Babi dalam periuk perlahan (dengan rosemary) Rusell Hobbs

[Penyediaan]

Babi dalam periuk perlahan (dengan rosemary) Rusell Hobbs

Kategori: Hidangan daging

Dapur: Orang Rusia

Bahan-bahan
Kaki babi tanpa lemak	1 kg
Garam	2 sudu besar l.
Rempah (daun salam, garam Adyghe, bawang putih kering, paprika, allspice, lada hitam, rosemary kering)	1 sudu besar l.
Cuka sari apel (pilihan)	1 sudu besar l.
Rosemary segar	2 ranting
Air	1 l

Kaedah memasak

• 
• Pada hari kedua, daging yang disimpan di dalam peti sejuk tidak berstrata.
  Maaf untuk foto, tidak ada fotik.

• 
• Ringkas dan sangat lazat, panas dan sejuk. Daging babi dipilih sangat kurus, saya fikir ia akan menjadi kering dan berantakan. Tetapi tidak, periuk perlahan berfungsi dengan hebat!
• Penyediaan
• - Didihkan air dengan rempah dan ketumbar hancur, daun salam, tuangkan sesudu cuka (ini adalah keinginan). Bagi pencinta rasa manis, anda boleh menambah 1 jam. l. gula, tetapi nampaknya dia entah bagaimana tidak pergi ke rosemary. Sejukkan perap dan celupkan daging yang telah dibasuh dengan baik ke dalamnya. Daging hendaklah ditutup sepenuhnya dengan perapan. tutup bekas dengan penutup dan masukkan ke dalam peti sejuk sekurang-kurangnya sehari, maksimum tiga hari.
• Sejujurnya, apabila tidak ada masa, saya hanya melarutkan semuanya dengan baik di dalam air, yang utama ialah garam larut dan tidak menetap ke dasar.
• - Seiring berjalannya waktu, kami mengeluarkan sepotong daging, keringkan dengan baik dan gulungkannya dalam rempah kering - dalam bawang putih kering, garam Adyghe, paprika, lada hitam, rosemary, ketumbar tanah.
• - Pada kuali yang kering, panas, bersalut teflon, dengan cepat dari semua sisi! goreng sekeping daging sehingga daging itu sendiri merebus, dan rempah tidak membakar. Mereka hanya perlu menunjukkan aroma mereka. Dengan kaedah ini, rempah-rempah dicantumkan ke dalam daging.
• 
• - Pindahkan sekeping daging ke bantal kentang di periuk perlahan. Saya membasuh kentang dengan baik, memotongnya menjadi dua tanpa mengupasnya, menaburkannya dengan minyak zaitun dan meletakkannya dengan kulit ke bawah. Saya tidak memberi garam. Letakkan daun salam pada daging dan beberapa tangkai rosemary segar, jika ada. Tetapi dengan dia hanya aroma ilahi! Ia tumbuh di ambang tingkap saya.
• 
• - Masak dalam periuk selama 1 jam pada "Tinggi" dan 4 jam pada "Rendah". Sebaik sahaja anda mencurahkan jus ke atas daging. Kami berusaha untuk kesediaan, jika serpihan menusuk daging dengan usaha, kemudian tambahkan satu jam lagi. Walaupun 6 jam tidak akan merosakkan daging, jika lambat tidak terlalu reaktif.
• Sekiranya anda segera memotong daging dan dihidangkan, maka daging babi tanpa lemak sedikit berstrata. Setelah satu hari disimpan di dalam peti sejuk, daging babi, dibungkus dengan foil, masak dan dipotong dengan baik.
• Sesuaikan rasa pedas sesuai selera, tetapi dengan rosemary kita suka "bawang putih" pedas dan kuat.

Catatan

Daging babi menjadi sangat kurus sehingga tidak ada cairan di bahagian bawah 1 cm, tetapi dibakar dan ternyata tidak terlalu tinggi kalori. Kami makan dengan kimchi dari Lena Tim. Secara harmoni!

[Rada-dms]

Rada-dms, sedap, mesti dilakukan. Terima kasih kerana resipi.

Radochka, anda baik. Babi yang sedap. Dan saya tidak memasak sesuatu dalam bahagian besar dalam pinggan perlahan, sehingga saya dapat memakannya sekaligus. Bagaimana rasa kentang?

[kirch]

kirch, Lyudochka, dan itu sia-sia, cubalah, saya sudah beberapa kali melakukannya, dan kurus, dan gemuk, dan kurus. Baiklah! Kentang siap dalam 2,50-3 jam - baru dipanggang.

[Rada-dms]

Rada-dms, sedap, mesti dilakukan. Terima kasih kerana resipi.

Terima kasih! Mari tunggu pendapat anda!

[Rada-dms]

Rada-dms, Sangat menyelerakan!

[julia007]

julia007, Yulechka, jadi bantu diri anda!

Pilihan yang sangat baik. Tidak ada periuk perlahan, tetapi dalam mod berbilang tugas akan berfungsi. Terima kasih, Olga.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, saya bakar di dalam ketuhar, kadang-kadang dalam kerajang, kadang-kadang di lengan baju saya.
Tetapi periuk perlahan benar-benar menarik saya untuk rasa yang cukup baik hanya daging kering dan tanpa rasa. Tetapi anda mungkin akan memiliki pasar, jadi buatlah dongeng dengan rosemary, berair dan gemuk!

Olya, babi rebus yang tidak dapat ditandingi, myasko cantik !!!!

[tolonglah]

tolonglah, Nadia, terima kasih banyak! Saya hanya menguasai masakan perlahan, tetapi saya hanya mahu memasak beberapa hidangan sahaja.

Dan saya suka perkara ini! Terima kasih banyak untuk resipi!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, saya langsung tidak mengenali anda dengan pakaian baru! Pada hujung minggu saya akan pergi ke pasar untuk mencari daging, bagaimana saya boleh menahan diri!

Olya, oh, dia sedap, daging babi bakar! (y) Ini hanya meminta mulut.
Garam adyghe, jika komposisi ditulis, lihat jika ada natrium glutamat di sana.

[ir]

ir, Ireland, saya semakin jatuh cinta dengan kelambatan setiap hari! Saya sudah membuat daging hanya dari semasa pembelian! Dan apa yang anda masak di dalamnya, mungkin saya kehilangan peluang?

Olchik, dagingnya sangat sedap! Saya lurus sekarang dengan sangat mendesak saya mahu pergi perlahan-lahan. Sudah banyak resipi lazat Terima kasih!

[francevna]

francevna, ya, ternyata baik, sekarang saya mahu membuat kepingan lebih gemuk. Terima kasih, Allochka!
Garam adyghe - garam meja, ketumbar tanah, pasli, bawang putih pasir, lada hitam, kemangi.
Garam Svan - garam meja, bawang putih butiran, ketumbar, kunyit, utskho-suneli, lada merah tanah, jintan, anise.

Rada-dmsOlya, saya langsung tidak mengenali anda dengan pakaian baru anda! Pada hujung minggu saya akan pergi ke pasar untuk mencari daging, bagaimana saya boleh menahan diri!

Jadi musim bunga hanya ada pada kalendar. : kawan: Adakah anda mempunyai daging pasar, daging ladang?

Olchik, dagingnya sangat sedap! Saya lurus sekarang dengan sangat mendesak saya mahu pergi perlahan-lahan. Sudah banyak resipi lazat Terima kasih!

Untuk kesihatan anda, Olenka! Perkara yang bermanfaat, saya nasihatkan !!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Babi rebus ternyata sangat enak, saya juga ingin mencuba memasaknya.
Segera 2 soalan timbul:
1. rempah-rempah yang terkandung dalam bahan-bahan tersebut harus dimasukkan ke dalam pengasam, atau haruskah gulungan daging yang sudah diasinkan di dalamnya? Atau terbelah dua?
2. Apa yang diberikan mod beralih?
Ini adalah pengetahuan * Pembuat roti *, saya tidak faham apa muslihatnya, jika ia tidak disediakan dari produk sejuk beku?

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, dan saya ada soalan. Adakah mungkin acar dalam air garam tomato? Dan kemudian saya berfikir, apa yang harus dilakukan ... Dan persoalan utama: adakah mungkin untuk dilakukan di Štebka? Saya tidak mempunyai yang lambat ... Pada suhu berapa anda harus menetapkan tinggi dan rendah anda? Saya sangat mahukan daging babi rebus yang sedap ini