Babi rebus "Meriah"

Babi rebus "Meriah"

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Kaki babi	1.5KG
Bawang putih	4 gigi.
Lada hitam tanah	1jam l.
Caraway	1jam l.
Paprika salai	1jam l.
Rosemary	1jam l.
Campuran "ramuan Provencal"	1jam l.
Garam	2jam l.
Daun bay	3 keping.
Minyak sayuran (saya mempunyai mayonis buatan sendiri)	2hb. l.

Kaedah memasak

• Kisar daun salam dalam helikopter, kupas bawang putih, melalui penekan.
• Sediakan pengasam dengan mencampurkan semua bahan. Saya mengambil sudu teh dengan slaid.
• Sebarkan perapan yang sudah siap di atas daging di semua sisi.
• Balut daging dalam 2 lapisan kerajang dan sejukkan selama sehari.
• Masak dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180C selama 3-4 jam.
• Kemudian dinginkan daging di dalam peti sejuk selama 12 jam dan hidangkan.
• Hidangan perayaan mengikut resipi dari blog Y. Vysotskaya. Suami saya sangat menyukainya, katanya, selalu memasak dengan cara ini.)) Mereka memotong daging semasa saya tidak ada, jadi fotala apa yang tersisa.

Memasak terus dalam kerajang?

[anneta21]

anneta21, ya, masak dengan kerajang. Untuk mengelakkan jus bocor, masukkan gulungan daging di atas loyang atau di dalam acuan.

Oh, daging apa, pinkish !!!! Adakah anda memasak untuk Paskah? Saya juga mahukan ini !!!!

[Natalia]

Natalia, terima kasih! : rose: Dimasak sehari sebelumnya, dan potong untuk Paskah.

Babi rebus yang sangat cantik!

Lena, terima kasih! Semasa dia menjadi kepingan, dia biasanya kelihatan cantik. Saya tidak melihat bagaimana mereka mencucuk.

Dan pada akhirnya untuk memecahkan kerajang? Sehingga ada kerak?

[Natalia]

Natalia, Saya tidak merobek. Dia mematikan oven dan meninggalkan daging di dalamnya hingga pagi. Di dacha, masih sejuk di sana, jadi peti sejuk tidak diperlukan.

Ksyusha, terima kasih untuk daging babi rebus! Yang paling saya suka daging bakar! Adalah mungkin untuk meletakkan resep sebelum Paskah, saya akan menyalinnya, tetapi saya terseksa, diciptakan. Dan bagaimana dia, rosemary, merasakan dalam sejambak rempah ini?

[Oksana]

Oksana, terima kasih! Rosemary, sebagai perasa yang terpisah, tidak dirasakan, hanya sejambak umum.) Tetapi anda, jika anda berprasangka terhadapnya, jangan menggunakannya atau ganti dengan yang lain.

Ksyushenka, apa rasanya yang enak !.
sangat lembut dalam penampilan ... nampaknya ia juga tidak kering ...
pasti patut dicuba ... walaupun saya biasanya meletakkan daging babi pada suhu seratus darjah pada waktu malam ... juga sedap ...
Saya menyeret resipi ke penanda buku .. Terima kasih!

[Omela]

OmelaOh, daging yang cantik! Sedap, anda selalu mahu memasaknya. Terima kasih atas resipi. Cuma kami bukan ramuan Provencal, anda boleh menggantikannya.

[AlenKa, Antonina]

AlenKa, Antonina, terima kasih!

Ternyata tidak kering walaupun sekali. anda boleh memasak dengan pelbagai cara. Di sini, menurut saya, yang paling penting adalah gabungan perasa. sangat harmoni.

Cuma kami bukan herba Provencal, anda boleh ganti.

Ganti tentu mengikut citarasa anda.

Saya segera mahukan daging seperti itu, pastinya ada di dalam penanda buku dan kami perlu segera melakukan ini.

[natushka]

natushka, cubalah, resipi itu sendiri bersifat primitif.

BAIK, PIECE SANGAT MENARIK !!!! BOLEH ANDA MEMBUAT TURKEY YANG SAMA?

[Larissa]

Larissa, terima kasih! Ya, anda boleh membuat dan membuat dari ayam belanda, hanya mengurangkan masa.

[Omela]

Omela, Ksyusha, sungguh sedap!
Saya menyeretnya, saya pasti akan melakukannya.

[Ksyusha]

Ksyusha,

Dan saya ditanda buku dengan segera. Ksyusha, terima kasih!

[Nina]

Nina, terima kasih! Saya akan gembira sekiranya resipi ini berguna.

[Oksan]

Saya akan membersihkan resipi juga, saya rasa ia akan berguna.
Oksan,

[Gala]

Gala, Saya masih tidak dapat membiasakan diri dengan nama panggilan baru , Saya akan gembira jika ia berguna!

Saya akan gembira jika ia berguna!

Dan ia akan sangat berguna untuk saya. Untuk Paskah, daging babi dibakar di dalam ketuhar. Sekiranya resepinya lebih awal, saya pasti membuatnya sesuai. Saya suka bahawa ia sangat sederhana, tanpa pergerakan badan yang tidak perlu. Saya suka resipi ini. Terima kasih, Ksyusha! Kelas!

Saya akan lakukan, ada leher 1.5 kg.Dan potong daun salam? Adakah perkara yang serupa dengan sejambak rempah yang berbeza. Dan kurang masa. Sekarang saya ingin mencuba resipi ini, 3 jam tidak banyak?

Ksyusha, daging babi rebus yang indah! Hormat!
Saya dapat bayangkan apa aroma itu!
Saya biasa memasak dari daging babi, tetapi sekarang kami tidak membelinya, saya akan memasaknya dari dada ayam belanda. Dalam kerajang, pastinya tidak akan kering.
Saya akan bookmark, saya pasti akan memasaknya minggu depan! Terima kasih!

[pusingan1]

pusingan1, Florichka, marika33terima kasih gadis! Masak untuk kesihatan yang baik!

Dan potong daun salam?

Kisar daun salam dalam pengisar,

3 jam tidak banyak?

Saya juga menjadi sedikit lebih baik.

[Omela]

Omela, Ksyushik, semuanya ada dengan penanda buku, dan saya sudah menyediakan!
Ternyata daging cantik, hanya meleleh di mulut anda.
Terima kasih kerana resipi yang mudah! ...



Sudah difoto apa yang tinggal.
Hamster saya menghancurkan kumis, saya mendapat serpihan.

[Ksyusha]

Ksyushaapa daging kemerah-merahan !! Adakah anda masih membakarnya tanpa kerajang? Gembira anda suka.

Ya, 10-15 minit sebelum akhir, saya membuka kerajang.

Dibuat, sangat sedap. Saya mempunyai satu set rempah yang sedikit berbeza, tetapi yang utama dipanggang selama 3 jam dan ternyata sangat berair dan aromatik. Saya biasa bakar selama 1.5 jam, jauh lebih teruk. Sekarang saya ingin membuat tepat mengikut resipi dengan hanya satu set rempah. ddg
Saya membakarnya dalam kertas pastri, tidak membukanya.

Saya memasaknya semalam. dibuat dari leher mengikut resipi yang dibeli semua rempah-rempah tersebut., Hanya itu tidak berjaya untuk memerhatikan selang waktu. Saya terpaksa menghidangkan suam .. dan diamanahkan untuk memotongnya kepada suami, memotongnya menjadi potongan tebal. seperti yang saya mahukan. Tetapi resipi itu ditanda buku. Terima kasih.

Sebelum itu, sebelum ini, saya juga memanggang foil, hanya diisi dengan bawang putih dan wortel, dan dalam masa yang lebih singkat

Tetapi saya hanya berdiri pada masa itu. Dibakar selama 3 jam, disejukkan di dalam ketuhar dan disejukkan malam di dalam peti sejuk. Telah dilakukan selama bertahun-tahun, tetapi kali pertama leher panggang begitu lembut.

[Irina]

Irina, uraaaa !!! Saya gembira kerana semuanya berjaya dan saya menyukainya.

Semuanya tidak seperti yang kita mahukan.

Svetlana, jangan kecewa. Rasa adalah perkara subjektif, tetapi anda tidak akan mencuba, anda tidak akan tahu.

[Omela]

OmelaSaya tidak menulis mengenai rasa. Rasa dan kelembutannya sungguh indah. Daging itu disediakan untuk meja perayaan. Dan suaminya tidak memotongnya menjadi kepingan nipis, tetapi menjadi kepingan 1.5 cm. Itulah kesedihan saya

... Dan suaminya memotongnya tidak menjadi kepingan nipis, tetapi menjadi kepingan 1,5 cm.

saya juga cemerlang. Tetapi, secara adil, saya mesti mengatakan bahawa daging suam sangat sukar untuk dipotong dengan nipis.

[Omela]

Omela, babi rebus daging yang cantik!
Tolong beritahu saya, bagaimana anda mencapai warna merah jambu - tanpa garam nitrit? Jujur - saya tidak dapat bayangkan.
Apa rahsia?

[Kerinting]

Kerinting, Elena, terima kasih! Tidak ada rahsia, saya melakukan semuanya seperti yang ditulis.

Saya mengucapkan dua terima kasih - dari diri saya sendiri dan dari rakan kerja.
Saya melakukannya dengan set rempah yang berlainan (baik, jintan tidak tumbuh di dapur saya). Sangat sedap, lembut dan semula jadi.
Dalam "notebook dihargai" pasti

[IvaNova]

IvaNova, terima kasih, gembira anda menyukainya!)

[Omela]

Omela
Paprika salai.
Dijumpai di kedai dalam talian.
Di mana mereka mendapat yang biasa? Tidak melihat dengan teliti, adakah itu?
Paprika merah kering, salai, tanah (Pimenton), premium - adakah?
/ Kedai popular - anda boleh pergi ke Lichka. /

Bagaimana tahap ini

Masak dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180C selama 3-4 jam.

untuk menterjemahkan dengan betul ke dalam Su-Vid? Ia akan menjadi lebih lembut dan lebih berair!
Contohnya, 8 jam 65 * С ...
terima kasih

[Iskatel-X]

Iskatel-X, Saya membeli paprika salai di METRO (di Ryabinovaya), di jabatan tempat rempah-rempah itu. Ia tidak murah, sekitar 600 rubel setahun yang lalu, tetapi harganya dibenarkan. Penggunaannya tidak bagus, tetapi kesannya - Begini rupanya:

Menurut keterangan anda, dia juga.

Contohnya, 8 jam 65 * С ...

Nampaknya 6 jam akan mencukupi. Ia bergantung pada seberapa tebal sekepingnya. 8 adalah maksimum. Saya akan melihat lebih dekat, kami mempunyai topik di mana masa memasak dikira bergantung pada ketebalan daging.

[Omela]

Omela
Di suatu tempat dalam resipi itu dikatakan bahawa daging Su-Vid disyorkan untuk dimasak sekurang-kurangnya 8 jam.

Babi rebus - dari Ham, untuk menjadikannya lebih "getah"? Ham lebih sukar.
Atau untuk perubahan?
Mengikut resipi - saya akan memasak. Paprika, beli saja ...

bahawa daging Su-Vid disyorkan untuk dimasak sekurang-kurangnya 8 jam.

Setuju.

Atau untuk perubahan?

Seperti apa yang saya beli saya masak.

Paprika, beli saja ...

Pastikan anda menyediakan ini.


Balyk "Hidangan" dari fillet ayam (Putar)



Saya sendiri telah melupakan sesuatu mengenai resipi ini, saya mesti memasaknya.

Saya suka resepinya. Walaupun tanpa memasak / menggoreng.

Balyk "Delicacy" dari isi ayam (Twist)

Jangan masak dengan cepat:
9 halaman perbincangan.
Lada baru adalah cubeba.
Linen adalah jenis serbet baru. Saya mengetahuinya, hanya dengan kertas dan bukan tenunan.
Resipi - "Haiwan Peliharaan".
terima kasih

Suami saya memasak dengan cara ini, melakukan semua yang ditulis, hingga koma.))))

Saya tidak perhatikan kubebu dalam keterangan. Baru sekarang saya membacanya sebagai pakar. Anda boleh menggunakan kain biasa, tidak semestinya linen. Saya mempunyai banyak garam mengikut resipi. Saya meletakkan 50 g.