Foie Gras Pate (Ditulis oleh Paman Sam)

Gadis-gadis, pate telah memanggang selama 40 minit pada suhu 220 *, saya melihat, berfikir untuk menariknya, tetapi ia bergoyang - sepatutnya? Bagaimana ia mesti dibakar?

Saya mencuba dengan jari supaya bahagian tengahnya tidak cair

dalam silikon, saya secara peribadi memanggang lebih lama

Biji kacang, pastinya tidak boleh goyah, kemungkinan ia belum disiapkan dan perlu disimpan di dalam ketuhar lebih lama - siap seperti pate biasa, hanya bergantung pada ramuan yang boleh berubah menjadi berbeza dalam bentuk tekstur (setelah saya meletakkan krim masam dan bukannya krim dan harus memotongnya dengan pisau, dan dengan krim ternyata pate paling lembut, yang boleh disebarkan pada roti).

[kacang]

Semasa membakar, pate saya naik kira-kira dua cm dan menggelegak sepanjang tepinya.
kacang, jika anda mempunyai satu bentuk yang besar, ia boleh memanggang lebih lama, saya rasa.

Saya sudah mengeluarkannya, ia berdiri dalam bentuk yang sedang menyejuk, saya cuba menggambarkan sesuatu dengan jari saya di permukaan, tetapi ... Saya tidak diberi bakat yang memikat, sesuatu yang luar biasa dari atas, seperti gambar , dan bau dari pate sangat menyenangkan

tapi .... tidak diberikan kepada saya bakat ent, sesuatu yang luar biasa dari atas, seperti gambar * JOKINGLY

Irina, anda tidak keseorangan, perkara utama adalah bahawa rasa tidak bergantung pada gambar

Saya katakan kepada Uncle Sam - TERIMA KASIH, saya tidak menyangka ia akan menjadi sangat lazat. Kami bukan pencinta semua jenis pate dan saya membuat ini hanya kerana ingin tahu, semua orang memujinya dengan menyakitkan. dipimpin dengan pemikiran, jika ada yang tidak kena, maka saya akan membuangnya atau saya akan memberikannya kepada anjing garaj tetapi rasanya melebihi jangkaan saya - saya pasti akan melakukannya untuk percutian tidak lama lagi

[Pakcik Sam]

Pakcik Sam, Saya ingin mengucapkan terima kasih banyak untuk resipi !!! Ternyata sangat sedap. Keluarga saya suka pate. Saya sangat menyukainya.

Sebelum ketuhar


Dan selepas itu

[Gouache]

Gouache, betapa cantiknya!
Bagaimana anda membuat corak ini?

Terima kasih banyak - banyak!

Saya membuat corak seperti ini: Saya menggunakan bulatan dari beg dengan krim masam (memotong sudut kecil beg). Kemudian dia memegang tusuk gigi ke pusat. Inilah coraknya.

Dan saya tidak boleh hidup tanpa persembahan amatur! Bukannya fillet - hati daging lembu. Telurnya dicampurkan. Kami tidak melukis dengan krim masam. Tetapi ternyata itu ilahi! Sekarang kita perlu membuat versi asli yang sama.

Saya membuat corak seperti ini: Saya menggunakan bulatan dari beg dengan krim masam (memotong sudut kecil beg). Kemudian dia memegang tusuk gigi ke pusat. Inilah coraknya.

Lain kali anda mesti mencuba cara menghias anda.

Saya akan gembira sekiranya nasihat saya berguna.

Dan selepas itu

Kecantikan ... ekor merak

Kawan! Apa itu "keju sosej"? Kami hanya mempunyai keju salai dalam bentuk sosej.

Saya buat begitu. Sooooo sedap !!!

Nah, bahawa separuh bahagian atau keseluruhan bahagian dapat dilakukan adalah difahami. tetapi berapa sentimeter untuk mengisi borang? bagaimanapun, semakin lama semakin cepat ia akan disinter. baik, sekurang-kurangnya lebih kurang. jika tidak, saya fikir jika anda membuat bahagian dan tuangkan semuanya ke dalam dulang ketuhar. maka mungkin akan kurus. beritahu saya pengarang resipi itu.

Kawan! Apa itu "keju sosej"? Kami hanya mempunyai keju salai dalam bentuk sosej.

Ya, ia adalah keju yang diproses dengan keras. Inilah yang saya tambah pada pate.

beritahu saya pengarang resipi itu.

Saya membuat separuh porsi. Saya mempunyai ketinggian acuan kira-kira 5cm. Kesudahannya bentuk penuh, bakar selama 35 minit.

Kawan! Apa itu "keju sosej"? Kami hanya mempunyai keju salai dalam bentuk sosej.

kami juga merokok, lebih hampir cair, nampak seperti ini:

Saya juga membawa pai saya.
Kebenaran belum mencuba, kerana untuk menyejukkan badan.
Ini bergantung kepada ketuhar:

🔗

Ini selepas:

🔗

[Tatyan]

Tatyanapa keindahan ... Adakah ini hidangan penuh?

Adakah ini hidangan penuh?

Terima kasih!
Ya, bahagiannya betul-betul mengikut resipi.

[Zhivchik]

Zhivchik, Tan, betapa cantiknya !!!!!

[Zhivchik]

Zhivchik, Tan, betapa cantiknya !!!!!

Dan sungguh sedap ...
Pastetik sangat lembut, lembut.
Uncle Sem, Hormat!

Saya suka pate, hanya rasa yang sangat berasap Orang, beritahu saya - adakah semua orang mempunyai keju salai yang kuat? Adakah yang pernah mencuba keju yang diproses biasa?

Adakah yang pernah mencuba keju yang diproses biasa?

Saya memasak dengan keju cair keras. Hasilnya ada dalam foto.

Saya mempunyai yang biasa, kerana dia mengarahkan menantu saya untuk membeli, tetapi ... pemuda itu terlupa ... Saya rasa ia tidak mempengaruhi rasanya ...

Saya suka pate, hanya rasa yang sangat berasap Orang, beritahu saya - adakah semua orang mempunyai keju salai yang kuat? Adakah yang pernah mencuba keju yang diproses biasa?

Saya membuat pate ini tiga kali, dan saya tidak mempunyai aftertaste yang sangat berasap, seseorang mungkin mengatakan bahawa saya sama sekali tidak memilikinya. Walaupun setiap orang mempunyai kepekaan gusti yang berbeza ...

Walaupun setiap orang mempunyai kepekaan gusti yang berbeza ...

Keju ini berbeza. Dan hrushka di suatu tempat mendapat keju yang sangat berasap, dan ternyata ternyata pasta seperti itu.

Baiklah! Keju yang kuat adalah Keju seterusnya yang akan saya pilih untuk bau dan bukan untuk sosej

Pakcik Sam! Terima kasih banyak!
Pate yang sangat sedap ternyata!

[Pakcik Sam]

Pakcik Sam
Terima kasih banyak, pate telah berakar dan menjadi kegemaran keluarga saya ...

[Pakcik Sam]

Pakcik Sam!!! Sangat sedap! Terima kasih!


Saya tidak mempunyai hati ayam yang harus saya buat dari daging lembu
anda dapat melihat dari sisi - ia lebih digoreng (warna hitam sepenuhnya adalah bayangan, pate berada di belakang bentuknya), tetapi ternyata itu adalah kerak goreng nipis, di mana terdapat pate yang menakjubkan. smear dengan baik, tetapi anda boleh melakukannya untuk makan makan

ada satu soalan. keju sosej, parut halus, ditambah setelah dia memotong jisim utama dengan pengisar. semasa dibakar, kerana sebab tertentu, keju tidak "padam" dan dari semasa ke semasa anda menjumpai percikannya di pate. Perlukah begini atau keju juga boleh dicampur? atau hanya keju yang salah?

[Gin]

keju perlu dikisar juga?

Gin
Keju juga harus dikisar, saya bahkan tidak menggosoknya, saya membuang potongan ke dalam semangkuk pasta dan melemparkan sayang dengan pengisar ...

Pastetik anda mempunyai pemandangan yang indah, saya iri dengan bakat seni anda !!!

ada satu soalan. keju sosej, parut halus, ditambah setelah dia memotong jisim utama dengan pengisar. semasa dibakar, kerana sebab tertentu, keju tidak "padam" dan dari semasa ke semasa anda menjumpai percikannya di pate. Perlukah begini atau keju juga boleh dicampur? atau hanya keju yang salah?

Saya bukan Uncle Sam, tetapi sekadar berkongsi pengalaman dan dugaan saya.
Saya telah membuat pate ini sebanyak 4 kali - baiklah, kita suka. Ketika pertama kali saya membuatnya, saya membeli banyak keju sosej. Dan saya menggunakan keju ini sebanyak 4 kali. Pate tiga kali pertama benar-benar homogen, dan kali terakhir, di sini juga di pate siap, terdapat percikan keju. Saya melakukannya menggunakan satu teknologi - saya tidak mengubah apa-apa, saya selalu mengadun keju. Saya membuat andaian bahawa ini disebabkan oleh fakta bahawa keju itu belum cukup segar.
Walaupun anda mungkin ini berlaku tepat kerana fakta bahawa mereka tidak mengisar jisim pasta dengan keju.

Tolong beritahu saya, jika tidak ada pengisar, maka lebih baik menggunakan penggiling daging atau pemproses makanan. dengan pisau?

[Cerita]

Tolong beritahu saya, jika tidak ada pengisar, maka lebih baik menggunakan penggiling daging atau pemproses makanan. dengan pisau?

Cerita, di halaman pertama, tepat di bawah resipi, Pakcik Sam menulis: "Kami mengisar apa yang telah dihasilkan dengan pengisar, penggiling daging, menggabungkan ..."

[Merenda]

Merenda, Kegembiraan, terima kasih banyak Kali seterusnya saya akan mengisar, dan, omong-omong, saya juga mempunyai keraguan tentang kesegaran keju saya ...

tetapi bakat seni bukan milik saya, tetapi idea yang tersembunyi secara jujur Gouache

Dan saya di sini dengan soy foie gras



Hati saya benar, tidak ada daging lembu atau keju salai, saya menambah Parmesan parut. : girl_red: Krim masam tidak keluar untuk saya (mungkin krim masam tebal), tetapi SANGAT RASA !!! Terima kasih kepada penulis untuk resipi

Krim masam tidak keluar kepada saya (mungkin krim masam tebal), tetapi SANGAT RASA !!! Terima kasih kepada penulis untuk resipi

Jangan keluar untuk diri mereka sendiri! Kecantikan! Kita tahu rasanya.

Bukankah terlalu banyak merebus hati selama 30 minit? Secara tradisional, ia digoreng dan direbus dalam waktu yang sangat singkat sehingga tidak menjadi getah keras.

Bukankah terlalu banyak merebus hati selama 30 minit? Secara tradisional, ia digoreng dan direbus dalam waktu yang sangat singkat sehingga tidak menjadi getah keras.

Oleh itu, anda akan mengisarnya. Saya memasak dalam periuk perlahan selama satu jam dan pate keluar dengan sangat baik.

Oleh itu, ia kemudian dibakar selama 35 minit. Makna pemadaman awal yang begitu lama tidak jelas.

Gadis-gadis, setelah membacanya, saya menyedari bahawa banyak yang mengambil krim masam dan bukannya krim. Saya mahu bakar untuk Hari Guru, ibu saya mengajar bahasa Rusia. Dan dia tidak mahukan krim, bolehkah anda menggantinya dengan selamat?

Sudah tentu, anda boleh mengganti krim dengan krim masam berlemak (idealnya, pedesaan).
Mentega, krim dan krim masam memberikan konsistensi pes yang betul. Meleleh di mulut anda, namun ...

Saya belum mencuba foie gras yang sebenarnya, tetapi apa yang berlaku sangat sedap, jauh lebih baik daripada pilihan sebelumnya.

[Pakcik Sam]

Pakcik Sam, terima kasih kerana resipi! Inilah pate saya:



Daripada keju sosej, saya menambah keju chechil salai. Sangat sedap, saya akan buat lebih banyak lagi!

Selamat Hari Guru kepada semua guru !!!!! Dan pété saya untuk makanan ringan:


Terima kasih Uncle Sem untuk resipi hebat !!!

Gadis, budak lelaki! Dan tidak ada yang cuba menambahkan cognac? Inilah yang ditulis oleh rakan kepada saya yang mencuba yang asli

Cognac memberikan nota yang menakjubkan untuk hati dan tidak berbau ...