Babi rebus diperap dalam gaya oriental

Babi rebus diperap dalam gaya oriental

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
daging babi (saya mempunyai cincang)	1.5KG
Perap:
sos soya	4 sudu besar l.
gula perang	2 sudu besar l.
garam	2 sudu kecil
kayu manis	picit
bawang putih	2 ulas
jus lemon	1.5 sudu besar l.
dill	1 sudu kecil
tarragon	1 sudu kecil
buah pala	1/4 sudu kecil
ketumbar tanah	1/4 sudu kecil
air	100 ml
Sos perap:
mustard (saya ada Dijon)	1 sudu besar l.
minyak zaitun	1 sudu besar l.
bawang putih	2 ulas

Kaedah memasak

• Babi yang dipanggang dalam perapan diperoleh dengan nota oriental yang halus - sangat berair dan beraroma.
• Untuk perap, larutkan garam, gula dalam air suam, dan kemudian masukkan kicap.
• 
• Kami meletakkan semua rempah di atas pinggan, campurkan.
• Larutkan dalam campuran soya - pengasam sudah siap.
• Tuangkan perapan pada daging babi yang diletakkan di dalam bekas atau beg dan biarkan di tempat sejuk selama 24 jam (mungkin jam 12). Selama ini, anda perlu menghidupkan daging beberapa kali.
• Selepas 24 jam, keluarkan daging dari larutan, minyak dengan mustard dan biarkan perap selama 2 jam lagi dalam keadaan sejuk. Kemudian kami memasukkannya ke dalam loyang (saya juga meletakkan sayur di sebelah daging). Tutup borang dengan ketat dengan kerajang dan hantar untuk dibakar.
• Kami bakar selama 45 minit pada suhu 180 * C. Ini seperti apa daging babi setelah dibakar di bawah kerajang.
• Seterusnya, angkat kerajang dan bakar daging selama 30 minit lagi, menaikkan suhu hingga 190 * C. Jus yang dikeluarkan dari daging harus ringan. Keluarkan daging babi yang sudah siap dari oven, tutup dengan kerajang dan biarkan selama 10-15 minit.
• Kami memotong dan menghidangkan. Babi berair dan sangat aromatik baik hangat dan sejuk. Nikmati hidangan anda!

Hidangan direka untuk

8-10 hidangan

Masa untuk menyediakan:

50 minit (tanpa penjerukan)

Program memasak:

ketuhar

Nampak daging yang hebat, berkerak, tepat untuk sarapan

Marina, dagingnya sangat sedap! Memandangkan bahawa karbonat itu sendiri agak kering, maka resipi itu sangat hebat! Tidakkah saya faham dengan betul bahawa dagingnya berair dan lembut? Anda tahu, saya hanya kagum dengan semangat anda. Anda memasak dengan resipi yang sangat indah dan sering ...

tepat untuk sarapan

Tanya, terima kasih! Keraknya lembut, hanya bertanda ... Ya, tepat untuk sarapan pagi, dan sekarang di pagi hari kami hanya mempunyai produk daging dari persiapan kami sendiri (anak perempuan saya benar-benar melepaskan sosej, dan saya dan suami kadang-kadang menikmati)

betul difahami bahawa dagingnya berair dan lembut?

Natasha, terima kasih! Anda faham dengan betul - dagingnya lembut dan sangat sedap.

hanya kagum dengan semangat anda.

Pada mulanya hanya ada perkataan "mesti", dan kemudian saya terlibat - saya memberi makan keluarga saya secara berkala. Kemudian setelah makanan enak, yang lain - tidak ada yang mahu makan lebih teruk ...

Tetapi banyak resipi yang mudah, hanya pada penampilannya yang begitu rumit. Sekiranya resipi itu memerlukan ketelitian, maka saya menganggapnya sebagai meditasi dan melakukannya dengan berhati-hati.

Memasak adalah lebih mudah dan cepat bagi saya daripada menghantar resipi. Banyak yang telah terkumpul ... [/ spoiler

: hai: Marin, jangan malu. Semua orang suka memasak dan mereka memasak banyak dan enak untuk saudara mereka. Tetapi anda mempunyai sikap istimewa terhadap segalanya.

Natasha, saya mungkin seorang perfeksionis ... Kadang-kadang saya mahu menjadi seperti anak perempuan saya (lebih mudah melihat segalanya), tetapi saya faham bahawa saya tidak mengubah saya - saya sudah menjadi seperti saya.

[MariS]

MariS, Marina, kelas, gambar dan daging seperti itu sedap ..

Kristinochka, terima kasih! Sangat bagus - saya mencuba ...

[MariS]

MariS, Daging cantik !!! Foto vaascheee pembuangan bashkia
Marinochka, terima kasih kerana resipi! Saya menggunakannya!

Natasha, dan terima kasih atas pujian! Masak untuk kesihatan - Saya akan sangat gembira!

Apa daging, saya hampir tersedak dengan air liur!
Terima kasih kerana rasa baru!
Kita mesti mencuba ini juga!

Kita mesti mencuba ini juga!

Ksyusha, sangat, sangat diperlukan! Segala-galanya diasinkan dengan sendirinya, ketuhar membakar ... Dan kami hanya makan! Sekiranya anda tidak mengambil gambar, semuanya tidak begitu lama dan tidak sukar.
Saya akan sangat gembira jika anda menyukainya!

Oh, pengasam yang menarik! Ke penanda buku!

Dina, saya akan gembira sekiranya saya menyukai rasa daging babi rebus!

[MariS]

Sedap sedap! Perap selama dua hari - ia berlaku. Dagingnya ternyata tiada tandingannya. Hanya dengan sederhana, berair, menyelerakan. Terima kasih, MariS!

[MariS]

MariS, terima kasih, pengasam yang sangat sedap! Saya mengambil leher babi, diperap selama 3 hari. Saya membakarnya dalam periuk perlahan, tentu saja banyak cecair keluar, tetapi masih sangat sedap!

[MariS]

MariS, Marina, Saya membakar daging babi rebus mengikut resipi anda Ahad lalu. Suka rasa daging. Tepat sebelum memanggang, saya memasukkan sepotong dengan cengkih bawang putih, dan menaburkan daging dengan pengasam dan memasukkannya ke dalam beg vakum, dan mengisinya dengan pengasam yang lain. Saya mengepam udara, memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 2 hari. Saya mempunyai ham dengan sedikit lemak di atas. Saya memasak di periuk tekanan Oursson 5005. Pertama, dia menggoreng daging di kedua belah pihak hingga coklat keemasan dalam kuali, dan membawanya ke dalam periuk tekanan pada Tamen. Dagingnya ternyata sangat berair dengan rasa oriental yang enak. Semua pemakan saya sangat menyukai daging babi rebus ini. Keesokan harinya daging babi yang direbus menjadi lebih enak.Marina, terima kasih banyak untuk makanan yang begitu baik!

[TATbRHA]

TATbRHA, Elya_lug, velli, perempuan! Betapa baiknya resipi itu berguna untuk anda semua! Dan saya sangat gembira kerana saya menyukai dagingnya. Nota Oriental bukan sahaja mempelbagaikan rasa daging, tetapi juga membawa faedah mereka sendiri - masak untuk kesihatan yang baik! Terima kasih semua atas kata-kata baik anda.