Pate hati ayam (resipi dari Olga Sumskaya dengan hidangan asli)

Pate hati ayam (resipi dari Olga Sumskaya dengan hidangan asli)

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
hati ayam (segar)	0.5KG
mentol bawang	1 PC
prun berlubang	80 - 100 gr
walnut	80 g
krim 30%	50 mg
kognac	1 sudu besar l
mentega untuk menggoreng	50 g
pala, ketumbar	picit
garam, lada hitam tanah	rasa

Kaedah memasak

• Pegang prun ke dalam air panas, toskan dan potong.
• Kupas dan cincang bawang.
• Dianjurkan untuk membersihkan hati dari urat dan filem yang berlebihan.
• Panaskan mentega dalam kuali dan hantar bawang cincang ke sana.
• Tuangkan hati yang telah disiapkan ke dalam bawang hancur dan kacau rata, goreng sedikit, tidak lebih dari 4 minit. Hati harus sedikit lembap.
• Tuangkan cognac, kacau dan masukkan prun cincang.
• Tuangkan krim.
• Masukkan rempah, garam dan daun salam.
• Rebus pate selama 8 - 10 minit, kacau sepanjang masa. Angkat dari api dan sejukkan sedikit.
• Dalam mangkuk pengisar, kisar kacang menjadi serbuk dan tambahkan pes.
• Kisar pes dengan baik.
• Pemfailan pate boleh dibuat mengikut keinginan anda. Anda boleh memasukkannya ke dalam balang dan menghantarnya ke peti sejuk. Pate ini boleh disimpan sehingga 5 hari.
• Saya melayani pate dalam bahagian. Untuk ini saya mengambil acuan silikon kecil. Dia mencairkan sepotong mentega dan mengoles setiap acuan dengan berus di dalamnya. Dia menyebarkan pes dan menghantar cetakan ke peti sejuk. Sebelum disajikan, masukkan acuan di dalam peti sejuk selama 30 minit lebih awal dan keluarkan silikon dengan teliti. Pindahkan bentuk pate beku ke pinggan dan hiaskan dengan ramuan herba.
• 
• Selera yang bagus!

Catatan

Saya buat pate ini untuk Tahun Baru buat pertama kalinya. Hasilnya adalah pate yang sangat lembut dan lapang, dengan sedikit rasa prun.
Tetapi saya terlalu malas, terburu-buru dan menghidangkan pate di meja perayaan dengan cara biasa.
Tetapi Olga Sumskaya berkongsi rahsia persembahan asalnya dalam bentuk buah!
Sesiapa yang berminat boleh menonton videonya.

Nelechka, sangat cantik! Bagus! Hidangan sedemikian di meja perayaan adalah yang anda perlukan! Tidak pernah menambah prun. Mesti mencuba.

Tanya, terima kasih! Saya akan memberitahu anda satu rahsia bahawa saya tidak pernah menambah walnut sebelum ini
Tetapi anda tahu, saya mencubanya dengan prun dan kacang, dan saya tidak menyesal.
Dan berkhidmat ... Saya selalu melayani pate seperti itu. Tetapi saya tidak berani menyerahkan OS. Mungkin salah seorang gadis akan mencuba bila

Versi pate, kacang, dan prun yang menarik!
Terima kasih kerana berkongsi, mengambil bahagian!

[nila]

nila, Nelechka! Saya sangat suka resepinya! Saya belum mencubanya dengan kacang, hidangannya sungguh luar biasa!

[Ksyusha]

Ksyusha, Olyushka!
Terima kasih kerana berhenti dan tidak diendahkan.
Pate ternyata sangat menarik dari segi rasa. Tetapi bagi mereka yang tidak menyukai rasa prun, tentu saja, mereka mungkin tidak. Sama sahaja, rasanya tetap berlaku, memberikan rasa manis. Tetapi anda boleh mengurangkannya.

[Nelya]

Nelya, Saya sangat suka pate. Saya membuatnya dengan pengisi yang berbeza, tetapi saya tidak menambah prun. Perlu mencuba. Terima kasih atas idea dan persembahan yang menarik!

[nila]

nila,
Apa resipi yang sangat baik
Saya tidak akan pernah meneka untuk menambahkan krim dan memperkaya rasa dengan kacang dan prun. Saya gembira kerana minyaknya sangat sedikit, dan pate kelihatan homogen dan halus. Resipi hebat, TERIMA KASIH

[Nelya]

Nelya, bukan pate, tapi kek, persembahannya kelihatan begitu indah. Dan ia mesti terasa lembut dan tidak biasa dengan bahan tambahan tersebut.

[Nelya]

Nelya, terima kasih banyak-banyak. Ke penanda buku! Sangat berminat dengan suapan!

[pusingan1]

pusingan1 , brendabaker , francevna , Tumanchik , perempuan, sayang, maaf!
Atas sebab-sebab tertentu, pemberitahuan dari topik itu tidak datang, dan saya terlepas komen anda.
Dan jika tidak, terima kasih dari Arka, Saya pasti akan merindui semuanya.
Natasha, terima kasih atas terima kasih! Terima kasih kepadanya, saya melihat resipi!
Lyudochkajika anda menghormati rasa prun ini adalah resipi anda! Cuba masak, anda mungkin suka
Oksanka, itu sahaja yang anda tulis dengan betul. Saya juga tertarik dengan resipi minyak rendah ini. Saya juga menggantikan 30% krim dengan 10% sama rata. Tetapi saya tidak mempunyai orang lain. Dengan 30% krim, saya rasa rasanya lebih berkrim. Dan kacang dan prun di sini sangat melengkapkan rasa.
Allochka, "kek" seperti itu kelihatan sangat bagus di meja perayaan! Tetamu selalu langsung: wow:. Saya telah lama melayani pate seperti ini. Dan untuk keperluan rumah, setiap hari, semuanya mudah, di dalam pasu itu mudah
Irishka, pemfailan juga menarik minat saya, tetapi itu adalah Sumy!
Saya benar-benar mahu mengulanginya, tetapi anda perlu berlatih terlebih dahulu, ketika ada memasak di meja perayaan - tidak ada masa untuk percubaan. Di sini saya hanya bekerja dengan pantas, terutamanya kerana saya selalu memasak sendiri, tanpa pembantu.

Di sini saya hanya bekerja dengan pantas, terutamanya kerana saya selalu memasak sendiri, tanpa pembantu.

apa yang benar itu benar. sayang sekali. jadi saya mahukan sedikit kecantikan. dan kemudian semua berlari dan berlari.

Ira, saya sama sekali tidak boleh menghias. Saya perlu semuanya sederhana - tuangkan, taburkan atau dicucuk. Dan ini juga berlaku untuk salad dan hidangan manis. Dan semasa anda memasak untuk meja perayaan, anda benar-benar mahukan kecantikan, tetapi malangnya, sekurang-kurangnya satu lagi pasang tangan hilang. Oleh itu, hidangan seperti ini, dalam bentuk acuan, adalah optimum bagi saya. Cukup sesat tidak cukup masa selalu.

Dibuat tanpa kacang (kami tidak suka), krim 20%. Selebihnya adalah preskripsi. Pâté diuraikan dalam silikon, disimpan di dalam peti sejuk selama 24 jam, dan dibekukan untuk pengekstrakan.
Prun sangat menyegarkan rasanya. Tekstur padat yang baik. Saya pasti menyukainya. Saya akan mengulangi.
Terima kasih banyak untuk resipi!

[Irina]

Irina, terima kasih banyak untuk laporan dengan gambar
Fakta bahawa saya tidak menambah kacang tidak mengapa. masing-masing berasal dari citarasa mereka sendiri.
Pada foto saya melihat bahawa anda memutuskan untuk meninggalkan buah prun itu? Tidak dicincang dengan pengisar? Hanya apabila anda mengisar keseluruhan jisim dengan pengisar untuk kali kedua, jisim menjadi lebih lapang dan homogen.

[nila]

nila, Nelya,

Terima kasih kerana resipi yang hebat!

Gabungan rasa hati, prun, kacang, rempah, cognac. sangat harmoni. Dibuat hari ini untuk kali ketiga, sangat sedap! Saya menatalnya melalui penggiling daging sehingga tekstur produk tetap ada (saya lebih suka)

Saya tidak tahu bahawa pate boleh menjadi sangat enak.

[Olga]

Olga, sangat menyenangkan bahawa pate dalam bentuk ini terasa. Dia benar-benar memerlukan perhatian!
Dan ya ... terima kasih atas peringatan! Saya mesti melakukannya untuk diri sendiri, sudah lama saya tidak melakukannya, saya baru membacanya dan saya betul-betul mahu

[nila]

nila, Nelya, terima kasih atas resipi pate, dengan kacang dan prun semestinya ternyata enak dan asli

[Eugene]

Eugene,
Zhenya, dan terima kasih kerana tidak lewat dan melihat ke Temka))
Cuba, dan tiba-tiba anda menyukainya

[Nelik,]

Nelik, Terima kasih banyak untuk resipi! Saya sangat menyukainya, sedap, lazat, meriah. Benar, saya menggunakan plum kering saya di dalamnya, bukan salai dan mengumpul krim dari susu buatan sendiri. Dan di meja perayaan terdapat dua hidangan dari pate ini. Yang pertama adalah pate itu sendiri di atas pinggan, dan yang kedua adalah gulungan dasar mayonis telur dan pengisian pate.

Helen, betapa baiknya anda menyukai pate ini! Seratus anda dapat menghiasi meja perayaan anda dengan mereka.
Plum tidak semestinya merokok, saya juga menggunakan yang kering. Adalah sukar untuk membeli prun salai berkualiti tinggi dari kami. Dan svr, tersentak selalu di tangan.
Dan tidak menakutkan anda menggunakan susu skim. Secara amnya saya menambah 10% krim yang dibeli di kedai, dan saya tidak merasakan banyak perbezaan ketika saya memasak dengan krim 30%

[nila]

nila, Nelyadan saya akan tarik yang ini

Ilmirushka, kesihatan yang baik! Saya harap anda dapat menggembirakan para petani anda dengan hidangan yang enak dan sedap!

Nelya, resipi anda diterbitkan di majalah!