Dymlyama (pengalaman menggunakan tomato kering matahari)

Dymlyama (pengalaman menggunakan tomato kering matahari)

Kategori: Hidangan daging

Dapur: orang Uzbekistan

Bahan-bahan
Anak kambing
Rempah dan perasa
Bawang mentol
Lobak
Quince
Tomato yang dijemur
Lada manis
Hijau
Kobis

Kaedah memasak

• Dymlyama Behi lagi. Mungkin seseorang telah menjadi membosankan, tetapi saya tidak jemu menikmati Makanan ini. Setiap kali saya menemui sesuatu yang baru dalam selera saya, dan setiap kali saya mendapat banyak emosi positif "dalam proses" memasak….
• Bagaimanapun, ayolah, bagaimanapun ... dengan teratur.
• Semuanya bermula, seperti biasa, dengan pasar malam dan gangguan penjual:
• - Sayang ... Ketua ... apa yang anda cari? Lihatlah domba apa yang ada! … dan lain-lain.
• Oleh itu, kami membeli ... seperti dua kaki belakang. Dan mengapa tidak membeli, terutamanya jika orang itu bergerak dengan baik dalam harga, seperti yang mereka katakan. Cincang, bagaimanapun, tidak begitu baik. Terdapat banyak serpihan yang tinggal. Ia memerlukan masa yang lama untuk mencuci.
• Pisahkan daging dari tulang dan potong. Separuh kotak mancis.
• 🔗
• Dan dari hujung kakinya dia memotong beberapa pinggan lemak. Saya terlalu malas untuk membekukan stok ekor lemak.
• 🔗
• Kami meletakkan pinggan ini di bahagian bawah kuali.
• Kazan kali ini pada cuti adalah…. Ada yang sejuk di sini. Tidak ada keinginan untuk pergi ke luar. Saya melakukannya di rumah.
• 🔗
• Dan kemudian daging. Kami meletakkan lapisan pertama daging di bahagian bawah kuali, tetapi…. Kami memilih kepingan yang terdapat lapisan lemak.
• 🔗
• Dan kami meletakkannya di atas bahagian bawah pinggan bertumpuk dengan lemak yang sama ke bawah. Dan daging ... naik.
• 🔗
• Mengenai rempah dan perasa. Secara umum - tanpa fanatik. Lada ini pelbagai warna. Zira. Dan bagaimana tanpa jintan ... jika kambing? Dan campurannya seperti itu. Untuk daging. Sejujurnya mereka membelinya di Israel. Segala macam ramuan dan akar harum selatan. Perhatikan ... sama sekali tidak pedas, tetapi harum.
• 🔗
• Dan, tidak melupakan garam ...
• 🔗
• ... taburkan lapisan pertama daging dengan yang sangat ... disenaraikan ini. Anda tidak memerlukan banyak.
• 🔗
• Dan kemudian busur. Bawang biasa. Potong cincin. Jangan memotong dengan sangat tebal. Tiga milimeter.
• Taburkan bawang dengan sedikit garam dan sedikit secubit jintan.
• 🔗
• Lobak. Saya biasanya memotong kepingan yang agak tebal. Atau cincin, atau mungkin bulatan. Sebut saja apa sahaja yang anda mahukan, tetapi ia kelihatan seperti ini.
• 🔗
• Letakkan lapisan wortel, bawang lagi. Dan masukkan sedikit garam. Adapun rempah-rempah ..., itu urusan tuannya. Perkara utama adalah tidak keterlaluan. Jika tidak, bukannya asap yang lazat, anda berisiko mendapat cologne. Tapi, saya ulangi, agar tidak kembali lagi - setiap lapisan mesti ditambah sedikit.
• 🔗
• Sebaiknya potong quince seperti ini, seperti yang dikatakan oleh nenek saya, "skibochki".
• 🔗
• Dan pada masa itu saya teringat bahawa saya tidak mempunyai tomato. Terlupa membeli. Bukannya ada yang segar dan segar, tetapi harganya mahal. Dan saya tidak membeli makanan dalam tin dalam jus saya sendiri. Oleh itu, saya mengeluarkan, dengan beberapa keraguan, balang ini. Terdapat tomato kering matahari di dalamnya. Bukan hanya berbohong, tetapi minyak. Dan bukan hanya dalam minyak, tetapi dengan penambahan semua jenis ramuan dan rempah.
• 🔗
• Oleh itu, antara skiboks quince yang sama, saya meletakkan kepingan tomato.
• 🔗
• Sekarang mengenai lada. Anda boleh memanggil mereka "Bulgaria", tetapi sebenarnya ia adalah lada sayur. Atau paprika. Lada loceng. Terdapat banyak nama, tetapi intinya sama. Sangat berair, berdaging dengan rasa manis yang menyenangkan. Tetapi apa yang harus diberitahu, semua orang tahu sayur ini.
• 🔗
• Potong cincin seperti ini, setelah mengeluarkan semua butir dan partisi dalaman yang lain.
• 🔗
• Kami meletakkannya di atas quince dan taburkan dengan ramuan cincang yang tidak terlalu halus.
• 🔗
• Di sini anda boleh menambahkan sesuatu dari ramuan kering, yang tidak segar.
• 🔗
• Akhir sekali, tutup keseluruhan isi dengan daun kubis.
• Saya akan segera melihat bahawa ada mereka ... baik, saya tidak suka mereka. Dan seseorang mungkin menyukainya.
• 🔗
• Dan semuanya cukup mudah. Kami menutup kuali dengan penutup.Sangat ketat sehingga wap dalaman tidak terlepas. Dan kami meletakkan kuali di atas api. Kuat.
• Kami memanaskan badan selama kira-kira lima belas minit, menunggu kerumunan di dalam kapal. Dan begitu di sana ... di dalamnya berkeroncong, maka kita mematikan api menjadi sangat kecil.
• Dan kemudian ... kemudian lupakan kuali selama satu setengah jam. Atau dua. Banyak bergantung pada kualiti, misalnya, daging yang anda masukkan ke dalam kuali. Tetapi satu setengah jam adalah minimum yang mesti dimasak oleh Makanan. Lagipun, isi kuali tidak direbus, direbus atau digoreng. ADA MENYIMPAN di sana !!! Tetapi wap ini, pada masa yang sama, terbentuk daripada penyejatan dari produk kelembapan. Sekiranya anda membuka penutup selepas kira-kira setengah jam, pastikan bahawa saya betul. Wangi yang wangi, panas ... akan keluar dari bawah penutup.
• Semasa asap sedang disiapkan ... beberapa perkataan mengenai produk yang dapat ditambahkan ke kuali.
• Pertama, terung. Letakkan mereka di bawah quince. Potong juga melintang, dalam bulatan, setebal satu sentimeter.
• Kedua, kentang. Atau lobak. Atau kedua-duanya. Juga dalam bulatan, tetapi lebih nipis. Setengah sentimeter. Letakkan ini di bawah lobak merah.
• Ketiga, bukan ketiga. Banyak menambah kubis. Saya tidak suka dia. Ia berada dalam asap untuk menambah. Jadi - terutamanya untuk seorang amatur. Tetapi saya tidak mengesyorkannya. Dan di sana - seperti yang anda tahu.
• Dan mengenai kehijauan. Saya tidak mempunyai kehijauan kali ini dalam bentuk "langsung". Saya mengambil ais krim, sudah dicincang. Dan yang paling penting, di atas segalanya, di bawah kubis, letakkan sejambak dari apa yang disebut kehijauan ini.
• Baiklah. Kami menanggalkan penutup kuali.
• 🔗
• Itulah yang ada ... di bawah kubis. Lihat bagaimana semuanya? Seolah-olah sudah lama tidak mengukus. Dan aroma ..., aromanya mempunyai rasa yang memukau ... menyebabkan penelan kejang .... Ini saya ceritakan dengan pasti.
• 🔗
• Dan kami menyebarkannya. Saya biasanya melakukan seperti ini. Sudah tentu ini adalah apa yang dipanggil "biasa" plat. Tetapi jusnya ... yang saya rasa adalah yang paling penting dalam Makanan ini, sebagai hasilnya, tuangkan ke dalam mangkuk, masing-masing untuk mendapatkannya.
• 🔗
• Ini dia! Jus DymlyamBehi! Nampaknya sangat berani. Sudah tentu, anda tidak boleh menyebutnya makanan, tetapi rasanya saling berkaitan sehingga tidak ada rasa gemuk dan berat. Sebenarnya, yang paling utama ialah pati sayur-sayurannya, tentunya dengan kandungan daging. Tiada kandungan lemak yang dirasakan.
• Jadi jus ini "rasanya" ... secara umum, sukar untuk disampaikan dengan kata-kata. Di sini anda perlu merasakan aromanya, kemudian anda merasakan rasanya yang berbeza. Dan tidak ada yang berlebihan, malah bawang ... hampir rebus.
• Percayalah, periksa!
• 🔗
• Angela kepada anda semasa makan !!!
• 🔗
• Shl. Beberapa perkataan mengenai tomato kering, yang digunakan untuk asap. Mustahil untuk menggambarkan rasa apa yang mereka perolehi. Dan setelah memberikan rasa yang kaya dan memperoleh dari komponen Makanan - secara amnya, saya tidak akan berani menjelaskan apa-apa. Itu mustahil. Tetapi ia sangat sedap!
• 🔗

[Ivanych]

Ivanych, terima kasih! Dibekalkan hanya dengan satu penerangan, dan hanya gambar ...
Setiap resipi anda adalah lagu yang berasingan!

Lagu ... baiklah, lagu apa itu, ini adalah ejekan yang seragam ... kita ada lagu di pagi hari, dan sekarang saya mahukan daging dan bukan hanya daging, tetapi Dymlyam
Eh, orang makan sekarang dan sedap sekali

Saya akan cuba membuatnya dengan perlahan, tetapi dapur siapa? namanya tidak biasa!

[Natalia]

Masakan: Uzbekistan

Natalia,

Saya suka Timur. Jadi saya fikir, adakah ia akan menjadi perlahan? ada daging tidak boleh digoreng?

[Natalia]

Natalia, berhenti melanggan kemudian mengenai lambat. Dan kemudian saya telah menumpangkan diri saya di dalam kuali untuk dilakukan. Anak domba ada.

satu hari ini saya pasti akan

Segala-galanya digambarkan dengan sangat sedap, saya membacanya dalam satu nafas, seperti puisi. Dalam periuk perlahan, tentu saja, bagus ... siapa yang memilikinya ... Dan dalam periuk perlahan, mungkin, itu tidak akan sama sekali?

Saya suka Timur. Jadi saya fikir, adakah ia akan menjadi perlahan? ada daging tidak boleh digoreng?

Saya tidak tahu, saya hanya menggunakan alat pemanasan elektrik dan kadang-kadang ... selebihnya bukan milik saya.
Goreng? Maaf, tetapi nampaknya anda tidak membaca teks dengan teliti. Di sana, akhirnya, tidak ada sepatah kata pun mengenai pemanggangan. Ini adalah cara yang sama sekali berbeza. Daging dan sayur-sayuran dikukus. Sebab itu dia dan MEROKOK.

Dan kemudian saya telah menumpangkan diri saya di dalam kuali untuk dilakukan.Anak domba ada.

Dan TANPA cara lain !!! Perkara lain dari yang jahat!

Saya tidak tahu, saya hanya menggunakan alat pemanasan elektrik dan kadang-kadang ... selebihnya bukan milik saya.
Goreng? Maaf, tetapi nampaknya anda tidak membaca teks dengan teliti. Di sana, akhirnya, tidak ada sepatah kata pun mengenai pemanggangan. Ini adalah cara yang sama sekali berbeza. Daging dan sayur-sayuran dikukus. Sebab itu dia dan MEROKOK.

dengan penuh perhatian, dalam keadaan perlahan, akan ada wap, itu saja, anda telah menulis bahawa ia tidak akan menggerakkan api besar ... tetapi dalam keadaan perlahan itu tidak akan berlaku, hanya ada penderitaan, dan jika daging mesti ambil pada mulanya, maka ini berbeza .. Sebab itulah saya bertanya.

Apabila ia mulai berkerak, itu bermakna lemak yang diletakkan di bahagian bawah kuali mulai mencair. Di sini kita membuat api terkecil. Dan kemudian wap bermula.

Saya memberi kolesterol percuma. Tolong bawa. Saya mahu makan tulisan ini.

Pertarungan kolesterol - jangan ambil sudu di tangan !!!

[Ivanych]

Saya akan melaporkan! Saya melakukannya dengan perlahan, semuanya mengikut arahan ... Mod Hanya-Tinggi sehingga berbau daging, kemudian Auto. Saya mematikannya pada pukul 5 pagi (tetapkan jam jam 7 malam) dan segera mencubanya - Bagus saya makan periuk tanah liat dengannya ...Ivanych, Senang! Terima kasih banyak! Siapa sahaja yang lambat adalah sama, hanya lebih enak, setiap kalori adalah tempat yang tepat untuk kita.

Kesihatan!

Dan saya melakukannya dengan perlahan, sangat sedap !!! Terima kasih !!!

Di mana untuk mendapatkan quince? !!!!

[TatianaSa]

TatianaSa, ambil sebiji epal masam, atau seperti saya dengan sos delima, itu masam.

Terima kasih !!! Hanya gudang pemikiran!