Lipat khingal (khingyal) dengan daging

[Memasak tidak sukar. Perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!]

Lipat khingal (khingyal) dengan daging

Kategori: Hidangan daging

Dapur: azerbaijan

Bahan-bahan
Khingal
tepung gandum premium	225 g
air + telur	120 ml.
garam	1/2 sudu kecil
Daging
domba cincang atau daging lembu	400-500 g.
bawang lobak	1 PC.
garam	rasa
lada	rasa
Bawang goreng
bawang lobak	5-6 pcs.
kunyit	1 sudu kecil
lada hitam tanah	rasa
garam	rasa
Sos
katyk (yogurt, krim masam)	200 SM
bawang putih	2-3 gigi.
pudina kering	1-2 sudu kecil
garam	rasa
--------	-------
mentega
minyak sayuran

Kaedah memasak

• Ayak tepung. Buat lebih mendalam di dalamnya. Masukkan garam, tuangkan air dan telur.

  Kacau adunan yang sukar. Akan sukar untuk menguli. Oleh itu, bagaimana keadaannya.

  Masukkan adunan ke dalam beg dan biarkan selama 30-40 minit.

  Selama ini, gluten akan berkembang dalam adunan. Doh akan menjadi lembut, halus dan lentur

  Potong sekeping kecil dari adunan. Habuk meja dan doh dengan tepung. Gulung ke lapisan nipis.

  Potong doh menjadi berlian, segi empat tepat atau kotak.

  Sebarkan di atas meja. Anda juga boleh meletakkan satu di atas yang lain. Biarkan kering. Khingal sudah bersedia.

  Potong bawang menjadi setengah cincin atau bulu.

  Masukkan mentega ke dalam kuali (saya mencampurkannya dengan minyak sayuran). Kami menyebarkan bawang dan membawanya ke ketelusan dan kelembutan di atas api yang rendah. Kami terus menggoreng. Sebaik sahaja bawang mula berubah menjadi keemasan, masukkan kunyit, garam dan lada.

  Kami membawa bawang untuk kesediaan.

  Masukkan bawang cincang ke dalam daging cincang.

  Dalam kuali, panaskan mentega (saya ada dengan sayur). Kami menyebarkan daging cincang. Memasak dengan memecahkan daging cincang. Anda mesti mendapat kepingan. Lada garam. Kami membawanya kepada kesediaan. Sekiranya perlu, tambahkan sedikit air atau kaldu, tutup dengan penutup. Dagingnya mesti berlemak. Cecair, jika ditambahkan, harus menguap.

  Campurkan Katyk (yogurt, krim masam) dengan bawang putih parut atau ditekan. Garam secukup rasa dan masukkan pudina kering. Kami bercampur.

  Didihkan air hingga mendidih. Garam. Masukkan adunan kering satu demi satu (jangan banyak memasak sekaligus). Biarkan mendidih dan masak selama 1 minit.

  Buangkan dalam colander.

  Susun dengan cepat dalam beberapa lapisan di atas pinggan besar. Gris setiap lapisan dengan minyak.

  Masukkan daging ke tengah, dan bawang di sekitar. Anda boleh mencampurkan bawang dengan daging. Hantar. Makan dengan sos.

  
• Memasak tidak sukar. Perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!

Catatan

Saya menjumpai resipi di satu saluran Youtube.
Sedap. Mengesyorkan!

Ooooh, kita mesti suka ini!
Beshbarmak dihormati, dan ini lezat, terima kasih atas resipi!

Nampaknya hidangan ini dimakan dengan tangan, seperti beshbarmak. Bawang dan daging cincang dengan sos diambil dari hidangan utama pada daun, dan mereka dihantar terus ke mulut. Kerana dengan garpu untuk mengaitkan daun, bawang, dan daging cincang pada masa yang sama mirip dengan seni keseimbangan ...

Selamat Hari lahir!

Angela, Selamat Hari Lahir !!!

[Ksyusha]

setiap resipi

Ksyusha, untuk kesihatan) Cubalah. Sedap dengan sos.

Cuba

Dikehendaki