Ekspres daging babi rebus dalam 10 minit

[Tuangkan air ke dalam periuk yang berat. Masukkan semua rempah, mayonis dan bawang putih ke dalam air. Kami merebus segalanya dan biarkan sejuk. Masukkan daging babi ke dalam perapan sejuk dan didihkan. Mulai sekarang, masak selama 5 minit dan angkat dari gas. Biarkan daging semalaman hingga sejuk (dalam periuk yang sama dalam air garam), dan kemudian pada waktu pagi kita mendidih dan masak lagi selama 5 minit. Sekali lagi, biarkan selama beberapa jam untuk menyejukkan daging. Kami mengeluarkan daging siap dari air garam, bungkus dengan kertas atau kerajang dan simpan di dalam peti sejuk.]

Ekspres daging babi rebus dalam 10 minit

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Fillet babi	2 Kg
Mayonis	2 sudu besar sudu
Daun bay	2 keping
Bola allspice	3 keping
Marjoram	1 sudu teh
Garam	1/3 cawan
Lada	1 sudu teh
Gula	1 sudu besar sudu itu
Bawang putih	4 ulas
Air	2.5 liter

Kaedah memasak

• Tuangkan air ke dalam periuk yang berat. Masukkan semua rempah, mayonis dan bawang putih ke dalam air. Kami merebus segalanya dan biarkan sejuk. Masukkan daging babi ke dalam perapan sejuk dan didihkan. Mulai sekarang, masak selama 5 minit dan angkat dari gas. Biarkan daging semalaman hingga sejuk (dalam periuk yang sama dalam air garam), dan kemudian pada waktu pagi kita mendidih dan masak lagi selama 5 minit. Sekali lagi, biarkan selama beberapa jam untuk menyejukkan daging. Kami mengeluarkan daging siap dari air garam, bungkus dengan kertas atau kerajang dan simpan di dalam peti sejuk.

Gadis-gadis, tidak ada yang kira-kira menghitung peratusan garam 1/3 cawan garam (dan gelas mana?) Kepada jumlah keseluruhan (2 liter air + isipadu yang ditampung oleh 2 kg daging babi). + rawatan haba berganda dengan mendidih selama 5 minit setiap satu?

Saya fikir daging babi rebus akan siap dalam 10 minit dan perap menarik, saya akan bawa ke dalamnya

[Alexandra]

Saya fikir daging babi rebus akan siap dalam 10 minit dan perap menarik, saya akan bawa ke dalamnya

Saya juga berfikir, wow, bagaimana jika ...! Tetapi sama, saya tertanya-tanya bagaimana daging akan berubah, saya akan mencuba, tetapi saya mempunyai berat 2 kg, Alexandra, jika saya mengambil 1kg daging, ambil separuh dari selebihnya juga?

Saya juga berfikir Inilah yang sedang dilakukan, kapan semuanya ada dan siapa yang akan memakannya? Bagus kalau tidak dalam 10 minit, saya akan perhatikan, resipi yang hebat!

Saya juga berfikir Inilah yang sedang dilakukan, kapan semuanya ada dan siapa yang akan memakannya? Bagus kalau tidak dalam 10 minit, saya akan perhatikan, resipi yang hebat!

Lihat pautan di bawah, nampaknya ini adalah cara memasak daging yang lebih higienis dan lembut, dan hasilnya akan berubah lebih cepat pada waktunya, diuji oleh para koki "Ham dari daging babi dalam jus sous-vide sendiri" https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=188706.0 Dagingnya tidak dikukus dan mengekalkan rasanya

Tidak ada yang peribadi mengenai penulis resipi

luar biasa!

Mungkin saya tidak faham sesuatu .. Mengapa mayonis di dalam pengasam? dan ketika mendidihnya, pada pendapat saya, harus melengkung. Dan berapa lama ...