pun, dan masih di dalam peti sejuk, untuk keselamatan.

[Lerele]

Lerele, bagus! resipi yang sangat diperlukan!

[kirch]

kirch, dan mereka yang tidak mempunyai unit vakum, maka barang itu boleh dibentangkan di dalam balang mana pun, dan masih di dalam peti sejuk, untuk keselamatan.

Ada tukang masak pro

[Lerele]

Lerele, terima kasih kerana resipi!
Saya membawanya ke penanda buku ... sekarang saya pasti akan membuat kosong yang enak! dan bagaimana "terpegun esok seorang pemula "harus mengkaji semuanya dengan terperinci!

[Borisyonok]

Borisyonok, untuk kesihatan anda !!!!
Biarkan Shteba hanya membuat saya bahagia

[Lerele]

Lerele, Saya juga memasak selama 40 minit, bagaimanapun saya membuat sup kubis, borscht, sup dengan daging. Saya suka memasak kentang dengan daging seperti itu. Saya memasukkan daging panas ke dalam balang yang disterilkan dan memancutkannya dengan penutup yang disterilkan.Sejukkan di dalam peti sejuk jika di musim panas. Dan dalam cuaca sejuk saya menyimpannya di balkoni di meja. Rebusan daging seperti itu sangat membantu, dan masa memasak dikurangkan. Saya mesti cuba mengosongkan dan membekukan, jika tidak, ini adalah masalah dengan bank dan pensterilan. Terima kasih atas resipi!

[Lerele]

LereleTerima kasih kerana resipi. Sangat senang membuat persiapan seperti itu ketika anda sedang menunggu tetamu. Lebih-lebih lagi, periuk tekanan dan tukang masak profesional juga ada.

[velli]

velli, tetapi saya takut dalam balang tanpa peti sejuk dan dalam beg tanpa peti sejuk juga.
Saya membacanya di sini dan jangan mengambil risiko. Oleh itu, ia sangat membantu.
francevna, secara amnya senang, kadang-kadang saya terlalu malas untuk memasak, jadi saya mengeluarkan beg, dan di sini anda ada sup, atau makanan segera yang lain !!

mereka yang tidak mempunyai alat vakum, maka alat itu boleh diletakkan di dalam balang mana pun

Dan saya mempunyai alat vakum, tetapi saya memasukkan daging ke dalam beg biasa (sangat menyedihkan). Tetapi, tentu saja, saya juga menyimpannya di dalam peti sejuk beku.

secara amnya senang, kadang-kadang saya terlalu malas memasak, jadi saya mengeluarkan beg, dan kemudian anda mempunyai sup, atau makanan segera yang lain !!

Iklan bertujuan!
Jadi semalam saya lupa meletakkan tulang rusuk daging sapi untuk dimasak, sehingga hari ini saya dapat memasak sup dengan cepat, jadi sekarang saya akan mengambil rebusannya, untungnya, saya menyediakannya dalam jumlah besar. Atau letakkan tulang untuk dimasak, walaupun pada awal pagi, mengapa saya mesti membuang rebusan itu dengan sia-sia ... lebih baik saya meletakkannya di pancake ... Mari kita pergi ...
Irishka, bunga api!

Shtebochka adalah milik kita hari ini dan esok dengan harga yang sangat menarik. Oleh itu, ia pasti akan tiba di rejimen kita!

Dan saya memesan dengan harga yang menarik 🔗
Resipi hebat, mungkin berguna 🔗

[Elena Tim]

Elena Tim, timun acar daging lembu tamak
Bagaimana anda menutup beg dengan kuahnya? Broth tidak akan habis?
Pokok Krismas, bagaimana saya boleh melupakan penkek dengan daging ??? Kadang-kadang saya mahu, tetapi dengan daging cincang goreng mentah adalah lemak bagi saya, dan saya terlalu malas untuk memasak daging dengan sengaja, tetapi di sana, saya bodoh !!!!!!
Dan saya juga meletakkan kuahnya pada awal pagi, sekarang saya akan menjalankan setiap perniagaan, dan Shteba akan membuat kuahnya untuk saya sendiri

Albina, Saya harap ia berguna, sebab itulah saya menyiarkannya.
Hanya bahawa sesiapa yang mempunyai periuk tekanan untuk waktu yang lama, semua orang melakukan ini (baik, saya rasa begitu, semua orang), dan yang baru-baru ini membeli periuk mungkin tidak dapat langsung menebak bagaimana menjadikan hidup lebih mudah.

Bagaimana anda menutup beg dengan kuahnya? Broth tidak akan habis?

Dan pertama-tama saya menyejukkan semua daging sehingga jeli mempunyai masa untuk mengeras dan diedarkan secara merata ke seluruh jisim. Dan kemudian saya mengeluarkan peti sejuk mereka, potong rebusan menjadi segmen yang sama dengan spatula tepat di dalam kuali agar tidak menimbangnya, dan masukkan ke dalam beg. Oleh itu, saya tidak mempunyai apa-apa untuk bocor di sana.

Pokok Krismas, bagaimana saya boleh melupakan penkek dengan daging ??? Kadang-kadang saya mahu, tetapi dengan daging cincang goreng mentah saya berminyak, dan saya terlalu malas untuk memasak daging secara khusus

Oh, anda tahu, resipi ini kembali ke tahun sembilan puluhan yang lapar. Sangat sukar untuk mendapatkan dagingnya, dan jika anda mendapatkannya, sangat disayangkan untuk membiarkannya memakan pancake. Di institusi negeri, pada masa itu, pekerja dibekalkan dengan rebusan. Jadi inilah yang dibuat oleh nenek saya: anda perlu merebus sedikit nasi hingga separuh masak, membuangnya ke atas ayak atau saringan dengan lubang kecil, bilas dan biarkan mengalir dengan betul sehingga tidak ada air di dalamnya. Kemudian, bawang (lebih banyak) digoreng dalam kuali, kemudian rebusan cincang dimasukkan ke dalam dan, sebaik sahaja jeli berubah menjadi kuah, nasi dibuang. Seluruhnya direbus di bawah penutup selama kira-kira 10 minit, tidak lebih. Selama ini, nasi menyerap semua jus daging, dan merebus sendiri. Hanya tinggal mencampurkan semuanya dengan baik dan menambah hijau (jika anda mahu). Oleh itu, dengan cara ini, dari satu balang rebus, anda boleh menggegarkan sebilangan besar pancake "dengan daging", dan tidak ada anjing yang akan menemui beras di dalamnya.
Ngomong-ngomong, masa-masa itu sudah lama hilang, tetapi pancake seperti itu tetap menjadi kegemaran. Hanya sekarang saya membuat rebusan sendiri, tetapi saya tidak tahan di kedai.

[Elena Tim]

Elena Tim, Bagaimana saya tidak boleh memuji anda? Anda mengemukakan idea seperti itu, jalankan segera dan lakukan !!!!
Dengan daging juga, idea, hanya periuk yang diperlukan sepanjang masa, tetapi anda juga boleh mencurahkannya !!

Saya juga sangat menyukai idea mengosongkan tempat ini dan menghantarnya ke peti sejuk. Sejauh ini saya telah menyusun bank. Dan kaedah ini jauh lebih rasional.

Saya juga meletakkannya di bank, tetapi bukan untuk simpanan jangka panjang, tetapi selama kira-kira tiga atau empat minggu.
Dan di dalam peti sejuk dalam pakej lebih senang!
Terima kasih!

Bagaimana saya tidak boleh memuji anda? Anda mengemukakan idea seperti itu, jalankan segera dan lakukan !!!!

Oh, pasiiiba!
Saya juga boleh menyulam dengan salib ...

Oh, pasiiiba!
Saya juga boleh menyulam dengan salib ...

Ini ya ..... ya, sungguh indah!

Terima kasih, Lilyush! Berikan budak itu!

Resipi dan idea hebat !!! Terima kasih Irina !!! Saya membawanya ke piggy bank

Terima kasih, Lilyush! Berikan budak itu!

Oh, pasiiiba!
Saya juga boleh menyulam dengan salib ...

Nuuuuuu ....... fikir, tapi saya tidak tahu caranya
Apa yang perlu anda ukur dengan anda ??

[lettohka ttt]

lettohka ttt, terima kasih !!!
Ada baiknya idea saya, dan bukan hanya dari Frau Tim, masuk ke khalayak ramai

[Lerele]

Lerele, bagaimana mereka pergi!
Doh pizza adalah yang terbaik untuk saya!

[Kokoschka]

Kokoschka, terima kasih atas kata-kata baik anda !!!!!!

[Lerele]

Kokoschka, terima kasih atas kata-kata baik anda !!!!!!

Lerele,: girl_hug: peluk malam!

Soalan terpenting yang merisaukan saya dalam kes ini ialah BAGAIMANA ANDA BERLAKU DENGAN JUMLAH Cecair INI? Itu bukan persoalan, malah tangisan dari hati. Saya juga mahir, tetapi walaupun daging mentah, disapu dengan teliti dengan tuala kertas, anda mengosongkan buah ara, cecair merayap hingga jahitan kimpalan, dan hanya itu, akhirnya komedi, jahitan tidak dikimpal, tidak kira bagaimana panjang beg yang saya ambil

[Kara]

Kara, dalam foto saya ada bungkusan di atas meja, tetapi ini untuk mengambil gambar. Oleh itu, saya memindahkan tukang masak pro ke tepi meja, dan beg daging digantung ke bawah. Saya pakai lembap, hisap bermula, sebaik sahaja cecair sampai ke tempat pengedap, hisap berhenti. Sejujurnya, kadang-kadang sedikit cecair masuk ke dalam alat vakum, tetapi penjualnya juga, ia tidak bocor di mana-mana.

Ya, saya tidak menggantungnya. Dapat dilihat bahawa tangan saya benar-benar bengkok, bukan pilihan untuk menyolder sesuatu dengan cecair, dia, cecair itu segera meluru ke jahitan seperti orang gila dan itu saja , bukan buah ara yang ditutup dan pembersih vakum air penuh.

[Kara]

Kara, Irina, Saya memasukkan makanan basah ke dalam beg pembeku biasa, kemudian memasukkannya ke dalam beg vakum dengan sisi terbuka dan meluruskan beg sehingga sedikit terbuka di bahagian atas. Udara dipam dengan baik, cecair tidak mempunyai masa untuk mencapai jahitan. Tetapi tanpa beg berganda ia datang dan dilekatkan, tetapi sekiranya saya mengelap tepi beg dengan serbet kertas dan membuat jahitan kedua.

Saya juga bergegas, tetapi penjual sama. Pada mulanya saya takut, sekarang saya tidak memberi perhatian, saya mengelap bahagian dalam setelah setiap pengedap.

[Lerele]

Lerele, Ireland, terima kasih atas kaedah penyediaan daging ini, ia akan sangat diminati dalam masa terdekat !!

[Rada-dms]

Rada-dms, anda tahu betapa senangnya !! Saya selalu mempunyai daging seperti itu di dalam peti sejuk, terutamanya jika saya memerlukan makanan, pasta, sebungkus daging, sedikit air, dan kakitangan menyiapkan pasta laut cepat selama maksimum setengah jam, atau bahkan 15-20 minit mengambil masa.

[Lerele]

Nyaman untuk musim panas, agar tidak berdiri di atas dapur dalam keadaan panas. Lerele, adakah saya faham dengan betul bahawa batang anda adalah periuk tekanan?

Gadis, daripada dalam beg ini beg vakum lebih baik daripada beg biasa? Adakah patut bermain-main?
Berapa lama rebusan tersebut boleh disimpan di dalam peti sejuk?

[Elina]

Elina, ya, periuk tekanan Shteba.
Nampaknya daging lebih baik disimpan dalam beg vakum. Walaupun kami hanya menyimpan daging dalam beg biasa, dan ia terletak pada dirinya sendiri
Dan boleh disimpan lama di dalam peti sejuk beku. Saya mendapat pakej terakhir pada hari yang lain, yang telah saya lakukan pada bulan Julai.

[Elina]

Elina, dalam keadaan vakum adalah perkara lain! Daging cincang, seperti yang mereka lakukan semalam, dll.

[Lerele]

Lerele, Saya ingin memunggah sedikit dari dapur, terima kasih! Dan saya akan melakukan lebih banyak perkara untuk ibu saya! Dan bolehkah anda membuat daging cincang yang sudah dimasak sehingga dia tidak peduli dengan pengisaran?

[Rada-dms]

Rada-dmsNgomong-ngomong, nampaknya anda boleh menggoreng daging cincang tanpa minyak di dalam kuali dan saya tidak melakukannya sendiri dalam bungkusan, tetapi saya telah memasak sous vide dan daging di dalam peti sejuk. Saya keluarkan, goreng dan makan tengah hari atau makan malam sudah siap.
Sangat senang bagi saya bahawa anda memasak sekali, dan kemudian dengan cepat selesai memasak.

sehingga sedikit terbuka di bahagian atas.

Saya tidak faham. Pakej mana yang ajar? Yang mana satu di dalamnya?

pasta, sebungkus daging, sedikit air, dan kakitangan menyediakan pasta cepat di angkatan laut selama maksimum setengah jam, atau bahkan 15-20 minit sudah habis.

Dan jangan berkongsi bahagian pasta dan air yang tepat ...
Dan rejim mana di Shtebe untuk memilih ...

[kortni]

kortni, Saya melakukan semuanya dengan mata, mencairkan jari lebih tinggi daripada pasta, lakukan pada sayur, 5 minit. Masa bergantung pada pasta.

Saya tidak faham. Pakej mana yang ajar? Yang mana satu di dalamnya?

Lyudmila, saya faham semuanya dengan betul.
Mengosongkan ladu beku hari ini dan kecewa. Saya memutuskan untuk menggunakan paket setelah memetik timun dan tomato. Ia mengepam udara dengan baik, menutupnya, dan sesaknya rosak. Ini dapat dilihat bahawa beberapa microcrack muncul, jadi saya tidak dapat menentukan.