Babi rebus "Dari Sivtza"

Babi rebus "Dari Sivtza"

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Daging lembu	1-1.5 kg
Lobak	2-3 keping
Bawang putih	2 kepala
Garam	rasa
Lada	rasa
Hmeli-suneli	rasa
Tunduk	1 kepala
Lada bay	5 daun
Allspice	3 perkara
Lada hitam	3 perkara
Jelingan	1 biji

Kaedah memasak

• Mungkin, dengan resipi saya mengejutkan para chef. Babi rebus? Daging lembu? Direbus ?! Tetapi ini adalah resipi lama ayah saya, dan ketika memasak, saya mempercayainya sejuta peratus.
• Jadi, pada peringkat pertama kita memerlukan:
• 
• Daging saya, keringkan dengan baik dengan tuala, potong wortel memanjang menjadi beberapa kepingan panjang, bersihkan bawang putih, potong kepingan besar menjadi separuh (mereka akan memberi daging rasa bawang putih lebih banyak). Sekarang kita memasukkan daging dengan wortel dan bawang putih, saya fikir ini harus dilakukan sepanjang serat, di forum ini, semua orang tahu. Sekiranya sebilangan bawang putih dan wortel \ "tidak sesuai \", jangan risau, kami masih memerlukannya. Kemudian kami menggosok daging dengan garam, lada dan bumbu apa pun, kali ini, saya mengambil Khmeli-Suneli.
• 
• Tutup dengan penutup atau ketatkan dengan kerajang plastik dan tetapkan untuk mengasinkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam, selama itu anda boleh membalikkannya sekali. Saya perap selama lebih kurang 9 jam (3 sudah cukup, saya biarkan semalaman), setelah 4 jam, saya bangun untuk mengambil krim masam dari Orsyusha dan pada masa yang sama membalikkan daging.
• Langkah seterusnya, kita mengeluarkan daging, memanaskan minyak sayuran dalam kuali, dan menggoreng daging yang disumbat, keseluruhan dari semua sisi, hingga coklat keemasan. Anda perlu membungkus daging dengan kerak. (7 daripada 9 pada hobi saya).
• 
• Foto menunjukkan potongan di tengah-tengah sekeping daging, ini bukan alat apa pun, jadi saya mendapatkannya dari kedai, semasa proses menggoreng saya harus memotongnya sepenuhnya, oh, jika saya melakukannya terlebih dahulu, saya akan memasak di Stebik ..
• 
• Dan pada peringkat akhir, masukkan daging goreng ke dalam periuk, masukkan bawang, wortel, bawang putih, daun salam, lada, cengkih, anda boleh meletakkan beberapa tangkai ramuan herba:
• 
• Isi dengan air mendidih sehingga daging benar-benar berada di dalam air. Ayah saya juga menuangkan minyak di mana daging itu digoreng, dia mengatakan bahawa kerak tidak akan membiarkan karsinogen masuk ke dalam daging, tetapi dagingnya lebih baik \ "dapatkannya \", kerana anda sendiri yang membuat keputusan.
• 
• Biarkan mendidih, garam sehingga kuahnya diasinkan dengan baik, kurangkan suhu (saya ada 4 dari 9), dan masak sehingga daging dimasak.
• Kami mengeluarkan daging, sejukkan sedikit, kemudian masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam. Dan Selera Bon!
• 

Masa untuk menyediakan:

20 minit + 8 jam + 1.5 jam

Program memasak:

Kompor, kuali, periuk

Resipi mewah! Saya menggunakannya! Terima kasih kepada ayah dan anda !!

[Ninelle]

Ninelle, kelihatan sangat menarik. Saya pasti akan memasak

Oh, gadis-gadis, saya rasa saya menggabungkan anda dengan terima kasih

Tidak apa-apa, Radusya dan saya akan berubah

Resipi cantik !!!!

Sekarang kita memasukkan daging dengan wortel dan bawang putih, saya fikir ini harus dilakukan sepanjang serat, di forum ini, semua orang tahu.
tapi saya tidak tahu, terima kasih atas nasihat dan resipi

Sekarang kita memasukkan daging dengan wortel dan bawang putih, saya fikir ini harus dilakukan sepanjang serat, di forum ini, semua orang tahu.
tapi saya tidak tahu, terima kasih atas nasihat dan resipi

Sejujurnya, saya entah bagaimana memasukkannya ke serat, tidak ada yang mengerikan berlaku, kecuali ibu mertua saya secara berkala memotong daging babi rebus sebagaimana mestinya - penampilannya pasti menarik, tetapi ia tidak mempengaruhi rasanya.

Tidak apa-apa, Radusya dan saya akan berubah

Nah, di sini dan pertarungan itu terbentuk

[Ninelle]

Ninelle, betul-betul pandangannya tidak sama, saya fikir mungkin ada rahsia lain. Terima kasih kerana resipi, saya pasti akan melakukannya!

[Ninelle]

Ninelle, sebenarnya jenisnya tidak sama, saya fikir mungkin ada rahsia lain. Terima kasih kerana resipi, saya pasti akan melakukannya!

Dan lebih senang memasukkan barang ke arah gentian. Dan kemudian kunyah, walaupun daging babi rebus ini sangat lembut.

[Ninelle]

Resipi yang sangat menarik! Ninelle, Saya tertanya-tanya, tapi berapa banyak masa untuk memasak di Shteba?

[Lera-7]

Lera-7, Saya memasak kira-kira setahun yang lalu, dalam topik Shtein, di suatu tempat di dalam mesej dan ada, yang saya ingat, setelah menggoreng, saya hanya meletakkan daging pada mod dan kerana diprogramkan selama 30 minit, saya memasak sebegitu banyak, seorang pekerja dengan jahitan segar di gusi, mengatakan bahawa anda boleh menggigit bibir anda. Selebihnya menyukainya. Saya fikir anda perlu memusatkan perhatian pada sekeping daging, seberapa tebalnya, apa kualiti daging, dll.

[Ninelle]

Ninelle, terima kasih! Saya pasti akan mencuba.