Foie Gras Pate (Ditulis oleh Paman Sam)

[Pakcik Sam]

Pakcik Sam, Elena Bo, datang kepada anda untuk mengucapkan terima kasih yang luar biasa
Foie gras sangat baik
Anak perempuan saya mengatakan bahawa ini adalah pate paling sedap yang pernah saya buat. Suami, yang tidak makan jeroan unggas, tidak tahan sedap dan makan di kedua pipi))) Saya mempunyai hati kalkun 800 gram dan 500 gram isi ayam, jumlah ramuan lain juga meningkat. Dia mendidih dalam periuk perlahan selama 1 jam, dibakar di dalam oven selama 50 minit. Sangat sedap!!!

Dan dari saya yang lain

[Masha]

Masha, dan jenis keju yang anda tambahkan? Pengilang.

[notka_notka]

notka_notka, Natasha, Voronezh Amber Setelah saya melakukannya dengan orang lain, saya membelinya di Auchan, ini juga biasa, enak, tetapi Voronezh menambah daging asap dengan rasa, cahaya seperti itu di atas nota

[Masha]

Masha, Saya juga membeli arus di Magnet. Saya membaca komposisi, kerana menjadi tidak selesa Akan lebih baik tidak menulis kebenaran. Adakah anda fikir anda boleh membekukannya? Dan kemudian saya membeli sepotong besar, untuk memakannya sama seperti ia tidak menjadi panas)))

Zamlroz, komposisi apa yang akan ada dengannya dan belum pernah membacanya, saya suka dengan selera saya ...

Pate yang sangat baik! terima kasih! sudah beberapa kali melakukannya, biasanya separuh bahagiannya. Saya menambah keju biasa atau cair seperti persahabatan, saya tidak meletakkan daun salam, kerana mengikut citarasa saya ia mengganggu bahan-bahan lain) Saya juga mengurangkan bahagian mata, kira-kira) Setiap kali ia keluar sedikit berbeza, tetapi setiap kali rasanya sedap !!!!

Terima kasih sekali lagi !!!! Saya memasak untuk meja perayaan, tetamu menghantar terima kasih khas !!!!!!

Ditambah Ahad 01 Jan 2017 10:51 PTG

Ini sedap! Masak, jangan teragak-agak!

Pate yang indah. Terima kasih atas resipi. Dibuat dengan keju salai dan keju biasa. Sedap dalam kedua-dua kes.

Dan saya sering melakukannya dengan keju berbeza yang saya ada di rumah. Ini adalah pate paling sedap.

Saya membuat sebahagian pate, memasukkan separuh ke dalam peti sejuk. Sudah dicuba separuh - sooo sedap !!! Ia mempunyai rasa lembut dan lembut, memerlukan 20% krim. Setelah satu malam di dalam peti sejuk, ia menjadi lebih padat, lebih mudah memotongnya, atau anda boleh menyebarkannya ke atas roti (omong-omong, saya membakar roti buatan sendiri) - jadi sarapannya enak !!! Terima kasih banyak untuk resipi !!! Sangat bagus !!! Saya pasti akan mengulangi)

[Uncle Sam, Elena Bo,]

Oh, dan saya chtoli tidak memperhitungkan "foie-plant" saya?



Nah, pate sedap sooooo !!! Walaupun saya sangat menyukainya, walaupun saya tidak suka hati. Haiwan peliharaan umumnya gembira!

Uncle Sam, Elena Bo, Terima kasih banyak untuk resipi!

Gadis, resipi langsung, dijangkiti !!! Saya sudah lama menginginkan, saya masih tidak dapat bersatu, dan minggu depan Dnyukha bersama anak saya, beberapa kali meja perlu dikumpulkan, sekarang saudara-mara, kemudian rakan-rakan, dll. Jadi saya membuat fikiran sudah pasti, saya sudah membeli semuanya. Sejauh ini, kebenaran belum ada dalam bentuk. Berapa kuantiti dari satu bahagian yang diperoleh, saya belum dapat bayangkan. Terdapat hanya periuk, tetapi tidak selesa dan kecantikan tidak kelihatan, tetapi bentuk saya agak besar. Dan yang paling penting, kanak-kanak perempuan, beritahu kami, jika di meja perayaan, bagaimana cara menghidangkannya? Lagipun, para tetamu harus mengoleskannya pada roti, atau apa? Saya tidak pernah meletakkan pate apa pun di atas meja, jadi saya fikir, bagaimana dan apa? Sehingga cantik dan berkesan!

Kali pertama saya membuat pes bukan dari hati yang tulen, tetapi dengan penambahan daging. Rasa dan tekstur yang sangat baik !!!! Saya pasti akan mengulangi.
Terima kasih!

"kilang foie"

kecantikan adalah apa !!!!

Oh, saya juga melakukannya ... mereka meletakkannya, tetapi tidak melaporkannya ...
Lihatlah

Sedap, tapi ........ tidak akan cukup (((
Terima kasih kerana resipi!

[ksyusha1997]

ksyusha1997serta dalam bentuk dan berkhidmat. di sana mereka tidak akan memandangnya. Skhomyachut lebih cepat daripada memahami dalam bentuk apa dia. : a-kiss: Sungguh salah satu resipi hebat.

Saya juga membeli makanan, esok saya akan melakukannya. Saya terseksa oleh keraguan: haruskah saya membuat satu atau dua bahagian sekaligus?

Terima kasih untuk pate yang sedap! Sangat pantas dan mudah! Saya membersihkannya, memotongnya, membuangnya ke dalam rebusan, mencincangnya dengan kaki saya, mencampurkan semuanya ke dalam acuan dan di dalam ketuhar! Bau .... Kucing hampir gila))) Keju itu digunakan oleh Altai Plavich "Cheese Burger" kami

Saya terseksa oleh keraguan: haruskah saya membuat satu atau dua bahagian sekaligus?

Dua !!!

Adakah saya satu-satunya yang menghasilkan "Foie Gras" dalam skala industri?

Apa yang anda tidak makan segera boleh dibekukan.

[A.lenka]

A.lenka, terima kasih! Saya juga cenderung berfikir bahawa akan membingungkan sekali dan membeku terlalu banyak.

[ksyusha1997]

ksyusha1997, anda boleh memanggang profiteroles Borodino mengikut resipi Angela ... dia mempamerkannya tidak lama dahulu .. di dalamnya akan menyenangkan untuk menghidangkan dan makan dengan mudah ...
Walau apa pun, saya merancang untuk memasak seperti ini pada 23 Februari

Terima kasih kerana resipi yang lazat! Pergi dengan kuat

Dan terima kasih banyak kepada penulis resipi! Saya mencari lama, tetapi tidak berani melakukan segalanya, saya berfikir untuk bermain-main lama, tetapi sebenarnya ia mudah dan sederhana! Dan hasilnya hebat! Saya akan kerap memasak sekarang) Saya membaca topik bagaimana membekukan / mencairkannya))

terima kasih atas resepi !!!! sudah buat !!!

Girls, hari ini saya buat pate buat pertama kalinya! Tetapi entah bagaimana pancake pertama kental, nampaknya. Apa jenis tekstur yang anda ada pada gadis-gadis? Saya ada jenis kering yang keluar, tidak ada minyak seperti kedai. Rasanya biasa, tetapi teksturnya ... Entah bagaimana semuanya salah pada mulanya. Setelah memadamkan, ada cecair, tetapi seperti Masha yang pintar, saya melakukan semuanya mengikut resipi. Dia mula mengadunkan kakinya, dia sembuh setelah beberapa ketika. Saya terpaksa mencurahkannya ke dalam pengisar. Rasanya sangat cair, juga krim dan telur. Saya malah menuangkan sedikit krim, takut. Ia keluar seperti krim masam cair, tetapi sedap sebelum dibakar. Saya takut ia tidak menebal. Semuanya, tentu saja, menebal, dan juga kering. Penampilan seperti orang lain. Saya meletakkannya pada 200g. minit untuk 35. Gadis, apa yang saya buat salah? Saya melakukan semuanya dengan ketat mengikut resipi !!!

[ksyusha1997]

ksyusha1997, Saya tidak pernah memasukkan krim. Sebagai kali pertama saya melupakan mereka, jadi pada masa akan datang dan tidak mencurahkannya. Semasa rebusan, cecair dilepaskan, ditambah telur - jisim yang cukup cair diperoleh. Adakah anda lupa menambah mentega semasa rebusan?
Dan mungkin anda terlalu panas dalam ketuhar, atau ada suhu tinggi di dalamnya, jadi pate ternyata kering.
Saya sering membuat pate ini dan untuk masa yang lama. Ternyata sangat lembut, berair.

[Taia]

TaiaTaya, saya pasti tidak melupakan mentega. Dan pada suhu berapa dan berapa minit anda memasak?

Saya tidak boleh mengatakan berapa lama. Saya tidak pernah perasan.
Saya memeriksa permukaan pate dengan jari saya, jika saya merasakan ia sudah padat ketika ditekan, saya segera mengeluarkannya dari oven. Saya mempunyai ketuhar elektrik, saya bakar pada suhu 180 darjah.

Saya memasak dengan ketat mengikut resipi, kerana untuk pertama kalinya) Saya tidak suka pate sejak kecil, saya tidak memakannya sendiri, saya tidak memasaknya, dan saya tidak mengajar anak-anak saya, walaupun kita makan hati goreng. Tetapi saya memutuskan untuk memasak resipi ini hanya kerana jumlah ulasan. Hasilnya tidak dijangka bagi saya - seorang anak lelaki berusia 10 tahun. meminta makanan tambahan! Saya terkejut! Dia masih "pemilih".
Terima kasih untuk Paman Sam, saya sangat gembira)) Pate itu lembut, lembut, maka saya akan berusaha untuk tidak mengekalkan suhu selama 35 minit dan kurang, seperti yang dilakukan oleh gadis-gadis di sini.
Gadis-gadis, bolehkah anda membungkus pate ini dalam pancake? dan hantar untuk pesta kanak-kanak? berbuat demikian?

[Olya]

Olya, kenapa tidak?
Kali pertama saya sedikit kering, ini berbanding dengan yang seterusnya. Kadang-kadang saya selesai membakar ketika bahagian tengahnya masih bergetar. Dan suhunya lebih rendah. Gas saya bakar pada suhu 175

[Oksana]

Oksana, terima kasih, saya pasti akan mengulangi, dan saya akan menjimatkan gas))) Aaaa !!!! ))

[Elena Bo]

Elena Bo, Saya sangat berterima kasih kepada penulis untuk resipi itu. Hari ini adalah debutnya dan para tetamu bersama mereka yang tidak makan, mengambil sebahagian daripada mereka.

Terima kasih kerana resipi!
Dinikmati oleh seisi keluarga. Adakah kadar dua kali ganda.
🔗
Kami makan dengan mini baguette dari acuan baru, sangat sedap!

🔗

Gadis-gadis, hati itik mula dijual di rangkaian kedai "Rumah Ayam", saya membeli dan memasak Foie Gras - ini adalah sesuatu yang tidak ada di hati ayam yang sedap - sooooo sangat mengesyorkan ada tetamu, mereka mengetahuinya dalam satu sesi dan semua orang mengatakan bahawa pate yang enak ini tidak pernah dimakan di mana sahaja

Saya lupa melaporkan: pate yang sangat enak, kerana kita biasa hidup tanpanya. Saya telah melakukan dua bahagian tiga kali. Mengeksperimen dengan membakar pinggan. Saya mengeringkannya di dalam periuk, memakan banyak ruang semasa penyimpanan, tidak senang mendapatkannya. Saya memilih pilihan memanggang dalam acuan aluminium sekali pakai (ditukar kepada yang boleh digunakan semula). Bulat d 20 cm dan dua segi empat tepat 18 * 10 cm sesuai di atas panggangan ketuhar. Saya juga membakarnya dalam periuk perlahan. Lebih kurang satu pertiga bahagian dua kali ganda pada "bakar" 40 min. Ternyata sangat lembut, tetapi tidak mudah untuk mencabutnya, di kemudian hari. sekali saya akan menutupnya dengan kertas untuk menariknya keluar atau meletakkannya dalam bentuk berasingan dalam kartun.

Sooooo sedap! Dan sama sekali tidak sukar. Rebus dalam periuk perlahan, semuanya mengikut resipi. Ketuhar gelombang mikro dalam acuan tanah liat. Dan inilah bahagian dalam pembuat pizza.
Terima kasih kepada Uncle Sam!

Baiklah, inilah saya! sangat sedap dan lembut. Dan retak - terlalu banyak dipaparkan di dalam oven.

Dan keju sosej boleh diganti dengan keju, apa pendapat anda?

[Sashunesha]

Sashunesha, tentu saja mungkin. Hanya tidak akan ada aroma asap ringan.

Dan keju sosej boleh diganti dengan keju, apa pendapat anda?

Ia boleh dicairkan, kerana sosej begitu ... Saya cuba memasak tanpanya - keplastikan tidak cukup.

Tidak, saya suka cair yang mahu digantikan dengan yang tidak cair.

Tampal. Menyejukkan. Ini adalah dari satu bahagian, krim 10% 65g, keju 30g karat diproses, krim masam 70g, telur 3 pcs. C1. Terima kasih banyak kepada pengarang resipi!

[Elena Bo]

Dan saya tergoda oleh pate ini, dalam penanda buku untuk masa yang lama, tetapi entah bagaimana tangan saya tidak sampai, sekarang mereka berjaya. Pate halus, wangi, bergaya. Lenochka Elena BoTerima kasih banyak kerana membawakan resepinya di sini

Saya melakukan semuanya mengikut resipi, tetapi menambah seperempat sudu teh pala dan serbuk lada dan menuangkan lebih banyak. Setelah merasakannya, ada perasaan merasakan sesuatu yang sangat tidak asing lagi, sejak kecil, zaman Soviet. Kemudian tiba pada SAUSAGE HIDUP! Pala dan lada dibuat dari foie gras - sosej hati. Saya tidak tahu bagaimana rasanya makanan istimewa Perancis, tetapi sosisnya sangat enak

[Pakcik Sam]

Pakcik Sam, Elena Bo, terima kasih banyak untuk resipi. Sangat sedap. Keponakan yang teliti pun makan)

Terima kasih kerana resipi. Saya melakukannya dengan segera dan di dalam balang dengan penutup skru - seperti rebusan.

[Pakcik Sam]

Pakcik Sam, Elena Bo, TERIMA KASIH!
dari 31 Disember 2018 hingga 1 Januari 2019 membuat pate ini. Saya tidak pernah membuat pate dalam hidup dan pemikiran saya - saya tidak boleh. ternyata sangat sedap! dengan rasa ringan. kesenangan murni. dan ya, nampaknya dalam sehari ia menjadi lebih enak.
rebus dalam multicooker (kemudian saya akan melakukannya di atas tungku sehingga saya dapat mengisarnya dengan pengisar segera), kemudian membakarnya di dalam ketuhar dalam gelas berdinding tebal dan dalam bentuk seramik. Benar, saya tidak mendapat noda yang cantik dengan sudu atau jari. Sudah baik saya sedar hanya meletakkan krim masam di atas, dan tidak mencampurkannya dengan segera))).
tidak mengakui kepada sesiapa pun tentang ramuannya, saya katakan "dari Paris!")))

Terima kasih kepada penulis untuk resipi dan semua orang lain yang berkongsi nuansa memasak! Saya memasak sebilangan penuh, tetapi tidak menambah krim, kerana terdapat cukup cecair setelah rebus, saya hanya menambah beberapa sudu krim masam. Dan tidak ada keju salai, saya menggunakan sebungkus keju diproses Druzhba + menambahkan keju keras biasa, dan menambahkan paprika salai tanah merah untuk bau asap. Saya juga menarik dari atas dengan jari saya, tetapi setelah membakar saya memutuskan untuk menukarnya dari cetakan ke pinggan. Semuanya muncul dari bentuk, bentuk dari Taller Tape. Anak lelaki itu, bukan peminat hati dalam bentuk apa pun, makan sandwic untuk sarapan pagi dan tidak memahami bahawa ada hati ayam di sana.

[Marina]

Marina, dan kira-kira berapa banyak paprika salai yang anda masukkan?
Saya suka resipi ini, saya melakukannya beberapa kali, sekarang saya ingin bereksperimen dengan paprika salai