Hake fillet rebus dalam air garam kubis dengan hiasan sepupu

Hake fillet rebus dalam air garam kubis dengan hiasan sepupu

Kategori: Hidangan ikan

Bahan-bahan
Untuk memasak ikan:
Acar kubis	100 ml.
Bawang, cincang halus	1 sudu besar l.
Lobak, cincang halus	1 sudu besar l.
Akar saderi, dicincang halus	1 sudu besar l.
Dill segar	ranting
Bawang putih cincang	1/2 gigi
Hake fillet	160 g
Untuk menyediakan lauk:
Sepupu	100 g
Air mendidih	70 ml.
Kacang gajus	30 gr.
Aprikot kering	50 gr.
Jagung rebus	1 sudu besar l. dengan slaid

Kaedah memasak

• Mari mulakan dengan lauk. Potong aprikot kering menjadi sepupu, masukkan jagung rebus dan gajus. Tuangkan air mendidih dan masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro untuk memasukkan (atau tutup dengan baik). Selepas 5-10 minit, kacau dan perasakan dengan garam. Tutup semula dan ketepikan buat masa ini.
• Sekarang mengenai memasak ikan.
• Acar kubis - Saya sayang dia. Jangan bercakap tentang dia - anda mesti menyanyi. Saya selalu memilikinya, jika tidak di dalam peti sejuk, pasti di dalam peti sejuk. Ia enak di semua sup, baik mendidih (rebus, reneh) daging dan ikan di dalamnya, sedap pai dan kek cawan, roti. Ragi cair di atasnya memberikan rasa yang luar biasa untuk makanan panggang. Dan meminumnya secara amnya adalah keseronokan dan faedah yang luar biasa. Tetapi mari kita bincangkan perkara ini di bawah, dan sekarang kita sedang menyediakan ikan. Digunakan sebagai cecair untuk mengukus air garam, ia memberikan rasa dan aroma unik kepada ikan - tanpa garam dan rempah.
• Masukkan air garam dengan sayur-sayuran dan dill mendidih, tetapi jangan rebus. Jangan biarkan air garam mendidih, tetapi biarkan dekat titik didih jika boleh. Untuk mengelakkan mendidih, cepat masukan air garam sehingga mendidih, kemudian kecilkan api dan renehkan ikan dengan penutupnya ditutup. Lebih mudah untuk melakukan ini dalam multicooker - anda boleh menetapkan suhu hingga 100 dan tidak menutup penutupnya.
• Potong kepingan menjadi beberapa bahagian dan, masukkan garam ke dalam, masukkan. Saya mengambil masa lebih kurang 10 minit. TETAPI !!! Terdapat faktor yang mempengaruhi, jadi anda perlu memerhatikan ikan. Masa adalah faktor penting dalam proses perasa. Ikan matang tidak sedap dan tidak enak, sementara ikan yang terlalu matang kehilangan bentuk dan nilai pemakanannya. Tutup ikan dan biarkan seketika.
• Masukkan ikan dan sepupu di atas pinggan. Hiaskan dengan lemon dan herba.

Catatan

Menambah adalah memasak dalam sedikit cecair. Ikan rebus rasanya lebih enak daripada ikan rebus, kerana kaedah ini memasak lebih sedikit nutrien masuk ke dalam kuahnya. Ikan rebus dengan penambahan air garam kubis mempunyai rasa yang istimewa. Tidak diperlukan penambah rasa tambahan di sini. Anda boleh lakukan tanpa bahan tambahan sama sekali - ikan dan acar.
Nilai air garam kubis disebabkan oleh adanya vitamin B, vitamin PP dan C dan nutrien lain yang sama berharga dalam produk. Di samping itu, ia kaya dengan kalium, kalsium, natrium, dan lain-lain. Membantu dengan sindrom mabuk. Kehadiran kalium yang ketara diperlukan untuk fungsi normal sistem saraf dan fungsi tisu otot. Kandungan kaya vitamin C dalam air garam kubis membolehkannya digunakan sebagai minuman vitamin. Oleh itu, ia mempunyai sifat pemulihan dan penyembuhan yang unik.

Sekiranya pada musim sejuk sarapan secara tradisional dikaitkan dengan karbohidrat, yang memberikan tenaga cepat, maka dalam cuaca panas lebih baik makan makanan karbohidrat untuk makan siang. Salad sayur-sayuran dan buah-buahan, soba dan nasi, kentang dan sup tanpa lemak - hidangan ini boleh dimakan pada waktu tengah hari tanpa rasa takut pada perut.Karbohidrat seperti itu mudah dicerna, membentuk jumlah minimum produk pengoksidaan (jika dibandingkan dengan lemak dan protein), dan oleh itu, tidak diperlukan pengeluaran besar cecair (terutama berharga dalam panas) untuk mengeluarkannya dari badan.
Sebaiknya pindahkan hidangan daging dan ikan ke makan malam dan / atau sarapan pagi. Lebih mudah bagi tubuh untuk mencerna mereka dalam keadaan sejuk. Tetapi mereka masih diperlukan oleh tubuh untuk kehidupan dan pertumbuhan yang penuh, hanya hidangan yang dibuat dari mereka yang harus lebih ringan.

Ikan dengan aprikot kering, omong-omong, sangat sedap, saya mengesahkan. Cuma saya menggunakannya bertindih - ikan, dan di atas aprikot kering dengan sebiji epal, dan bakar (baik, atau anda boleh membiarkannya, hanya dengan sedikit cecair). Dan lebih baik jangan makan dengan segera, tetapi apabila dimasukkan.

Dan, Mona, saya lebih suka mempunyai beberapa bahagian di sini ?!... Betapa saya suka ikan!

[Orang Ireland]

Dan saya, dan saya sekeping! Ikan yang sangat sedap ternyata! Orang Ireland,

Dan saya belum mencuba ikan dengan aprikot kering, menarik! Terdapat sesuatu Timur Tengah dalam resipi, sepupu dan aprikot kering, anda mesti mencuba! Tetapi pertama, saya akan memasak ikan dalam air garam, ia juga menarik, dan baru bagi saya! Terima kasih, Irisha!

[Ol]

Ol, tepat - Timur Tengah, resipi asalnya adalah dari seorang gadis dari Israel. Dan acar kubis dan aprikot kering boleh digabungkan dengan mudah.
Di sini Irochka awak dan saya tolong.

Ikan dengan aprikot kering, omong-omong, sangat sedap, saya mengesahkan.

Dan, Mona, saya lebih suka mempunyai beberapa bahagian di sini ?!

Dan saya, dan saya sekeping! Ikan yang sangat sedap ternyata!

Sepupu dengan aprikot kering pastinya bukan penemuan! Sangat sedap. Terima kasih atas perhatian anda terhadap resipi dan penyertaan!

Tetapi pertama-tama saya akan memasaknya dalam air garam, ini juga menarik dan baru bagi saya!

Olga terima kasih kerana melihat ikan!
Memasak ikan dalam air garam adalah penemuan yang sangat menyenangkan bagi saya! Tetapi anda dapat merasakan rasa ini semasa membuat hidangan ikan pertama dengan sauerkraut! Rasanya kaya dan cerah, tidak memerlukan garam atau rempah - yang penting pada musim panas!

[kepada saya]

Ol, pasti - Timur Tengah, resipi asalnya adalah dari seorang gadis dari Israel. Dan acar kubis dan aprikot kering boleh digabungkan dengan mudah.
Di sini Irochka menggembirakan anda dan saya.

Olya! Resipi yang anda tulis, saya belum nampak. Secara umum, saya tidak tahu mengenai masakan Timur Tengah dan Israel. Saya mencubanya beberapa kali di restoran, dan kemudian di Itali. Sehingga tangan mencapai kajian ini, saya ingin memahami sepenuhnya bahasa Itali.
Ira kepada saya gembira dengan versi baru memasak ikan, dengan mana (dengan ikan) saya mempunyai hubungan yang sukar. Dan saya sangat berterima kasih kepadanya kerana itu.

Olga terima kasih kerana melihat ikan!
Memasak ikan dalam air garam adalah penemuan yang sangat menyenangkan bagi saya! Tetapi anda dapat merasakan rasa ini semasa membuat hidangan ikan pertama dengan sauerkraut! Rasanya kaya dan cerah, tidak memerlukan garam atau rempah - yang penting pada musim panas!

Tidak, di sana ikan telah ditambahkan siap, dan juga salai sejuk. Dan di sini ia direbus dalam air garam - saya tidak pasti bahawa ia akan menjadi menarik dalam rasa. Saya pasti akan melakukannya, saya mempunyai balang air garam. By the way, dari kubis anda.

Tidak, di sana ikan telah ditambahkan siap, dan juga salai sejuk.

tentunya mahal, teknologi yang sama sekali berbeza. hanya analogi rasa yang dapat dikesan!

Dan di sini ia dimasak dalam air garam - saya tidak ragu-ragu bahawa ia akan menjadi menarik dalam rasa.

di sini caranya ialah ia tidak dimasak, tetapi melepaskan - ini lebih berguna! semua yang berharga terpelihara: baik dalam air garam dan ikan - ia tidak direbus.

Saya pasti akan melakukannya, saya mempunyai balang air garam. By the way, dari kubis anda.

Oh, alangkah baiknya anda memerah kubis mengikut resipi saya Terima kasih banyak untuk semuanya, kawan saya!