Pate hati

Pate hati

Kategori: Makanan sejuk dan makanan ringan

Bahan-bahan
Hati daging lembu atau ayam	300 g
Kentang sederhana	2 keping.
Lobak besar	1 PC.
Mentega	100 g
Bawang putih Bawang putih boleh diganti jika dikehendaki pada bawang goreng	2-3 ulas
Garam, lada, herba, rempah	rasa

Kaedah memasak

Rebus wortel dengan kentang dalam seragamnya, apabila dimasak - kupas. Potong hati dan goreng dalam kuali sehingga lembut. Kemudian tatal semuanya melalui penggiling daging 2 kali. Lumurkan mentega dan kacau. Perah bawang putih dan kacau.

Catatan

Sangat mengesyorkan

Saya mahu mencubanya! Adakah anda perlu membakar? Dalam foto itu, ia kelihatan seperti pate panggang

Saya masukkan ini ke dalam mangkuk untuk simpanan (tidak habis)
Lakukan semuanya seperti yang tertulis dalam resipi. Anda tidak perlu memanggang apa-apa.
Sedap. Dengan bawang goreng lebih lembut, dengan bawang putih lebih tajam (saya lebih suka).

Pada 4hb saya melakukannya (saya membeli penggiling daging Korea yang murah) ternyata sangat enak, saya melakukannya dengan bawang goreng, saya memutar wortel dan kentang semasa mereka masih panas, saya tidak sabar sehingga mereka sejuk - ia ternyata sangat sedap. Semua orang di rumah gembira !!!! Terima kasih banyak untuk resipi yang hebat !!!

Katyushka, anda telah membuat saya gembira. Sungguh sedap dan tidak menyusahkan untuk disiapkan.

Saya membaca resipi ini dalam beberapa brosur rakyat seperti "Saya suka memasak". Saya berjumpa lagi.
Saya keliru dengan kehadiran kentang. Saya buat tanpanya, dengan bawang, saya tidak merebus wortel, tetapi parut (straw), goreng dengan bawang. Dan kisar dalam pemproses makanan. Ketekalan yang lapang.

Saya melakukan ini: Saya menggoreng bawang dan wortel, menambah hati cincang di sana, menggoreng semuanya bersama-sama untuk masa yang singkat, menambah rempah dan daun salam (hati tidak perlu dimasak lama, jika tidak, ia akan menjadi keras). Saya menyebarkannya melalui penggiling daging (walaupun masih hangat), garamkannya. Anda boleh menambah mentega.

Saya keliru dengan kehadiran kentang.

Nah, bagaimana ini boleh membingungkan? Lobak tidak mengganggu anda?
Kentang tidak dirasakan sama sekali di dalam pate, hanya memberikan konsistensi yang lembut (pate diperoleh tanpa biji-bijian keras, homogen). Perlu dicuba sekali untuk memastikan ia bukan perkara buruk.

Nah, bagaimana ini boleh membingungkan? Lobak tidak mengganggu anda?
Kentang tidak dirasakan sama sekali di dalam pate, hanya memberikan konsistensi yang lembut (pate diperoleh tanpa biji-bijian keras, homogen). Perlu dicuba sekali untuk memastikan ia bukan perkara buruk.

Tepat sekali. Bagi mereka yang menurunkan berat badan, kentang dan wortel sama-sama tidak dapat digunakan. Dan bersama dengan mentega.
Dan untuk rasa dan konsistensi, pati kentang menimbulkan kelembutan tambahan dan konsistensi yang seragam.
Dan jika kita menyesuaikan diri dengan pemakanan diet, maka tinggalkan jumlah minimum minyak zaitun, buang wortel, ganti mentega dengan keju kotej berkrim 0% lemak. Dan masak dalam mod rebusan dalam periuk perlahan: mentega dan bawang di bahagian bawah, irisan hati di atas, bawang lagi di atas, sedikit kehijauan, garam, rempah, daun salam, reneh selama 2 jam. Kemudian kisar dengan pengisar, tambah keju kotej dan pukul dengan pengadun. Untuk kecantikan dan rasa, anda boleh menambah kacang hijau beku setengah jam sebelum memasak atau pada akhir rebusan - kalengan

Sial, sedap!

Tetapi untuk diet, saya cenderung menjaga wortel, bukan kacang polong. (walaupun sehingga sekarang saya tidak memikirkan tentang sifat diet pate)

Lobak dan bit mempunyai indeks glisemik yang tinggi. Anda jarang makan mentah untuk diet, tetapi yang dimasak untuk menurunkan berat badan tidak akan berfungsi.

[Elena Bo,]

Elena Bo,

Saya menyiarkan resipi lazat anda dengan komen saya mengenai perubahan pemakanan diet dalam topik saya mengenai resipi dan rahsia pemakanan sihat
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3434.0

Saya memasak dalam periuk perlahan.
Tetapkan mod penaik selama 1 jam. Tuangkan sedikit minyak ke dalam periuk dan masukkan bawang cincang. Goreng selama 20 minit. Masukkan hati (urat dan saluran yang dibasuh dan dilucutkan). Garam, masukkan perasa, daun salam. Kentang dan wortel dadu dalam bakul wap. Tunggu akhir rejim.
Keluarkan daun salam. Tatal semuanya melalui penggiling daging 2 kali. Lumurkan mentega dan kacau. Perah bawang putih dan kacau.

Mengapa saya terlepas resipi seperti itu?

Sudah tentu, saya membuat pate, tetapi sangat menarik dengan kentang!

Menyiapkan hati, dengan penambahan kentang, dalam MV. Memang, pate ternyata jauh lebih lembut daripada tanpa kentang. Terima kasih kerana resipi!

Saya memang mahu memasak, tetapi hakikatnya suami saya tidak makan lobak rebus, adakah anda fikir ia akan berfungsi tanpanya? Atau mungkin menambah lebih banyak kentang?

Saya memang mahu memasak, tetapi hakikatnya suami saya tidak makan lobak rebus, adakah anda fikir ia akan berfungsi tanpanya? Atau mungkin menambah lebih banyak kentang?

Sekiranya anda mengisar dengan pengisar, suami anda tidak akan melihat wortel

Sekiranya anda mengisar dengan pengisar, suami anda tidak akan melihat wortel

Malangnya, saya tidak mempunyai pengisar (hanya dalam rancangan), jadi saya akan memutarnya dalam penggiling daging.

Secara umum, saya fikir, saya fikir, dan saya melakukan semuanya mengikut resipi, iaitu dengan lobak merah. Suami pada mulanya menggerutu, dan kemudian mencuba dan menghargai. Terima kasih banyak - banyak

Lingonberry, untuk kesihatan anda! Gembira anda menyukainya!

Terima kasih kerana resipi! Saya sangat sukakannya! Semuanya mudah dan mudah dicapai))))

[Elena Bo]

Elena BoTerima kasih banyak atas resipi anda !!! : rose: Ternyata sangat sedap, lapang. Resipi ini benar-benar hambar, ringkas dan cepat. Keluarga saya menghargai pate ini, ia terdaftar dengan tegas di menu kami. Terima kasih !!!

[Elena Bo]

Elena Bo, Saya memutuskan untuk mencuba memasak mengikut resipi anda, kerana saya tidak pernah memasak pate hati dalam versi ini (dengan kentang).
Saya melakukan pilihan tanpa bawang putih, dan dengan penambahan bawang, pada kadar rata-rata bawang per 200 g hati mentah.
Terdapat penyimpangan kecil dari resipi
Pada Putri kecil saya menyiapkan seberat 1052 g hati sapi dengan penambahan wortel dan bawang, lada hitam tanah dan daun salam:

Sebilangan bawang dipadamkan secara berasingan:

Kentang rebus dengan lobak merah dan sebiji bawang dengan laurel. helaian:


Diadun (versi makan):

Saya melewati hati kosong melalui parutan halus penggiling daging, menambah 100 g mentega:

Campurkan, sebati. Yum sudah bersedia:

Ternyata sangat enak Lain kali saya akan mencuba dengan penambahan bawang putih

Elena Bo, apa jangka hayat pate seperti itu?

[Rezlina]

Rezlina, Elena, pada pendapat saya, saya boleh mengatakan bahawa sehingga 3 hari. Makanan kami dimakan secara kolektif pada hari ke 3. Disimpan di dalam peti sejuk. Mungkin lain hari dan akan selamat.

[Marysya27]

Marysya27, terima kasih! Adakah anda pernah mencuba pembekuan?

[Rezlina]

Rezlina, Elena, tidak mencubanya Buat pertama kalinya dalam versi ini saya menyediakan pate. Bagi saya di "awak"

[Marysya27]

Marysya27, ok😉 Saya pernah buat pate, tapi saya lupa resepinya. Oleh itu, saya memasukkannya ke dalam pinggan kecil dan di dalam peti sejuk. Sangat senang - keluar, makan balang. Saya mahu mencuba pate ini juga untuk membeku

[Rezlina]

Rezlina, Elena, Saya akan cuba membekukan versi pate ini dalam jumlah yang kecil pada masa yang akan datang Sekiranya anda melakukannya lebih awal, sila tulis mengenai hasilnya Lagipun, terdapat kentang dalam komposisi, tidak seperti resipi lain untuk pate

Helo
Saya memasak pate hari ini, tetapi dengan sedikit penyimpangan dari resipi. Hati babi. Dan dengan bawang (per resipi kadar 1 bawang besar)
Saya memerah hati di Tortilla. Sedikit bergula, ditaburkan sedikit dengan rempah:

10 'pada tekanan rendah dalam periuk tekanan dengan 100 ml kaldu (untuk sepotong besar, 3-4 norma resipi.Dengan jumlah hati yang lebih kecil, 5'-7 'akan mencukupi.) Saya masin yang sudah siap dengan garam halus.
Kemudian saya memasak bawang (kecoklatan dan berpeluh hingga dimasak dalam Tortilla terbuka. Selama 10 minit sehingga dimasak, saya menambah garam, sedikit gula, + lada tanah dan lavrushka, + pasli.
Pastetik:

Dari hati babi, pate itu juga enak, tetapi kasar.
* Mencuba pate hati sapi beku. Semuanya baik saja

Terima kasih atas resipi. Saya memasaknya kali kedua, ternyata lebih lembut secara konsisten. Dimasak dari hati daging lembu, dengan penambahan bawang. Saya memasak bahagian dua.
Terdapat gambar

[Oxyk $]

Oxyk $, Oksana, ternyata cantik Dari hati sapi dan ayam, konsistensinya sangat lembut

[Elena Bo]

Elena Bo, Lenochka, terima kasih kerana resipi!
Masih, resipi lama "jangan berkarat"! Dan berdasarkan kepada mereka dan variasinya, laut! Daripada penggiling daging - Kenwood, bukannya periuk - microwave. Ia memasak berkali-kali lebih cepat, tetapi tidak mempengaruhi rasanya!

[Svetlana]

Svetlana, sangat, sangat cantik dan sedap

[Marysya27]

Marysya27, Allochka, anda tahu bagaimana menyokong! Terima kasih! Pate sangat cepat dan enak!

Saya juga mempunyai dia antara kegemaran saya

Daripada penggiling daging - Kenwood

Dari tempat ini dengan lebih terperinci, saya akan menuliskan Svetik, walaupun kemungkinan besar ia tidak berguna bagi saya - Saya mempunyai Kenwood tanpa penggiling.
Kami sangat menyukai pate, mungkin pilihan ini akan berfungsi (saya sendiri akan meletakkan lebih banyak wortel untuk diri saya sendiri). Sudah tentu, ada banyak pilihan untuk menggiling, tetapi anda selalu mempunyai pemikiran kejuruteraan)
Ada keindahan dalam balang, itu pasti