Lempeng mangga dengan kacang pain

Kategori: Hidangan dari bijirin dan produk tepung

Bahan-bahan
Mangga segar	2 keping.
Gula	2-3 st. l.
Garam	picit
Telur segar	2-3 keping.
Gremolata dalam minyak	2 sudu besar l. (atau 5-6 keping aprikot kering)
Tepung Gandum	2 cawan (250 ml cawan) atau seperti yang diperlukan sebelum ujian pancake
Susu curdled	1 cawan
Serbuk penaik	1 sudu kecil
kacang pain	1/3 cawan (boleh diganti dengan kacang lain)
Minyak sayuran	untuk menggoreng

Kaedah memasak

Mangga mula hilang sedikit, bintik-bintik muncul di atasnya - dan apa yang harus dilakukan dengannya sekarang?
Saya teringat bahawa saya baru-baru ini membakar pancake dengan kacang hijau tumbuk.
Lempeng kacang "sangat hijau" (Pentadbir)
Jadi, saya akan cuba memasak penkek mangga mengikut prinsip ini. Yogurt buatan sendiri juga tidak diterjemahkan.
Kupas mangga, masukkan ke dalam mangkuk pengisar dan hancurkan dengan pisau hingga haluskan.
Masukkan gula, garam, telur, gremolata ke dalam mangkuk, dan pecah lagi dengan pisau hingga haluskan. Gremolata, yang mengandungi daun pudina, lemon kering matahari, aprikot kering, disertakan dengan mangga, menghiasi rasa pancake. Anda hanya boleh menambah aprikot kering ke dalam adunan, ia juga akan menambah rasa dan aroma pada lempeng.
Masukkan tepung, susu curdled, pecah adunan hingga sebati. Periksa ketebalan doh dan betulkan dengan tepung atau yogurt untuk membuat doh untuk penkek.
Pindahkan adunan ke mangkuk, periksa semula kualiti doh. Masukkan serbuk penaik ke dalam adunan, campurkan dengan pukul sehingga sebati.
Panaskan kuali dan sebarkan adunan dalam bahagian kecil. Masukkan sebilangan kacang pain di atas adunan. Bakar penkek di kedua-dua belah pihak. Tunggu doh menggelegak di atas, tutup dengan gunung berapi dan balik ke seberang.
Saya tidak mengesyorkan menggoreng penkek dengan api yang tinggi, ia sangat membakar dan bertukar menjadi coklat. Yang paling optimum ialah api sederhana.
Letakkan penkek yang sudah siap di atas timbunan di atas pinggan - ternyata berwarna kuning!
Lempeng mangga sangat sesuai untuk makanan ringan, dengan jeli buah.

Catatan

Selera makan, semua orang!

🔗

Mangga.
Mangga bersaiz sederhana mengandungi kira-kira 90% daripada pengambilan vitamin C harian yang diperlukan, 75% daripada pengambilan beta-karoten harian yang diperlukan. Mangga mengandungi vitamin E dan serat.
Keempat-empat zat mencegah barah usus besar dan rektum, pankreas dan kelenjar prostat, payudara, serviks, perut dan organ lain. Beta-karoten dan vitamin B dan C mempunyai dua fungsi dalam badan. Pertama, sebagai antioksidan, mereka melindungi sel yang sihat dari pengoksidaan. Kedua, vitamin ini menguatkan sistem imun - "kementerian pertahanan" badan anda, yang memerangi barah.
Kehebatan vitamin C dalam memerangi barah tidak dapat disangkal lagi. Ini juga meningkatkan keberkesanan terapi radiasi dalam merawat pesakit barah. Dalam satu eksperimen, doktor melakukan terapi radiasi pada dua kumpulan pesakit barah, dengan satu kumpulan menerima 5 gram vitamin C setiap hari. Selepas empat bulan, 63% pesakit bertambah baik, dan yang lain, di mana vitamin C tidak diberikan, dalam 45%.
Ternyata dengan kadar vitamin E yang rendah dalam darah, risiko barah meningkat sebanyak 1.5 kali.
Mangga Merupakan sumber vitamin C dan beta-karoten yang sangat baik, yang meningkatkan sistem imun, jadi apabila musim mangga tiba, makanlah beberapa kali seminggu. Mangga lazat sendiri atau dalam salad buah.

Dan saya terus berfikir "apa yang menarik perhatian saya kepadanya - saya tidak tahu"
Dan mengandungi sebahagian vitamin C dan beta-karoten setiap hari di atas bumbung - BO! Makan, dan pesan!