Sup dengan kacang, daging asap dan acar

[Tumanchik]

Sup dengan kacang, daging asap dan acar

Kategori: Makanan pertama

Bahan-bahan
Kacang kering / tin	2 sudu besar l (50-60 g) / 1 tin
Minyak bunga matahari / Lemak	1 sudu kecil
Bacon / Lard dengan urat daging yang baik	100 g
Kentang	1-2 keping.
Lobak	0.5 - 1 pc.
Tomato / pes tomato	1-2 pcs / 1-2 st. l
Timun acar / tin / acar	1 PC. besar
Gula	0.5 sudu kecil
Kuah / air	1 l
Bawang putih	1-2 gigi
Garam, lada, jusai, bawang putih, dill, pasli, rempah dan herba kegemaran lain	rasa

Kaedah memasak

• Rendam kacang kering pada waktu petang, bilas pada waktu pagi, tambah kuah / air, tambah minyak sayuran / lemak, masak hingga separuh masak - kira-kira 1 jam.
• Potong daging / daging menjadi kepingan kecil, goreng dalam kuali panas, masukkan sup. Anda boleh meletakkan 1 daun salam (baik, itu pilihan), keluarkan setelah 10 minit.
• Potong kentang menjadi kepingan yang tidak kecil, tambahkan ke sup.
• Potong timun panjang, tetapi tidak besar, masukkan ke sana.
• Dalam kuali yang panas dengan lemak yang tersisa setelah menggoreng daging / daging (saya mengeluarkan bahagian lemak dari kuali), masukkan lobak merah ke dalam kepingan nipis dan bawang dalam setengah cincin, tumis, tambahkan tomato kupas dan cincang ( tin) / pes tomato, gula, reneh sebentar, masukkan sup. Sekiranya anda memasak dengan kacang kalengan, sudah tiba masanya untuk menambahkannya bersama dengan air garam.
• Potong bawang putih, herba, lada panas, hantar ke sana.
• Biarkan sup mendidih, matikan, biarkan selama 10 minit, sajikan dengan krim masam.

Hidangan direka untuk

1.25 l

Masa untuk menyediakan:

2 jam - dari kacang mentah, setengah jam - dari kalengan

Program memasak:

Kompor / periuk multicooker / tekanan

Catatan

Saya baru memasaknya, terasa, sedap, sedap!
Bacon saya adalah daging asap mentah yang baik dengan daging yang tebal dan tebal (di sini, nampaknya, Tumanchik akan marah lagi ...) Aroma salai memberikan sentuhan istimewa pada sup; semuanya sesuai dengan sempurna.

Saya menjumpai resipi di forum SAY7, kerana beberapa sebab ia dipanggil "Pickle with kacang and bacon". Sudah tentu ia tidak menjadi acar; baiklah, Tuhan menjadi hakim mereka ... Terima kasih juga kepada pengarang Monica dari Crimea; Saya meminta pengampunan kepadanya bahawa resepnya, seperti biasa, sesat dan diubah.

Resipi serupa

Omelet dengan daging asap (AlexeyK)

Kue keju panggang dan bacon (dopleta)

Cheesecake dengan bacon dan lada (abksar)

Oh, betapa saya merindukannya, bagi saya sup dengan kekacang, jika anda tidak meletakkan tomato, adalah hambar.
Dan dengan tomato tidak selalu memburu, suami saya tidak begitu mencintainya., Tetapi lebih suka tanpa dia.
Dan kemudian timun akan menambah rasa.
Terima kasih !!!