Cendawan Shiitaki dalam bahasa Korea

Cendawan Shiitaki dalam bahasa Korea

Kategori: Makanan sejuk dan makanan ringan

Dapur: orang korea

Bahan-bahan
cendawan shiitaki beku	1 kg.
mentol bawang	1 PC. rata-rata
minyak sayuran	4 sudu besar l.
lada merah tanah	0.5 sudu kecil
lada hitam tanah	0.5 sudu kecil
garam	1-1.5 sudu kecil rasa
cuka aromatik (6-9%)	2-3 st. l. rasa
Hasil cendawan rebus ialah 600 gram.

Kaedah memasak

• Bilas cendawan shiitaki (tanpa pencairan), masukkan ke dalam air masin mendidih, biarkan cendawan mendidih.
• Rebus cendawan selama 5-7 minit, tetapi jangan terlalu masak.
• Tiriskan cendawan melalui saringan, tuangkan cecair.
• Panaskan minyak sayuran dalam kuali hingga panas, goreng bawang sedikit.
• Masukkan cendawan, lada, goreng selama beberapa minit lagi, kacau selalu.
• Masukkan cuka, kacau, panaskan jisim selama 1-2 minit, angkat dari api.
• Pindahkan cendawan ke balang dan biarkan sehingga sejuk dan masak selama beberapa jam. Lebih baik lagi, simpan cendawan di dalam peti sejuk selama sehari.
• 

Catatan

Ternyata cendawan yang sangat enak, secukup rasa!
Boleh digunakan sebagai makanan ringan atau ditambah ke salad lain seperti asparagus dan salad lobak merah.
Anda boleh memetik cendawan tanpa menggoreng bawang, ia juga sedap.
Masak dengan senang hati dan selera makan!

Terima kasih! : girl_claping: Resipi hebat! Saya pasti akan mencuba satu hari ini! Beritahu saya, lebih baik mengambil shiitaki beku untuk hidangan ini, atau bolehkah anda mengambil yang segar?

Adakah ais krim Shiitake dijual sekarang? Saya hanya berjumpa dengan yang segar dan kering. Dan dia sendiri membesarkan mereka di dacha selama beberapa tahun, sehingga orang asing membakar rami saya dengan miselium shiitake pada musim sejuk ...

Adakah ais krim Shiitake dijual sekarang? Saya hanya berjumpa dengan yang segar dan kering.

Ya, baru sekarang saya membeli ais krim di pasar raya, lelaki kacak satu-satu
Dan saya sering membeli, tetapi lebih kerap ia besar, dipotong kecil, di rumah di dalam peti sejuk dan kemudian menambah segelintir di mana sahaja jika perlu.

Saya tidak pernah mencuba cendawan ini, walaupun saya melihatnya dijual. Dibakar pada cendawan tiram, dan sekarang hanya champignon, baik, yang ada di hutan ... Sekarang saya akan cuba melakukannya, ia terlalu cantik dalam foto. Ya, omong-omong, gambarnya tidak ada apa-apa, cantik! Dan jenis binatang apa cuka aromatik ini? Biasa atau epal, anggur?

Saya tidak pernah merasai cendawan ini

Dan sia-sia! Shiitake bukan sahaja sedap. Pada pendapat saya, mereka mempunyai cendawan yang paling cendawan, malah lebih aromatik daripada putih! Tetapi selain ini, mereka mempunyai banyak khasiat berguna, malah digunakan untuk menyediakan persediaan ubat.

[Dana]

Cuka aromatik adalah epal, sari, putih balsamic, raspberry, cuka dengan rasa dan bau aromatik yang enak, dan tidak terlalu pedas untuk dimakan, untuk salad.

Sia-sia - cendawan tiram adalah cendawan yang sangat enak - dan goreng, dan memasak sup, dan juga acar, acar (seperti Shiitaki sekarang) - ada resipi untuk memetik cendawan tiram di forum

Untuk selera saya, shiitaki sangat "sedap", cendawan lebat, bubur lebat. Mudah dimasak, jangan hancur, jaga bentuknya.
Sebagai peraturan, saya menambah sebilangan cendawan beku untuk menggoreng sayur, dan kemudian menambah sup, borscht - lazat!

Dana, terima kasih kerana menilai foto saya

[jangan basuh]

Saya mengesahkan: cendawan termonuklear!
Dengan prinsip yang sama, pembuka selera boleh dibuat dari champignons segar dan muda. Hanya champignon sebelum memasak jangan basuh, tetapi hanya lap dengan serbet!

[jangan basuh]

Hanya champignon sebelum memasak jangan basuh, tetapi hanya lap dengan serbet!

Atau anda boleh mencuci dan mengeringkan. Contohnya, basuh pada waktu pagi dan masak pada waktu petang.Sungguh menyakitkan bagi saya untuk tidak menyukai perkataan "JANGAN WASH" ​​di Moscow. Saya pergi mencari resipi dengan cendawan tiram.

Atau anda boleh mencuci, membuang air dan memasak di sana - diuji dalam praktik

Beritahu saya, adakah cendawan ini secara kebetulan disebut champignons kerajaan? Hanya saja kita tidak melihat Shiitaki, tetapi dalam foto itu sangat mirip dengan kerajaan

Beritahu saya, adakah cendawan ini secara tidak sengaja disebut champignons kerajaan? Hanya saja kita tidak melihat Shiitaki, tetapi dalam foto itu sangat mirip dengan kerajaan

Tidak, tidak, ini adalah cendawan yang sama sekali berbeza. Shiitake tumbuh hanya di atas kayu, tidak seperti champignon.

Sesuatu yang belum saya temui dengan kami ... walaupun ... Saya mempunyai stok kering ... mungkin ia mungkin shitaki? Dan jika demikian, bagaimana memasak dari yang kering?

Anda boleh mencuba yang kering, tetapi adakah ia berbaloi? Saya menambah shitaki kering ke sup, sup kubis - di sana ia ada di tempat

[Tanya,]

Tanya, terima kasih, saya akan tahu! Bagaimana anda menambahkannya, rendam terlebih dahulu? berapa banyak? dan berapa banyak yang anda letakkan?

[Tanya,]

Tanya, terima kasih, saya akan tahu! Bagaimana anda menambahkannya, merendamnya terlebih dahulu? berapa banyak? dan berapa banyak yang anda letakkan?

Natasha, semuanya sama dengan cendawan segar atau kering yang lain. Tuangkan air mendidih dan tahan selama 10-15 minit dan siap, potong dan kemudian anda boleh menggoreng dengan sayur-sayuran dan meletakkan sup kubis dengan daging. Cendawan ini, seperti champignon kami, boleh dimasak dan dimakan dalam bentuk apa pun.

Terima kasih, Tanya !!!!! Mencerahkan saya, tidak berpelajaran!