Soleier

Soleier

Kategori: Makanan sejuk dan makanan ringan

Dapur: jerman

Bahan-bahan
telur	5 keping
air	1 l
garam	1 sudu besar l
allspice	2 biji kacang polong
biji sawi	1 sudu kecil
Daun bay	1
beri Juniper	2-3 keping.
cili lada	1
lada hitam	2-3 biji kacang polong
jintan	1 sudu kecil
rosemary	1 sudu kecil

Kaedah memasak

• Saya melihat hidangan ini di luar negara berkali-kali, tetapi tidak pernah mencubanya. Saya memutuskan untuk membuat telur seperti itu mengikut resipi Jerman.
• Rebus telur dan sejukkan dalam air sejuk.
• Perap:
• Rebus air dengan rempah. Sejukkan.
• Letakkan telur ke dalam balang dan goncangkan dengan ringan sehingga retakan muncul di cangkang. Anda boleh mengetuk shell dengan sudu teh untuk kesan yang sama.
• Tuangkan perapan yang telah disejukkan ke atas telur dan sejukkan selama 1-2 hari.
• Boleh dimakan dengan memotong menjadi 2 bahagian dan minyak dengan mustard, atau digunakan untuk salad.

Catatan

Saya menambah sedikit cuka ke dalam air garam.

Sungguh menarik. Dan rebus telur "rebus keras"? Adakah sedap untuk selera anda?

[Tatyana]

Tatyana, ya, rebus. Saya mencuba sebiji telur setelah 2 hari gagal. Bau rempah yang sedap. Saya fikir membiarkan mereka berdiri untuk hari lain.

Dan jika anda membersihkannya, dan kemudian tuangkan pengasam? Kemudian, mungkin, ia akan diperap dalam 1 hari,

[izumka]

izumka, dalam beberapa resipi, telur diisi dengan pengasam yang dikupas. Mungkin lebih sedikit masa diperlukan dengan cara ini.