Pate hati ayam dengan saderi

Pate hati ayam dengan saderi

Kategori: Makanan sejuk dan makanan ringan

Bahan-bahan
Hati ayam	600 gram
Bawang mentol	1 biji bawang
Lobak sederhana	1 helai
Saderi akar	1/4 bahagian
Seledri yang dibuntuti	1 petiole
Bawang putih	1-2 gigi
Krim (atau krim masam)	50 ml (2 sudu besar. L.)
Garam, lada hitam tanah	rasa
Cognac	2 sudu besar l.
Pala tanah	1/4 sudu kecil
Minyak sayur dan mentega untuk menggoreng	20 gram
Mentega (cair)	50 gram
Roti bakar untuk dihidangkan
Bawang putih	1/2 cengkih
Timun	permintaan

Kaedah memasak

• Bilas hati ayam. Biarkan air mengalir. Membuang lemak dan saluran darah yang berlebihan. Potong sewenang-wenangnya.

• Kupas sayur-sayuran. Potong wortel menjadi cincin / setengah cincin, bawang - menjadi seperempat cincin, akar saderi - kepingan nipis, seledri petiole - kepingan.

• Potong bawang menjadi kepingan bersaiz sederhana dengan pisau. Ketepikan bawang putih buat masa ini, anda akan memerlukannya sedikit kemudian.

• Dalam periuk goreng dalam periuk, panaskan campuran minyak sayuran dan mentega.

• Hantar sayur ke minyak yang dipanaskan. Goreng, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran lembut. Anda boleh fokus pada lobak merah atau akar saderi.

• Masukkan hati ke sayur. Goreng hingga separuh masak.

• Hantar bawang putih cincang ke kuali. Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Masukkan pala dan beberapa sudu besar cognac. Masak beberapa minit lagi.

• Tuangkan krim ke dalam hati yang hampir selesai dan panaskan selama satu atau dua minit. Berkawanlah, dengan sebutan krim.

• Pindahkan hati dan sayur-sayuran ke dalam mangkuk pengisar pegun atau tangan. Kisar hingga sebati.

• Susun pate yang sudah siap dalam balang yang disterilkan.

• Tuangkan permukaan pate dengan beberapa sudu mentega cair. Sejukkan dan sejukkan untuk masak.

• 
• Anda boleh menyajikan pate hati ayam dengan saderi dengan setumpuk roti bakar, yang di satu sisi boleh parut dengan setengah bawang putih dan timun acar. Klasik!
• 
• Nikmati hidangan anda!

Hidangan direka untuk

2 balang 380 ml

Oh, hidangan yang sedap! Ksyusha, terima kasih! Saya tidak pernah cuba membuat pate dengan saderi, sekarang saya penuh dengan rasa ingin tahu - bagaimana rasanya?

[Alyona]

Alyona, terima kasih!
Adapun rasanya - hepatik dengan nota saderi pedas. Vkusnaaaaa!

Betapa enaknya ditulis, terima kasih kepada Ksyusha, dia mengambilnya

[Ksyusha]

Ksyusha, terima kasih dan bawa ke kesihatan anda.

Ksyushik, saya melihat foto baru di Instagram, saya berjalan di sini. Beautyaa, maaf saya tidak boleh mencuba.

[Tanyusha]

Tanyusha, terdapat.
Dan anda juga hati, tidak, tidak? Sayang sekali ...

[Ksenia]

Ksenia, betapa cantik, tepat di dalam balang dan cantik dengan timun! Saya belum mencubanya dengan saderi, foto itu mengagumkan, saya akan mencuba!

[Alla]

Alla, Terima kasih kerana kata-kata baik! Harap awak suka!

Ksyusha, betapa indahnya! Saya belum mencubanya dengan saderi, saya mesti melakukannya! Terima kasih kerana tambahan yang menarik.

[Natalia]

Natalia, terima kasih kerana kecantikan.
Ini adalah saderi saya yang terkumpul berbeza dan banyak, saya menambah sekarang. Tetapi hasilnya sangat menggembirakan. Hampir semuanya telah dimakan.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha! Dan bagaimana anda boleh menggantikan saderi akar - Saya ingin membuat pasta, tetapi tidak ada saderi akar! Atau tanpa dia sama sekali?

[IRINA]

IRINA, ada petiole? Tingkatkan hingga 3-4 keping. Saya hanya membersihkannya untuk pate.

[Ksenia]

Ksenia, petiolate adalah! Saya tidak tahu di mana untuk melampirkannya.
Terima kasih, saya pasti akan mencubanya!

[Irina,]

Irina, kongsi kemudian sama ada anda menyukainya atau tidak.

Baik!!!