Fasolada (sup kacang tanpa lemak)

Fasolada (sup kacang tanpa lemak)

Kategori: Makanan pertama

Dapur: bahasa Yunani

Bahan-bahan
Kacang (putih, berbintik)	500 g
lobak merah, bulatan tebal	3 keping
bawang, cincang halus	1-2 keping
saderi, cincang kecil	2 bundle
lada loceng atau panas	1 PC
tomato puri segar (atau bungkusan kedai)	1 gelas
pes tomato	1 sudu besar l.
minyak zaitun	60-80 ml
garam	rasa
lada hitam yang baru digiling	rasa
paprika	rasa
kentang cincang halus (saya jarang menambah)	pilihan
untuk dihidangkan, di setiap pinggan:
hijau (pasli, selasih)	rasa
jus lemon	rasa

Kaedah memasak

• φασολάδα (Fasolada)
• Kacang Yunani adalah hidangan langsing yang popular yang enak dimakan ketika berpuasa dan musim panas - kerana sayur-sayuran dan jus lemon menyegarkan, dan kekurangan daging dalam sup menghalang anda daripada tidur dan tertidur dalam keadaan panas.
• Terdapat juga banyak resipi, ini disediakan di Halkidiki, dan juga keluarga kami.
• Kami rendam kacang dalam air sejuk pada waktu petang, toskan air pada keesokan harinya, isi dengan air sejuk segar dan masak. Rebus hingga separuh masak di atas api sederhana, masukkan semua sayur dan tomato. Hari ini saya hanya mempunyai 1 biji saderi, saya kehabisan saderi di rumah, tetapi saya terlalu malas untuk pergi ke kedai).
• Lada panas, bergantung pada tahap kepanasannya, boleh dipotong menjadi beberapa kepingan kacang, atau dimasukkan secara keseluruhan dan dibuang pada akhir memasak. Sekiranya anda tidak menyukai makanan pedas, anda boleh melewatkannya sama sekali.
• Masak kacang api yang rendah sehingga kacang siap dan sup agak pekat (bergantung pada kualiti kacang, ini memakan masa sehingga 3 jam). Boleh dicairkan dengan air panas jika perlu.
• Masukkan garam, lada dan minyak zaitun menjelang akhir memasak - lebih baik untuk rasa dan lebih sihat.
• (Garam P.S. pada akhir, jika tidak, kacang akan masak lebih lama dan lebih keras. Kacang boleh diambil biasa dan merah, hanya dengan warna putih.
• Nikmati hidangan anda

Catatan

Ternyata banyak sup dengan satu porsi, jadi saya menasihati anda untuk membuatnya lebih awal. Kacang membengkak banyak.

[Maroshka]

Maroshka,
Sup yang sangat baik, saya sering memasak yang serupa di Lent, tetapi tanpa tomato.
Resipi anda akan lebih kaya rasa, saya akan merasainya dengan senang hati

[Maroshka]

MaroshkaTuhan, sayang dan dekat ... saya faham ... sup er, selamat berjaya ... terima kasih ..

Ibu mertua Yunani saya selalu menambah oregano dan, semestinya, jika ada tomato, satu sudu teh gula.

Terima kasih atas resipi. Saya melakukannya dengan kacang merah, ternyata warna kaya yang indah

Terima kasih atas resipi. Saya melakukannya dengan kacang merah, ternyata warna kaya yang indah

mengenai kesihatan