Khashlama dalam bahasa Armenia dalam kuali besi tuang (+ video)

Khashlama dalam bahasa Armenia dalam kuali besi tuang (+ video)

Kategori: Hidangan daging

Dapur: armenian

Bahan-bahan
Tulang rusuk daging sapi, daging lembu atau domba	4 kg
tomato	2kg
Lada manis	1 kg
bawang putih	1 gol
Bawang Merah	1 kepala
zucchini muda	4 perkara.
kentang	5 besar
lobak merah	3-4pcs
pasli	100 g
ketumbar	100gr.
sebotol bir sedap yang enak	0.5l.
Bawang hijau	150 gr.
lada hitam yang baru digiling	1jam l.
ketumbar tanah	2jam l.
selasih kering	2jam l.
garam	rasa
bawang putih	1 gol

Kaedah memasak

Saya memasak dalam kuali besi tuang 12 liter! Kami memasak dagingnya, membersihkannya dari filem berlebihan, memotongnya untuk mencuci di sepanjang sempadan antara tulang rusuk, menyiapkan semua sayur-sayuran, mengupasnya, memotongnya lebih besar untuk saya, memotong bawang menjadi setengah cincin! Kami mula meletakkan kuali, kami jarang meletakkan bawang putih di bahagian paling bawah, kemudian tulang rusuk yang paling gemuk, wortel, tomato, paprika, zucchini, tambahkan sedikit garam, lada, taburkan dengan rempah tetapi tanpa fanatik, masukkan sehingga daging dan sayur-sayuran habis keluar, bawang merah masuk separuh cincin ke bahagian paling atas, letakkan kentang potong besar di atas, saya juga tambahkan keseluruhan tomato ke kuali, saya suka tomato panggang dan rebus, mereka sedap dan menghias hidangan ini, taburkan lapisan ketumbar dan pasli, bawang hijau di atas, dan kepala bawang putih dengan cengkih, tuangkan di sepanjang kuali dinding sebotol bir, orang Georgia menuangkan wain putih, tetapi sejak kami memasak di Armenia, saya menuangkan bir, yang tidak mahu menuangkan bir atau wain, tuangkan setengah liter air bersih,

tutup dengan penutup, hidupkan api yang kuat, dan apabila mendidih di dalamnya, matikan api dan masak Khashlama di Armenia selama 4 jam dengan api kecil !!! Hidangan ini pada mulanya disediakan dari Lamb, Tetapi orang Armenia juga memasak dari daging lembu !! 4 jam telah berlalu, anda boleh mengeluarkan hijau dari khashlama yang telah melepaskan aroma mereka dan menambahkan baki hijau,

bawang hijau, pasli dan ketumbar, daun salam, setelah 3 minit matikan kompor, Hidangkan pada hidangan yang indah dengan lebih banyak ramuan dan bawang putih !!! Selera makan, makan untuk kesihatan anda !!!

Catatan

Hidangan Khashlama yang sangat lazat dan sihat di Armenia !!! Wanita yang dihormati !!!! Harap suami, orang tersayang, anak-anak, cucu, ibu bapa dengan hidangan yang sangat lazat ini !!!

Satu lagi resipi musim panas, mudah dan berwarna-warni! Terima kasih!

Rada !!! Resipi ini umumnya paling mudah !!! Saya memasukkan daging dan sayur-sayuran ke dalam kuali atau periuk, menghidupkan kompor dengan api perlahan dan menjalankan perniagaan anda selama 4 jam, dan anda juga boleh tidur !!!

Resipi ini umumnya paling mudah !!! Saya memasukkan daging dan sayur-sayuran ke dalam kuali atau periuk, menghidupkan kompor dengan api perlahan dan menjalankan perniagaan anda selama 4 jam, dan anda juga boleh tidur !!!

Ya, yang paling malas. Ia kelihatan seperti asap Asia Tengah. Saya kadang-kadang melakukannya. Anda perlu membetulkan versi anda.
Dan apa yang diberikan bir? Adakah aroma atau rasa istimewa? Saya ingin tahu terlebih dahulu.
Apabila anda sudah tahu, anda boleh memutuskan apa yang perlu diambil bir atau air.

Sup sedap)))
Tapi .. saya memasak berbeza.
Tanpa bir atau wain
Tanpa zucchini atau bawang hijau atau pasli.
Tetapi quince diperlukan
Ketumbar dan kemangi diperlukan baik kering dan segar.
Sangat senang memasak dalam periuk perlahan sekarang.
Terima kasih kerana mengingatkan

Ia kelihatan seperti asap Asia Tengah

Sudah tentu kelihatan seperti.)))

Ya, yang paling malas. Ia kelihatan seperti asap Asia Tengah. Saya kadang-kadang melakukannya. Anda perlu membetulkan versi anda.
Dan apa yang diberikan bir? Adakah aroma atau rasa istimewa? Saya ingin tahu terlebih dahulu.
Apabila anda sudah tahu, anda boleh memutuskan apa yang perlu diambil bir atau air.

alkohol dari bir habis dan aroma bir juga meningkatkan rasa sos kaldu yang diperoleh, orang Armenia hadir !!!

Sup sedap)))
Tapi .. saya memasak berbeza.
Tanpa bir atau wain
Tanpa zucchini atau bawang hijau atau pasli.
Tetapi quince diperlukan
Ketumbar dan kemangi diperlukan baik kering dan segar.
Sangat senang memasak dalam periuk perlahan sekarang.
Terima kasih kerana mengingatkan


Sudah tentu kelihatan seperti.)))

Orang Armenia mengatakan jika anda memasak tanpa bir, ini bukan khashlama dalam bahasa Armenia, mereka sendiri memasak dengan cara yang berbeza, kadang-kadang hanya daging, herba dan bir

[Khashlama Armenia]

jika anda memasak tanpa bir, ini bukan khashlama dalam bahasa Armenia

untuk saya Khashlama Armeniadimasak bertahun-tahun sebelumnya, tanpa bir.
Anda khashlama dalam Bahasa Armenia
Secara amnya, lazat, dan sebagainya

Terima kasih !!! sekarang orang Armenia memasak khashlama hanya dengan bir

Terima kasih !!! sekarang orang Armenia memasak khashlama hanya dengan bir

Apa bir? Nah, dalam arti barli, gandum, atau sesuatu yang lain? Saya bertanya kerana bir dengan gandum malt lebih sering digunakan dalam hidangan yang serupa, kerana ia tidak memberikan kepahitan dalam hidangan seperti barli biasa ...

Shl. Percaya tetapi sahkan! Dia menerjemahkan "Khashlama dalam resipi Armenia" ke dalam bahasa Armenia. Ternyata "խաշլաման հայերեն բաղադրատոմսով". Saya membuat permintaan seperti itu di Google, menerima banyak resipi dari Armenia kebangsaan, dan bukan hanya, laman web masakan, forum, dan YouTube. Saya faham satu perkara: "Khashlama dalam bahasa Armenia" adalah seperti "Borsch dalam bahasa Ukraine". Maksudnya, setiap koki atau nyonya rumah Armenia mempunyai resipi yang berasingan, dan tidak ada hidangan klasik dalam hidangan ini. Lebih-lebih lagi, bir buatan sendiri kadang-kadang masuk ke dalam resipi seperti itu, tetapi jarang - dalam 1 kes daripada 5 atau 10 ...
Dan kemudian ada khashlama Artsakh, yang disiapkan oleh orang Armenia di Republik Artsakh Nagorno-Karabakh yang tidak dikenali ...

Apa sedap! Ini adalah hidangan serba boleh dari masakan Kaukasia dan Asia Tengah. Tetapi tidak menghairankan, seperti sejarah kira-kira tiga ribu tahun yang lalu sebelum NE ditunjukkan.

Mempunyai

Apa bir? Nah, dalam arti barli, gandum, atau sesuatu yang lain? Saya bertanya kerana bir dengan gandum malt lebih sering digunakan dalam hidangan yang serupa, kerana ia tidak memberikan kepahitan dalam hidangan seperti barli biasa ...

Shl. Percaya tetapi sahkan! Dia menerjemahkan "Khashlama dalam resipi Armenia" ke dalam bahasa Armenia. Ternyata "խաշլաման հայերեն բաղադրատոմսով". Saya membuat permintaan seperti itu di Google, menerima banyak resipi dari Armenia kebangsaan, dan bukan hanya, laman web masakan, forum, dan YouTube. Saya faham satu perkara: "Khashlama dalam bahasa Armenia" adalah seperti "Borsch dalam bahasa Ukraine". Maksudnya, setiap koki atau nyonya rumah Armenia mempunyai resipi yang berasingan, dan tidak ada hidangan klasik dalam hidangan ini. Lebih-lebih lagi, bir buatan sendiri kadang-kadang masuk ke dalam resipi seperti itu, tetapi jarang sekali, dalam 1 kes dari 5 atau 10 ...
Dan kemudian ada khashlama Artsakh, yang disiapkan oleh orang Armenia di Republik Artsakh Nagorno-Karabakh yang tidak dikenali ...

setiap suri rumah boleh mempunyai resipi khashlama sendiri, orang Georgia juga mempunyai resipi khashlama mereka sendiri, khashlama mereka mempunyai daging rebus ini dan mereka rebus dengan ramuan dan tuangkannya dengan wain, saya menunjukkan resipi klasik untuk khashlama Armenia, lihat yang terkenal Blogger koki Armenia, mereka semua memasak khashlama pada bir, kerana ibu bapa dan datuk nenek mereka mengajar mereka !!! Mengenai bir mana yang hendak dicurahkan, orang Armenia mengatakan yang mana lebih enak !!! Tidak ada yang memaksa sesiapa sahaja untuk memasak bir, tuangkan air lazat dan bukannya bir !!! Orang Azerbajan mempunyai resipi khashlama mereka sendiri, orang Uzbek mempunyai dimlyama atau basma !!! Kami mempunyai kentang rebus dengan sayur-sayuran dan daging, semua hidangan serupa, siapa sahaja yang kaya dengan apa yang dimasak dari itu !!! Sekiranya orang Georgia mempunyai 10 tong wain di setiap bilik bawah tanah, mereka akan menambahkan wain sedapat mungkin !!! Ketika orang Armenia tergesa-gesa memasak daging, mereka membuang kepingan ke dalam kuali dengan cepat, menambah bawang, tomato, ramuan, paprika dan bir dengan rempah, dan ini adalah Khashlama mereka, kadang-kadang mereka tidak menambah wortel dan kentang dan zucchini! !!